些年来，各式茶饮店如雨后春笋般小编傲娇又挑剔的舌头尝遍了街头大小网红茶然而有一种茶，夏日可续命冬日可暖身又暖心怎么喝都不腻，总之没TA可不行
< class="pgc-img">TANING 挞柠介是小编最新收编的后宫去年才冒起的柠檬茶品牌500ML巨无霸份量手提式包装极有辨识度让无数老广孩子们忆起童年最爱喝的袋装汽水
< class="pgc-img">势头强势，短短一年，分店无数聚拢了无数热爱柠檬茶的孩纸暴力大铁锤伺候-特选鲜柠+私人茶园-
< class="pgc-img">初次到店，小编就被门口头上起包的，可怜兮兮的大柠檬，店员的各种“暴力”骚操作惊呆了。客人点单后，店员就拿着大锤子霍霍向柠檬。切片后卯足劲狠命捶打，说要把柠檬的精华肉汁尽收其中。
< class="pgc-img">挞柠的柠檬也是相当讲究，只用10年以上树龄结出的老树柠檬，品种足有3款。分别是海南香水柠檬、美国尤克力黄柠檬、泰国无籽青柠檬。
< class="pgc-img">除了锤柠檬，挞柠最爱研究带柠檬元素的各式特饮。只要是新鲜当季的水果，挞柠就锤你没商量！
< class="pgc-img">一品青茶、玉凤青茶、茉莉绿，祁门红茶，四款专用于制作柠檬茶茶底的茶叶，皆出自自家茶园。玉凤青茶是挞柠的新宠，特别工艺熏制，贪新鲜的柠檬茶粉可不能错过。
< class="pgc-img">2拉仇恨时刻-新品+经典逐一喝给你看-温馨提示：最佳赏味期一个小时
< class="pgc-img">日常热爱开脑洞的挞柠，玩转各种带柠檬元素的特饮！除了镇店招牌，还会各种应季的水果柠檬特饮与奶茶茶饮。挞杯瓜瓜
< class="pgc-img">上一季虐过蓝莓与凤梨后，西瓜也难逃被“捶”的命运。以“中国红”呈现的挞杯瓜瓜，500ML胖子大包装，未喝心先凉，提着啪照，还显白呢！
< class="pgc-img">当造起沙的台湾无籽西瓜mix香水柠檬。此新品不含茶，最适合爱喝果汁的孩纸来pick。
< class="pgc-img">用吸管搅拌，还能看见满满的果肉纤维呢！
< class="pgc-img">本以为柠檬跟西瓜组合味道会很奇葩，嗦一口，入口先是甜润的西瓜味，柠檬的酸味随后而至，还吃到起沙的西瓜蓉，两者味道平衡的刚刚好！这7月底即将上市的新品获得办公室妹子们一致好评。一些小科普·精致女孩看过来西瓜利尿，有利于排毒减肥还补水。柠檬还可以预防疲劳，恢复活力。精致女孩疲累工作后来一口，美颜充电满血复活有木有！~挞杯桃桃
< class="pgc-img">少女般的粉嫩颜色，这季节限定挞杯桃桃初登场，就撩翻了办公室一班小伙伴的心。
< class="pgc-img">咱们的主编最爱吃水蜜桃，她一人独揽一整包挞柠桃桃。还啪了一堆照片，说粉嫩颜色能让她肤色显白。
< class="pgc-img">当季的水蜜桃果肉软硬适中，汁水充沛。混合香水柠檬、青柠檬人手捶打，再倒入一品青茶底。一袋几乎有2/3都是果肉，每一口都是满满的桃桃滋味，酸度正好叫人喝不停口。迫不及待想尝尝的小伙伴们别着急，7月底即将上市！一些小科普·精致女孩看过来桃桃的蛋白质含量比苹果丰富，还有抗氧化，明亮肌肤的功效，光是凭这天然的美容功效，这新品五星好评没跑啦~3自带流量的经典系列手打柠檬绿·一品青茶
< class="pgc-img">据说挞柠的盛世江山就靠TA打下滴，办公室挞柠粉同事五星墙裂推荐，说柠檬芳香和茶香余韵融合得天衣无缝。小编最爱一品青茶底，入口芳香四溢，后劲悠久，特别甘甜清新。双打柠檬红·祁门红茶
< class="pgc-img">充满港式情怀，尤其适合嗜酸的宝宝。黄柠檬和青柠檬混合双打，搭配祁门红茶底冲泡。色泽浓厚透亮，味道微涩，柠檬的酸爽味紧随其后，可跟香港老城区茶餐厅老师傅冲泡的媲美。手打柠檬绿·玉凤
< class="pgc-img">挞柠新上市的台柱之一，获得办公室所有同事一致好评。金黄色茶汤入口是浓郁的饭焦味，但瞬间就消失。再喝一口，柠檬清甜味充斥整个口腔，尾调绿茶的清香再度释放，真是有趣，必须5星好评！想喝这款新品的？小编偷偷帮你们探了个底，16号就上市。玉凤茶小科普 玉凤，来自凤凰山，绿茶系，以乌龙茶发酵工艺，加入新鲜现炒的炒米发酵茶叶，带有浓郁的焦香。高山乌龙奶茶·桃花泪
