人经商在娱乐圈中已经见怪不怪了，前两天马云的朋友圈身价暴增，熟悉的朋友苗圃、赵薇纷纷上榜，她们的投资经验来自于身边人潜移默化地影响，摇身一变，成为身家过亿的女艺人。要说，娱乐圈里艺人干一行，成一行，这还真说不准。
< class="pgc-img">近日凭借《烈火英雄》中江立伟一角，提名中国电影金鸡奖最佳男主角的黄晓明，演技再一次得到大家的肯定。在娱乐圈打拼多年的黄晓明身家早已过亿，从他结婚那豪华婚礼就能看出，两亿的花费眼睛都不带眨一下，也足以看出他对杨颖有多宠。
< class="pgc-img">婚后，因为杨颖爱喝奶茶，教主黄晓明直接在北京朝阳大悦城开了一家奶昔店，拥有超强粉丝基础的杨颖，前去打卡的人是真不少。加上今年播出的悬疑剧《摩天大楼》中杨颖的演技提升不少，好姐妹杨幂为她打call，连章子怡都发文公开对杨颖的演技进行肯定。
< class="pgc-img">杨颖瞬间成为舆论中心，她的奶昔店也随之火爆。据悉，一位粉丝因《摩天大楼》喜欢上杨颖，便去她的奶昔店买了一杯奶昔，但结果大吃一惊，一杯奶昔的价格竟然要48元，自称结账时连问了服务员三遍：没算错吧？事情发酵后，杨颖店内生意惨淡，很少有顾客。
< class="pgc-img">虽说明星利用自己的知名度来带动收益，无可厚非，但回馈粉丝良心的价格也是发展的长久之计。对于开奶茶店，明星行列里倒是有一位，身价超过黄晓明，他的投资想法得到很多业内人士的肯定，生意方面堪称一绝，他就是胡海泉。
< class="pgc-img">胡海泉于2015年成立奶茶店，开业即签约门店700家，截止目前已达1000家，畅销国内外，并且建立了业内非常领先的加盟连锁体系，带领数百位创业者成功落地开店。对于奶茶店而言，竞争激烈，胡海泉的茶相比其他艰难求生的奶茶品牌为何如此火爆，胡海泉赚得盆满钵满呢？
< class="pgc-img">除了他那明星效应外，少不了自己那套新式的合伙人模式。作为创始人胡海泉，他的目的是让每个投资者获得更多的利润空间，把每个投资者都当成合伙人，为其提供选址、技术培训、原材料供应等免费支持，不定时对分店进行抽查，为合伙人免费提供活动报名。
随着越来越多的人加盟，胡海泉的奶茶店在北京、湖南、广州、四川等地都建立了营运中心，遍布中国的东南西北，并不惜花重金引入高端管理人才，高质量的人才也始终支撑着品牌的快速发展。
< class="pgc-img">任何一个品牌能够延续下去的必然少不了质量过关，如今奶茶店遍处都是，胡海泉要想做到优质就必须在品质的基础上进行微创新。他们直接找到了对接高端餐饮和茶叶生意的供应链，大胆选用成本价非常高的原茶叶，并以此为原点进行产品研发。
< class="pgc-img">有了质量保证，加盟的投资人也放心，据悉，一个小30平的门店，加盟费大概需7万左右，如今目前达到1000家，少说胡海泉收入囊中的也有上亿元。而且胡海泉在娱乐圈的影响力不容小觑，带着超多大咖助阵，他也迎来了快速爆红。
< class="pgc-img">很多粉丝慕名前去，被店内的风格所吸引。门店装修不搞小清新，它将现代风和中国元素结合，具有祥瑞气质的龙凤麒麟瑞兽图，与茶桶、高颜值茶杯等营造出国潮范儿。店内中央的许愿树上挂着许多愿望签，写着许多人的美好愿景。
其次是奶茶种类众多，饮品价格区间为9~19元，相对来说，还是比较亲民的，口感也得到很多人的肯定，值得前去品味一番。
