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刚加盟一家鸡排奶茶店,该怎么去经营管理呢?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:排是广大消费者较爱吃的美食之一,奶茶也深受广大消费者的喜爱。投资者看到了广阔的鸡排奶茶的消费市场,想要经营一家鸡排奶茶店

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排是广大消费者较爱吃的美食之一,奶茶也深受广大消费者的喜爱。投资者看到了广阔的鸡排奶茶的消费市场,想要经营一家鸡排奶茶店。那么如何才能够经营好一家鸡排奶茶店呢?下面将为投资者介绍一些详细的方法。

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刚加盟一家鸡排奶茶店,该怎么去经营管理呢?

一、在经营鸡排加盟店店面之前要进行市场调研

消费市场是影响投资者进行投资的重要因素之一。只有拥有广阔的消费市场,它的发展前景才会好,因此,如果投资者想要经营好一家鸡排奶茶店,那么在经营之前,一定要做好相应的市场调研。要对整个市场的大环境有一定的理解,不要只看表面现象,看着别人做的好就想着自己也要做。其实有些东西是不可复制的,某些店生意很火,它的位置你有吗?它的管理水平你能做到吗?它的品质你能做到吗?当投资者了解鸡排奶茶店这一行业的基本发展趋势和基本行情的时候,再做进一步的准备。

二、在经营鸡排加盟店店面之前要对自己的个人能力作出合理的评估

投资者选择经营鸡排奶茶店,既可以选择品牌进行商加盟,也可以自己开店。进行品牌加盟所需要的费用较大,如果投资者选择进行自己开店,对自己的经营能力具有一定的考验,因此在进店面之前,要对自己进行合理正确的评估。不能够盲目自信。其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力,三是风险抵抗能力。然后是定位事业战略,就是开了这个店以后怎么发展。

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三、在经营鸡排加盟店店铺之前要做出正确的品牌定位

如果投资者选择知名度较高的鸡排奶茶店品牌进行加盟,那么一定要慎重的进行品牌选择。随着餐饮业的发展,很多的鸡排奶茶店的品牌接连出现。如果投资者想要经营好一家鸡排奶茶店,那么在选择品牌进行加盟时,一定要认真仔细。可以选择去进行实地考察,或者咨询周边情况。要了解清楚消费者的需求,才能知道要往哪个方向去看。

四、在经营鸡排加盟店店铺之前要做好店面筹划问题

店面装修也是开业准备较为重要的一步。如果店面装修装修的好,可以吸引广大消费者的目光,吸引投资者的到来。店面装修涉及各个方面。在进行奶茶店店面装修时,包括店铺设计风格、装修档次、店名店标、筹集资金、设计饮料单、预算设施设备、器具器皿的种类和数量、员工聘请人数等。同时,还要注意店面的选址问题,因选址在客流量较为丰富的地区。店面的大小问题要根据具体问题具体分析,要投充分的考虑投资者的资金问题。

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总的来说,想要经营好一家鸡排奶茶店并不是一件简单的事情,需要投资者发挥巨大的人力物力,财力。只有当投资者用心经营,认真的为消费者服务,不断创新研发,新的产品,新的口味,才能够在众多餐饮中脱颖而出。

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新鸡排算是这些年最接地气的“网红门店”了

进入这个10月,正新动作频繁。先是出了森林计划,鼓励员工加盟,要将门店数量扩充到10万家。再就是一口气推出了3个新品牌。

那现在加盟正新还能赚钱吗?


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4个品牌,要开10万家店,到底啥情况?


10月1日正新宣布启动森林计划,向10万店的目标努力。

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为了实现这一目标,正新推出了三个品牌:分别为正新手摇茶、正新汉堡、正新烤鸡脖。加上已有的正新鸡排,共计四个品牌。

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从人均消费来看,客单价都在10-20这个区间,将“平价”标签进行到底。

从产品种类来看,鸡排汉堡鸭脖,制作手法多为炸烤,在正新刚创立的时候,也曾有这些产品出现。只有手摇茶是正新门店从未涉及的品类。

10月15日,正新手摇茶第一家店已经在上海开业。热闹非凡。

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正新10万家门店的梦想能实现么?


截止今年9月27日,正新全国门店已有15165家。最疯狂的时候,1天就有30家门店开业。

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正新的前500家店均为直营店。虽然创建于2000年,但是直到2013年,正新才开放加盟。黄渤代言正新后,全国各地的加盟商蜂拥而至,2017年正新的门店数量突破10000家,超过肯德基和麦当劳在中国店铺数量的组合。

快速的扩张速度,既得益于形象代言人黄渤的老少通吃接地气的超人气;另一方面也得益于正新相对低廉的加盟费用,和适中的产品价格。

正新鸡排的单店加盟费仅为3.5万元。

不含房租和装修,实际开店费用为11万左右。如果加上转让费、房租、装修,开一家正新鸡排的总价格多为二三十万。

从加盟金额来看,10万家店应该没啥问题。

开一家正新鸡排的大致费用:

前期

1、加盟费3.5万3年(3年后不用续交加盟费,只需要续签合同就可以,若店面装修陈旧需要重新设计装修)

2、管理费13200(每年要交)

3、店面设计费5000(图纸费)

4、保证金10000(合同正常解除后退还)

合计63200元

后期

1、第一次铺货大概25000左右的货(包含冻货和干货)

2、设备基本的下来大概13000左右(常规设备:落地式油炸炉,电扒炉,4档烧烤机,双杠果汁机,全自动封口机等,根据您所需要的设备进行付款)

3、招牌logo+黄渤灯箱+产品展示灯箱等大概10000左右

合计50000元左右

总计

不含房租和装修大致费用,共计11万左右。


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那正新的新品牌可以加盟吗?


