海报新闻记者 杜郑敏 济南报道
500ml的脉动零售价为5元，多加2元，就能拥有双倍容量，这样的大包装饮品，你会买吗？
7月13日-14日，海报新闻记者走访济南市场发现，炎炎夏日，有更多的饮料品牌推出大包装产品。从900ml的东方树叶和茶π、950ml的外星人电解质水、1L的海之言，到1.5L的娃哈哈AD钙奶及2L的汇源果汁，大包装饮料已逐步爬上超市货架的核心位置，而这股趋势在线上销售平台同样火热。
“大块头”饮料占据门店显眼展位
7月13日，记者来到银座购物广场（泉城广场店）饮料专区，在显眼处就能看到大瓶装的三得利乌龙茶，摆在货架的茶饮料专区，记者发现，500ml的常规瓶装乌龙茶零售价5元，1.25L的零售价是9.5元，而且近期大瓶装还在搞促销，两瓶15元直接拿下。
与以往不同的是，如今大包装饮料已经与小包装饮料“并肩”，数量与小包装饮料不相上下。此外，大包装饮料更是成为一些消费者的优先选择——不少大包装饮料已出现货架空缺。
“到了夏天我一般是买大瓶装饮料更多一些，因为喝起来过瘾，且1L规格饮料刚好够一天喝完，所以干脆直接选大瓶装。”济南市民曾先生告诉记者。
元气森林相关负责人表示，像是很多外星人电解质水的消费者都是重度运动爱好者。在运动强度大的时候，500ml的常规容量可能不够喝。如果一次性带两瓶也不方便携带。所以品牌推出了950ml大瓶装，针对这一场景给到更完善的运动补液服务。
在尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》中，600ml-1249ml的大即饮成为饮料行业近年来的新增长点。这一规格段在所有规格中的销售额占比，从2019年的6.4%增长至2023年的11.3%。大即饮也包含了多个品类，其中功能饮料2023年对比2019年销售额增长213%，即饮茶增长105%，碳酸饮料增长101%。
大包装饮料更具“性价比”
性价比是大包装受消费者青睐的重要原因之一。
不管是大包装还是小包装，价格始终都是影响消费者购买决策的关键因素。记者在济南奥体中路一家社区超市看到，900ml的东方树叶售价7元，而普通装500ml东方树叶售价5元。900ml宝特力电解质矿泉水售价10元，500ml售价6.5元。650ml的西柚口味外星人电解质水5元，500ml的反而售价6元，不少“1L装”饮料在电商平台价格比实体店更加优惠，优惠后甚至比普通小包装更便宜。
“以我平时购买的东方树叶为例，500ml规格一般售价5元左右，900ml规格售价7元，有时叠加门店优惠，6元就可以买到手。价差才1元～2元，容量却有400ml的差距，而且夏天饮水量原本就大一些，一天喝900ml正好。”济南市民宋小姐表示，相比之前500ml的普通装来说，大瓶装更有性价比。
值得一提的是，很多商品“1L装”由来已久，只不过今年才真正火起来。
“很多消费者是看到近期的微博热搜，来门店尝试购买。本身性价比就很高，所以一下子就有热度了。相比可乐、雪碧、果粒橙这类高甜度的饮品，口味较淡的轻饮如茶饮料、功能性饮料、‘水替’等更适合白领在工作时间购买。所以便利店上新的基本都是轻饮。”一家仲家汇连锁店销售人员告诉记者。
记者调查发现，各品牌大包装容量饮品基本都是“加量不加价”，以每100ml的单价进行计算，大包装饮品相较于普通包装会便宜20%左右。
大瓶装饮料线上销售火热
同在济南的闫女士网购饮料时也发现不少产品推出了大包装，价格相比普通包装便宜了超20%，这让她果断选择了大包装饮料。
