家备受顾客喜爱的餐厅，除餐厅了本身食物诱人可口之外,在装修设计的时候想必也都是十分用心的,而在良好的灯光设计搭配下更是可以锦上添花，更人印象深刻。有效的灯光设计能够吸引和引导顾客的目光，营造一一个舒适、 安全、和谐的光环境氛围。巧妙的灯光照明设计,可以提高餐饮商店的价值,强化顾客的进店消费意愿,使视觉营销的效果达到最佳状态。
如今的餐饮发展迅速，加之消费者则消费需求的变化，越来越多的餐厅想尽办法折腾自己的装修，以吸引顾客产生消费。但是事实上很多餐厅的装修上，有这么一点很容易被忽略：餐厅的灯光。很多经营者觉得，灯光不就是个照明作用，不重要吧？
< class="pgc-img">但如果告诉你，餐厅照明直接影响了食客的食欲和进店率，你还会这样认为吗？好的餐厅照明设计，不仅可以营造良好的餐厅空间氛围，而且能刺激、激发人的食欲，从而提升营业额。
1、增加顾客食欲
餐厅好的照明可以给顾客带来视觉上与味觉上的双重享受，达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感，表现食材的真实颜色，甚至为菜品增色，激发人们的食欲。比如，在一家熟食店，灯光都是偏橙色，那么会让食物看起来更诱人。
2、可以提升餐厅营业额
恰到好处的照明设计，会营造一种特殊的氛围，增强魅力要根据您想要打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配，构造出餐厅的视觉空间，吸引顾客的目光。
3、节省电费开支
灯光照明并不以‘多’为好，但要科学合理，恰到好处，让每个灯源发挥出更大的价值。
< class="pgc-img">我们都知道不同的国家和地区都有着其独特的风格与情调,比如美国崇尚自由和不拘一格,德国则是认真严谨,中国是含蓄内敛，而法国是热情奔放等等。餐厅也一样,不同类别的餐厅所想表达的主题也是天差地别,不同的餐厅的灯光照明设计搭配是不同的,都必须与餐厅的定位相符合,比如西式快餐厅,如麦当劳、肯德基等等其灯光配置以明亮为主,因为在此就餐的人多数为妇女儿童,因此灯光多表现为明快活泼。而饭馆咖啡厅或者西餐厅这类比较注重情调小资的地方，灯光则大多数以沉着柔和为主。如果一家西餐厅的门前大红灯笼高高挂,里面灯火通明 ,那人们必定会认为这并不是一家西餐厅。灯光往往也能起到一定的暗示作用,装修的时候一定要注 意灯光的选择。
那么一家餐厅，具体应该怎么设计灯光照明呢？
1、从入口看
外界与餐厅内部的过度空间，使用宽光束角、高显色、嵌入式筒灯，以保持天花的完整性和美观性，提高入口处环境照度，门口亮一些会吸引过往人流的目光。同时使顾客进入或外出都有一个很好的空间过度。
2、天花顶棚
挑高的天花顶棚，不是装饰的重点，这里不应该聚集太多的关注。使用窄光束角高显色导轨射灯，精准控制灯光投射角度，消除灯具的存在感，加强天花的进深感。
3、用餐桌面
通过窄光束角导轨射灯，把灯光精准控制在桌面上，为用餐提供优质光效，同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适，影响就餐心情。
4、环境过渡
间接照明设计的无缝连接，在墙上留下自然的明暗渐变过渡效果，同时也为局部提供舒适柔和的照明环境。
5、通道照明
使用中光束角高显色洗墙灯洗刷通道墙面和墙壁装饰画，加大明暗对比强度，使原本狭窄的通道变得生动，增加空间的戏剧性效果。
< class="pgc-img">其实在各种装修设计里，灯光也是非常重要的一项。不同的灯光营造的氛围还可以产生两个相反的风格，餐厅注重设计装扮以吸引顾客是非常好的创新手段，但是也要注意“合适”两个字，才能在餐厅的环境装扮上锦上添花。
