声一响，仿佛回到当年上课的教室和贴满明星海报的宿舍，“音像厅”里磁带、光碟唤起青葱回忆，老物件让时光流淌回30年前……开业仅4个月，广西贵港市港北区根竹镇文创园的“老村食堂”怀旧主题中餐厅便凭借怀旧主题用餐体验吸引了大批游客。
近日，记者来到根竹镇乡村振兴示范带上的文创园。根竹镇党委书记吴梓民说，文创园是示范带上的重要节点，采取“村集体+企业”开发运营模式，由根竹镇8个行政村投入集体经济发展资金与企业抱团共建，建成集农耕文化体验、图书馆、餐饮、住宿、手工艺品制作、夜间灯光集市于一体的文旅综合体。
“前些年发展特色产业，各村上了一些短平快的项目，但资金少、项目抗风险能力弱，缺少可持续性。在当地政府的引导下，各村决定把这些资金整合在一起，利用离市区近的特点发展周末游和周边游，促进村产业持续发展壮大，进一步巩固脱贫攻坚成果。”根竹镇镇长覃玉雁说。
资金整合了，怎么干是个问题。根竹镇各村过去习惯种植甘蔗水果，大家都对文旅产业很陌生。“如果还是搞成传统的农家乐，千村一面，就不会有竞争力，于是我们引进了高岭创意餐饮有限公司，希望给乡村旅游插上文创的翅膀。”港北区委常委、统战部部长秦一翔说。
然而事情并非一帆风顺。“我们团队在去年5月份到7月份调研了这几个村，发现既缺天然乡村旅游景观也缺硬件设施条件，很难吸引游客。”高岭创意餐饮有限公司总经理黄文卓说。最终，运营策划团队设计配套一个火龙果种植基地，种下成片火龙果、点亮催果灯光，搞音乐节、夜间集市等夜间经济，打造网红打卡点。
“老村食堂”怀旧主题中餐厅也是当地发展文旅业的一个切入点。今年2月3日开业的“老村食堂”是由废弃村改造而成的，两层楼只有六七个包厢。“老村食堂”开业第二个月就开始实现盈利，现在基本每天都客满，周末还要提前预订。
“文创园建起来以后，村里的变化很大，我也从外面的电子厂回食堂这里务工了，现在从家到上班地方就5分钟，收入也比以前多了。”正在制作柠檬冰茶饮品的覃少平说。
在文创园附近的小卖部里，陈杜娇正整理着新上的货。“在村里开了十多年小卖部了，文创园搞起来后，店里的营业额增加了5倍。”陈杜娇说，她的三婶以前卖草莓要挑到外面很远的大马路边，如今在文创园集市销售，最多一天可卖1000多元。
一个个令人振奋的故事在村民中口口相传，大大增强了大家发展文旅业的信心。
“我们在做项目规划时，定位是‘微度假’，半个小时就能从市区到达这里，把低频的旅游消费变成高频的休闲消费。村民参与后，农产品也变成高频销售。”黄文卓说。
萤火虫图书馆、农耕文化博物馆、农耕文化体验园、陶艺馆、木雕工艺品作坊……一个个项目既壮大了村集体经济，又带动村民增收致富。在这条根竹镇乡村振兴示范带上，离文创园3公里左右的电商小院于今年3月份开业。
“电商小院立足于帮助村民解决销售难题，我们还准备将这里打造成农村电商直播培训、人才孵化基地，现在晚上不少村民表演才艺，为后续开展直播引流。”电商小院负责人朱滨说。
造物市集、田野音乐会、星空观影会、露营生活、亲子研学等系列活动，更是激活了整条根竹镇乡村振兴示范带的活力。“示范带将被打造成为集乡村设计建设体系、乡村建设人才培养、返乡创业基地、乡村文化展示传承等多功能于一体的综合性乡村振兴平台。”吴梓民说。 （经济日报记者 童 政）
