月不减肥，六月徒伤悲，
七月已临近，唯有心追悔。
转眼间，今年已过半，
不知道你的减肥计划成功开始了吗？
小编身处火锅之都重庆，
每日经受着火锅的诱惑，
减肥计划已经濒临失败了...
相信大家都跟我一样，
期待着一种吃了不胖最好还能减肥的火锅！
它来了，它来了！
它带着营养健康的火锅来啦！
它就是庖丁家鲜牛肉火锅~
论减肥，
庖丁家可是资深的。
从锅底到食材，再到酱料，
都尽最大力不让你变胖。
庖丁家的招牌锅底是番茄牛骨汤，
浓郁牛骨汤经四小时熬制，
骨汤纯白无瑕，肉香四溢，
加入新鲜番茄点缀，
番茄的鲜与牛骨的鲜相互融合，
使汤色更加艳丽，
汤味香而不腻，
更有抑菌减脂之效。
顾名思义，
庖丁家鲜牛肉火锅主打鲜牛肉菜品，
相信对健身减肥有所研究的朋友都知道，
牛肉的蛋白质含量比猪肉更高，
但脂肪含量却更少，
更适合健身、减脂的朋友。
庖丁家的牛肉食材均是新鲜牛肉，
绝不售卖冻货，
只为将真正的草原味道送到餐桌上。
各个部位的牛肉被庖丁家的解牛师傅
分割、切块，精致摆盘
以自己专属的时间涮烫
得到最佳口感
或鲜嫩多汁，或脆弹可口
多吃不胖，尽享美味！
以食为天，食以安为先。一个令人放心的餐饮企业，必须充分认识食品安全问题之重，建立完善食品安全防控体系，通过预防与管理，提升整体食品安全保障水平。
“对于我们一个在全国拥有200多家门店的餐饮品牌来说，食品安全既是高压线，也是底线，一旦出现问题则会给品牌带来不可逆转的严重后果与负面影响。”庖丁家鲜牛肉火锅产品总监陈康坚信，食品安全是一切餐饮品牌的根，根深则叶茂，本固则枝荣，全面筑牢食品安全监管防线，是品牌发展最强有力的助推器。为此，庖丁家响应行业号召，联动全城餐企，共塑食品安全诚信联盟，积极践行严选食材、严控卫生、严守红线“三严行动”。
严选食材，筑起食品安全“防护墙”
做好品控，才能做好品牌。为保障食材品质，庖丁家采用“固定货源+每日配送”法，鲜牛肉食材源于贵州高山专供牧场，天然放牧，科学饲养，每日现宰，定点直送；蔬菜食材优选本地供应商，自然生长，新鲜采摘，每日鲜货，定时送达。从源头上保障产品品质，确保消费者吃得安心。
在产品出品方面，庖丁家遵循锅底现熬、牛肉现切、菜品现制“三现原则”。门店配备180°全透明解牛明档，实现解牛、切片、摆盘全步骤公开化，将牛肉悬挂于明档上方，随时接受顾客监督。更独创水煮牛排新式吃法，以更营养更健康的水煮方式，避免过度加工带来的高油、高盐危害，从烹饪上保障产品品质，确保消费者吃得健康。
严控卫生，跑好食品安全“接力赛”
庖丁家各门店采取“卫生双检”制度，即门店店经理自检与营运督导复检，严格执行“五个卫生”，即环境卫生、员工卫生、操作卫生、餐具卫生、出品卫生。制定各项卫生执行标准，以精细化管理模式，分区分块地将责任划分到人，并与其绩效挂钩，定时定点进行卫生巡查，坚持每日一次小扫除、每周三次大扫除、一日一消毒，确保门店卫生无死角、无遗漏、无盲区，为顾客营造安全健康的就餐环境。
严守红线，系牢食品安全“保险带”
庖丁家组建食品卫生巡查小组，不定期对门店进行抽查，包括食品品质、保质期、储存环境等各方面。严格禁止门店操作间及库房内出现过期、变质食材原料，及有可能危害人体健康的其他物质。排查安全隐患，对发现的问题，责令门店及时整改。并积极开展员工食品安全定期培训，增强员工“红线意识”，构建完善健全的门店食品安全体系。
坚决执行门店凡是营业必有资质证件，员工凡是上岗必办健康证明，肉品凡是售卖必备合格证书，坚守食品安全红线，保卫消费者舌尖上的安全，打造畅享消费新局面。