记者在电商平台浏览发现，各大品牌的大包装饮品也呈现出扎堆上线的趋势。记者看到，汇源果汁、旺仔牛奶、娃哈哈AD钙奶、东鹏饮料等企业都推出了不同规格的大包装产品，而且还有愈来愈大的趋势。比如，东鹏饮料推出的1升装规格电解质饮料“东鹏补水啦”，汇源果汁首次推出了2L大桶装，旺仔牛奶推出1L利乐装，AD钙奶推出了750ml盒装以及1.5L餐饮装。大容量包装的饮品同样备受消费者青睐，其中不少产品销量已突破数十万件。
实探济南当地饮料批发市场
7月14日，记者来到环联东方商贸城的“酒水、小食品”交易区，实探济南大瓶装饮料市场批发销售情况。
童鑫批发超市的老板孙先生告诉记者，目前店里批发在售的大容量饮料主要有东方树叶茉莉花茶、青柑普洱、黑乌龙、统一冰红茶、统一绿茶、康师傅冰红茶、元气森林冰茶等。
记者在店里发现，500ml的东方树叶批发价一箱12瓶53元，900ml的一箱60元。1L的统一冰红茶批发价一箱8瓶26元，1L的康师傅冰红茶12瓶34元。
“我们目前主要批发的东方树叶的大瓶装口味有茉莉花茶、青柑普洱、黑乌龙三种，其中茉莉花茶销量最多。像是统一冰红茶、绿茶这些畅销款，量更大更高一些，客户一次就来装八九百箱，满满一大货车拉走。总体来说，销量还是可以的。”孙先生和记者说。
据了解，童鑫批发超市的大瓶装饮料往往集中销往周边的学校、企业、社区超市、饭店、自动售卖机、无人售卖店等。
记者现场调查发现，除去童鑫批发超市，商贸城的其他个别酒水批发门店对大瓶装饮料的进货及售卖规格并不太多，有门店老板反映：“我们目前就只进了900ml东方树叶的货，其他饮料品牌大容量的都没进，因为去年卖了一段时间感觉销量不是很好，后续就没再进货。”当问到后期是否会考虑扩大大瓶装饮料的供货，老板表示，“会根据市场行情来定，但今年夏天就只先卖东方树叶大瓶装这类”。
去年开始，“理性消费”一词持续处在舆论中心，主要体现在消费者既追求便宜，又不舍弃质量的双重需求。特别是京东消费及产业发展研究院发布的《2023年上半年消费观察报告》显示，消费者更加重视消费的质量，消费决策更加理性、对性价比关注度更高。证实如今消费者很清楚“什么钱值得花”“哪里可以节省”，反映出一种“不能买亏了”的心理。
纳食发现，国民大汽水品牌大窑洞晓这一消费趋势，在2024年重磅升级全品线产品为果汁版，为消费者带来高品质、高性价比的大瓶果汁汽水，目前正在终端陆续铺市中。而这也彰显出，大窑始终坚定不移走为消费者提供质优价廉美味产品的“情怀路线”，无形中夯实“大汽水 喝大窑”的国民品牌形象，更为2024年终端市场增量再添一把“利剑”。
大窑全品焕新升级果汁版
全面开启大瓶汽水品质风潮
据沙利文研究，近年来中国果汁汽水行业市场规模逐年稳步增长，已经成为中国饮料市场快速上升的赛道之一。2023年中国小瓶果汁汽水市场规模已经达到了约30亿元。而伴随着消费理念的提升和消费升级，消费者需求的多元化不仅体现在口味、价格和包装等方面，还体现为对健康、时尚、环保等的追求。果汁汽水饮品能很好匹配消费者对放松心情、享受口感、追求时尚等多种消费诉求。
而在终端上，自大窑提出“大汽水 喝大窑”这一品牌超级话语后，为大瓶汽水市场增添一剂助推剂，当年便引发业内诸多企业争相入局大瓶汽水赛道。纳食也从经销商口中了解到，现在市场汽水品牌太多，但口味相差不大，消费者也越来越看重产品品质和性价比，因此那些小品牌很难卖动，而大品牌市场稳定但想要销量进一步提升需要产品大刀阔斧革新。
