们常说，“知识就是力量。”这句话让资深吃货来解读，会更加有味道。只有填饱了肚子，才有力气干活儿。嫩滑的芝士拉出层层的丝儿，吃在嘴里香气满满。我们是谁？“芝士青年”！我们要什么？芝士！什么时候要？现在要！赶快和小编一起变身“芝士青年”，让芝士赐予你力量吧！
老石饺子
这是一家神奇的饺子馆，如果你有勇气尝试一下各种奇葩的饺子馅儿，就一定不能错过这家店。虽然隐藏在胡同中，店也不大，但是一到饭点这里便挤满了人。这家的主打是饺子，饺子的品种丰富，选择余地很大。口味创新是这里的最大亮点，奶酪、巧克力、草莓等包入馅料里。人家走的那可是国际范儿路线，难怪外国人也喜欢来这里吃呢！另外，这儿的饺子都是现点现包现煮，绝对保证最佳的品质与口感。制作方式也很透明，门口橱窗上挂着电视，现场直播饺子制作过程，便于顾客监督食品卫生。而且时间上也不算慢，从下单到上桌通常十分钟左右。喜欢吃饺子的朋友，一定要来这里尝个鲜儿。
推荐菜品：
奶酪饺子，你以为自己吃的是奶酪？其实你吃的就是芝士！奶酪的英文是Cheese，“芝士”是其音译，而奶酪则是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。所以，奶酪就是芝士，芝士就是奶酪。它家的奶酪饺子是将整块奶酪手工磨成粉状，再与各种馅料相拌。煎熟之后，奶酪才不会粘稠成丝。入口后散发出淡而不腻的奶酪香甜味。奶酪量过多会腻，量少又不会入味。它家饺子里的奶酪那是搁的刚刚好，香甜可口、味道极佳。
三面煎饺，独有的三面焦、两头开口的煎饺是这里的招牌。三面金黄酥脆，还没等饺子端上来就能闻见香味。馅料种类很多，有猪肉、牛肉还有鸡肉的，搭配上香菇、蔬菜、玉米甚至罗勒叶等馅料，几十种组合可任意挑选。
地址：北京市东城区鼓楼东大街宝钞胡同74号(近南锣鼓巷)
图片来源：希帕图片库
起司家
有些食物吃过一次就会让人难以忘怀，比如起司家的的芝士蛋糕。这家店把芝士蛋糕做到了极致，无论是原味芝士还是芒果芝士亦或是双芝布朗尼，咬一口香浓细腻，根本停不下来。而榴莲和芝士的绝妙组合也被起司家带入了巅峰，那一块香浓的猫山王不知迷倒了多少人。作为一名芝士青年，对于这种众多网络达人推荐的芝士蛋糕，微博热议的知名甜品店，美食名嘴钟爱的榴莲甜点……怎么能错过？
推荐菜品：
猫山王榴莲重芝士，蛋糕最上层是奶油，点缀着几颗小糖珠，下层是浓郁的榴莲芝士。人们常说：“唯有‘爱与美食’不可辜负，美食中唯‘榴莲’不可抗拒，榴莲中唯‘猫山王’不可替代。真正的“猫山王”颜色像黄姜，味道甘甜，果肉拥有凝脂似的质感，嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。起司家的榴莲可圈可点，重芝士的味道十分浓厚，带有一些硬硬凉凉的口感，入口香滑松软，细腻顺滑，含在嘴里不用咀嚼也会慢慢融化。
地址：北京市东城区王府井大街138号北京apm购物中心5楼
先生下厨
店门口的鸭子雕像很多，特别童趣的感觉。还有一大盘子自制的小饼干，可以自由品尝，奶油味挺重，味道甚至不比蛋糕店卖的甜点差。店铺位于Apm6层的角落里，比较好找。它家的环境装饰简直出乎意料，都是鸭子元素，显得非常可爱。服务员身上穿的制服也很有特点，不论男女都穿着黑白条的长筒袜。整体装修风格明亮、干净，黑白地砖非常有现代感。店铺面积大，可选位子很多。桌子与桌子间的距离很宽敞，显得空间比较大。菜的价格不贵，种类也比较多，和绿茶、外婆家那一类风格的餐厅比较像。是一家非常适合上班族的家常小馆，来这里可以多试试几个菜，有活动时会更划算。
推荐菜品：
芝士焗红薯，虽然里面没有太多芝士，但是因为太好吃了不得不把它放进来！软糯香甜的红薯，再配上一点芝士，甜蜜到极致。口感细腻，味道偏甜但不腻。切开后，软糯甜甜的红薯，饭前饭后都想来一个。
