于太多数初次开店的餐饮创业者而言，由于缺乏经验，不知道做什么好，也不知道怎么做。这时候，选择加盟无疑是快速进入市场的一条捷径。
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餐饮加盟，选择粮帮主，你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持，其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。
加盟创业有三个基本原则，一定要注意：
1. 有特色而实在的项目。潮流只是一时的，很快就过去。
2. 小而精的而非大而全的项目。小而精的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高收益却有限。
3. 大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。
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总的来说：
选择一个有影响力的品牌、或者选择一个个性明显的品牌。开一家有差异化的特色店，成功的几率会比较高；用影响力的品牌市场认可度较高，获客率高。
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粮帮主品牌主打产品水煎包，为守住旧时味道，产品取法中华古典饮食精髓，坚持纯手工制作，现做现卖，配方和工艺极尽考究，确保产品原滋原味。真正做到“纯手工精选料守住儿时味道，凭侠义立帮派打造美味江湖”。粮帮主摒弃传统面点行业发展的窠臼，差异化定位于做古风特色&原滋原味的小吃。
如何避免加盟中的坑？
1. 确认特许人的主体资格
在签约之前要详细了解总部的特许经营资源是否真实，是否有瑕疵，比如商标是否注册，是否系国外品牌等。
2. 明确选址及授权地域范围
在选择店铺地址时，被特许人最好事先和特许人做好充分沟通和确认，一方面作为总部的特许人一般在选址方面更有经验，另一方面有时由于涉及到品牌定位和统一规划管理等问题，特许人对被特许人的加盟店店铺地址也有一定要求，因此在确定店铺地址时应做好充分沟通。
3. 明确特许经营合同的期限
被特许人应当注意特许经营合同的期限（即授权经营的期限）不能过短，因为投资经营收回成本进而盈利的话需要一定的时间和周期；为保障合理的经营和投资周期，合同期限一般在3年以上。
4. 明确收费项目及计算方式
加盟费的金额一般取决于品牌的知名度、市场欢迎度、双方的认可度、合作期限长短等因素。加盟商应注意了解该产品或服务的市场价格；其它费用可能包括：培训费、市场推广及广告基金、设备费、原料费、产品费、店铺设计及施工费等，这些费用如果有一定要在合同中做好清晰的约定。
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看完这些之后，对于想要尝试通过加盟的方式进入餐饮行业的你来说是否稍微有了一点底气？前期考察项目的时候，创业者一定要擦亮眼睛，认准品牌。不要相信一夜暴富，只有奋力耕耘的努力，才能凭借一个强大的品牌，获得成功。
说，喜茶当年在江门已经很火的时候，在中山开了一家店，但是响应者寥寥，生意很惨淡。
运营团队分析了成因，认为江门的口碑传播不到江门去，因为传播路径有点长。
在江门形成的品牌势能到中山就没了。
这个道理也可以解释丹东烤蚬子和齐齐哈尔烤肉的发展现象。
前些年，这两个带有地域色彩的品类都在向外扩张。但是，齐齐哈尔烤肉的扩张明显不如丹东烤蚬子。
其中，一个主要原因就是传播路径的问题。
由于朝鲜的原因，前些年，丹东成了热门的旅游目的地，所以丹东烤蚬子传播的总人数和地域的广度，明显的高于齐齐哈尔烤肉，也就是说，去丹东的人多，所以知道烤蚬子的人就多，而且，名声传遍了大江南北。
丹东烤蚬子的知名度远远大于齐齐哈尔烤肉。
一些人，旅游时吃到了丹东烤蚬子，认为不错，所以把烤蚬子引入到了当地。
许多人，旅游时吃到了丹东烤蚬子，认为不错。所以在当地有了丹东烤蚬子的时候，也会选择去吃，并会带着朋友去吃。
因此，丹东烤蚬子的传播效率和教育消费者的成本要明显的低于齐齐哈尔烤肉。
效率和成本的领先自然使丹东烤蚬子的发展领先于齐齐哈尔烤肉的发展。
用这个道理也可以解释本文的标题——为什么有些排队的店也不能加盟？