< class="pgc-img">单凭这一个项目，胡海泉的生意做得风生水起，更别说其他投资了。胡海泉在音乐上算是影响了70、80甚至是90后，每个人的青春记忆里都为《最美》和《奔跑》留了位置，挥散不去。直到如今，他依然在音乐路上不断前行。
商业上的成功更使他羽翼丰满，身份上添加了著名投资人的头衔。人生的道路有这样的经历，往后回忆也是一种美好。
新社呼和浩特7月26日电 题：蒙古奶茶：南茶北乳 情满西东
中新社记者 张玮
在内蒙古呼和浩特，清晨的第一缕炊烟升自一家老奶茶馆。五六点钟，喝“早茶”的人便已络绎不绝。
5月28日，呼和浩特市一家奶茶店里，服务员萨拙拉将黄油、炒米等奶茶“伴侣”放入热锅中。 中新社记者 张玮 摄
“蒙古奶茶，蒙古语称‘苏台茄’，使用的是青砖茶，以湖北老青茶(属黑茶类)为原料，汤色红黄明亮、茶香醇厚。”店长哈斯高娃和员工们凌晨四点就开始忙碌，“先将青砖茶泡好，沸水煮开，扬茶汁81次，充分释放出茶香，然后澄出茶汁备用。”
砖茶含有丰富维生素和微量元素，熬制而成的蒙古奶茶不仅有解渴充饥、暖胃、助消化的功能，还可为缺乏绿色蔬菜的牧民补充营养。在蒙古族人家中，早茶过后，女主人会将剩余奶茶放在微火上暖着，以便家人随时取饮。
“吃饭时要喝，渴了要喝，累了也要喝……它能提供给我全天需要的能量。”自小生活在呼伦贝尔草原上的牧民巴拉吉尼玛说，他的每一天都始于额吉(蒙古语，妈妈)煮的奶茶。
走进哈斯高娃的奶茶店，和着奶香、茶香、米香的氤氲热气扑面而来。
每桌一口小铜锅，奶皮、奶豆腐、奶嚼口(牛奶凝结乳的上层)、肉干、炒米、奶油、黄油、果条(蒙古族的一种炸制面食)等十几样奶茶“伴侣”供君选择。
5月28日，呼和浩特市一家奶茶店里，服务员扬着奶茶，让奶香和茶香完美融合。 中新社记者 张玮 摄
传统蒙古奶茶不按杯，也不按碗，而是以“锅”而论。一口锅，兼容乌兰伊德(蒙古语，肉食品)和查干伊德(蒙古语，奶制品)。
炒米，被许多人称为蒙古奶茶的“灵魂”。由糜子经蒸、炒、碾等多道工序加工而成，清香爽口，充饥耐饿。
将黄油放入热锅中化开，加入炒米翻炒，奶油香和着米香瞬间唤醒浑身细胞。只见服务员萨拙拉熟练地将茶汁、鲜牛奶和盐按比例放入锅中，完美融合后，再搅以奶油，加入奶皮、奶嚼口、奶豆腐、肉干和果条。
来店品茶的台湾游客王志感慨称，在所有内蒙古味蕾体验中，蒙古奶茶最能令人找到“人生若只如初见”的感怀。
作为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”，砖茶起源于唐代太和年间，《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载。数百年来，茶、奶、肉不仅成为中国西北地区民众的生活必需品，更经由古代丝绸之路出口至蒙古国、日本、俄罗斯、英国、马来西亚等地。
5月28日，呼和浩特市一家奶茶店里，每桌一口小铜锅，奶皮、奶豆腐、奶嚼口(牛奶凝结乳的上层)、肉干、炒米、奶油、黄油、果条(蒙古族的一种炸制面食)等十几样奶茶“伴侣”供君选择。 中新社记者 张玮 摄
到17世纪，中国砖茶已在俄罗斯及欧洲许多国家培养起一个稳定而庞大的消费群体。而继古丝绸之路后，一条全长1.4万公里，东起中国，经蒙古国终抵俄罗斯的国际古商道“万里茶道”再次联通欧亚大陆。