< class="pgc-img">好浪漫的名字，所谓的“桃花泪”就是桃胶，人称“植物燕窝”。幼滑的奶茶搭配QQ桃胶，除了桃胶，还可以选珍珠哦！办公室的摄影妹子说拿来当下午茶正好，特别果腹。碧根果奶缇
< class="pgc-img">办公室爱吃坚果的同事被撩到了，碧根果碎与鲜奶茶混合后，带出一股甘草的回甘味道，还能吃到坚果碎，好过瘾！挞柠金钻凤梨
< class="pgc-img">前调是满满的凤梨果香，后调是浓厚柠檬与茶底韵味。爱“黑凤梨”的孩纸要赶紧来喝了！4专属新品包装-比darling还贴心-打柠檬的眼镜哥
< class="pgc-img">手提式的包装引起无数80、90后美好童年共鸣。现在挞柠还把TA升级了，据说挞柠家的小粉丝画的。恍如李小龙上身的眼镜小哥，手持棒棍，要“家法伺候”柠檬，好玩可爱，挞柠的粉丝要认准这个“唛头”啦！抖音神器·钻石杯
< class="pgc-img">挞柠的柠檬钻石杯即将上线。高颜值的碎钻纹路，放入冰箱冷冻2~3个小时，倒入常温的果汁或者清水，一秒变冷有木有。循环使用够环保，感觉要取代某动饮料成为拍抖音神器了！嘘寒问暖包
< class="pgc-img">贴心外带神器嘘寒问暖包，冷热饮保温两个小时。小编亲测，带着逛街累了拿出来喝，还是冰冰凉滴！5daring，挞柠在等你-Hea一下，神清气爽-
< class="pgc-img">< class="pgc-img">挞柠的装潢一向走简约路线，原木色调，绿色的小植物围绕在旁，清新自然。工作疲劳想找个地方摸鱼，逛街累了想歇一下，只要来挞柠，喝上一口柠檬茶，都能让你瞬间神清气爽。
< class="pgc-img">营业时间：周一至周日 10:30~22:00
地址：天河区花城大道89号花城汇中区负一层D017铺
TANING挞柠
广州地区
花城汇中区旗舰店
地址：天河区花城大道89号花城汇中区负一层D017铺
电话：18520059145
江南新地店
地址：海珠区江南西路江南新地D05A铺挞柠
电话：020-34401844
中华广场店
地址：中山三路33号自编1号（中华广场正门左侧商铺第一间）
电话：15360435617
万胜围店
地址：海珠区新港东路万胜围地铁D2出口琶洲新村3栋1094号铺
电话：18011807004
石牌东店
地址：广州市天河区石牌东路36号102铺
花城汇南区店
地址：天河区花城汇南区一点点旁边(珠江新城地铁国金友谊出口往海印都荟城直走)
电话：13533990802
时尚天河店
地址：广州市时尚天河东二区115-117
电话：13794434433
客村艺苑南店
地址：广州市海珠区客村艺苑南路21-1（近省民政学校）
电话：13602260158
三元里店
地址：广州市白云区三元里大道710号105
电话：13926086383
高高新天地店
地址：广州市番禺区高高新天地商业广场二期二楼
电话：13570586280
四季天地店（即将开业）
地址：广州市海珠区赤岗北路18号首层自编5号铺
电话：18922356610
西华路店（即将开业）
地址：广州市越秀区西华路345-1号铺
电话：?18102571940? 西城都荟店（即将开业）
地址：西城都荟负一层B046铺（肯德基对面）
丰兴广场店（即将开业）
地址：广州市天河区天河路242号保利丰兴广场星巴克旁
京溪店（即将开业）
地址：广州白云区广州大道北1636号100铺（一点点隔壁）
晓港湾店（即将开业）
地址：广州市海珠区南洲路晓港湾文化街首层42号商铺
电话：17875091100
天河华师店（即将开业）
地址：广州市天河区天河区五山路128
五号停机坪店（即将开业）
地址：广州市白云区五号停机坪一层L1017-B铺
鹭江店（即将开业）
地址：广州市海珠区新港西路169号鹭江商务城A区1号铺
