中餐厅3》收官总结，各项数据全面下滑，唯有一点3季最佳！
《中餐厅3》播放2个半月之后，迎来了收官一期。虽然本季节目暴露出不少问题，也出现了许多不和谐的画面；但节目到了收官之时，仍然让人难免有些留恋与伤感。
< class="pgc-img">《中餐厅3》已经收官，小编在此为节目进行一下总结。小编认为本季《中餐厅》有些不一样，本季有任务、有目标、有困难。
< class="pgc-img">1、任务：虽然前两季也是意在传播中华美食文化，但是第3季在此方面来得更深入。其中，苏有朋还特意带着与当地厨师交流的任务而来。
2、目标：陶尔米纳的市长为《中餐厅》下达了2万欧元的经营目标。20天左右的时间，完成2万欧元的经营目标。这个目标对于一个新团队来说确实有些高。
3、困难：本季《中餐厅》是没有启动资金的。在此情况之下，还有目标与任务要完成。本季《中餐厅》要面对的困难可想而知。
< class="pgc-img">从以上3点中可以明确看出，本季《中餐厅》的性质变了。不再是以往那个看着几位明星做饭，观众乐呵一下，具有治愈性质的慢综艺了。而是变成了一个具有一定商业性质的正规餐厅。
有任务、有目标、有困难，这也让几位固定MC有压力、有意见、有摩擦。黄晓明作为店长，他肯定压力最大。黄晓明由于压力过大，他有了脾气，还上了火，造成了嗓子与眼睛有问题。
< class="pgc-img">黄晓明作为《中餐厅》的主心骨都出了问题，这让底下的员工难免也有压力，也容易出问题。因此，本季中餐厅刚上来几期确实问题重重，餐厅内部一片混乱。
正是因为如此，本季节目给观众最大的感觉就是看着累。不但是心累，而且体力上也累。《中餐厅》总共在陶尔米开了21天，营业天数为17天，营业额超过2万欧元，平均每天50位客人的接待量。
< class="pgc-img">从这些数据中可以直观地看出本季嘉宾有多么忙碌，有多么劳累。秦海璐累到手肿，林大厨不但累到睡不醒，还累到腰都直不起来。
《中餐厅3》黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯、仝卓、林述巍几位固定MC，虽然他们很辛苦，也很努力，表现也不错，还为观众带来不少欢乐，但本季节目却没有取得理想的成绩与口碑。
< class="pgc-img">《中餐厅3》全部11期（第12期数据暂时未出）平均收视率为0.659，第一季平均收视率1.285，第二季为0.7。本季节目豆瓣评分来4.2，第一季豆瓣评分6.2，第二季豆瓣评分6.8。
在网络播放量方面，本季为29.2亿，第一季为32.2亿，第二季为27.58亿。本季与第一季相比，数据上全面下滑，与第二季相比也只是在网播量方面占点优势。
< class="pgc-img">除此之外，本季节目在话题与流量方面也很一般。虽然黄晓明的“明学”引领了几波热搜，杨紫与王俊凯也带动了几波人气，但是在整体表现上还是不如前两季。
《中餐厅》前两季收官之时，关于节目的话题和流量可以用霸屏来形容。而本季节目收官一期的话题和流量只能用惨淡来表达。
< class="pgc-img">《中餐厅3》各项数据全面下滑，唯有一点3季最佳。本季由于有了五星级大厨林述巍的加盟，这让餐厅菜品整体品质有了质的提升。
虽然前两季两位主厨的厨艺也不错，但他们与专业的相比还是有一定差距。本季中餐厅林大厨的厨艺可以用0差评来形容，他的菜品不但赢得了中外食客的高度认可，还让屏幕前的观众赞叹不已。
