香港国际餐饮协会/国际餐饮网 采编记者 阳光)
6月25日，广东省客属海外联谊会执行会长兼秘书长钟闻东、副会长兼执行秘书长田燕妮，中国预制菜产业联盟副理事长、海南方椰农产品加工有限公司董事长吴永辉，香港国际餐饮协会会长张建汀，东莞市酒店餐饮技师协会执行会长叶桂伟、秘书长曾菊元，广东烧腊协会副会长黄卫东等就成立广东省客联“餐饮食品专业委员会”（下称客联食品委）筹备工作领导小组的相关事宜进行了座谈交流。
与会各方一致认为，客联食品委成立很有必要，也很有意义。建议其总体组织架构采用食品行业企业（个人）+餐饮企业（客属厨师）的方式，将食品餐饮行业产业链的企业和个人有机地结合到一起，充分发挥各方资源共享、优势互补的特点，做大做强客家菜品牌，从而助力客属地区食品产业链的建设，促进乡村产业振兴，带动地方社会经济高质量发展。
< class="pgc-img">经充分协商，与会各方作出了《关于成立“食品餐饮专业委员会”筹备工作小组的决定》（内容附后），欢迎广大客属乡亲踊跃报名参与，联系方式：020-38879981（秘书处），邮箱：gdks_2010@163.com。
< class="pgc-img">香港国际餐饮协会致力于推动餐饮发展、促进行业交流，目前倾力打造粤港澳大湾区餐饮一体化发展进程，北承南启、东西交流。
协会官网http://www.hkira.org.cn
众网·海报新闻济南3月6日讯（记者 沈童 通讯员 袁春）为积极响应山东省商务厅《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》要求，3月6日，山东省餐饮与住宿行业协会联合山东舜和酒店集团等55家行业协会和重点餐饮企业共同发出倡议，倡导全省餐饮业推行分餐制。
倡议书提出，要通过推行分餐，树立餐桌文明新风尚，打好舌尖防疫战；要加快转变经营模式，把分餐理念逐步引入餐饮服务全过程，形成完备的分餐服务制度体系；要加强引导宣传，带头践行分餐服务，让分餐制、公筷公勺逐步成为餐饮业固化服务举措和消费者的自觉行为。倡议书号召全省餐饮企业通过分餐制尽快恢复正常经营，为夺取疫情防控和实现今年经济社会发展目标“双胜利”做出餐饮人的贡献。
附：关于推行分餐制的倡议
全省广大餐饮企业和经营业户：
当前，全省餐饮业正有序开展复工营业，为切实保障消费者身体健康和用餐安全，形成卫生、文明的用餐习惯，防止病从口入，我们在此发出如下倡议：
一、大力推行“分餐制”。积极响应山东省商务厅《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》要求，通过分餐位上、分餐公勺、分餐自取等方式，打好舌尖防疫战，做到文明就餐。
二、加快转变经营模式。把分餐理念逐步引入餐饮服务全过程，优化菜品设计和分餐服务流程，完善分餐配套设施，配齐公勺、公筷等分餐工具，制定分餐服务规范，开展从业人员培训，形成完备的分餐服务制度体系。
三、强化引导宣传。带头践行分餐服务，大力开展分餐制宣传，让分餐制、使用公筷公勺逐步成为餐饮业固化服务举措和消费者的自觉行为，形成良好就餐习惯。
让我们从现在做起，积极行动起来，倡导餐饮文明，推行餐饮分餐制，尽快恢复正常经营，为夺取疫情防控和实现今年经济社会发展目标“双胜利”做出餐饮人的贡献。
2020年3月6日
倡议发起单位
山东省餐饮与住宿行业协会
山东省烹饪协会
山东省旅游饭店协会
山东省饭店协会
山东绿色餐饮联盟
山东省团餐行业协会
山东省鲁菜研究会
山东鲁菜发展研究中心
山东舜和酒店集团
山东凯瑞商业集团有限责任公司
