店一个月荣登火锅实时榜NO.1
如今势头正猛
在中街开了新店
除人气王奶茶冰粉之外
更是喜添新成员
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">之前去过的江巴人，刚来沈阳一个多月便坐上了火锅热门榜实时第一的位置，听说老板趁此强劲的势头，在中街附近开了新店，于是我立刻拉着伙伴又去爽了一把。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">刚进店门我们就看见了明档陈列柜，里面摆放的就是那熟悉的小盘菜。盘菜种类多得让我们眼花缭乱、直流口水，我们赶紧选位置坐下来点菜。
< class="pgc-img">点好菜之后没多久，服务员就开始一盘盘上菜，然后铺满了整张桌子。看上去会花很多钱，但其实这小盘菜最贵的才12元，最便宜的才2元。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">记得之前去铁西吃的时候，当时店里只提供红油锅，老板和我说这是重庆最原始的吃法，而如今老板的新店开到了中街，这个地道的传统也延续了下来。
< class="pgc-img">只能加麻加辣的红油锅底，不配油碟怎么行？油碟（5元/位）是由服务员调好送上来的，而且吃完还能接着续。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来过江巴人的小伙伴们应该都知道他家的招牌美蛙（15元/只）可是出了名的好吃~我和小伙伴上次没吃过瘾，于是这回又多点了几只。
< class="pgc-img">煮熟的牛蛙浸着红油，赤裸裸地诱惑着每个看着它的人，而光是闻着那散发出了热辣香气，我就已经忍不住在咽口水了。
< class="pgc-img">终于，没能忍住的我先吃了一口，滚烫的蛙肉伴随着辣椒的香气在嘴里翻腾，蛙肉细质弹嫩，鲜美的汁水渗入舌尖，而这美妙的感觉简直让我欲罢不能。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">当然除了招牌美蛙不能少之外，我们还点了上次最喜欢的奶茶冰粉（18元/盆）。我这个人就喜欢分量足又便宜的东西，刚好这儿的奶茶冰粉，两点全都占了。
< class="pgc-img">这奶茶冰粉刚端上来的阵仗我就很喜欢，九种不同配料外加一壶奶茶，统统放在装有冰粉的盆里。
第一步
加入九种配料
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二步
< class="pgc-img">搅拌一下
第三步
倒入奶茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第四步
< class="pgc-img">搅拌均匀，即可开动
这满满的一盆足够三四个人一同分享，而且我以一个吃货的人格担保，它的口感一点都不逊色于专业的奶茶店。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">要说这次来最吸睛的就是这开会嘚瑟兔了（12.9元/盘）。这可是抖音上的爆款，而且老板对它偏爱有加，还搭配了两种独家酱汁。
< class="pgc-img">红糖酱搭配白兔本身的奶香，甜而不腻；绿色的酱汁听说叫奇异果酱，可我吃出了水晶葡萄的味道…但相比之下我还是更喜欢绿色的，清爽而且果味十足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">市井火锅最接地气的吃法，就是把各种各样的荤菜统统放到锅里煮，不同食材的味道相互碰撞擦出新的火花，正如火锅给人热烈欢腾的感受一样。
< class="pgc-img">嫩牛肉（12元/份）一直是我吃川锅时必点之一，从热浪翻滚的红油锅底里夹起的牛肉，入口酥烂，配上油碟，又是另一番滋味。
< class="pgc-img">香炸野生鱼（5元/份）我还是头一次吃，下锅之前它已经包裹了一层金灿灿的外衣，看着就很有食欲，没想到煮好后的它愈发诱人，入口香嫩，满分！
< class="pgc-img">常吃火锅的人都知道鲜鸭肠（9.9元/份）不能煮太久，煮好的鸭肠鲜嫩弹牙，蘸点儿香油塞进嘴里，那叫一个得劲。
< class="pgc-img">酱香猪脸（9.9元/份），虽说名字有点吓人，长得也其貌不扬，但请相信我，涮煮后的它简直就是华丽蜕变，除了好吃我找不出别的词语来形容它。
< class="pgc-img">当然除了这些，草原毛肚（12元/份）、耗儿鱼（9.9元/份）、聪明脑花（9.9元/份）、脆脆猪喉骨（7元/份）、鸡小肚（5元/份）、五香熏肉（5元/份）亲测也都很好吃，绝对不会踩雷~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">脆脆鸡肉棒（5元/手）炸得色泽金黄、外酥里嫩。而猪软骨小串（5元/手）和油边小串（5元/手）也是咸香得刚刚好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">现炸酥肉（9.9/份）里面有少量的麻椒粒，吃起来椒香浓郁。而四川麻团（5元/份）吃到嘴里有蓬松感，里面的豆沙微甜而不腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">就这样，我和小伙伴在连打多个饱嗝的情况下结束了“战斗”。可以说江巴人的这家新店在装修上延续了之前的风格，依旧流露着浓浓的重庆市井气息。