< class="pgc-img">帅气、风趣、幽默，又厨艺精湛的林大厨，他在节目中的表现赢得了许多观众的喜爱。现在林大厨的热度很高，许多网友表示林大厨完全可以出道了。
小编认为《中餐厅》第一季的成绩最好，第二季的综艺性最高，第三季的菜品最佳。最后，大家是否赞同小编的观点呢？
（图片来自网络如侵权联系删除）
湖南卫视倾力打造的青春合伙人经营体验节目《中餐厅》第三季第十二期已于上周五晚(10月11日)22：00准时和观众见面。临近收官，中餐厅迎来了结算盘点盛宴，合伙人黄晓明、秦海璐、苏有朋、杨紫、林述巍、仝卓邀请了陶尔米纳市长一家、餐厅房东一家以及三位与大厨林述巍切磋过厨艺的餐厅主厨，共同前来参加此次盛宴。
收官上篇收视拔高餐厅营业额与文化交流齐飞
随着10月11日《中餐厅3》第十二期节目的播出，中餐厅已度过最后一个营业日，举办了最终的结算盘点盛宴。宴席呈上了中餐厅特色菜品，合伙人与宾客们围绕美食进行了诸多交流，店长黄晓明就中餐厅整体营业情况和最终业绩对市长进行了详尽的汇报。此外秦海璐、仝卓分别献唱了京剧和意大利名曲，中餐厅在交流美食的同时也促成了文化的交流。
节目一经播出，相关话题热议不断，#中餐厅收官#、#杨紫 嗑冷门CP专业户#、#仝卓 La Vita#等多个话题从热搜榜成功突围，挤身前列。收视全国网、全国城域双网第一，同时段全国网和城域收视份额最高的综艺节目。
市长莅临中餐厅 黄晓明汇报圆满完成KPI
后厨组林述巍、仝卓及秦海璐为本次结算盘点盛宴准备了龙井虾仁、脆皮炸酸奶、粤式荔枝牛肋骨、香菇鸡蛋饺等中餐厅的大热菜品，受到了宾客们的一致赞赏。宴席上，诸位合伙人与客人们针对中意美食文化进行了深刻交流，从食物的味道，到中国与意大利厨师在烹饪上的区别，都体现了不同文化里孕育出的特色美味。
不光是美食交流，店长黄晓明向市长汇报了中餐厅开业二十一天以来的业绩和营业总额。在营业的十七天里，中餐厅总营业额达到20223.6欧元，其中销售高峰日的单日营业额为2108欧元，圆满完成了市长布置的任务。不仅如此，中餐厅合伙人们展开的诸如四月九日广场中国美食免费推广、中式订婚宴以及与当地厨师的菜品互动等活动也大获好评，这些活动不但为来到陶尔米纳中餐厅的各国游客提供了中国特色的味道，还把属于中国的味道留在了陶尔米纳餐厅的菜单上，让更多人领略到中餐的魅力。
京剧美声齐上阵 秦海璐仝卓亮嗓“点燃”盛宴
盛宴不仅有美食，还有好歌。临近用餐结束，秦海璐换上了戏服，表演了京剧《贵妃醉酒》选段，眼波流转，嗓音绕梁，感染了在场的所有人，甚至把“蛙哥”苏有朋感动到落泪。一曲京剧结束，仝卓作为男中音歌手带来了一首意大利名曲《La Vita》，一开嗓便艳惊四座，场面再次被点燃。随后，合伙人们共同合唱了歌曲《朋友》，表达了对宾客们支持的谢意，也将各自心中对合伙同伴的情谊尽情抒发。
最后，合伙人们向客人们送上了代表中国传统文化的礼物。中餐厅不仅带来了美食的盛宴，也时刻致力于中华文化的传播，用五千年中华文明的瑰宝，为外国友人奉上了一场文化盛宴，这不仅是中意美食的交流，更是一场中外文化的交流。
《中餐厅3》不说再见，下期节目将推出“特辑大餐”，六位合伙人黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍、仝卓在陶尔米纳这21天的奇妙美食之旅中，还有怎样精彩的背后故事？他们还有哪些心路变化和成长是等待观众发掘的？下周五(10月18日)晚22点湖南卫视《中餐厅3》“特别企划放送”为你揭秘!