正因为有对食品安全各项工作的高标准、严要求，才令庖丁家在遍地火锅的重庆一路披荆斩棘，屹立不倒。自2011年创立至今，深受消费者喜爱，直营门店突破30家，重庆主城九区及20多个区县已有门店，并在四川、浙江、珠海、深圳等地开设连锁门店200余家。此外，庖丁家在餐饮业内也颇受认可，先后被评为“重庆地标火锅品牌”、“中国火锅影响力品牌TOP100”、“重庆最具影响力餐饮品牌”等。
未来，庖丁家将持续发力，共塑食品安全联盟，为消费者提供更优质美味、更安全健康的鲜牛肉火锅。携手共治，畅享消费，以“三严”行动诠释责任担当，做好食品安全标杆企业！
来源：上游新闻 汇聚向上的力量
<>切牛肉，庖丁见
庖丁4人餐2店通用券
含酸汤锅底，鲜切牛肉300g，脖仁1份
五花腱1份，蔬菜拼盘（含六种蔬菜）
油炝牛皮，舂鸡脚，烤牛肉4串
米饭4位，沾水4位，自制饮料4瓶
168元/套
周末及法定节假日均不加价
蜂抢时间
2018年2月7日11：00开始
2018年2月9日23：59结束
数量有限，先订先得~
预约日期
2018年2月8日-2018年5月8日
使用日期
2018年2月9日-2018年5月9日
（每日9:00-18:00）
使用方式
需提前一天预约，以实际网址库存为准
用餐时间
午餐：10:00-14:00
晚餐：16:00-22:00
可用店铺
昆明呈贡第一城庖丁
昆明西山爱琴海庖丁
鲜切牛肉
秉承对食材品质的坚持，一头小黄牛，宰杀之后剩下的肉至多仅有30%可以做成火锅。厨师手起刀落，起落间便是沉稳便是妥帖，一盘盘鲜切肉片迅速上桌。
酸汤锅底
锅底当然也是好不含糊，牛肉汤底选用带肉牛骨经过8小时文火慢炖用来涮汤底的清澈厚重，酸菜牛肉锅也不简单，炒香的酸菜加入牛肉清汤炖煮，酸菜的汁水融入清汤，酸香四溢。随着炖煮时间的增长，锅底的酸味愈发浓厚，层次也更加丰富。
开胃小菜
庖丁旗舰店保持了“庖丁鲜切牛肉火锅”的高品质，同时还加入了不少新的美食。其中包括具有当地特色的酸辣食物，酸有助消化，辣发汗除湿。酸的代表是舂菜，那么辣便是一碗油炝。
炙烤牛肉
古典店面
庖丁鲜切牛肉铺整体风格采用了民国时期的大宅作为蓝本建造而成，整体风格幽静，复古，充满韵味。
牛肉鲜美，环境古典，和朋友家人共同品尝一顿品质牛肉火锅是何等享受。
如此丰盛牛肉火锅，你怎么能抗拒！
赶紧抢起来，庖丁见~
庖丁4人餐2店通用券
168元/套
蜂抢时间
2018年2月7日11：00开始
2018年2月9日23：59结束
数量有限，先订先得~
购买须知
1、1个手机号对应1个名字，每个手机号可拍15套。
2、购买成功后，在2018年5月8日前未预约，验证码过期自动作废，概不退款！
3、购买成功后，在有效使用期内预约成功或由客服协助预约成功做消码处理，非商家原因特殊情况不设退款！
4、本产品属于特价抢购产品，购买成功后，因客人自身原因不想使用要求退款，将无法退款。关于退款的其他情形按照法律法规相关规定处理。
5、本产品所附海报宣传图片仅供参考，详情以实物为准。
6、本产品在有效期内使用，使用日期以在有效期内实际预约为准。（如对日期有要求的客人不建议参与本次活动）
二、验证码
1、购买支付后，手机短信收到验证码以及预约网站；
2、1个验证码对应1套票，每次预约能同时验证多套票，请务必核对好您需要预约的日期与套数。
三、网站预约
1、凭收到的验证码和预约网址，在预约时间内进行预约，预约成功后不能更改、不能取消；
2、验证码和预约网址以短消息为准；
四、可转赠
此套餐可在未核销前可转赠给亲友使用！
特别声明
1、本产品只限本人使用或转赠亲友，不允许在其他网络平台进行销售，不可二次售卖，一经发现，景区方有权取消其验证码的使用资格，并不予以退款！
2、购买此套餐视为认同此声明以及活动规则。
交通指南
呈贡店：昆明市呈贡新区彩云南路598号七彩云南第壹城七楼F7-09
西山店：昆明市西山区广福路488号爱琴海购物公园五楼F5011-1
