嘿，先生，看你这么帅，我赠送你一张消费卡吧”！当我经过一家餐厅的时候，门口的工作人员朝我说到，我有一些惊讶，不是惊讶他说我帅，这是事实，我惊讶的是他递给我的消费卡上面赫然写着50元，难不成这张卡可以抵扣50元不成？
< class="pgc-img">一、背景介绍
我本来是有事情的，但是看到这种情况，也就停下脚步跟他聊了起来，“你这上面的50元是什么意思”？他笑了笑，“当然是50元的意思啦，只要你持有这张卡到我们的餐厅消费，就能够抵消50元。”
说实话，刚开始我是不信的，但是人嘛，都是心存侥幸，我就直接进去了，反正如果不能够打折的话，我直接走了就是了。
在当天，跟我一样到餐厅去的顾客达到了300多位，后来我才知道，这家餐厅是当地最有人气的一家餐饮店，虽然它才开业4个月，但是生意已经非常好了，仅仅只用了4个月就赚到了40万。
餐厅的老板并不是一位多有经验的人，看起来差不多才30多岁，江西人，姓曾，跟我同姓，现在生意不好做，但是他却把餐厅开得风生水起，倒是让我有一些惊讶，我见过很多生意好的餐饮店，但是基本上都是老字号，像它这种没有名气的餐饮店生意居然这么好倒还是第一次看见。
< class="pgc-img">我花了半个月的时间，算是把他盈利的方法给找到了，关键就在于这家餐厅推出的几个营销活动上面。
二、方案介绍
现在实体店生意普遍不太好，这是曾先生知道的事情，但是为什么他的餐饮店生意可以这么红火地做下去呢？关键还是营销活动的厉害，市场营销说简单了就是引流的活动，但是说复杂了其实里面蕴含的逻辑也还不少。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b","title":"99套简单易学实战成功商业案例","author_description":"破点思维教育","price":99,"share_price":0,"sold":49,"column_id":"6889333563016085772","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b"}'>“思路决定出路”。这里举的活动（行业）案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯！
【1】赠送价值50元的消费卡
餐厅为了吸引消费者，推出了一个引流活动，这个活动很简单，就是我最开始遇见的那个，餐厅会让工作人员在外面赠送周围的行人一张价值50元的消费卡。
< class="pgc-img">消费者都不是傻子，看见消费卡竟然价值50元，不管怎么样心中都还是有一些好奇，50元虽然不多，但是也不少了，况且本来就是餐厅赠送的，根据28原则，基本上8成的人最后都会到餐厅去消费。
【2】消费可参加抽奖活动
优惠活动某种程度上就像是“毒品”，优惠越多，消费者就会越上瘾，所以除了第一个活动以外，餐厅还推出了另外一个营销活动，那就是只要到餐厅消费的顾客都可以参加抽奖活动，最低的都是三等奖，也就是可以获得100元的消费额度。
至于二等奖跟一等奖，则分别是现金50元以及100元，都是相当不错的，毕竟到任何餐厅去消费，都不可能会有这些营销活动。
< class="pgc-img">在这两个活动推出以后，餐厅立刻就吸引了大量的消费者，这样一来餐厅的人气也就越来越高，而有了人气，也就有了更多的顾客去消费。
或许有不少朋友会有一些疑惑，这样子的话餐厅又要如何盈利呢？其实说白了也很简单，餐厅的盈利都是建立在顾客“眼瞎”的基础上，如果消费者一开始就知道自己“上当”了，那肯定是不会到餐厅去消费的，所以餐厅能够长久盈利，最主要就是消费者没有看清楚餐厅的套路。
接下来就让我来为大家好好地分析一下，到底餐厅是怎么盈利的，相信各位看完以后一定会非常惊讶，原来套路竟然是这么简单。
三、盈利分析
首先，让我们来看第一个活动，虽然说是赠送价值50元的消费卡，但是这意思并不是说顾客只要到餐厅去消费就能够抵扣50元，而是每一次只能够抵扣10元，顾客到餐厅消费5次就可以把消费卡用光了。
< class="pgc-img">这是第一个套路，基本上就是要增加顾客到餐厅消费的频率，只要顾客到餐厅消费，那么就增加了他们额外消费的可能性。
接着，我们再来看一看第二个活动，虽然说最低的都是三等奖，但是三等奖实际上不算是奖，顾客虽然获得了100元的消费额度，但是每一次其实只能够抵扣15％，也就相当于是打8.5折。
当然了，其实这两个活动加起来，对于顾客的优势还是不小，至少对于消费者来说，在其他地方消费是肯定没有这么多优惠的。
