闻海上有仙山
山在虚无飘渺间
玲珑楼阁五云起
其中绰约多仙子
你想象中的仙境是什么样子的呢？
是鱼翔浅底，还是衣袂飘飘？
是薄雾袅袅，还是丝竹萦绕？
嗯啦，没错，这些都还不够哟！
仙境当中的美食自然超凡脱俗
重庆大多数的餐馆的美食
总是一番火辣辣、很“粗狂”的感觉
但大家自己寻找的话
其实也能发现不少“仙气十足”的菜品嗷！
… …
铜锣湾
长嘉汇这家店新装修营业，有露台看风景，晚上看大剧院的灯光变幻非常的漂亮。装修的是现代简洁风格，外面也有桌子，但是冬天晚上吹着好冷的，特别是有几桌风口口上的。
冰镇咕噜肉，顾名思义，是用冰做了打底，然后服务员应该是往上面淋了开水，顿时白烟徐徐升起，蔓延得特别快。是不是特别仙儿呢~
黑松露炖蛋拌饭很好吃，非常下饭。香煎多宝鱼，里面很多调料，看起来很辣其实还好，鱼肉很新鲜很嫩！芒果鹅肝，这个凉菜做的很美，薯片上面是切成粒的芒果，芒果上是鹅肝，上面淋上沙拉酱，非常好吃！有点点芥末味！
整体来说，铜锣湾的坏境很不错，菜品摆盘也十分的特别！
⊙ 地点：南滨路长嘉汇购物公园L5-9号
⊙电话：023-62509880
⊙人均：141元
魔厨分子融合料理(魔厨)
魔厨应该算是红鼎国际里做私房菜比较早的一家，也是吃转妹觉得环境、口味、服务都比较到位的一家！ 菜品应该是有调整变化的，每次去吃饭都会有新品菜式哟！
魔法水果树：加了挺多干冰的，有哈密瓜，西瓜，小番茄。
零度草莓：分子草莓很好玩，要快速吃，吃起来有山楂的味！推荐一试 ，享受吞云吐雾的快感噢！
芝士焗虾，小小一只虾，铺了芝士，旁边配了调的酱，挺好吃的！
推荐菜：奶酪蜜酱焗虾、低温草莓、魔法果树、蘑菇包、渝味花椒骨！
⊙ 地点：红鼎国际A座4808室(观音桥步行街大融城)
⊙电话：023-67124797 17782271280（需预定噢）
⊙人均：186元
52度概念菜
店不是很大，但是布置得还可以，老板亲自下厨，又用很萌很萌的普通话，服务那叫一个好啊！这家店已经开了3家分店，可以说是美食届的网红，又好看又好吃。
番茄脆菇沙拉，是把鸡肉加蘑菇包在小番茄里面，一口吃进去，感觉很可口啊，盘子夹层里放了干冰或者液氮，所以烟雾缭绕，这道菜摆盘满分。
他们家取名概念菜，上的一部分菜都是仙气飘飘的，连菜单都是用可以吃的材料打印的，尝一下你会发现是甜甜的，像吃甜的面粉。
主菜是芝士焗大虾和黑松露牛排，焗大虾就是把芝士淋在虾上，在烤箱里烤熟，刚上来很烫，要用刀叉切开吃，芝士很浓，奶味很足。牛排是全熟的，有点老，很难嚼，但是味道不错，配的酱汁很入味。芥香虾仁，看着很有食欲，虾仁都是晶莹剔透的，个头饱满！
⊙ 地点：江北区观音桥红鼎国际A座31-9
⊙电话： 023-67742142 18723175874
⊙人均：148元
上下集跨界料理
这家餐厅的店比较大，装修很不错，自己喜欢的风格，位置不拥挤，就餐很舒服的！餐厅走的有点北欧风，门口的白墙，自行车摆设真是标准的小清新啊。店内用餐环境很不错，照相什么的还是很合适哦。
现烤的蛋卷里面夹着土豆泥，表面再放点小虾和蒜头，吃起来口感还不错，蛋卷很好吃啊，脆脆的！
薄苦瓜片放在冰上粘蜂蜜吃，有创意！
上下鸡：每桌的标配菜品，酸辣味道的凉菜，有点小酸，不辣，很大两串，一半鸡肉一半木耳。