本人在越南创业多年，
大部分时间在河内，
希望这些经历故事能够帮助大家更好了解越南】
忘记这个故事在旧帖里面有没有说了，
好像是有说过的。
说过也没有关系，
再说一遍，
看看现在的记忆跟当时的感觉有没有不同的地方。
最关键的是，
这个故事我在一两个月前，
听到了一些其它的信息，
所以觉得可以说一下。
去年年中的某一天，
一个河内大学的朋友给电话过来，
说他有个朋友过来河内，
有点事，问我有空没有。
当时我人在北宁，
我问他，急不急？我要晚上才能回到河内。
河内大朋友说，不急，晚上7、8点钟没有问题。
那朋友跟他的朋友说了，说，没有问题。
然后约好了大概7点左右在河内大学见面。
< class="pgc-img">河内大学大门
晚上六点多的时候，
从北宁会回河内，
刚下高速的时候，
河内大的朋友就给电话过来了，
问我们快回到了没有。
我说，刚下高速没多久，估计还要半个小时才到河内大学。
那朋友说，好，那我们去河内大学对面那个大排档吃饭等你。
我说，好。
过了十几分钟，
那朋友又来电话，
说，准备在大排档那里点菜了，让我一定要到，要不他们都没法付账了。
我说，绝对到，现在有点塞车，最多迟一点。
那朋友放心了，说，好的。
到了大排档那里，
见到了河内大的朋友，
坐在一起，喝了杯啤酒，
河内大的朋友介绍了他的朋友给我认识。
我们姑且称他为宇哥吧。
宇哥是一个非常“厉害”的人物，
他说他计画来河内这里开个中餐厅。
出于好意，我提醒了他一下，
问宇哥有没有考察过河内的其他中餐厅的情况，对比自己来说，自己有哪方面的优势这些有没有考虑过。
宇哥大手一挥，说，河内的中餐厅我全部吃过了，他们炒的菜味道，没一家可以的。
（也许当时宇哥没有大手一挥这个动作，但是我老是觉得他当时说那句话的时候，应该要配上大手一挥才符合他当时的那种气势）
因为我跟红灯笼的四哥有点熟，
觉得不提一下红灯笼不好，
但又被宇哥的那种气势吓到了，
只好小心翼翼的尝试问了一句，好像红灯笼那里的味道还不错的喔。
宇哥又是大手一挥，摆了摆说，不行，（你觉得不错）那时因为我还没有出手而已。
我被吓到了，
中餐那么高深的学问我是不懂的，
当年听说学炒菜要用沙子放在锅里来练抛锅的说法都让我大吃一惊，
味道好不好，怎么样才算好这些，
应该不是我可以评价的，
我只好连忙夹了几筷子菜吃了压压惊。
又喝了几杯酒，
宇哥问我，那个事情能不能帮忙？
我说，没有办法了，那个事情我基本都不赚钱了。如果你那里有更低的价格，更优惠的渠道，我支持你找另外的人去处理，毕竟谁的钱都不大风刮来的。
< class="pgc-img">越南河内华人餐厅：红灯笼（现已停业）
宇哥叫服务员过来埋单，
埋了单，
宇哥问我那个河内大的朋友，
要不要去宇哥住的那边继续喝。
那朋友说不去了，回学校了。
宇哥说，好吧，那麻烦阿桦送一下我回去那边。
我说哪里啊？
宇哥把地址发到我微信上，
我打开地图看了一下，
吓了一跳，十来公里。
我说，我今天开了一天车，刚刚才从北宁回来就直接到这里了，实在不想再开车了，要不我在路边帮你叫个摩托车算了。
宇哥说，搭我过去嘛，过去那边我们再喝一下。
我说，我真不去了，也不喝了，明天我还有事做。
宇哥说，不喝也没关系，送我一下。
我说，十来公里，我一来一回就二十多公里了，我帮你叫个摩托车，帮你说一下价格，估计就是50千就足够了，折回人民币估计就15块不到。