< class="pgc-img">或许和自己的三五好友在这样一个轻松的坏境下吃顿热气腾腾的火锅，就是这忙碌的一天中最开心的事情。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">重庆才能吃到的市井火锅
咱沈阳也有了
不仅口味地道
菜价更是低到惊人
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在重庆街头才能吃到的市井小盘菜火锅，被江巴人带到沈阳啦！价格实惠口味地道，让沈阳人不用远走就能品尝到重庆街头的老味道。
< class="pgc-img">店内装修古香古色，充满格调的壁画、暗红古朴的色系、简单舒适的环境...恍惚间竟有种穿越到了重庆街头的感觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内有适合多人就餐的包房，保证了用餐的私密性，特别适合小团体聚餐约会，在这里吃饭，真是惬意又放松。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">平时吃火锅人少的话特别不好点菜，点多了吃不了，点少了又品尝不到几样，但在江巴人重庆市井火锅，这种尴尬的情况完全不会存在。
< class="pgc-img">他家只卖精致的小盘菜，足足近百种，种类超多。花少钱就能吃到丰富的菜品，简直不要太完美！
< class="pgc-img">各式各样的小盘菜齐整整地码放在保鲜柜里，时刻保鲜，下单之后服务人员速度送菜上桌，不用等的抓心挠肝了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对重庆人来说，在街头巷尾涮火锅就跟咱东北人在大排档撸串一样，得意的就是个好吃实惠又舒坦。现在的物价花2块钱买盘菜你能信？不骗人，在江巴人确实可以！
< class="pgc-img">既然是市井火锅，就不玩那虚的，物价直接回到10年前，丰俭由人。即便壕气点满一大桌子也花不了多少钱，最近想要请客约人却又囊中羞涩的可以抓紧时间安排上了~
< class="pgc-img">虽然是小盘菜，但菜品的分量并没有少到可怜，价格最贵12元，最便宜的只要2块钱！咱熊粉还能再打5折，你合计合计有多划算！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每个城市都有独属于自己的味道，重庆便是典型的麻辣鲜香，热辣的红油锅底翻滚沸腾间便把人的思绪带到了八九十年代的重庆码头，那是市井火锅的起源，也是重庆火锅最原始的味道。
< class="pgc-img">江巴人他家只做红油锅底，餐具没那么多讲究，直接端个盆就上桌了，口味可以加辣却不能减辣，毕竟，不辣的火锅算不得重庆火锅。
< class="pgc-img">与红油锅底最配的便是醇香的油碟，他家并没有迎合东北人的口味增加麻酱蘸料，为的就是让大家品尝到最地道的重庆市井火锅。油碟蘸料直接摆放在桌子上，随吃随调，十分方便。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在江巴人吃重庆市井火锅，一定要点的就是他家的招牌美蛙(￥15/只)，一盘即一只，蛙肉处理的干干净净，分量也足。
< class="pgc-img">每日进购鲜活的牛蛙，当天杀当天卖，新鲜的蛙肉肉质细腻弹牙，比一般的肉口感要嫩很多。
< class="pgc-img">由于蛙肉较为新鲜，下锅涮煮5分钟即熟，蛙肉经过红油锅底的涮煮，瞬间披上一层“红色的外衣”，看着就诱人。
< class="pgc-img">涮好的蛙肉放到油碟里滚一圈，入口麻、辣、鲜、香、嫩，不愧是店里的招牌必点！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了招牌美蛙，还有一样美味必！须！点！那就是他家的奶茶冰粉(￥18/盆)。
< class="pgc-img">冰粉一直以来都是吃重庆火锅的标配，冰冰凉微微甜的口感正好用来解辣解腻。江巴人他家将网红奶茶冰粉带到沈阳，对咱沈阳的吃货们来说可谓诚意满满。
< class="pgc-img">在南方已经大火的网红奶茶冰粉在沈阳还是头一回见，亲测比奶茶火锅清爽，比普通冰粉好吃。
< class="pgc-img">你没看错，他家的冰粉论盆卖，这么一大盆外加9种配料才只要18块钱，平时买一杯奶茶就花费十几块钱的我眼泪差点掉下来。
< class="pgc-img">一份儿冰粉足够三四个人分享，奶与茶的比例刚刚好，喝着特别解渴。不是忽悠你，不尝真的会后悔的！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">市井火锅吃法上最大的特点就是要“多点荤菜使劲煮”，荤菜自身的油香与红油锅底相融合，味道越煮越浓香，反正他家的菜价都贼便宜，造就完了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">各种“硬菜”率先安排上，巴掌牛肝(￥5)、嫩牛肉(￥12)、耗儿鱼(￥9.9)、牛蹄筋(￥9.9)...爱吃的统统点一份儿。