灯光所能影响的并不仅仅是餐厅内的气氛本身,更是带动顾客就餐时心情的不二法宝,于餐厅而言, 与餐厅风格相适应的的灯光,才能更好的烘托出经营者想要通过餐厅所要表达的餐饮文化理念与个性。要把光与影,亮与暗,实与虚等处理的恰到好处,是餐饮照明灯光设计研究的问题。
最后，小编在这里祝福各位创业者们可以创业成功，心想事成！
厅，是家庭生活的重要组成部分。下班回家与家人在餐桌上谈笑吃喝，是消除疲劳的好方法。所以餐厅装修尤为重要。而照明又是餐厅不可或缺的，餐厅灯安装不对，看到色香味俱全的菜肴也没食欲。
< class="pgc-img">那餐厅灯该怎么选？
能选吊灯就不选吸顶灯
为什么不能选吸顶灯做餐厅灯呢？原因是大部人都是坐着吃饭，这时吸顶灯与人的视线距离高度比较高，视觉上会有一种光线不充足的情况出现，会影响食欲。
< class="pgc-img">但是吊灯能根据餐桌高度调节光线与人视觉最合适的高度，能提升食物光泽，这样食欲也上来了。
< class="pgc-img">灯罩最好选能聚光的
确定灯具类型后，就该到选择款式了。吊灯款式千千万万，怎么样的才能用在餐厅照明上？答案就两个字：聚光。
< class="pgc-img">餐桌的主角是一碟碟美味佳肴，用聚光的吊灯，光源才会集中在食物上，才会引起人们的食欲。圆锥形状的灯罩就能较好的聚光，在选灯的时候可以留意一下这种灯。
< class="pgc-img">吊灯高度在90-100cm范围内
前面说了餐厅灯要选吊灯的是因为它能调节高度，那现在来说说多高的吊灯才合适。
一般来说，商品房装修后层高在2.6-2.7m之间，而市面上的餐桌高度基本在75-80cm范围内，所以吊灯高度在90-100cm之间会比较合适。
< class="pgc-img">灯泡色温在3000-4000K之间
色温不对，会直接影响到人的食欲。餐厅灯使用的色温范围在3000K（暖光）-4000K（中性光）之间。这个范围的光能营造出温馨、舒适的氛围。
< class="pgc-img">切记不要使用色温5000K以上的冷光，因为这样的光线照射下的饭菜会给人冷冰冰的感觉，会让人食欲下降。
< class="pgc-img">餐桌与吊灯比例为3:1
餐桌与吊灯比例也是非常重要的，吊灯小了灯光不充足，吊灯大了又会破坏美感。
< class="pgc-img">不管是餐桌、吊灯形状大小，两者的直径比例在3:1之内是比较合适的。如果是圆形、圆柱形这两者直径比较小的吊灯，可以用2-3盏做成组合灯，也会很好看。
< class="pgc-img">总得来说，根据灯饰类型、能否聚光、悬挂高度范围、灯泡色温、餐桌与灯的比例这五个方面来选择，基本上你就能选到一盏合适的餐厅灯了。
（*部分图片来自网络，侵删）
是灯光长文的第4篇，本期我们介绍美食摄影布光。
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要控制美食摄影的布光，你势必要学习使用人造光。好消息是，你只需一盏灯即可拍摄精美的食物照片。请注意，对于本文，我不是在谈论广告或专业的食品摄影。这些都是高度专业的，需要更多的灯光和大量的PS处理。这更多地是关于为博客，餐厅评价风格的照片拍摄食物，就像在杂志上看到的那样。拍摄食物照片时，可以使用两种类型的人造灯光，各自有其优点。
< class="pgc-img">使用常亮光进行简单设置
常亮光源为你的设置拍摄场景提供稳定的光线，好处是你可以准确地看到场景中光和影。如果你从食物或静物摄影开始学习，那么常亮光源可能是一个不错的选择。你可以以相对便宜的价格获得不错的灯光。如果你有兴趣为博客或Instagram个人资料拍摄视频，则需要常亮的照明。