<>厅以John Anthony的名字命名，安东尼于1805年加入英国国籍，是首位在中国出生的英国人。“John Anthony ” 是香港岛上一家新的粤式烧烤和点心餐厅，通过其创新的烹饪产品以及沉浸式室内设计，奢华地反映了这座城市的西方与东方之间的感受。
香港一直是西方和东方文化的大熔炉，设计借鉴了John Anthony的旅程，探索东西方建筑风格和材料的融合，以及带有东方特色的殖民建筑，将一个由英国茶馆改造变身为复古中餐厅，营造出复古气息和怀旧优雅的现代空间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐厅设计过程用到了手工釉面砖、赤陶土、手工染色的面料及手工编织的柳条。除了东西方设计的融合外，室内设计以可持续性为导向，餐厅提供的食品和饮料也体现了这一点。菜单和杯垫由升级纸和塑料制成，地砖可回收，材料可持续采购。
特别鸣谢： 好设计网 http://www.haoooo.cn/
源：读特
探访中餐之巅，品味新派潮菜，深圳大中华希尔顿酒店在23层兰亭中餐厅打造了一席怀旧民国风晚宴，近20家大湾区及深圳本地媒体应邀出席，一赏新“潮”美馔。绮梦鹅肝慕斯、黑松露帆立贝、京葱瓦罐焖辽参、火山石现煎M9+和牛配岩盐黑椒等招牌菜一一呈现，全面诠释了创新潮州菜的风情与精致。
本次晚宴是希尔顿“中华主厨季”推广活动的启幕，旨在通过深圳大中华希尔顿酒店兰亭中餐厅菜系升级，传递希尔顿集团一直以来对中餐理念的坚持：选用优质且时令的食材，遵循当地菜系特色，在精准的出品温度下，展现菜品的创新及纯正味道！民国风晚宴特色菜品包括：
绮梦鹅肝慕斯
兰亭中餐厅最具人气新品，选用法国露杰鹅肝低温慢煮，把每根细小血丝挑选剔除使之口感丝滑柔软，采用红菜头煲汁入色，不添加任何食用色素，健康与美味并存。
黑松露帆立贝
帆立贝产于智利，搭配自制黑松露汁、加少许黄芥末来提升帆立贝的鲜味，融合黑松露的香味，令人唇齿留香。
卡露伽10年尊享鱼子酱潮味龙虾塔
灵感源自潮州菜较为传统的冷吃方式，演变而成的一道地地道道的潮汕风味冷盘，龙虾用烤箱58°烤制五成熟自然风冷让肉质更爽脆，佐鱼子酱和百香果泡沫味道更鲜美。
京葱瓦罐焖辽参
将整场宴席推向高潮的一道美馔，选用秘制酱汁爆、烩双管齐下，使得辽参外脆里嫩，葱香入味，满口溢香，回味无穷！
火山石现煎M9+和牛配岩盐黑椒
牛肉挑选M9+级别的和牛，嘉宾可以亲手在火山石上煎制牛肉，成熟度自由掌控，满屋飘香，互动趣味十足。
黑松露鱼汤山药手工面
鱼汤熬制需要经过煎、煲、收三道复杂的工序，使之鲜而不腥，巧用黑松露调鲜，搭配山药手工面，组合巧妙。
牛油果冰淇淋官燕
犹如“转角遇见爱”一般，牛油果搭配每日换新的不同口味冰淇淋，新意不断，总会有一款你最喜欢的味道！
位于深圳大中华希尔顿酒店23层的兰亭中餐厅，坐拥福田CBD商圈的核心区位，主打创新潮菜，严循时令之律，甄选地道食材。由经验丰富的主厨及其团队倾情呈献各式新潮潮汕料理挑动您的味蕾。餐厅拥有5间装修典雅的私人包间以及震撼的高空都市景观，是商务宴请、精致婚典及庆祝活动的称心选择。
编辑 麦苗茵
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