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新中式中高端餐饮网红餐厅装修设计-渝信川菜北京海淀万寿路店

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:一种文化,叫千年川蜀文化;有一种川剧,叫变脸、吐火的绝活,川剧中的折子戏广受四川民众喜爱。川蜀的茶文化无论是在文化沉淀,

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一种文化,叫千年川蜀文化;

有一种川剧,叫变脸、吐火的绝活,

川剧中的折子戏广受四川民众喜爱。

川蜀的茶文化无论是在文化沉淀,

茶已成了老川蜀人一套独特的市井休闲生活文化。

当我们走在宽窄巷子、水井街这样的旧街老巷中,

还会看到一些老茶客抽着叶子烟摆龙门阵。


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吃辣椒可以让人发汗,排出体内的潮气,

川菜起源于四川,但风靡全国,

因为麻辣是川菜最原始的魅力,

这种口腔的刺激感,味蕾上的淋漓尽致,

让人吃得痛快,辣得回肠荡气。

舌尖上的多滋多味,

将川菜推向了国民第一菜系的至尊地位。


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渝信川菜又一新店将隆重开业——万寿路店,

选址北京海淀区万寿路与复兴路交汇的核心位置,

位于北京长安街延线,

这里贯通南北,人流量大,齐聚八方来宾,

有源源不断地来自不同地域、不同需求的食客们。

我们将万寿路店定位为环境与美食俱佳的餐厅,

在这人气旺盛的北京黄金地段,

创造川菜饕餮盛宴的美好环境,

成为享誉北京内外的又一名店。


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外立面以天然的青灰麻岩石贴面和荷花水景,

与山峦起伏一般的吧台,

同演绎巴山蜀水的地域特点,

以刺激人味蕾的桔红色作为餐厅的主色调,

体现了巴蜀人民的热情和麻辣美食的鲜香浓郁。


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渝信川菜馆设计方案,将巴蜀地区的人文特色,

好客迎宾的礼节与气度,

以及川菜麻辣鲜香的特点,

由外至内都表现得淋漓尽致。

我们将新中式与川渝文化相结合,

成就渝信川菜的餐饮环境,

传承川菜的魅力精髓;

将环境与美食相得益彰,

用现代人喜欢的方式,

进行视觉、嗅觉、味觉等多重感官的美学表达,

渝信川菜将成为北京当红的知名餐厅。


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川菜是我国西南地区四川和重庆等地的饮食的统称,

以麻辣、鱼香、鲜香味等味型独擅其长,

川菜“一菜一格,百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,

更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。

川菜擅用椒姜,料广量重,

选材精道,煎、煸、烧、炒,自成一格;

煮、炖、炸、熘,各有章法,

外立面将川菜菜品多样化罗列,显得丰富而多彩。


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走廊两侧的花格产生的光与影、明与暗、露与藏的效果,

将场景的直白与含蓄关联比对,

犹如步入烟火气十足的川渝小巷中,

听一段折子戏,喝一碗竹叶青茶,

品川渝美食和火锅,

开启关于在“巴山蜀水,天府之国”的胜境之旅。


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川菜作为我国汉族八大菜系之一,

在我国烹饪史上占有重要地位,

它取材广泛,调味多变,菜式多样口味清鲜醇浓并重,

有“尚滋味”和“好辛香”的传统,

川菜不仅在长江中下游及云南、贵州等地有相当的影响,

占有相当的市场,

川菜风味的餐馆且已遍及国内的一些主要城市,

近年来,更是走出中国,

走向世界,扬名于海内外。


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空间整体设计有包间、散座,

成为性价比高、空间利用率高的川菜餐厅,

可以吸引各种年龄段的消费者;

再加上菜品经济实惠,好吃不贵,

有网红菜品,家乡小吃,童年记忆味道等,

包间内又为高端贵宾宴请、家庭宴请、团餐接待、

朋友小聚、公司团体年会等准备充足的空间。


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三连包是既可以打开中间屏风通透,

又可以封闭屏风各自形成独立空间,

背景竹林屏风清新唯美,

仿佛置身仙竹林之中,

仿佛悠游于大自然中,

一种浑然释放的心境,

带给人无尽的清悠之感。

那种来自山水天地的亲近,

让空间体验接近对记忆和故乡的回归。


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食,源自人的生存需求,

根植于人的血脉记忆里,

我们用美食来缩短他乡与故乡的距离,

总能在美食中找到心灵的回归,

成为抚慰人心的人间烟火,

相信渝信川菜的美食和环境带来的回头客,

让渝信川菜万寿路店生意兴隆,财源广进。


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常江:古典印象装饰设计北京有限公司 设计总监

中国建筑装饰协会 会员

中国建筑装饰协会 高级室内建筑师

中国建筑装饰协会设计委员会 副主任委员

第十届中国国际建筑装饰及设计艺术博览会

中国十大最具影响力设计师

中国国际建筑装饰及设计艺术博览会华鼎奖

中国室内设计资深专家设计师

年开始接触头条,在头条分享自己的设计作品。起初,并没有想过会有什么结果。只是想,我们做室内设计师的工作并不容易,并不是许多人想的和~装修这个行为一样简单。

于是希望把我们的设计作品分享给更多的人看,也希望我们的努力能被更多人喜欢。

幸运的是,近两年遇到了许多头条的网友,也真切的做了几个异地设计。

对于异地设计,虽然路途遥远,不能每天都在。但是其实这并没有不一样,因为本地项目,我们也不是每天都在现场,也是图纸和巡检结合。反倒我们更加的谨慎,在图纸,和巡检,包括和客户的配合。

今天,我分享这套设计是北京的一套餐厅的设计。餐厅经营范围是日式料理,空间不大,所以在功能上规划了尽量多的功能去,在装饰感受上充分打造日式的质朴和禅意。


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餐厅进门处


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料理台、吧台


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餐厅过厅


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餐厅过厅二


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过厅三


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就餐区


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包间

门口火锅店的装修采用青砖红檐的中式风装修风格,再挂上招牌大门与窗户的摆设,在这里等候排队便能沉浸式感受老北京胡同的年代氛围。

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上墙的秋天景观暗色的靠背融入其中,装饰被射灯光照形成幅画一般的世界。

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绿色拼花大理石的大厅地板与墙面墨绿色相呼应,红色出现在座椅上在装饰上,增加了颜色的层次。

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