< class="pgc-img">使用频闪灯获得专业效果
闪光灯一般会比所有的常亮灯更强大。对于美食博客或社交分享式的拍摄，你将需要至少300瓦的灯，最好是500瓦。而对于广告或产品摄影，你将需要更大的功率。大多数单头灯都在灯头中内置了造型灯。这是一个恒定可控的光源，可以帮助你在构图时直接看到最终的效果。为PR或市场代理等客户进行专业拍摄时，你将需要使用频闪灯。这是一种客户会期望你用上的更专业的方法。
无论你使用的是恒定光源还是频闪光源，在设置光源方面都有相同的选择。变化的是你到桌子的距离和灯光的高度。这将需要你不断的实验，以了解阴影的布局以及如何能给你想要的结果。
< class="pgc-img">调整灯光
仅仅拥有人造光源是不够的，你需要在被摄物体上给到足够光线，并且对光线进行雕刻和调整，来找到展示食物的最佳角度。柔光箱是食品和静物摄影中最常见的调节手段之一。另一个我经常使用的技巧是带有蜂窝状网格的反光板。
反光板是摄影工作室的标准工具了。蜂窝状网格的加入可以切断多余光线并收窄光源，从而在食物照片中形成强烈的对比度，而又不会显得过于刺眼。我建议使用20度或30度网格。
套件中的另一个重要工具是柔光板。这是一块白色的透明材料，你可以将它们放在桌子的边缘，以柔和照射到拍摄场景中的光线。闪光灯的光源过于强烈，如果不扩散，出片的效果会过于硬，在食物摄影中，这通常不是理想的外观。
< class="pgc-img">同时，你可以购买专业的5合1反光板套件，其中包括多种材料的可折叠反光板。例如，银色的可以使你的食物变亮，金色的将增加色温，营造暖和温馨的氛围。
< class="pgc-img">软光还是硬光？
拍摄之前，你应该先对最终出片有个基本概念或设想。你是想让灯光看起来柔和、立体，还是想要极高的对比度？明暗之间的对比越大，你的图像越生动。通常，你的主题将决定你选择的光线。你选择的柔和或强光将决定你使用哪些工具。如前所述，大型柔光箱将为你提供柔和的光线。碟形反光板将为你提供更多对比度。无论你选择哪种方式，都应以某种方式扩散光，使光与暗交界处有不错的模糊效果。例如，当我使用有蜂窝的反光板时，我会通过一个超大的柔光箱进行拍摄。柔光成为主要光源，而不是闪光灯。这样可以尽可能地模仿自然光，就像窗边的光线一样。
< class="pgc-img">在上图中，我希望光线在豌豆芽表面打亮一部分，去突出描绘蔬菜的质感，我以大型柔光箱的形式使用光。而对于芦笋的拍摄，我想强调一根根茎的纹理和结构。因此，我使用了比较硬的强光。这是一个细微的差异，但对出片的影响是很大的。作为实验，下一次拍摄时，请在柔光和和硬光下分别拍摄，去体会两者的区别。两种方法如何影响最终结果？许多摄影师会偏爱其中的一种，作为自己的风格的一部分。
侧面打光
我建议你在左侧放置一个灯光，将反光板放在灯的对面一侧。我们的视线偏向于注意图像的最亮部分。侧面照明是许多食物摄影的好方法。它适用于大多数设置，并且易于使用。
< class="pgc-img">侧面照明的典型设置是使用靠近桌子的柔光箱。光源越大，光线越柔和。这样拍出的食物更具有空间感，在食品摄影中广受欢迎。根据你要在食物侧面产生多少阴影，将灯光移近或移远，或使用较小或较大的反光板。请注意，即使在拍摄白色和有空气感的轻盈场景时，我们还是会需要一些阴影。
< class="pgc-img">背面打光
背景光是指你将放在食物后面的光线。这是拍摄饮料或汤的理想布光位置，它能增加光泽并突出食物的液体特性。通常，背景布光对食物摄影是很有力的，能使食物闪闪发光并带出质感。但是，使用背景光可能很棘手。这种技巧的一个问题是，它可能导致你的图像在背面太亮而正面太暗。