地址： 王府井大街138号北京apm6楼(灯市口地铁站)
图片来源：希帕图片库
WARAWARA
“欢迎光临！WARAWARA！”每当你走进店铺时都会听到这句话！不得不说在如今网红店遍野的时代，服务真的是个不可或缺的亮点。一进店服务员就会热情的引位，询问是否是第一次到店用餐。还会向你详细的介绍菜单，推荐各种菜品。作为早已在韩国火了十几年的韩餐网红店，它家的服务一如既往的棒。这家彻头彻尾的韩范儿店吸引了很多年轻人慕名而来。每到饭点这里都要排很长的队。店内整体装潢很时尚，面积特别大。包括室内、室外两个区域。有宽敞明亮的玻璃景观房，还有小酒吧暗黑风格的卡座，甚至还有露天座位。这里既适合正式用餐也适合喝酒聊天。不如趁着这两天帝都天气凉爽，约三五好友来这里小聚吧！
推荐菜品：
培根土豆披萨，虽然名字里没写芝士二字，但其实披萨里的芝士相当多。以土豆垫底，上边撒上培根。不同于以往的披萨，这款披萨不带饼坯。需要用勺子挖着吃，一勺下去能拉出一大片芝士丝，犹如瀑布一般。再一口吃下去，瞬间心情澎湃，满足感倍增。能让你一直沉浸在美妙的滋味里幸福不已。
芝士鸡蛋卷，蛋卷本身没有什么特别的味道，但里面夹了满满的芝士。呼之欲出的样子，光是看着就觉得诱人。趁着热乎劲儿咬一口，芝士的浓香和鸡蛋的香气瞬间混合。不光是芝士，里面还有蟹肉和鱼子。吃的时候鱼子会在嘴里一颗一颗爆掉，嘴巴简直太有福了！
地址： 北京市朝阳区阜安西路11号合生·麒麟新天地-AF101室
火炉火?詹姆思芝士排骨
店里的环境氛围很好，服务人员很热情。进门有专人引领，还有专人负责点菜。有问题随时都能找到人来解决，上菜也很快。虽然叫芝士排骨，但除了排骨之外还可以点烤肉、年糕火锅。选择烤肉最大亮点就是有免费的小菜和主食赠送。只要你点足够份的烤肉，便会有赠品奉送。南瓜粥，百喝不厌；韩式炸酱面，味道香甜；金枪鱼饭团，自己动手、味道更好；还有烤蘑菇、板筋、小汉堡……主食可以无限量续。作为主打韩式料理的店铺，这家可谓是良心餐厅，价格既实惠量又足。和小伙伴一起来品尝，再合适不过了。
推荐菜品：
芝士肋排，说到芝士又怎么能少得了芝士肋排。火炉火除了烤肉、年糕火锅以外，它家的芝士肋排也是火爆朋友圈！排骨一共六块，虽然看起来量比较少，但是足够两个人吃的了。排骨都是用韩式辣酱提前腌制过的，吃起来是甜辣口味。待芝士加热融化后，服务员会帮你把芝士缠绕在排骨上。后面吃的程序，就得靠你自己啦！一根根饱满的肋排上裹着浓郁的芝士，光看着，你能忍的住？赶快吃起来吧！
地址： 北京市朝阳区七圣中街12号院爱琴海购物中心4层(近地铁13号线光熙门站)
看更多北京旅游攻略，请登陆北京旅游网：http://www.visitbeijing.com.cn/
厦门少有的芝士控餐厅，芝士多到爆炸！
②芝士超浓！拉丝超长！爆炸满足！不能错过！
③芝士焗饭、芝士焗面、芝士披萨......没吃过这些会后悔！
这是一家芝士控必打卡餐厅，
每道菜品都要放将近XX克的芝士！
既有拉丝的视觉效果，
又有芝士香味和口感的提升。
满满食材满满芝士，
我只嫌它料太多饭太少！！绝非等闲可比！！
焗饭系列
低温制作过的烩饭粒粒浑圆饱满，
每一粒米饭都吸饱秘制调配的酱汁，
在合适的炉温下，
芝士又恰好锁住米饭水分，口感湿润Q软！
【翡翠子椒鲈鱼焗饭 46元】
翡翠指的是蔬菜汁，搭配细嫩无刺的鲈鱼，
味道微辣。
虽说卖相最那个啥，
但意外最后却获得七个妹纸一致好评！
【美式香煎牛舌焗饭 38元】
牛舌焗饭同样出乎意料！
牛舌本身厚实大块口感又Q软，
番茄酱汁百搭，
这味道，我只想说“加饭！”
【泰式咖喱鸡排焗饭 39元】
咖喱，东南亚料理中
受众最多、也最让人上瘾的酱料。
泰式咖喱的味道温和，
加上绵绵的土豆非常好吃！
焗面系列
如果不想吃饭“想吃意面”，
或者是......“想吃主食份量更多的”......