因此，作为大瓶汽水引领者，大窑2024年重磅升级全品线为果汁版，满足消费者对于大瓶汽水的品质需求，无形中再次践行了大窑汽水高性价比路线。除此之外，经典碳酸产品家族还新增了520mL大玻璃瓶凤梨口味，香甜不腻，果香四溢的口感，将在这个盛夏为全民带来独有的清爽体验，为经销商在终端增量提供多重硬核新砝码。
在纳食看来，大窑从提出“大汽水 喝大窑”新品牌超级话语到全品线焕新升级果汁版，可见其扎根大瓶市场功夫之深，脚步并未因大瓶汽水红利而停止，反而紧跟消费需求将其追求的性价比贯穿其中，为大众带来更高品质和高性价比美味产品，扛起大瓶汽水的品质大旗，彰显其头部品牌领头羊作用。
全国工厂再添两家
大窑双向赋能终端动销
品质决定产品生命力，更决定市场存活多久；如何把控品质？源头是关键。这几年，汽水市场在如此之大的“蛋糕”诱惑之下，吸引着无数勇士蜂拥而上……据企查查官网信息显示，目前，我国与汽水相关企业已达90579家，从2021年开始的短短一年内，新增相关企业高达5600多家。增速之快，实属罕见！但拥有自建工厂能力的企业确实少之又少，很多品牌都是需求代工模式，这导致生产成本、原材料、人力资源成本、供应链成本都普遍增长，进而产品价格也高。
为打造极具性价比的国民大瓶汽水，大窑坚持自建工厂，在全国范围内精心布局生产基地。今年更是新增两大新工厂分别位于山东泰安和陕西宝鸡，这两大工厂先后于去年7、8月开始投资建设，将在今年5、6月陆续投产，值得一提的是两大工厂均引进两条玻璃瓶包装饮品智能生产线、一条易拉罐包装饮品智能生产线、一条PET包装饮品智能生产线。至此，大窑饮品在全国拥有7大生产基地，新工厂落地充分展示了大窑饮品全国化的雄心壮志和强大执行力。
不止于此，大窑生产基地的不断加码更为消费者、经销商提供坚实的保障：
- 从产品生产环境、用料、罐装、运输等多方面把控品质，更可溯源其生产环节，有效保障产品品质高效输出，让消费者饮用更放心、安全。
- 费用更低，与同类相比更具性价比。与代工汽水品牌相比，大窑生产基地不仅能保障品质，而且能更好地掌握生产进度，在产能上不至于被“卡脖子”，引起交付不及时等不良体验。同时，研发技术运用至生产，降低生产成本，成本降低意味着费用更低，给到经销商利润更丰厚，消费者也能享受到质优价廉的美味产品。
- 提高全国铺货能力和效率。供货、到货能力是抢占市场关键一环，有市场没货供应，无疑是将市场拱手让给对手，大窑全国7大生产基地，从根源打消经销商缺货、断货顾虑，只要有市场就有能力最快、最短、最全品类送到终端货架。
经过近几年的快速发展，大窑在北方市场已经非常成熟，自24年春节后大窑饮品在南方市场的招商工作始终处于如火如荼的繁忙状态，每天都可以接到非常多的咨询电话，签约经销商数量不断攀升。
在纳食看来，品牌自建工厂是体现品牌实力、扩充产能需要、占位全国市场的战略性布局。大窑两大新工厂落地投产进一步说明全国市场对于大窑饮品的需求之大。
大窑步步为赢
引领大瓶汽水迈向品质新时代
2021年大窑从产品到品牌进行全新定位升级，推出“大汽水，喝大窑”的品牌超级话语，次年签约实力派演员吴京作为品牌代言人，在大国崛起、民族自信的时代背景下，传承国货品质，打造国货之光，开创国民汽水“大”时代。
一时间，国产大瓶汽水登上主舞台，沉寂多年的汽水品类如巨龙觉醒般飞向终端货架，因大瓶汽水有效解决了两人喝、多人喝的场景需求，因此在餐饮、聚会、宴请等场景中，以大窑为代表的大汽水极为受消费者追捧，消费者间掀起一浪又一浪的大汽水消费热潮。随着大汽水品类火热发展，国货汽水品类规模也在持续扩大。
