知道大家有没有发现，现在大家都在说餐饮的发展速度是越来越快了，但似乎好吃的东西或者是好吃的店，是越来越少了。记得大学的时候，经常跑去别的校区吃东西，每个地方都有不一样的美食，而现在，似乎全国卖的都是差不多的菜品。
< class="pgc-img">虽然大家都在说现在餐饮难做，但似乎也忘了一个问题，现在的餐饮人，真的有在认真做餐饮吗？现在的美食街，一整条街四十多个店铺，可以说有二十家都在卖奶茶，十家在卖面条或者汤粉，剩下就不是汉堡就是炸类的小吃。
< class="pgc-img">这种大家都卖一样东西的环境下，顾客说实话，能选择的空间也太少了，买了第一家奶茶，就不会再去第二家了吧。甚至有些餐饮人，已经到了敷衍就状态，有时候都让人怀疑，为什么在现在的市场竞争压力下，还有这样的店存在。
< class="pgc-img">就拿前段时间去过的一家自助小火锅店，主打的是一人食火锅，就是那种一人配一个小锅的那种小火锅，这个店很奇葩，店里装修得挺不错的，但菜品就完全不行了，锅底要么就是清汤，就是水加上几片玉米红枣之类的，辣锅明显就是从外面拿的火锅底料，还是比较便宜那种，味道除了辣就没有了。
< class="pgc-img">而配菜，基本都是青菜，有些还已经有点发黄了，你说肉类，就更加离谱，没有一点新鲜肉，都是腊肉，丸子，午餐肉，香肠之类的东西，真是让人看了一点食欲都没有，那天就随便吃了点青菜就走人了，虽然不贵，但用同事的话说就是大可不必来店里吃这些东西。
< class="pgc-img">所以后来经过这家店，都是绕着走，看到他们店里的生意，也是非常的糟糕，基本上也都是只有一两桌的状态。确实是让人想不明白，这都2024年了，怎么还有会这样的店存在？真是又贵又难吃啊，你们说呢？
是一家开业就各种做推广的店，虽然我对回转式自助火锅这种类型的店比较感兴趣，但还是等了一阵子才去吃，今天分享下体验。
店名：独去闲自助火锅，位置在万象城e座二层。打卡时间大约在9月中旬。
这店的位置不在万象城主楼里，绕到正门后边才能找到。
< class="pgc-img">这家店的一侧是自助火锅，另外一侧是自助烤肉。庄里烤肉店太多了，同质化也高，我没什么兴趣体验。这种回转式自助火锅，庄里也有一些，不过这家店的环境跟送餐形式还是有些意思的。
< class="pgc-img">小料台，自取就行。
< class="pgc-img">调好小料，选好锅底，接下来就可以从回转台上拿食物了。
< class="pgc-img">素食非常丰富，几乎涵盖了目前大部分的平价蔬菜，还有蘑菇、木耳、熟鹌鹑蛋、生鸡蛋、各类豆制品。
肉制品比较少，我印象中貌似只有鸭胸肉。如果想涮牛羊肉，需要额外点单，会有小火车从轨道上开过来送餐。但如果真是冲着吃肉来的，我觉得这家店就没体验的必要了。
主食有缸炉烧饼、方便面以及普通面条等。
对了，还有一些小零食，比如糖、果冻之类的。
< class="pgc-img">小火锅热的挺快，很快就沸腾了。
< class="pgc-img">下图这个糕点挺好吃的
< class="pgc-img">水果有西瓜、小西红柿以及一些罐头类。
< class="pgc-img">我去吃的时候，这家店好像是27元左右，刚才看了眼，已经35元一位了，本来想给两颗星的，但差了8块钱，性价比一下就没了。
先说说这家店的优点：
1环境比较好，窗户多，视野好。
2素食丰富且新鲜、小零食多。
3没有时长限制，对慢食者友好。
然后说说问题：
1服务员缺乏服务意识
2没看到免费饮品（好像有白水）
总结，如果是30元以内，我觉得还不错。
现在某团上显示是35元，个人觉得可以偶尔吃一次，一颗星。
打卡指数：★
打卡指数释义：
★不值得专程打卡，可以就近前往
★★可以打卡一次，失望率不会太高
★★★值得专程打卡
利益披露：本文为作者亲身消费体验，
内容与被点评主体没有任何利益关联。
挑战30天在头条写日记#
这次来了宽窄巷子，和魏先生随意进去了一家，是家自助火锅。
进去之前，买了一杯奶茶，一杯芋圆，一杯芋泥啵啵，第一次喝芋泥啵啵，味道真的还不错。
< class="pgc-img">喝奶茶真的让人快乐加倍，我宣布，不开心的人，都给我去喝奶茶吧！一定会快乐的。
< class="pgc-img">吃自助火锅，当然要先吃肉啊，牛肉卷，羊肉卷，乌鸡卷，香菇鸡肉卷，各种卷都来一遍，还送了虾滑。
< class="pgc-img">吃完肉菜吃素菜，我挺喜欢吃火锅里面的冻豆腐，香菇，白玉菇这些的，还有魔芋丝，加上芝麻酱调的料碗，好好吃。
最后还吃了宽粉，感觉煮什么都好吃。为什么只有一个胃，不能吃好多好多呢[捂脸]
现在我终于明白了，为什么情侣在一起后，会变胖啦，因为会一起吃好多好多的美食，又开心又美味。
甜蜜的负担，但是仍然想和魏先生，吃千千万万次的饭[心][心][心][心][心][心]