七龙珠回来了，这是上过节目的明星菜，值得一试！
⊙ 地点：北滨一路鎏嘉码头B区LG层内街13号电梯口）
⊙电话：023-88216288 18723357664
⊙人均：116元
初见日式居酒屋
装修就是典型日式居酒屋，暖气很足，进屋就觉得非常温和。走进居酒屋，有种自己身在日本的错觉，日式壁画，和风的旗帜，每一个小小的细节都体现出老板的品味。个人认为分量是不用说的，老板还是很实在。新鲜程度也给个赞，就是看起来都很有食欲。
这家店仙气飘飘的食品还不少，每一样都特别的精致。各式的刺身，由于处于低温状态，仍然保持着新鲜的口感。份量实在，每一款都片得很厚，吃进嘴里是满满的幸福感。
土豆沙拉的蟹子铺满了随时都要出来的样子，烤物味道拿捏得也刚好，寿司，生鱼片，沙拉，牛肉锅，蘑菇，秋刀鱼，太多……就不一一说啦。对了，柚子酒很好哒！
⊙ 地点：观音桥北城天街九街高屋2楼(纯K右边小玻璃天桥上2楼)
⊙电话：023-86331885
⊙人均：105元
丑小鸭的厨房
地中海风格的装修，小而温馨，提前电话预约了过来不用等就上菜了，速度很快，服务特别好，入座后会给打印出来的今天的菜单。
这道菜一端上来，就是烟雾缭绕的气势，仙气太重了，根本看不清真面目。等仙气褪去，发现是生菜培根卷和黄瓜包蒜泥白肉。
黄金甲：好吃噢！玉米打底，上面是肉泥，炸过之后，淋上酱汁，香酥、咸鲜的口感都出来了。一口一个好满足~
蘑菇有毒：确实现在蘑菇包已不是稀奇玩意儿，但是配上小树桩，着实给这道菜加了分，挺香的。
⊙ 地点：石油路龙湖时代天街1号楼14-24
⊙电话：023-63657144
⊙人均：83元
锦霖私厨
餐厅的菜品做得都很不错，既精致，味道也合口。整个馆子不是很大，多以包房为主，零座比较少，每个包房都不算太大，比较紧凑，但的确是凭味道吸引顾客，值得大家一试。
私厨辣螃蟹：特别辣，怕辣的同志慎点，不过里面的大蒜烧得特别好，里面的干辣椒沫沫是和了豆豉沫沫炒的，吃起来很香，还有些人竟然把大蒜都选完了。螃蟹量不太多，但很多吃货们说，一上来就被抢光，抢的速度足以证明好吃的程度。
功夫野米带子：很有特色的一道菜，带子鲜嫩，野米（一种谷物）口感很赞，又很健康，吃法多样。
⊙ 地点：北滨一路鎏嘉码头B区4幢2层
⊙电话：023-88915633
⊙人均：124元
一花一叶禅味素食餐厅
这家店装修得蛮有感觉的，店外面用书架做的隔断感觉，没有那么封闭，室内有佛堂，室外可观江景，温度适宜的时候坐外面用餐是很舒服的。
鼎湖上素：服务员介绍说用了十八种食材，各种菌类笋子和素菜，很鲜美，摆盘也将就还用了干冰营造效果，这道菜推荐。
荷叶包饭：炒饭用荷叶包住，呈上桌后服务员用剪刀将荷叶剪开，饭里透出的荷叶清香扑鼻，饭不会很硬，颗粒软硬度刚好。爽健康为主，看得出来厨师是用心去做了的，摆盘也较为精致。
⊙ 地点：南滨路80号东原1891
⊙电话：023-63218886 18883321133
⊙人均：99元
食戏水上餐厅
水上泛舟、小桥流水、悬空餐厅，恋人闺蜜的灯光氛围，这些元素在这里都具备。观光电梯一出来就是水里的石阶，餐桌也能选择小船或者水围绕的桌子，中心的空中花园还能看到楼下的景象，装修确实不错，很有逼格！