而对于餐厅来说，这样虽然赚不到多少钱，但是至少能够吸引到很多顾客，短期的让利换来的是顾客长期的忠诚，这就足够了，顾客的消费习惯都是固定的，只要他们习惯了在餐厅消费，那么长久下去都会愿意到餐厅消费，这样一来前期让出来的利润也自然能够赚得回来。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。
起餐厅营销，集赞、打折、送菜、抽奖……这样的套路虽老，但还真少不了。
要让这类活动拥有尽可能高的参与度，除了奖品力度的成本投入外，与顾客之间的交流也尤为重要，这就需要餐饮人对顾客有充分的理解和认识。
如果顾客随口冒出的流行用语你摸不着头脑，小朋友最近迷上钢铁侠，你的玩偶奖品还是灰太狼，那么就是你和顾客有代沟了，营销活动怎么可能有吸引力呢？
别担心，小编跟大家分享一则活动方案，轻松的解决这些问题。
活 动 主 题
临近父亲节，作为感恩调性的必备活动，但尴尬的是节日热门度大不如母亲节来的猛烈，大众消费者对于感恩父爱又羞于启齿，让餐厅的营销活动很难得到可观的效果。
既然父亲节营销食之无味，弃之可惜，那么我们就应该通过加码的形式，给与父亲节一个新的噱头。
正值夏日节点，这期间的营销活动我们可以配合富有夏季元素的物料、文案，结合父亲节亲子出行、高考结束后学生群体活跃的特性，策划本次活动的内容，吸引亲子、年轻消费者到店消费。
活动主题：夏日美食充电站
活动对象：门店周边亲子消费者、16-28岁学生、上班族群体。
活 动 内 容
街上派发扇子？功能性不错，但确实过时了，结合上文的节点分析，风车元素更加适合！无论是父亲节的亲子人群还是高考之后出行的学生群体，谁会拒绝在街上领取一支这样带有小清新风格的夏日风车呢？
01
餐厅门口设置大风车展示区域来吸睛
门店设置一个大风车的商品特色展示区域作为吸睛点，门店周边安排工作人员派发小风车和集印卡，消费者到店可领取1~5元代金券1张，或现场享受买一送一福利。
风车的物料要求
四角户外大风车搭配小风车
*叶片材质：原色PP
*风车颜色：纯白色、粉色、浅蓝色
*叶片直径：80CM
*风车总高：1.9米/2.4米各一个
*木作底盘加固
手持小风车
塑料pvc防水材质
风车总高40cm
风车叶对角直径22cm带杆
边长16*16cm
带有门店LOGO
颜色：粉色、黄色、紫色
数量：200-500个
02
制作美食集印卡，集满印章可兑换菜品
集赞玩法通常是让顾客拍照转发，顾客为了奖励不情不愿，转发之后也急忙删掉，对于门店毫无帮助，不如率先开展一场集印活动，更具新鲜感！
店长推荐：品尝一份xxx，在夏日的午后为自己能量加满。
集印活动：消费即可领取一张夏日集印卡，往后凭此卡可集印，每四次集印可兑换一份招牌菜品或饮料，不与其他优惠叠加。
如食品品类众多，希望多多宣传不同产品，可设置为集印卡需集满4种不同美食，集印可使用印章或制作菜品图片的贴纸。
03
海报扫码领1-5元无门槛代金券，吸引顾客关注
对于活动没有参与热情的普通用户，可以用无门槛代金券的形式吸引关注，消费者到达门店后，通过海报扫码领取5元代金券。
也可直接通过杰夫与友财神翻牌子红包小程序进行红包分发，免去物料制作的同时，其游戏的形式会让顾客的参与度更高，并且自带裂变机制，可以使活动受到更多人的关注。
04
活动期间加客服微信，可享受买一赠一
通过集印卡和代金券海报宣传，活动期间添加xx店客服微信，本次即可买一赠一。
客服朋友圈发送代金券二维码，配合相应文案。
05
顾客可根据微信步数兑换奖品
到店出示微信步数，满1万即赠x元代金券，满2万即赠一份美食，满3万即赠100元美食抵扣券，为你的夏日充满能量！
父亲节期间，高考刚刚结束，无数的年轻人都会涌上街头，逛街、购物、游玩，而微信步数当然是显著增加，这也保证了我们这项活动的适用人群基础。
为了让噱头更加具有传播性，餐厅还可以制作相应的微信步数排行榜，通过不断刷新的微信步数，利用消费者的猎奇心理吸引关注，依靠消费者攀比的心理保持活动的参与度。
5元代金券的分发二维码也可以选择放在此宣传海报上，顾客通过扫码添加客服微信领取，为餐厅建立线上流量池，为日后的集赞活动做足准备。
执 行 安 排
01
借用水军排队造势发朋友圈
日期：活动进行中前7天内
时间：11:00-13:00、14:00-16:00、17:30-19:30
人数：各时间段10人左右
注意事项：
1.在人流高峰期参与排队，效果以排队接近隔壁门店为佳
2.在人流一般的情况下保证店内客人充足
人员要求：
1.兼职水军需拍照发朋友圈（展示活动产品、物料、海报等）
2.邀请部分水军撰写大众点评（避免被判定为恶意刷屏）
可结合杰夫与友J1动态墙面的网红拍照主题模板进行，让水军在墙面处拍照转发朋友圈。