虽然正新鸡排正新加盟费不算高,各位老板开的起,那就能加盟吗?

不是的。

1、不同品牌分割的是相同消费场景

正新现有的4个品牌,同属休闲餐饮类型,消费场景相同,消费随机性较强。

简单点说,在消费者饿了的情况下,消费者要么选择吃鸡排、要么吃汉堡、要么吃鸡脖,这3个品牌面对的是同一客源。这是在同一消费场景下的小割裂。

自己兄弟打架,也是热闹。

如果消费者想喝奶茶,那为什么不选择别的品牌?贵的有喜茶奈雪,中端有一点点coco, 再便宜的还有蜜雪冰城。正新手摇茶的优势在哪里?

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(最有爆品潜质的脏脏茶,16元一杯,也不算便宜)

2、区域保护距离过短

从群友的反馈来看,正新鸡排的加盟最大的问题是区域保护距离过短。

区域保护是什么?就是以你所经营的店面为中心,以约定的半径距离范围区域内或者指定区域内,只应许你家经营这个品牌的加盟店。区域保护的设置,就是为了保证加盟商有足够的独立的客源,避免加盟商之间恶性竞争。

通俗点说,就是划地盘,这块地方的钱都归你赚。

正新官方的保护距离为:繁华商业街300米以内不会再加盟店其他区域500米以内不会再有加盟店


这个距离看起来还不错吧。但你仔细回想下。正新鸡排是不是走两步就有。在现在不到两万家正新门店的情况下,密度都已经可以明显察觉。

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正新加盟流程

1、找意向铺位(门店不要求店面太大,15平上下就可以。但人流量一定要大,需求拐角门店,开间比较大,学校门口,超市门口,车站。),观察人流量,消费情况,了解水电(最好有上下水,3相电,若没有3相电可以使用2相电,但是必须拉16平的进线,42A的电流),油烟的问题(最好有排烟管)。

2、店铺详细地址报给我提交公司审核(需要与房东签租赁合同上的地址一致)审核时间3-5天。

3、审核通过了3天内到公司签加盟合同(也可以合同寄过去签),打加盟费,公司安排设计。

4、设计图纸出来了可以选择公司装修或者自己装修,提前10天向公司报开业时间。

5、设计和装修的过程中公司会通知安排培训。

6、开业时间前10天报公司安排发货和开业日期,然后公司安排督导协助开业。

从上表可知,虽然门店位置审核在正新加盟流程的第一步,但是距离过近并没有明显的缓解。曾经有群友在群内抱怨过,自己才开1个月,街的那头也新开了一家。

现在4个品牌一起开放,区域限制会是在子品牌内嘛?如果正新10万家门店的愿景能够顺利实现,那正新门店混战的情况可以想象,不用赘述。

3、直营店的优势大于加盟店

正新在攻城略地的时候,开了很多直营店,占据了不能说最好,也是优秀的位置。

加盟商由于资金限制,或者入场时间较晚,往往选不到这么好的位置,有点可惜。

笔者在搜集资料时,看到正新汉堡店,直营店和加盟店菜单不一样的疑问。时间所迫没有查证,不知道信息真伪,但这也从侧面反映了一些问题。

直营店毕竟是正牌军。

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总结


正新鸡排10万家店的愿景,实现起来问题不大。

但是加盟商是否真的赚钱,就没有这么乐观。

如果你所在的县市,一家正新都没有,现在还是加盟的好机会。

如果你已经开了鸡排店,在店铺旁边再开一家手摇茶,也是不错的选择。

至于其他情况,各位老板就只能见仁见智了。

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国的鸡排加盟店这几年是越开越多,是怎样的魅力让人们如此喜爱鸡排呢?以下是下班整理的鸡排加盟店十佳排行榜,为你介绍最赚钱的鸡排加盟创业项目。

  1、喔喔鸡仔鸡排

  “秘密鸡”录属于北京鸿益企业管理有限公司旗下重店推广的时尚餐饮连锁品牌,旨在为消费者提供独具特色的台式第一鸡排美食。公司深耕餐饮市场多年,汲取全球时尚餐饮理念不断推陈出新,为市场和消费者提供领先时代的餐饮品牌。“喔喔鸡仔”甄选上等鸡胸肉,以优质的产品、独特的口味立足市场。如今,随着门店开遍全国各地。

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鸡排加盟店排行榜

  2、正新鸡排

  正新鸡排加盟店休闲食品店以正新鸡排、正新肉串、正新鱿鱼、奶茶果饮为主打,产品涵盖中西快餐、冷热饮品以及风味小吃等上百个品种。

  3、第yi佳大鸡排

  第yi佳大鸡排致力于打造WULI年轻人爱时尚餐饮品牌,行业内第yi家聘请形象代言人-杜海涛,战略合作项目遍布国内电影、网络剧

  4、大脸鸡排

  “大脸鸡排”以保证鸡排的口味和品质为前提,推出了众多周边产品,受到了消费者的广泛好评。

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鸡排加盟店排行榜

  5、超ji鸡车

  超ji鸡车定位鲜明突出:全国更多元化、多变的炸食品牌。以抢眼的视觉形象,震撼市场竞争品牌。

  6、豪大大鸡排

  豪大大鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。

  总之,鸡排是目前非常流行的一种特色小吃,自流入中国以来就受到了众人的青睐,加盟店的生意非常好,想创业赚钱的朋友不妨参考参考以上鸡排加盟品牌哦。

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