据万里茶道协作体(中国)副主席邓九刚介绍，当时处于大清版图中心位置的归化城(呼和浩特市旧城)聚集着数以百计的商家。最出名的大盛魁商号，极盛时拥有近20000峰骆驼，驼队将茶叶等商品运送于茫茫草原与沙漠之间。
千百年来，蒙古族用砖茶和牛奶混合熬煮的饮茶方式从未改变。洁白甘甜的牛奶“邂逅”消食解腻的青茶，成就口味绵柔、唇齿留香、回甘久长的蒙古奶茶。
“宁可三日无餐，不可一日无茶。”古时，嗜茶的蒙古族用一块砖茶即可换一只羊或一头牛，草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗。“草原人的奶茶文化是将茶香、奶香与酣畅的情谊一同饮下。”内蒙古民族饮食文化研究院研究员焦永兴称，蒙古奶茶中浓缩着古往今来草原人文礼仪的精华。
7月21日，游客在牧民家体验熬奶茶。 中新社记者 张玮 摄
时至今日，热情好客的蒙古族家里来了客人依然要先敬奶茶，无茶或不熬新茶皆为不恭，而且当以“茶满为敬”。
傍晚时分，来客茶过三盏，牧民拉响心爱的马头琴，歌声缭绕草原。(完)
冷酷的外表下，藏着一颗温暖的心。”这是我来到余杭良渚新城蓝都科创园的第一感受。
在这里，造型像一个个巨型集装箱的办公楼，外在包裹的虽然是工业风，室内的暖色系装修设计却不时传递着温度和生活气息。
原本，我是来采访“杭州有家奶茶店PK掉星巴克，在国外开旗舰店”的，但来到科创园后，看到了一个奇怪的现象。
一连串耳熟能详的街头奶茶店铺，蜜菓、茶桔便、甘茶度、遇见奶牛、九龙巴士、黑泷太郎、张阿姨奶茶、黑玉、季忆、印茶、科学队长……竟齐刷刷地出现在此处，不免让人有点意外。
一番“调查”下来，我惊奇地发现这些品牌可不仅仅是在此集合那么简单。实际上，它们背后的老板是同一个——杭州本地的博多控股集团公司。这不禁让人想起宝洁公司的品牌营销策略。单就洗发水类产品，市面上看到的飘柔、潘婷、海飞丝、沙宣、伊卡璐等，身后的老板都是宝洁。
PK掉星巴克
在多伦多核心商区开奶茶旗舰店
今年新出的杭州奶茶品牌印茶（IN CHA），2个月前在平海路开出了人气火爆的黑金概念店。几乎是同步，它拿下了加拿大多伦多核心商业区的租约，2个月后即将开出旗舰店。
杭州奶茶品牌IN CHA多伦多店的宣传海报
“经过多轮竞争，博多旗下多源餐饮品牌IN CHA，战胜Starbucks拿下租约。1582平方英尺，多伦多首店，敬请期待。”前不久，多源餐饮品牌总经理王凯在自己的朋友圈开心地晒出“成绩单”。
奶茶店铺位处于多伦多最热闹的商业区Bay Street，之前一直是星巴克在经营。据其公司负责海外拓展业务的Henry介绍，今年6月，店铺重新招租，要走一个类似国内招投标的流程。经环环PK，从项目理想谈起，到分析经营理念、给出业绩数据报告，IN CHA最终“打败”了星巴克，拿到自己想要的铺位，目前正在紧锣密鼓地装修中。
Henry说，公司的奶茶品牌多采用加盟方式，这次的加盟方是在多伦多当地留学的华人，年纪很轻，是一位95后。考虑到国外消费者喜欢点一杯慢慢聊天的消费习惯，近160平方米的店内，增设了不少可站立倚靠和悠闲坐下的位子。黑灰色、现代简约的设计风格，配上颜值颇高、动感十足的外立面宣传海报，颠覆了之前大家对奶茶店的印象，还未开业据说已有不少老外和华人在路过时对着门面和海报拍照。
事实上，这已不是杭州奶茶品牌首次入驻加拿大。HEY JUICE茶桔便和甘茶度比IN CHA还要早地开在多伦多热门闹市区，七成的消费者是老外。
传说中“别人家的公司”