宇哥一听，这钱不多，也就没强求了。
于是，我帮他找了个摩托车，
说好了是50千到他那个酒店的，
再叮嘱一下宇哥，
到了就给50千他就行了，不要给多。
然后我就回家了。
这是我第一次跟气吞山河的宇哥打交道。
说实在的，
我不是很喜欢跟这些这么高调的人走一起的，
特别是异国他乡，
越南又是一个对中国人不算非常友好的国家，
我一直认为，
在越南这里，
闷声赚钱就好了，
没必要耀武扬威的过于高调，
太高调有时候会带来一些不必要的麻烦的。
仅仅跟那个宇哥聊了一个小时左右，
但我觉得，
以我的性格，
我还是很难接受他那种做事风格的，
说坦白点，
我是怕跟他熟了之后，
他的麻烦事就会变成我的麻烦事了。
于是，那次之后，
再也没有交流。
第二次见到那个宇哥，
已经隔了2个多月了。
河内大学的一个中国留学生过生日，
给我发了定位，
说要我过去。
有饭吃，我当然答应了，然后过去了。
去到了是一个新开的中餐厅，
找到包厢了，
进去和一大群留学生打了招呼，
就开始各种各样的瞎聊天，
饭菜上来，
一边招朋呼友，一边大吃大喝。
上来一个玉米排骨汤？
忘记是不是排骨了，
反正就是有玉米的。
我夹了个玉米吃了，
玉米干巴巴的，
当时我觉得有点奇怪，
玉米煮汤怎么会煮成干巴巴的呢？
但是别人请吃饭，
怎么样也不能说饭菜不好啊，
我也没吭声，
反正桌子上大把菜，
吃其他的就好。
好不容易，菜上完了，
满满的一桌子菜。
餐厅老板进来了，
我一看，
哎呦，这不气吞山河的宇哥吗？
不得不说，
宇哥招人待物还是有他的一套的，
虽然我的风格跟他的风格不一样，
但不可否认，
每个人都有自己的风格的嘛，
风格这个东西，
没有对错，没有好坏，
只有适合不适合的而已。
宇哥一进来就跟大家很愉快的打招呼，
他认出我来了，
一下子坐到我旁边来，
整个过程很愉快，很协调，
气吞山河的宇哥不负众望的掌控了全场，
之前找我换钱给宇哥的那个河内大的朋友也坐到宇哥右边，
拿烟的手也跟着宇哥掌心向上，三个手指拿着烟抽着。
宇哥跟每个人都交流了一番，
然后说了一下餐厅下一步准备推出的菜式，
接着很真诚的告诉在座的各位，
以后这里就可以当成是河内大学中国留学生的一个根据地。
< class="pgc-img">越南大学教室
说实在的，
到了这里，
我都很佩服宇哥的，
毕竟能够把整个场子撑得住，
这个不是很简单的事情。
起码换我来，
我未必能做得那么好。
那一瞬间我是有点看好宇哥这个餐厅的，
首先地理位置不错，
离河内大学不算远；
再次宇哥的风格恰恰可以唬得住这些没见过世面的大学生。
所以，当时我在旁边一边附和，一边偷偷学习宇哥那种气吞山河的气势。
取长补短嘛，
先不管自己用不用得上，
多见识一下别人的优势也是开眼界的一种嘛。
然而，
就在我准备看好这个餐厅的时候，
隔壁包厢进来几个雕龙刻凤的越南年轻人。
宇哥给大家介绍说，
这几个越南人是他很好的兄弟，
今天也是他们其中一个人的生日，
然后他特意叫他们过来一起喝一杯酒，
一起庆祝一下。
我不抗拒认识这些三教九流的人，
但是我认为我没必要通过一个刚过来几个月的中国人去认识什么所谓的“河东大哥”，
我在河东住几年，
也没见哪个越南人敢站出来说他是河东大哥。
然后几个二十来岁的、胳膊上用墨水弄得五颜六色了就在中国人面前说是河东大哥？
越南的黑社会还真的这么普及了？
