月8日，中国连锁经营协会联合美团于上海发布了《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》（以下简称“《白皮书》”）。同时，二者还正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”），榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。
据《白皮书》显示，近年，喜茶、奈雪的茶、老乡鸡和乐凯撒等品牌纷纷选择成本低、运营更灵活的加盟模式，抢占市场。餐饮加盟TOP100中，加盟门店超过6000家的品牌数较去年增长了71%左右。截至2023年底，中国餐饮万店连锁品牌已在正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士4家基础上增加了肯德基和瑞幸咖啡，越来越多的品牌通过“堂食大店+品牌卫星店”的组合来进行规模化扩张。
《白皮书》还指出，布局中小城市的连锁品牌与日俱增。美团数据显示，与2021年相比，2023年一二线城市连锁店的数量占比下降了1.7%，三四五线城市相应提高了1.7%。
中国连锁经营协会名誉会长裴亮表示，无论是头部企业的持续扩张，还是连锁品牌向低线城市的渗透，以及连锁化率的稳步提升，都离不开特许加盟模式的普及。（张天元 图源：企业官微）
新全国连锁餐饮品牌50强及创始人，陕西无一上榜，为何陕西餐饮食品企业无法做大做强？
陕西位于我国西北地区东部，中国陆地版图的中心位置，是华夏文明的发祥地，历史悠久，也是重要的能源化工、机械制造和航空航天产业基地，是农业主产省和科教强省。
< class="pgc-img">陕西美食源远流长，种类丰富，流传海内外。
这是最新的2022年中国连锁餐饮品牌及创始人排行榜，其中瑞幸咖啡居首，蜜雪冰城、华莱士、瑞幸咖啡、正新鸡排、绝味鸭脖和书亦烧仙草排名靠前，海底捞、喜茶、张亮麻辣烫、周黑鸭、永和豆浆、乡村基、全聚德、真功夫、小肥羊等全国知名品牌悉数上榜。
< class="pgc-img">但陕西没有一家全国性大型餐饮企业，没有将陕西美食做大做强。
< class="pgc-img">陕西其实不乏优秀本土餐饮美食企业，包括西安的老孙家、小六汤包、鱼厂、魏家凉皮、竹园村火锅，宝鸡的川香奇香、老八米线、小孟华精专擀面皮、阿记烧烤，咸阳的袁家村、秦皇瓦罐、渭南的老潼关肉夹馍等等，但这些品牌都没有真正的打入全国市场并且做大做强。
< class="pgc-img">针对此现象，陕西省还需要认真考虑原因，研究对策，学习先进的营销和管理手段，争取未来把陕西餐饮做大做强，形成全国连锁的规模，将陕西美味传遍全家万户 促进陕西经济社会快速发展。
对此，大家怎么看呢？
日，备受瞩目的连锁餐饮网站榜单正式揭晓，众多知名品牌经过激烈的角逐，最终有五个品牌脱颖而出，成为行业的佼佼者。这些品牌不仅在各自的领域内拥有广泛的影响力，更以其独特的经营理念和创新的服务模式，引领着整个餐饮行业的发展新趋势。
1.鱼你在一起
在榜单的榜首位置，我们看到了“鱼你在一起”这一北京餐饮品牌管理有限公司的力作。该品牌以其鲜美的鱼肉和独特的烹饪工艺，赢得了广大消费者的喜爱。其注重食材选择和烹饪细节的理念，让人们在品尝美食的同时，也能感受到品牌的用心和诚意。
2.王贵仁砂锅麻辣烫
紧随其后的是南京王贵仁品牌管理有限公司旗下的“王贵仁砂锅麻辣烫”。这家品牌以其独特的砂锅烹饪方式和丰富的口味选择，成为了麻辣烫市场的领军者。其坚持使用优质食材和独特配方，为消费者带来了既健康又美味的餐饮体验。
< class="pgc-img">3.六年二班串串
成都瑾容餐饮管理有限公司的“六年二班串串”也荣登榜单前列。该品牌以其独特的串串文化和创新的经营模式，吸引了众多年轻消费者的关注。其注重品牌文化和消费者体验的打造，让人们在享受美食的同时，也能感受到品牌的年轻和活力。
4.老街称盘麻辣烫
成都老街称盘麻辣烫餐饮管理有限公司的“老街称盘”，则以其传统的麻辣烫制作工艺和独特的称重方式，成为消费者心中的经典之选。这里的麻辣烫不仅口感鲜美，而且价格实惠，让人流连忘返。
5.蜀食一家包子
成都蜀食一家餐饮管理有限公司的“蜀食一家包子”，以传统的手工制作和精选的食材，打造出了一款款口感鲜美、营养丰富的包子。无论是鲜肉包还是蔬菜包，都让人吃得津津有味。此外，品牌还注重创新和多元化发展，推出了多种口味的包子，满足了不同消费者的需求。
这五个品牌的成功并非偶然，它们都是凭借对餐饮行业的深刻理解和不断创新的精神，才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。它们的成功也为整个餐饮行业树立了新的标杆，为行业的发展注入了新的活力。
随着消费者对于餐饮品质和服务的需求不断提高，这些连锁品牌也在不断创新和完善自己的经营模式和服务体系。它们不仅注重食材的选择和烹饪技艺的提升，更在品牌文化、消费者体验等方面下足了功夫。通过打造独特的品牌形象和提供优质的服务体验，这些品牌成功吸引了大量忠实粉丝，也为行业的发展带来了更多的可能性。
同时，这些品牌也积极响应国家关于食品安全和环保等方面的政策要求，加强自身的食品安全管理和环保措施。它们注重食材的可追溯性和环保包装的使用，为消费者提供更加安心、健康的餐饮体验。
在未来，这些连锁品牌将继续秉承创新、品质、服务的理念，不断提升自身的竞争力和市场影响力。它们将继续引领着餐饮行业的发展新潮流，为消费者带来更加丰富多彩的美食体验。这五个品牌的成功上榜不仅是对它们自身实力的认可，也是对整个餐饮行业的鼓励和鞭策。相信在不久的将来，我们将会看到更多优秀的连锁品牌涌现出来，共同推动餐饮行业的繁荣发展。
查生意温馨提示：排名不分先后顺序。