宫保虾：充满仙气的被端上桌，哇！创意菜，宫保味的虾，微微辣，酸酸甜甜的味道，配菜也有心思，入味的豆腐和核桃。
“如风“：这道菜，造型唯美，插在花瓶里，食材主要是虾裹上杏仁配上芝士制成，估计每个女人看见都想拥有，赞的啦！
招牌菜：卵石烤牛排、香煎鸭胸、蒸汽海鲜、小花螺、花朵虾、糯米排骨！
推荐虾、蒸汽海鲜、小花螺，很新鲜！明炉桂花鱼，桂花鱼新鲜，肉质细嫩，带有微微的酸辣味，里面的粉丝劲道！烧椒茄子和小荷才露尖尖角（选用藕尖）开胃，藕尖酸爽清脆！
⊙ 地点：星汇两江艺术商业中心第四区3402
⊙电话：023-67686969
⊙人均：187元
不忘初心创意厨房
比较出名的一家私房菜了，喜欢他家的名字。（吃转妹其实也有点文艺的哈~）除了创意让人感觉很不错以外，实话说，这家的味道也非常不错，再加上分量足，在私房菜里面绝对是不用单独加菜，就非常饱肚子的。
南海金鲷刺身：薄薄的鱼片在干冰制造的仙境下诚意满满～
刺身配百香果：很清新的味道。
酸汤鱼：好吃，鱼超嫩。
卤牛肉：没有配米饭感觉有点咸，还是很软很香！
推荐菜：芝士焗元贝，还有那个番茄酿脆菇，酸汤龙利鱼，椰汁雪燕，香辣大虾
有机番茄酿脆菇：口感丰富，搭配番茄酸酸的口感，简直棒了！小小的番茄去心，灌入特制脆菇馅，一口下去好满足。这是里面最赞的一道菜了。
⊙ 地点：观音桥红鼎国际A座29-3
⊙电话：023-6707171013657607976
⊙人均：107元
吃转重庆 Today趣味儿：
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什么东西有头无脚？
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庆是一座非常有魅力的城市，除了它的地形魔幻，还有各种人文情怀。“九开八闭十七门”这样顺口的段子在重庆到处都能听见。还能在大街小巷里看见各种具有年代感的店铺。
这些店铺味道都是非常不错的，但是有很多重庆人都不知晓它们的历史或者它们存在过。游品小诺就根据自己过往的经验，整理了一份在重庆开得比较久的店铺的合集。
1.老丘二
老丘二算是重庆老字号的巨头之一了。从清代清宫流传出来的秘制鸡汤，是当年光绪皇帝的口头好。黄灿灿的鸡汤味美鲜香，鸡肉柴而不干，入口香醇。
< class="pgc-img">要说最巴适的还是他家的蒜泥白肉。半肥半瘦的蒜泥白肉在辣椒油的滋润下，吃着不仅不腻，反而爽口无比。
< class="pgc-img">作为家常菜馆的丘二馆，装修非常朴实，一点都没有骄傲的感觉。反而是一种内敛的形式展现着它的魅力。
地址：渝中区凯旋路亚朵酒店旁
人均消费：45元
2.九九豆花馆
有着码头情怀的九九豆花馆开业30多年，一直保留着当初那份情怀。简单的碗碗菜，一碗装着不少山城人民的回忆。
小诺最喜欢的还是他家的烧白。烧白切得比较大块，吃着咸度适中，不会很淡也不会很咸，下饭吃刚刚好。当然，再点上一份豆花与烧白的搭配，一个吃着过瘾，一个吃着解腻，双重口感的刺激让人欣喜。
< class="pgc-img">虽然九九豆花馆的味道没有以前好了，但是整体的感觉还是不错。菜品的价格都比较便宜，素菜1~3元不等，荤菜10~15元不等。如果作为工作餐来吃，还是蛮划算的。