纹个身就是大哥的话，
河内到处都是大哥大，
也到处都是大姐大了。
（越南人纹身很普遍，正经人也纹身）
更重要的是，
就算他们真的是河东大哥，
我现在也没有什么事情需要道上的人来帮我解决的，
而且就算我真的有事情需要道上的人来帮我解决的话，
我自然可以通过其他朋友去花钱去请就行了。
什么业务、多少钱，
搞掂事情了付钱，
吃顿饭、喝个酒，
然后各走各路，
这样最好，也最安全。
找个狼来帮自己临时处理一点事情，
没必要经常和狼呆在一起，
更没必要让狼经常呆在自己身边。
把狼带到自己家里来的，
我觉得是一个很愚蠢的做法。
你有肉给狼吃的时候，
狼当然对你千依百顺，
一旦你没肉喂狼了，
估计狼就会从你身上撕下一片肉来。
除非你本身就是一个身强力壮的、凶猛的老虎，
那样那个狼就会在老虎面前变成一个狗，
但如果这个老虎仅仅是吹牛吹出来的话，
一旦被狼看穿了老虎的真正实力，
估计也是会麻烦事不断的。
不是我小看天下英雄，
我就老觉得，
一个换5千块rmb能跟你扯几盾汇率的，
末了还想占个摩托车便宜的老虎会是有多厉害的老虎。
我总觉得，
一个真正有实力的老虎，
应该是不屑于开口这些事情的吧？
那些话一旦说了出来，
很容易会被别人看扁的吧？
所以，
一起和“河东大哥”喝了三杯酒之后，
几个“河东大哥”说请大家去唱卡拉OK，
宇哥也在一旁说，
都是非常好的朋友，不怕。
我还是表示，
我明天还有事情要忙，实在抱歉。
那天去吃饭，
我带了河内大学的一个叫阿君的朋友一起去的。
阿君是和我再一些项目上有合作的，
我不去参与唱K节目了，
他自然也不去了。
回来的路上，
我跟阿君说，
以后不要跟宇哥那班人走得太近，
不是说不要跟他们断绝关系，
业务上的事情，
就按业务上的规矩来做就行了，
其他的人情交际那些，
没有必要。
要不很容易惹麻烦上身的。
阿君听了深以为然。
我说，包括河内大那个和宇哥走得很近的那个同学，也要稍微可以拉开一点关系，没必要。
（就是那个找我介绍给宇哥的那个）
那个朋友在宇哥换钱之后找过我几次，
说要找一些可以的业务，
叫我帮忙问问。
一开口就说每个月至少会有几千万的量，
甚至上亿的量。
本来我还有点信的，
但一说那么大的量的话，
我反而不信了。
有那么大的量，
还能找到我们这种根本不知道行情的人来问？
大把人抢破头去做了。
一是事情根本不靠谱，
或者是吃这口饭不仅仅磕掉牙齿那么简单的。
我把这个事情也跟阿君说了。
阿君说，那要不要提醒一下那些去吃饭的女孩子注意一点？
里面也有几个女孩子我是认识的，
我说，要的，就发个微信给她们，隐晦一点说，就说少喝点酒，注意安全就好了。
然后阿君给那几个女孩都发了信息。
第二天我特意问了一下阿君，
那天晚上他们去唱K，
没有什么特别的事情。
既然没有什么特别的事情，
那我也不去关心他们唱K的细节那些了。
这个就是我和那个宇哥的第二次交流了。
找了一下聊天记录，
确定了第三次和气吞山河的宇哥交流是在2018年10月9日，
河内时间16：07 。
印象还比较深刻，
那天坤哥刚好在我家里喝茶，
我在和坤哥聊天。
没错，就是那个之前做水果的坤哥。
然后气吞山河的宇哥一个微信电话过来，
我接了。
一般我接电话都是开扬声器的，
坤哥也在旁边听着。
然后宇哥很着急的声音就传过来了：你身上有没有越南盾？
我说，你要多少？
他说，还不知道要多少。