与此同时，在大汽水高举高打火热发展之际，大窑饮品并未固步自封停滞不前，反而紧跟消费趋势和喜好，不断升级品质，丰富产品品类。从大窑焕新升级全品线为果汁版、新口味加码、新工厂落地投产亦可看出，企业始终致力于为消费者带来品质更高和极致性价比美味产品的理念从未改变。大窑饮品为全民提供质优、价廉、美味产品的国民品牌形象已深入人心，并在无形中引领着国产汽水品类迈向品质新时代，永攀新高峰。
便是降低售价，200毫升装的冰峰汽水，如今在市场上的表现，也是不温不火。
最近，西安冰峰饮料又推出460毫升装的“分享装”汽水，大罐装有经典橙子味、无糖橙味苹果味和酸梅汤四种口味，市场零售价定为4.5元/瓶。
< class="pgc-img">但实际上，460毫升装的冰峰汽水，在零售流通环节，往往卖到5元一瓶，这和同类竞品大窑、百事可乐、可口可乐的价格基本一致。
甚至还有更便宜的，比如可乐、雪碧500毫升的只卖3元，绿茶、红茶、茉莉淸茶1升的只卖到4.5元，460毫升的冰峰汽水却要卖4.5元，不知道这个勇气从何而来？
< class="pgc-img">冰峰这一次的460毫升装相比起基本都是500毫升装甚至是550毫升的竞争对手来说，就显得有些小气了。
冰峰前期为了反击大窑汽水，建议商家卖2元1瓶，但大多数商家还是卖到了3元，即便是卖到3元一瓶，终端商家也还是更愿意卖大窑，原因是大窑1瓶赚3元，冰峰卖3元也才赚2元，如果卖2元只赚1元。
< class="pgc-img">所以冰峰建议商家零售卖价定位2元的政策，是不符合商家对利润最大化的需求，尤其是在诸多的小微餐饮店中，一毛两毛都是利润，这样的政策执行不下去也是理所当然。
也就是说，在渠道终端争夺上，冰峰必须考虑，商家卖出1瓶冰峰和大窑这样的同类竞品，谁的利润更大。
< class="pgc-img">460毫升的冰峰卖5元，商家单瓶利润和550毫升的大窑一样，但对于消费者来说，还是不划算。如果卖4元的话，消费者能接受，商家稍微少赚些，冰峰可以采用买3送1的方式给商家补贴。
冰峰如果想要重新夺回市场，就应该考虑如何把大窑这样的直接竞品，如何赶出西安乃至陕西市场，而不是纠结于5毛还是一块的利润。
< class="pgc-img">毕竟，无论对于终端的商家还是消费者来说，价格、性价比，永远比情怀更有说服力，尤其是在消费降级的大环境下，定价多5毛1块钱，可能就意味着丧失了先机和大部分市场。
冰峰推出所谓的“大容量”，号称是“460大瓶分享装”，而且在瓶身上还特别标注了“冰峰1948”和“中华老字号品牌”，显然还是在强调历史文化情怀，以及强化西安本地顾客的传统回忆。
< class="pgc-img">甚至“更加时尚的回收装玻璃瓶”也显得过于守旧，在饮料巨头强敌纷纷抢占市场的情况下，冰峰仍然坚持打情怀牌，想着上市，轻视竞争对手大窑，营销策略屡屡出昏招。
冰峰如果真的想要反击大窑这样的竞争对手，应该直接推出560毫升容量装，零售价格打到5元甚至5元以下，这样还有点搞头，甚至很有可能在这个夏季，就能够重回西安本土汽水饮料市场老大的地位。
< class="pgc-img">毕竟，冰峰汽水出了西安，如果没有诸多肉加馍和面馆的餐饮店的加持，谁会主动去喝？
能够守住西安本土市场，至少还有基本面，冰峰再这样胡折腾下去，估计离被顾客抛弃不远了。