黑龙江安达市有一家火锅店很火，于是一个认识老板的人，就加盟了，在哈尔滨开了一家。
结果估计你已经猜到了，那就是——赔钱倒闭了。
道理前边已经说了，在安达形成的品牌势能传播不到哈尔滨。
在安达，就几条主要街道，如果这家店做的不错，很短时间，全市吃客就会知道了。而在哈尔滨，竞争更为激烈，想要做到一个区域都知道，都很难。
近些年，一些品牌在快招公司的运作下，采取农村包围城市的做法，下沉到三四线城市，通过一些营销措施，很快形成了排队的现象，做到了家喻户晓。
一些在外地的人，回乡后发现有这么火的，就加盟把这个品牌带到了自己生活的城市。结果大失所望。
现象背后，必有逻辑。
一个店很火，必然有其道理。
要想加盟，一定要弄明白背后的道理。
然后，分析一下这个道理在你加盟后，是否还能起作用。
那种骗加盟的就不用说了，靠低价赚人气，赔本赚吆喝，谁加盟都得死。
就是做得好的，也不一定就适合你加盟。
前边讲到的品牌势能无法到达你所在区域的，不行。
地方品类，口味不具备普适性的，不行。
花大把钱做营销的，不行。
靠厨师手艺，对技术要求高的，不行。
所在区域，无同品类竞争的，不行。
有独有食材，又无法运输到你所在地的，不行。
有独有消费人群的(比如三亚就有大量的东北人)，不行。
你要认为，别人不行，不代表你不行的话，就想想喜茶，那么生猛的品牌，都有不行的时候，凭啥你就行？
众多的创业领域中，餐饮行业经常会被作为首选行业。但是餐饮行业的市场前景看似广阔，实则竞争非常激烈。基本在一个商圈或者居民区，餐饮门店占据了大部分的门面，从火锅、烤肉、江湖菜到小吃、茶饮，基本上各式各样的餐饮门店都有。这也让消费者的选择过多，形成了一个实实在在的“买方市场”。
< class="pgc-img">想要从众多的竞争中脱颖而出，除了需要有自己特色的产品和好的服务，还需要拥有专业的餐饮行业知识，才能面对日益激烈的市场竞争。所以，这期还是接着给大家分享在餐饮品牌创建之后，如何建立一个成功的创业品牌的经验和技巧，希望能够给更多的餐饮人提供创业帮助。
< class="pgc-img">注重员工培训，提升服务质量
餐饮行业作为服务性行业，“人力因素”特别重。不管你的产品多好，环境装修多好，性价比多么合适，但是你的员工服务不到位，可能是员工对顾客的一句恶言或者一个不友善的眼神，发达的互联网就容易营造出一场舆论，把餐饮品牌推到风口浪尖的位置。所以，对于员工的培训管理尤其重要。
< class="pgc-img">员工的培训管理要从源头做起。首先得先从招聘上面进行审核，招聘有餐饮工作经验，服务意识好的员工；其次，在员工的管理中，要注重给员工提供一个良好的工作环境和晋升制度，薪酬制度和员工福利也要符合市场水平，才能增强员工的忠诚度和归属感，让员工从根本上认可品牌。才会主动给顾客提供贴心的服务，让顾客有个好的消费体验。
< class="pgc-img">注重营销+口碑转化
现在的餐饮选择太多，消费者已经眼花缭乱。如果餐饮品牌营销不到位，就很容易被消费者忘记。现在的消费主流人群已经向90后和00后侧重，所以营销的方式也需要根据主流消费人群来变动。90后和00后人群，更喜欢通过社交媒体、短视频等渠道来看消费推荐。餐饮品牌也要根据新消费人群的消费习惯来做营销。像是线上渠道做美团、大众点评、抖音、快手、小红书等。如果营销费用充足和精力允许的情况下，可以多在几个社交平台上营销，能够进一步增加曝光的几率。
< class="pgc-img">花钱做营销并不是个一劳永逸的方法，而通过营销让更多消费者知道品牌，体验过品牌的产品和服务后，留下好的印象，做口碑转化，这才是长久之道。想要得到口碑转化，就需在消费者进店后，通过好的产品+好的环境+优质服务，在这三块基石的共同作用下，给消费者留下好的印象，才能让新顾客持续复购，老顾客进行裂变，让餐饮品牌的生意更加红火。
< class="pgc-img">现在的餐饮行业虽然竞争激烈，但却是包容性很大的一个行业。餐饮行业不分性别、年龄、职业，只要想去做，能够沉下心来认真学习，积累经验，最终都能在餐饮行业创作出属于自己的一番事业。赵氏四鲜也会一直真诚认真的跟大家分享自己的餐饮经验，希望能帮到更多的餐饮人，在餐饮创业的道路上走得更远！
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