说为什么喜欢吃火锅，主要还是因为热闹。人多的时候吃起来，热热闹闹的，好几个人都围在一口锅前面，一边吃一边聊，吃火锅也不用着急，慢慢吃就行。
< class="pgc-img">而且火锅是不管一个人，两个人，还是好几个人都能吃的方式，吃的菜品种类也比较多变，蔬菜，菌类，豆制品，还有肉，主食，基本上这一顿火锅都能吃到。
< class="pgc-img">虽然火锅适合人多的时候吃，但是一个人的时候难免也会有时候想吃火锅，这个时候，来一顿简单的小火锅也是ok的。
这家自助小火锅，就很适合一到两个人来这里，位置就在裕华区空中花园的负二层。
< class="pgc-img">空中花园负二层整层都是欧式风格的风情街道，也有各种欧式建筑，各种小店，吃的喝的玩的，基本上在这里都有。
这家自助小火锅在南头餐饮区1马路18号
< class="pgc-img">店里基本上就是随便吃，也不限时间，大众消费，每个人就花20多块钱。在传送带上基本有荤素菜品几十种，一人一锅，自己挑喜欢的锅底，再挑自己喜欢吃啥，就直接往锅里面煮就好了。
< class="pgc-img">不管是一个人吃，还是和朋友坐在一起慢慢吃，也不用着急。
虽然牛羊肉一类的还需要另加钱，但是传送带上的基本上就已经够吃了，还有一些水果，就是补充的有点慢。
平常路过了吃一吃还是不错的。
悠滋悠味自助火锅
天吃一家在短视频平台上被强推网红的火锅店：楠火锅，目前，在石家庄有勒泰和万达两家店。
网上查到的品牌故事是这样的：
楠火锅起源于重庆璧山区一个老巷子里，率先推出招牌菜品耙鸡爪，搭配独家秘制绵绵冰和冰汤圆系列甜品，楠火锅始终坚持用最好的食材、最精益求精的态度，严格把控产品质量和口味2021年5月：楠火锅太古里店正式营业，楠火锅以品牌发展、布局规划等为主题召开了发布会，已成为2020年度中国火锅百强企业，2021年度中国餐饮最具商业价值品牌，2021年获中国成都食尚大典年度消费者喜爱品牌。
火锅好不好吃先放到一边，宣传口气挺大。
去尝尝再说吧，在勒泰四楼，原来江苏饭店那个地方。
< class="pgc-img">这年头什么东西名字里面但凡带“网红”二字的，基本上与品质无关了，火锅同质化严重，食材的成本价又在那里，于是而“网红”和商家一个为宣传、一个为流量，两者一拍即合，网红店出来了。
楠火锅的味道怎么样，尝过了再说吧。
< class="pgc-img">主打重庆火锅，店面的装修有种浓浓的市井风味。
看这招牌和绿色的窗框，仿佛重现2022年初热播剧《人世间》里的画面。
< class="pgc-img">很多小细节也体现着怀旧风，粗砂粒的灰色墙面，贴着泛黄的上个世纪的明星海报，古天乐还是白古，刘德华还是有点土气的刘天王。
< class="pgc-img">彩票投注站，墨绿色的灯罩，木质窗棂，水泥围墙。
< class="pgc-img">还有已经消失在7080后遥远记忆中的录像厅。
< class="pgc-img">进入饭店以后，先欣赏一会儿环境。
勒泰的电台巷火锅店装修也采用的这种怀旧风，两家店风格类似，不过电台巷色调更明快，如成都的小巷子，楠火锅更市井古旧。
每个桌子上提前布置好青花瓷茶缸，火锅油碟，餐巾纸。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">入座后服务员撕开茶包，先为我们每人冲上一杯花草茶，这个茶的配料很丰富啊。
< class="pgc-img">小料区东西不多，标准的四川火锅用的是香油碟，调料很简单，人家四川当地是不用麻酱的，北方的火锅店，不管是什么地域风格的，必定配麻酱。
< class="pgc-img">这家店的宣传口号是五斤油，一斤料，意思是锅底不加水，用的是纯牛油和各种香料。这个宣传口号听一听就得了，五斤牛油，成本得多高啊，而且锅的容量也不够吧。
看看菜单，肉品里单价最贵的是毛肚，42一份，其他平均三十多元一份，整体吃下来人均不到一百。
< class="pgc-img">我们要的是鸳鸯锅，里面没有水，只有香料和牛油，开火后等牛油慢慢融化，点的已经鸭血提前放在锅里了。
这点让我印象比较好，在四川吃火锅，鸭血用的是鲜鸭血，也是提前放在锅里，和火锅底料一起端上桌。
< class="pgc-img">火开了一会儿，服务员拿着一个塑料桶往里面加汤，桶上写着三个字：老鹰茶。
查了一下，老鹰茶的产地是四川，用毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后当茶泡饮，《本草纲目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载，这是担心北方人民吃辣的上火，用去火的茶水中和一下吗？
加汤的时候，手里还用一个指示牌挡着防止水溅出，牌上的字看清了前两行：肉类先下汤味鲜，海鲜蔬菜放中间。
这是让食客们提前学习了。
< class="pgc-img">我们团的是双人套餐，包含下面这些：
牛羊拼盘 38元
看看这磕破了边的搪瓷盘子，30多年前老百姓的常用餐具，这是特意收的吧。
< class="pgc-img">黄金嫩肉片 19元
< class="pgc-img">辣子鱼片