奶茶店都有样板间
对很多上班族来说，公司里有茶水间和食堂，就算是一件挺感人的事了。不过，对于一家生产网红奶茶和开餐厅的公司的员工来说，这可能早已习以为常。
我这次去探访的蓝都科创园，一半是忙碌的仓库工厂氛围，一半是办公+生活的人间烟火气息。在被他们叫作是聚集了“样板间”的园区一楼，奶茶类比如蜜菓、茶桔便、甘茶度、遇见奶牛、黑泷太郎、张阿姨奶茶、印茶、科学队长，以及餐厅类的牛得多、罗罐中米粉、米集盒等，就像是一个小型的商业体驻扎着。
对于前来参观和谈判的加盟商，还有公司员工来说，那里既是展示区，也是售卖区，兼具茶水间和食堂的功能。而在此露出的所有品牌，都是博多旗下的。
十余个奶茶品牌
都是同一个“爸爸”
说起杭州的奶茶江湖，这么多年以来就是一个不停更新迭代的过程。
大约从18年前开始，各种粉冲起来的1元奶茶，到3元一杯的珍珠奶茶，到后来果茶、鲜奶茶的出现，再到如今流行的黑糖奶茶系列，价格已一路攀升至20元左右，甚至上了30元。其中，不少网红奶茶还要排队才能买得到。
博多算是在杭州最早涉足奶茶业的公司之一。据博多旗下多源餐饮品牌总经理王凯透露，2000年，博多第一家奶茶店“黑珍珠”在杭州开业；2005年，开启全国加盟连锁事业；2006年，“奶茶博士”品牌创立；2007年，收购台湾茶饮品牌“茶桔便”；2009年，品牌“蜜菓”全新上市；2011年，“甘茶度”进军奶茶市场；2013年，诞生茶饮品牌“张阿姨奶茶”；2014年，相继推出“黑泷太郎”“黑玉饮铺”品牌；2016年，“茶桔便”升级为“HEY JUICE”，推出复合式茶饮项目“九龙巴士”；2017年，“奶茶博士”“甘茶度”“蜜菓”相继升级；2018年，最新品牌印茶（IN CHA）推出。
“做这行，消费者喜新厌旧得太快，一不留心就惨遭淘汰。基本上，每两到三年，各品牌都会进行一次形象和产品上的全面升级，有些甚至会颠覆前面的老品牌、老产品。”王凯说，行业里一有风吹草动都得很注意，必须追得上主流的脚步，迅速做出反应，顺势而为。例如，以前茶风暴和街客火的时候，设计风格就会有调整；到后来都可、黑泷堂、1点点、喜茶火起来，也需要尽快“侦查”到，对店面设计、平面设计和产品不断做更新。
这十余个奶茶品牌，各自的定位也不尽相同。
比如蜜菓在经营品牌8年之久后完成升级，门店形象采用如今受欢迎的 “性冷淡风”，室内采用灰白主色调设计；茶桔便主打采用新鲜水果和牛奶的健康饮品；九龙巴士起源于香港，门店风格以香港有名的九龙巴士外形特色打造；黑泷太郎，精于原沏鲜茶；张阿姨奶茶开创无奶精品牌；季忆茶饮定位中高端市场，研发师在调制时提升了纯果汁含量。
提及一家公司旗下创立10多个奶茶品牌，王凯坦言:“主要还是为了不断升级和促进良性发展。”他曾担任过2年集团品牌总监，“公司旗下各品牌隶属不同的子公司，各自独立，也存在竞争”。
业内人士吴先生告诉快报记者：“这是一种品牌多样化的经营策略，是让品牌经理像管理不同的公司那样来管理品牌。如果某一个种类的市场还有空间，那么，会形成竞争关系的“其他品牌”，最好也是自家公司的产品。用不同的品牌针对不同的目标市场，各品牌之间经营具有相对独立性，能传递给消费者不同的消费诉求，既相互独立，又相互竞争。巩固既有市场份额的同时，继续抢占关联消费群，对消费者实施交叉覆盖，降低企业经营的风险。即使一个品牌失败，对其他品牌也不会有多大影响。”
（都市快报 记者 江玥）