< class="pgc-img">地址：重庆市渝中区道门口9号附5号
人均消费：30元
3.纯阳老酒馆
拥有重庆江湖味的纯阳老酒馆也是有着35年的历史。从一个路边小摊，到如今这么大的店面，纯阳经历了太多。在历史的长河中，纯阳老酒馆的味道不可能一成不变的。那些从小摊就开始卖的招牌菜也变得更加符合大众的口味，而且风味上也有一些提升。
< class="pgc-img">像活捉莴笋就是一个典型。很多店铺的活捉莴笋吃着不是酸的就是酸辣的，很少有像纯阳这样是甜咸中带有点点的酸味。口感上非常有层次，不仅鲜味非常醇厚，就连莴笋原本的味道都变得更加香甜。
< class="pgc-img">地址：渝中区观音岩中一支路50号
人均消费：70元
4.饭粑跎
有着老城记忆的饭粑跎与纯阳老酒馆一样，是一家江湖菜馆。但是店内的装潢却是仿照的二十世纪八九十年代的风格，走的是复古的路线。
据说老板是因为自己常去的那家老馆子歇业了，有点怀念儿时的味道，于是开了这家店。
< class="pgc-img">虽然这家店的历史并不是特别久，但是店内的铺装设计都非常有老重庆的韵味。搪瓷盆，土瓦碗，手提茶水壶，八仙桌等等都是不少重庆人记忆深处的往事。
作为江湖菜馆，饭粑跎的菜肴却是像九九豆花馆的碗碗菜一样，分量比较少，但是价格非常便宜。小诺觉得饭粑跎的豆花和椒麻牛肉是最好吃的。豆花紧实，牛肉麻辣又爽口，点上一壶小酒，巴适惨了。
< class="pgc-img">地址：渝中区较场口得意世界1楼
人均消费：25元
5.王少龙火锅
王少龙这个名字可能很多人都不陌生。从当初的王胖子，华丽转变为新一代的王少龙，十几年的摸爬滚打，让王少龙华丽蜕变。而后的王少龙，也开了非常多的分店，打响了自己的知名度。
< class="pgc-img">但小诺认为王少龙最好吃的一家店还是沙坪坝的总店。总店的品质和分店的品质还是有一定的差别。在锅底味道上，总店的味道更为醇厚，更为安逸些。菜品也相对比较丰富、新鲜。
< class="pgc-img">特别是虾滑，玫瑰打底，不仅样子好看，还特别有情调。煮熟后，玫瑰与虾滑的结合，让原本就鲜美的虾滑多了一丝清甜，增加了一些口感。
地址：沙坪坝区南开中学大门对面
人均消费：90元
6.沈姐万州烤鱼
以吆喝闻名的沙北街烤鱼早在零几年就比较火热了，只是当时的宣传没有如今那么发达，很少有人知道菜市场背后居然还有烤鱼一条街。
< class="pgc-img">原来这条街上除了卖烤鱼，还有卖松脂鸡和干锅，主要的受众群体还是重庆大学里的学生。每天晚上，每家烤鱼店，都是座无虚席。各家店的老板为了争抢顾客，也是喊得非常卖力。后来不知怎么的就火了起来，大家也就知道了这条烤鱼街。
< class="pgc-img">从小诺知道这几家烤鱼店开始，已经有10多年了。味道与之前有些出入，但是整体来说还是非常好吃的。主要是这些店铺都是用竹炭烤的鱼。烤出来的鱼肉质细嫩，香辣有度。加上佐料的调味，整道烤鱼，香味最为浓郁。
地址：沙坪坝区沙坪坝北街94号附24号（七中大门旁）
人均消费：50元
以上便是小诺整理的重庆老字号店铺合集了。当然重庆还有很多老字号 ，小诺就不一一写出来啦，如果有你觉得非常值得推荐给大家的店铺，欢迎留言哦！