还没等我问他怎么他需要钱都不知道需要多少是怎么回事，
宇哥就接着说，我被人整了，被举报了，现在被叫到出入境管理处那里了。
我说，怎么回事啊，你那里不是证件齐全的吗？
宇哥说，先不说那些，你那里有多少越南盾？
我说，到底是怎么回事啊？你要不找找你那些越南朋友走走关系看看？没必要别人叫罚多少你就给多少，那是个坑。或者联系中国大使馆看看？
坤哥在旁边全部对话都听到了，
坤哥说，找大使馆没用的。
我摆摆手，示意坤哥别说话。
宇哥说，唉，一言难尽，你那里有多少越南盾？
我还在考虑要不要去帮这个忙的时候，
宇哥又问了一句，你能不能送过来给我？
我一下子就找到台阶下了，
连忙很表示，今天我在北宁喔，没空。
然后宇哥表示，那算了吧。
我说，OK。
这是我跟宇哥的第三次交流。
没有说不帮自己中国人，
只是自己做生意，
不是很想去沾边那些麻烦事，
更不要说对自己没有利益的麻烦事了。
我很怀疑宇哥那个事情就是那些“河东大哥”搞出来的，
当然也只是怀疑而已。
然后过了大概一个多月左右吧，
阿君告诉我，
宇哥那个餐厅关门了。
我想，这个也算是意料之中的事情吧。
刚到一个陌生的地方，
还是异国他乡，
还是越南这个地方，
来到不先把同行的关系做好，
多问问别人的意见和建议，
（当然同行如仇敌这句话没错，但是多少也要把表面功夫做好了，有事情那些老江湖才会帮忙拉一把啊）
我还以为气吞山河的宇哥是 不是猛龙不过江那种，
谁知道，短短几个月。
当然每个人有每个人做生意的方式，
或者宇哥他就是有钱，
拿个十几万过来这里耍着玩的，
开个店，
把店里面的漂亮女孩子睡了一遍，
然后回国继续优哉游哉的继续过美好日子了呢。
这些我们都没必要过于去追究了，
故事尽量写好看一点，不那么沉闷，
各位看官看看解闷就好了，
实在要从中总结什么经验道理的，
估计就要花点精神了。
宇哥这个餐厅租的是一整栋楼来做的，
花了多少钱我也没有问，
甚至当时朋友叫去那里吃生日聚餐的时候，
看到都是年轻漂亮的越南妹子，
还稍微挑逗了一下，
后面知道是宇哥开的餐厅，
也没有心思去了解那些妹子了。
直到，
直到前段时间，
端午节，
我请了一些朋友来家里吃饭，
其中有几个河内大学的中国留学生，
其中也有女留学生。
（300多块钱的小牛肉，那天晚上只吃了一半，喝多了，我也没有放回冰箱，第二天坏了，想想就心痛）
（那些鹌鹑蛋屈头蛋，就是里面有个小鹌鹑的那种蛋，后面放家里居然生出了几个小鹌鹑，可惜没养活）
当时吃饭喝酒聊天，
不知道是谁说起宇哥那个餐厅的事情的，
然后河内大学的一个女孩子表示，
宇哥当时叫她们帮忙从河内大学里面找越南女孩子去那里兼职，
她们在河内大学里面找了几个越南的女大学生去兼职，
宇哥餐厅不开了，
工资现在还有没付给那些兼职学生，
现在那些兼职学生都还问她们找不找得到宇哥，
叫她们叫宇哥把工资付给她们。
然后我问，当时没叫那个谁谁谁（就是找我那个河内大的朋友）去找兼职的啊。
刚说到那个谁谁谁，
阿君说，那个谁谁谁被越南人骗了十几万，已经不读了。
呃，我也是无语了。
这个故事到这里就说完了。
没啥好总结发言的，见仁见智罢了。
【本文首发于2019年】
对越南有兴趣的朋友，
可观看本账号视频，
本人在越南创业，
会持续更新，
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