济南超意兴餐饮有限公司
山东胶东人家大酒店有限公司
山东皇宫餐饮集团
山东李大厨鲁菜研究开发推广中心
山东大舜餐饮文化有限公司
山东金膳林餐饮管理有限公司
济南市饭店业协会
济南市工商联餐饮协会
山东鼎好餐饮集团
北京必胜客比萨饼有限公司山东省分公司
青岛春和楼饭店有限公司
青岛肯德基有限公司
青岛宏运集团
山东聚乐村餐饮文化有限公司
淄博海悦餐饮有限公司
山东知味斋餐饮有限公司参
桓台宾馆有限公司
枣庄市锦丽华餐饮有限公司
舜和枣庄大酒店
蓝海酒店集团
东营东胜海天酒店管理有限公司
南山旅游集团有限公司
烟台百纳餐饮有限公司
烟台丽景海湾酒店有限公司
潍坊市第一招待所有限责任公司
潍坊中恒国际大酒店
潍坊东昊餐饮管理有限公司
济宁市湖上人家餐饮管理有限公司
济宁小芙蓉餐饮管理有限公司
泰安市巨鼎餐饮有限公司
山东鲁菜根餐饮管理有限公司司
威海市碧海逸林度假酒店有限公司
山东世帆国际大酒店有限公司
山东八大碗酒店
日照碧波大酒店
东夷小镇希尔顿欢朋酒店
临沂城开国际大酒店有限公司
德州市又一村饭店
德州扒鸡美食城管理有限公司
聊城昌润大酒店有限公司
聊城市东昌府区义安成鲁菜馆总店
滨州贵苑大酒店
山东众品工贸有限公司
菏泽杏坛天宏洒店管理有限公司
菏泽水邑酒店集团有限公司
（排名不分先后）
有关单位：
餐饮业2017年总产值达到3.96万亿，并预计2018年达到4.4万亿，有效带动种植、养殖、水产、工业、文化等产业的发展。
然而随着竞争加剧，传统餐饮业整体面临高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利的“三高一低”问题，在巨大压力下，餐企呼唤降本提效的解决方案。
以互联网、物联网、人工智能为代表的技术革新，为餐饮业“三高一低”痛点提出解决方案，餐饮业也经历传统餐饮时代、互联网时代、信息化时代后，开始步入智能化时代。
技术助力与理念升级共同推动行业变革，数据驱动下以消费者体验为中心的商业理念开始普及，餐饮与零售的界限日渐模糊。全渠道、数字化、供应链、新技术，成为餐饮新业态的关键词。新技术也寻找到巨大的服务市场。食材供给、顾客获取、供应链、烹饪、用餐、支付结算、消费者终端，都在因技术变革，产生新的机会。
山东饮食文化深厚、食品工业体量巨大，以互联网、物联网为代表的新技术，为山东餐饮业提供了智能化升级的新机遇。
为此，由山东省物联网协会、山东省厨具协会、海尔数字科技（青岛）有限公司、山东好滋味物联网科技有限公司发起，华为、联通等大型企业，齐鲁工业大学（山东省科学院）等教育研究机构，以及物联网、人工智能等高科技公司和餐食企业等共同参与的“山东省智能餐饮产业联盟”开始筹建。
联盟将搭建产、学、研、用、金、服、政合作的桥梁，综合利用物联网、大数据、人工智能等高新技术建设智能餐饮平台，推动餐饮业转型升级,向全生命周期管理延伸，实现餐饮行业上下游企业互联互通、可视化、智能化，提升行业整体效率；促进生产企业、园区、金融、信息、人才等与餐饮产业深度融合，推动餐饮产业的发展与创新，制定和推广智能餐饮行业标准，推广餐饮新技术的应用与普及，提高我国整体餐饮产业技术研发、设计、创新、应用水平。
联系人：
刘 铜 0531-68961137/18863286444
侯广尧 0531-82679069/15665703098
邮箱：sdiotcylm@163.com
地址：山东省济南市高新区大学科技园北区E座2楼
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