< class="pgc-img">对比度太高意味着照片的背面会炸掉，细节的损失会使主要拍摄对象模糊。对比度不足会导致照片太暗或看起来褪色了一样，这是当你使用太多光线拍摄时会发生的情况。
而且有些食物通常不适用于背景布光：
1、长度较长或堆得比较高的食物，例如一打饼干，厚汉堡，这种就很难将足够的光线反射回它们的前端。
2、在高或深的容器中拍摄食物，例如荷兰烤箱。
3、深色或褐色食物，例如肉类，尤其是摆盘是白色的时候，画面会产生太多反差。
4、如果图像中有很多暗/亮对比度，则背景打光不是一个好的选择。剧烈的色彩对比可能难以平衡。
设置方法：
1、确保你的桌子足够大，可以在拍摄对象周围放置反光板。
2、在你的桌子和光源之间放置一个柔光板。这将使场景的整体光线均匀，使得照片的背景不会过曝。
3、在场景的每一侧放置一个反光板。你需要自由发挥去组合它们各自的摆放。来自背面的主光源应当通过反光板，反射回食品的正面和侧面。根据你的构图和所拍摄的内容，你需要的反射镜数量会不一样。
你可能会发现，你需要在相机前放置一个反射板，该反射板应放置在尽可能高的位置而不会妨碍你。这会将更多的光反射到食物的正面。
< class="pgc-img">上面的Mojito是用背景布光拍摄的，因为我想让饮料发光。我如上所述设置了灯。你可以看到我的背景部分是如何被过曝的，而正面则更暗。我很小心注意了玻璃杯部分，过曝的话会损失饮料的质感。对于这张照片，我的相机相对于我的拍摄场景大约处于75度。
使用背景布光时，请勿以低角度拍摄。你会拍到后侧的光源，这将导致照片的背景过曝严重，产生过高的对比度。当你在后期处理中尝试增亮食物时，食物的细节也可能会无法恢复。
斜角打光
斜角布光是前两种照明的组合。这是两全其美，最容易使用的方法。在这里，我们的灯光放置在10点至11点方向之间。通过这种照明方式，你可以获得由光源提供的表面光泽，而没有过度曝光的风险。你也不必将太多的光反射到食物的正面，因为光线以更大的角度入射。
< class="pgc-img">使用侧面背光时，你必须依据被摄场景来调整灯光的高度。这取决于你希望阴影的位置处在哪儿。请记住，你的光源离你的场景越近，衰减就越柔和。
< class="pgc-img">其他照明样式
两种不适用于食品摄影的打光方式：前照明和顶照明。前照明是指你的灯光位于被摄物体的前方且与相机位于同一水平面。它非常适合人像摄影，但可以在食物上蒙上阴影。你的图像看起来会很平坦，没有空间感和质感。顶照明也会使出片感觉很平。实际上，它曾经是80年代流行的照明风格！
其他技巧
可以将你的光视为窗户射入的自然光。这将帮助你更好地可视化和引导设置。
1、柔化你的光源。闪光灯的光线过于强烈，即使你使用柔光箱，也可能必须使用额外的扩散来进一步柔化光线。
2、关掉额外无关的灯。特别是在使用恒定光源拍摄的情况下，室内民用灯的色温可能会污染你光线的色温，这些污染光在后期处理中会很难修复。
3、预留足够空间。当你使用人造光拍摄，你将需要足够的空间以容纳光线以及柔光板和几块反光板。
4、警惕多余的光线。人造光不会像自然光一样容易衰减。拍摄物体表面的时候尤其容易捕捉到不需要的漏光，特别是在使用背面布光时，对于闪亮的道具，请尝试重新摆放位置避开反光，或使用带有古铜色的复古物品，你可能还会需要一些偏光滤镜。
5、暗色表面更好处理。使用单光源拍摄时，较暗的表面，或者曝光更靠近欠曝的出片更容易处理。
6、避免白色。如果你刚开始学习布光，请避免拍摄白色的物体，除非你了解光源的高度和距离会如何影响最终结果，否则某些区域将无法获得足够的曝光，你的图像将显得过灰，且在编辑时尝试解决此问题可能会导致食物的曝光不正确。