（忘记多少钱了鱼肉片浸在辣椒油里面，盛放在盖碗茶盅里，看着堆得满满，其实下面是个平盘，也就是三两鱼肉吧。
鱼肉还算新鲜，基本没刺。
< class="pgc-img">八秒海带芽 9元
这个在四川吃火锅的时候吃过，比海带嫩，下火锅拌凉菜，口感都不错。
< class="pgc-img">自制午餐肉 18元
一般般，远远没有达到梅林午餐肉的级别。
< class="pgc-img">特色小酥肉 24元
刚炸出来的，又香又脆，很受大家欢迎，还没开锅就已经被分光了。
< class="pgc-img">还有：
油麦 6元
面条 8元
冷锅鸭血 12元
以上这些是188元，我们人多，在套餐的基础上又加了一些。
土豆片 5元
青笋头 8元：
< class="pgc-img">辣牛肉 36元：
这个量比前面用粗陶碗盛的肉量大了许多，不过只有表面一层是牛肉，下面垫的都是白菜帮子，密密麻麻的红辣椒面，很有视觉冲击力。
< class="pgc-img">煮熟后，仍然很有视觉冲击力，在油碟中滚过后，带走了火锅的辣油。
< class="pgc-img">嫩牛肉 32元：
< class="pgc-img">黑可可威化牛奶冰 28元：
一大碗牛奶绵绵冰，放了一颗大号的巧克力冰激淋球，围绕了一圈巧克力威化，还有可可酱，分量非常足，夏日火锅的绝配啊，这个强烈推荐。
< class="pgc-img">杏皮水 9元：
杏皮水是甘肃特产，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制，对于西北人民来说地位相当于酸梅汤，都是夏日解暑饮品。我寻遍了石家庄的茶饮店没找到，竟然在火锅店里发现了，赶紧点一杯。
味道酸酸甜甜的，微微带点杏子味，口感比酸梅汤柔和，好喝！
< class="pgc-img">冰沙小汤圆：
这个是赠品，某点评网站上发图带留言就赠。
装在盖盅里，里面是糯米小圆子和红糖味的冰沙，吃了热辣的四川火锅，正好吃这个解解辣。
< class="pgc-img">总结一下：
1、团购套餐是188元，后面加的东西是118元，三大三小一共消费306，人均消费七八十吧。
2、菜量不大，用的餐具大多是粗陶的小碗，很有市井气息。
3、火锅的味道还可以，至少菜品种类与正宗的四川火锅没太大出入，至于说有多好吃呢，也说不上来，毕竟同等价位且走怀旧风味道还算可以的，且开在综合体里的四川火锅连锁店有不少，店铺同质化严重，让人难以留下深刻印象。
作为一个在四川当地吃过了世上最正宗的四川火锅的人，再吃别的四川火锅，总有“曾经沧海难为水”的感觉，就好像一个人年轻时不应该遇到惊艳的恋人，否则此生永远意难平是一个道理。
4、他家的甜品和饮料比火锅好吃。
满分是★★★的话，我给打★★，可以打卡，不会二刷。
我是糖晓甜，分享好吃好玩的，欢迎关注分享点赞哈～
利益披露：自己花钱自己吃，表达我的真实感受，与点评主体没有利益关联。
<>生活的石家庄人都在这里
做饭，我不拿手；但吃饭，我在行
自掏腰包、陌生就餐
我只想告诉你我真实的感受
谷养道
地址1：翟营大街与塔北路交口，空中花园东侧（还有几家分店，大家可以自行搜索）
人均：50元
这个品牌在石家庄开了至少5年了，给人的感觉是比较低调，但生意还行，主打养生小火锅，算是火锅领域的一个细分，尽管这店开了不短的时间，但我还真是第一次去吃，以前吃过这个谷养道兄弟品牌（阿谷漫餐）的捞饭，也还不错。
餐厅环境中等
环境星级：★★★
关键信息：能看出以前环境不错
餐厅有些老旧，但能感受出这里刚开业时环境应该是当时不错的，不过后期应该是维护和升级方面没有太多的投入，所以现在看来这里的环境属于中等。
每个桌子中间都有一个大锅的位置，每个小位置都有一个小锅的电磁炉。
餐厅菜品较好、卫生中等
卫生星级：★★★
菜品星级：★★★☆
关键信息：自助菜品较丰富、养生锅底是特色
自助小料区，除了小料，这里还有不少凉菜、小食、饮品，我觉得豆浆很好喝，可以多来点。
水果可以自取
锅底是亮点，有几种可以选择，都是养生类的，我们选了菌汤锅和金汤锅，涮锅之前先喝汤，喝一半左右，可以加水开始涮。
我们选择的是团购双人餐，88，所以菜品都是限定的，我觉得除了锅底，其他的菜品都和正常人均50元左右的火锅店差别不大，大家看看就好。
餐厅价格中等
价格星级：★★★
关键信息：价格中等，团购性价比高
刚才说了，团购的话双人餐88，所以这个价格还是性价比很不错的，单点的话预计人均60-80之间吧，我还是推荐团购。
餐厅环境中等，卫生中等，服务不错，菜品较好，团购性价比高，原价吃的话较贵，总体来说这个品牌的团购还是可以尝试的，养生火锅这个细分领域在石家庄还是不多的。
环境，★★★
卫生，★★★
菜品，★★★☆
价格，★★★
服务，★★★★
总体推荐指数，★★★☆
结论：
星级释义
★餐厅存在重大缺陷，属于黑名单餐厅
★★餐厅存在较大缺陷，不推荐
★★★餐厅也许中规中矩，也许优缺点明显，可以一试
★★★★餐厅无论环境、菜品、性价比、服务，都高于行业平均水准，强烈推荐
★★★★★餐厅在各个方面都是当地餐饮业的佼佼者，极其少见
利益披露：本文为作者亲身消费体验，内容与被点评主体没有任何利益关联。