02
客服微信发朋友圈发布现场活动情况
1.每日上午10：30-11:00（外卖、出行用餐高峰期前）发微信朋友圈，内容以产品+特色/制作工艺/原材料/背景故事/为基调。
2.每日晚上20:00-22:00区间（刷朋友圈高峰期）发微信朋友圈，内容以心情/感想/天气/节日/活动现场为基调。
小结：
怎么样，这期的营销日历是否对你有帮助呢？我们不讲大道理，只是手把手告诉你如何做、怎么做。并且可以保证的是，所有方案都是验证过可以成功落地的，直接拿去就能用。
天要给大家带来的案例是：四川有这么一家饭馆，老板利用“一张会员卡”，在短短一年的时间里，疯狂盈利200万。
【1】案例背景
老杨就是这家饭馆的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起老杨这个人，我俩都认识40多年了，打出生起就成了邻居，从小就穿一条裤子长大。只不过后来因为家庭的原因，老杨搬家走了，慢慢地也没了联系。直到上个月，才在一次偶然之中，重新联系上了老杨，还知道了他这些年的创业经历。
< class="pgc-img">当初老杨上高中的时候，学习成绩特别好，不说考上清华北大，但是上个一本大学，肯定是没有问题的。然而正在这关键时刻，老杨的父亲出轨被抓了个正着，整个小区的人都知道了，老杨的母亲受不了这种打击，直接从楼上一跃而下，而父亲呢，带着情人跑了。从那之后，老杨被爷奶接回了老家，再也没有回来过，就连书都没有继续读了。
由于高中都没毕业，老杨去哪里都被人嫌弃，也就只有在工地上，才能找到活儿干。然而老板也经常看他年纪小，欺负他。老杨撑了小半年，实在是撑不下去了，就开始到处混，有活儿干的时候呢，就干点零活，要不就四处晃悠。后来认识了一位师父，师父教他做菜，教他当厨子。而后来老杨，也正是靠着这门手艺，辛苦小半辈子，攒了点钱，开了如今这家饭馆。
饭馆刚开张的时候，生意其实还不错，但是刚经营还不到小半年，就遇上了疫情，把老杨亏得血本无归。等到恢复营业之后，老杨尝试了很多办法，就是为了扭亏为盈。结果你别说，还真让老杨找到了法子，这不，短短一年时间，老杨狂赚200万，不仅还清了欠款，还赚了个盆满钵满。
< class="pgc-img">【2】方案介绍
只要顾客充值成为会员，就可以得到大量福利！
以上这个活动呢，就是老杨在饭馆推出的活动。很多人都说，现在都不流行充值了，顾客根本不买账。然而我想说的是，顾客之所以不愿意充值，完全是因为你的充值活动不够吸引人，但凡你愿意多退一步，给顾客多一些福利，吸引力够大的话，顾客又怎么会拒绝呢？
下面就给大家讲讲，老杨是怎么做的这场充值活动。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":0,"sold":575,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
活动很简单，只要顾客把本次所消费的金额，以双倍的形式在店里进行充值，那么不仅本次消费可以免单，顾客还可以获得免费啤酒，以及获得盈利分红的资格。
以双倍的形式充值就能免单，这个活动我就不多说了，就是给顾客打了个小折扣，老杨不仅不亏钱，还能在盈利的同时，锁定顾客多次进店消费，稳赚不赔！
< class="pgc-img">至于免费啤酒是怎么回事呢？非常简单！老杨告诉顾客：如果充值满500块钱，不仅可以得到500块钱的消费额度，还可以免费获得100瓶啤酒；如果充值满了700块钱，就可以获得200瓶免费啤酒；如果充值满了1000块钱，就可以免费获得500瓶啤酒！
当然，这些啤酒是不能带走的，只能留在店里喝。如果顾客喝不完，就存起来，下次再来喝。大家想想，没有谁能一次性喝完这么多啤酒吧？这是不是就锁定了顾客多次进店消费呢？只要顾客进店，老板就不可能赚不到钱。要知道，啤酒的成本低到超乎你的想象，利润最少都有500%，顾客就算进店吃盘花生米，老杨都不可能会亏钱。
那分红的资格又是怎么回事呢？其实啊，在店里充值过的顾客，都可以获得一定额度的亲友卡，亲友卡可以送给朋友。朋友拿着亲友卡进店消费，就可以享受折扣，而顾客本人呢？也能获得一定比例的分红。就因为这招，不少顾客都会介绍自己的朋友进店消费，你说老杨还会缺顾客吗？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":79.6,"sold":4676,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，老杨就是这样，利用“一张会员卡”，一年盈利200万，赚了个盆满钵满。