< class="pgc-img">巴掌牛肝滑嫩又新鲜，涮煮至变色就能吃。
< class="pgc-img">煮好的牛肝一点不抽条，实实在在的巴掌大小。蘸满油碟整块送入口中，肉质紧实又软嫩，口感相当棒。
< class="pgc-img">嫩牛肉选取新鲜的原切肉，涮煮后更能品味到牛肉的原滋原味。
< class="pgc-img">涮好的牛肉嫩中带弹，有自身的肉香，有红油的热辣，再蘸上油碟，吃多少都不觉得腻。
< class="pgc-img">耗儿鱼在东北这边比较少见，但在重庆，肉质肥厚鲜嫩的耗儿鱼可是吃火锅的必点菜品，鱼肉都是整块的蒜瓣儿肉，紧实不腥，强烈推荐！
< class="pgc-img">还有脆嫩的毛肚百叶、软糯的牛蹄筋、鲜美的虾滑...红油涮煮后蘸上油碟，撩拨人的美味现在回想起来仍觉得回味无穷~~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">重庆市井火锅可不是牛肉的天下，聪明脑花(￥9.9)、卤肥肠(￥9.9)、猪肚头(￥9.9)、酱香猪脸(￥9.9)...“佩奇”身上的好贺儿江巴人全都给你配齐了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有嫩滑鸡片(￥6)、鲜鸭肠(￥9.9)、助跑小肘(￥6)、鸡小肚(￥5)...爱吃鸡货鸭货的在他家也能吃到满足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">解腻的各种素菜不仅种类全，价格更是低穿地表，全都只要个位数，咱熊粉再打5折，四舍五入简直不要钱啊！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来吃重庆市井火锅，四川麻团(￥5)和红糖糍粑(￥6)这种经典的小吃怎能错过呢？外脆里软香又甜的麻团和糍粑最适合收尾了，吃了它俩这顿火锅才算圆满呀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家还有童年回忆的小把串，鸡皮小串、油边小串、鸡胗小串、猪软骨小串、脆脆鸡肉棒全都5块钱一把，很实惠。
< class="pgc-img">小串偏咸香口，虽是油炸但却不腻，口感脆中有香，推荐鸡胗小串和脆脆鸡肉棒。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内坐满客人时，整体感觉就像是在八九十年代重庆的市井街头一样，简单、舒服、充满烟火气，用当地话来说就是巴适得板！
< class="pgc-img">有美味的火锅，有巴适的环境，有好吃的冰粉，有亲密的朋友，人生的小确幸也不过如此啦~
< class="pgc-img">温馨提示
①百度地图定位准确，可自行导航到店；
②如遇排队等位请谅解。
< class="pgc-img">江巴人重庆市井火锅
< class="pgc-img">【地址】铁西区艳华街9号1门
【电话】024-25197555
【营业时间】10:00-凌晨3:00
【人均】45元
<>能想到这个粗犷到东北人都会吃惊的店铺是家正宗的重庆火锅店呢？
< class="pgc-img">如果你从这家火锅店门口路过，怎么也不会想到里面竟然别有洞天，怎么看都是一家普通的重庆火锅店嘛。
室内的装潢设计其实也没什么特殊的，一些手绘风的画挂在墙上，虽然画的是食材，但是比直接搬实物图上墙要漂亮的多。
< class="pgc-img">餐具都是超有年代感的大茶缸子和小铝碗，让小编觉得自己回到了童年时上幼儿园的情景，那时候大家都是用这样的小铝盆吃饭的。
< class="pgc-img">家里洗菜的大盆直接就放在电磁炉上咕嘟，锅底一水的红油锅底，鸳鸯锅底？不存在的！都来吃重庆火锅了，别说自己不吃辣的，让人笑话~
< class="pgc-img">店里的菜都是拿簸箕上的，超级有几十年前农家院吃饭的感觉。一小碟一小碟的菜品摆在簸箕上，真的超级有趣味，这饭吃的有意思！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">重点来了，当初有多少人是因为这个奶茶冰粉而被种草慕名而来的呢！
< class="pgc-img">你没看错，这个奶茶是拿暖壶和小盆来吃的！这么一大壶打完折才9块钱，足够5个人喝呢！
< class="pgc-img">牛蛙也是很多吃过的朋友都称赞的菜品，嫩到没朋友哦~
< class="pgc-img">猪拱嘴和猪耳朵也是其他火锅店少见的菜品，Q爽弹牙的猪耳朵涮起来也超级香！
< class="pgc-img">据说多放肉，火锅的味道更好哟！
< class="pgc-img">现在正值试营业期间就已经大排长龙，这还了得，不过带着等了这么久，终于排到自己的心情去吃火锅，更幸福吧！
< class="pgc-img">江巴人重庆市井火锅
位置：铁西区艳华街9号1门（沈辽路家乐福对面）
现在试营业期间全场五折呢！100多块钱就能吃饱5、6个人的小肚子，真的超级划算！