那不如，
试试焗面！
【南洋风情咖喱猪排焗面 38元】
南洋咖喱以咸味为主、甜味为辅，
浓郁的咖喱香味中又带有轻柔的椰香！
猪排切成条状，连同芝士
简直把意面彻底掩埋！
【招牌意式鲜虾焗面 42元】
鲜虾焗面相比其它口味会更清淡。
环顾周边，点单率还是挺高的。
披萨系列
说到芝士，披萨怎么能少？
【特制鲜香香脆骨披萨 42元
意大利海陆披萨 45元】
薄底披萨，底很香又很脆！
尤其喜欢这款鸡软骨披萨~
鸡软骨事先油炸过，搭配起来堪称惊艳！
而海陆披萨则用了大量鱿鱼鸡肉，诚意满满！
吃这么多芝士容易腻味，
所以一定记得点份【沙拉】。
【招牌沙拉】份量大得吓人！
牛油果、虾仁、鸡蛋、培根、
三文鱼、坚果、芝士碎……
满满一大盆，甚至够两个妹纸当主食吃！！！
也许你会说：“焗几手早就吃过了！”
但作为一个芝士狂魔，
新品既出、怎能不试试呢？
再说了，
焗几手9月1日-9月7日不休息！
焗几手
★
评星等级 ★★★★
地址： 厦门市思明区湖里万达金街(万达6号门)
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电话：13505971984
人均：50-60元
公交信息：6路;24路;82路;102路;103路;128路;653路;780路（到达 万达北公交站）
停车情况：万达广场有地下停车场
年在家甜品吃腻了怎么办？推荐一款咸口的司康，入口酥香松软，表面洒上奈特兰芝士粉口感更加浓郁咸香，美味的同时富含高钙高蛋白且更容易消化，搭配下午茶、早餐、咖啡、茶都OK，趁热吃简直好吃炸了。做法非常简单，无需打发揉面，轻轻拌匀即可，非常容易上手。 奈特兰100%纯帕马臣芝士粉由生牛乳制作，每440公升牛奶只可制成一件40千克的芝士，每100克芝士含有40克优质厚蛋白，更易于消化，是中西餐、佐餐必备的调味料，瓶身设计，食用时只需要轻轻一洒，超级方便，平时家里都会备一瓶，意面、披萨、沙拉、海鲜都可以使用。
By 流光舞 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 60克
- 泡打粉 6克
- 恩泽宝芝士片 2片
- 牛奶+蛋液 120克
- 葱花 35克
- 火腿 100克
- 糖 20克
- 盐 1-2克
- 玉米淀粉 少许
- 奈特兰芝士粉 适量
做法步骤
1、准备好全部食材，芝士片、黄油、牛奶、鸡蛋最好都是刚从冰箱里取出来的冰冰的
2、芝士片切成小丁
3、加一小撮玉米淀粉（没有可以用面粉代替），抓匀，让每一粒芝士都裹上薄薄一层粉，粒粒分明就可以了。
4、面粉、泡打粉、盐、糖加到大碗里混匀。
5、加入冷藏硬硬的黄油
6、用刮板切，把黄油撮散在面粉中，呈现细砂装。
7、一个鸡蛋打散，预留20g左右一会刷表面，剩下的蛋液加入牛奶称量至120g
8、把牛奶蛋液加入到面粉中，用刮刀或刮板切拌到看不到干粉
9、加入一开始处理好的芝士丁、火腿、葱花，用切拌的方法混到面团中
10、整成规整面团，2.5cm厚，用保鲜膜包好面团，冷藏15-20分钟以上，切成小块。
11、表面薄薄刷两层预留的鸡蛋液，注意别刷到侧面
12、再洒上一层奈特兰芝士粉。
13、送入烤箱中层180度烤20-25分钟，表面微微上色。
14、司康烤好了，表面酥脆，内里松软，趁热吃简直好吃炸了~吃腻了甜口的宝贝们赶紧来试试吧！
小贴士
1司康面团只要能够成团就行，不需要太湿； 2比如我的蛋液50g，留了20g刷表面还剩30g，那就30g蛋液加90g牛奶总重120g； 3表面洒上奈特兰芝士粉更加浓郁咸香，特具风味。 4这款司康冷吃虽然也蛮好吃的，不过特别建议加热一下再吃，美味极了～～
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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