动漫星城店（即将开业）
地址：广州市越秀区动漫星城广场西区负一层
百信广场店（即将开业）
地址：广州市白云区机场路1399号百信广场西区B1层
石牌东店（即将开业）
地址：广州市天河区石牌东路36号102铺
龙骏广场店（即将开业）
地址：广州白云区增槎路龙骏广场首层01铺
东圃店（即将开业）
地址：广州市天河区东圃大马路雅怡街9号
龙洞店（即将开业）
地址：广州市天河区龙洞环村南街6号D栋自编龙洞步行街D09铺
赤沙店（即将开业）
地址：广州市海珠区赤沙仓头路23号化校东侧自编13号铺
保利大都会店（即将开业）
地址：广州市番禺区都会美苑汉兴东路27号商铺
小北店（即将开业）
地址：广州市越秀区小北路185号102铺
其他地区
珠海拱北店
地址：珠海拱北口岸广场B1层D1302铺
电话：13085808095
深圳新洲又歌店
地址：深圳市福田区新洲二街永旺商场旁D103铺
电话：18123721657
深圳九方购物中心店
地址：深圳市龙华区九方购物中心L3层D15铺
电话：?15361534211
深圳福田文化广场店
地址：深圳市福田区福田村福祥街91-4
电话：19925255791
福建龙岩万达店
地址：福建省龙岩市万达广场A2-A4群楼
电话：15206084170
贵州贵阳店
地址：贵州省贵阳市云岩区省府北街52号附3号
电话：?18798844846?
厦门中华城店
地址：厦门市思明区中华城A区127之4号
电话：13697437904
中山利和店
地址：中山市东区恒信街6号之二商铺
嘉州广场店
地址：佛山市嘉州广场一层商铺1-114-1（屈臣氏对面）
广州中环，佛山，深圳，湛江重庆等更多新店即将开业请敬请期待！！
者：E33****783
杨小贤
杨小贤，这是一家冰品店，除了绵绵冰还有烧仙草奶茶之类的，小店开在石牌东路上。小店的装潢的很有特色，桌椅都木质的，进去小店里面，温黄的吊灯，给人一种昏昏欲睡的感觉，迎面吹来的海风，又会让很清晰，很舒适，虽然室内有些小，但是很温馨。
杨小贤石牌店吸引了很多人，包括很多是慕名来吃绵绵冰的小吃货。杨小贤的店富有小资情调，又带着清新简约。杨小贤的店有二层楼，空间更大一些，不会显得拥挤或怕没有位置坐。室内布置得很简约大方，有一面贴满心愿的许愿墙。冰品和饮品多元化，味道也是不错的。其中特制的烧仙草和绵绵冰，味道很不错。无论是米白色的墙壁，还是木制的小桌椅，白瓷器，绿植物，都能将色彩的美丽发挥到最极致。这里每一样摆设都独具匠心，温馨而又美好，让人舍不得离开。
广州，是意外怀孕，按计划应该去成都或是重庆。 旅游主要考虑三点：和谁？去哪儿？钱呢？暑假那会儿我只能确定我会和这个小伙伴去，不能不去成都，没钱。但在美食天堂成都失败后，就直接转移成广州了。对广州的犹豫没有太久，特别当我斩钉截铁后，就去借了钱，买了机票，那会儿才九月。国庆又迫不及待把攻略做好，像是第二天就能背上包出发一样兴奋。这是我第一次这么认真完成攻略，包括从上一个目的地应该坐几路车或者地铁几号线前往下一个目的地。当然，最后实行起来并不是那么顺利。当温州要衬衫加外套的时候，广州还适合短袖短裤，于是每次回家都偷偷掏几件回来，这个过程惊心动魄也无比欢喜。其实出发前，我和小伙伴要考教师资格证，但我俩的心情都属于掰着指头盼日子，这段时间的联络比以往都要频繁，无非“我背大书包还是拉箱子呀？”“四件短袖够不够？”“你带洗头膏我带洗衣液”这类无聊的琐事。也就伴随着一言一语，广州之行接踵而至。 出发那天是周二，天气分外美好，坐83路屁颠屁颠到了动车站。每回路上都会听《好久不见》，这是习惯。无所事事就让保洁阿姨给我照了几张相，人家还怕把我拍丑，其实本身已经无可挽回的朝这个方向发展了。
《猫力乱步》看了一半，动车就到站了。这是一本容易让人意乱神迷的书，看完会反问自己“能不能也玩一年再去找工作？”当然，这个我不会告诉我妈。
杭州有了地铁确实方便很多，不过每回走的也就是那几个地方，请叫我“新杭州人”吧，哈哈哈。等都碰着面就在“白鹿”落脚了，记得上次来这家餐厅是两年前北京行的时候，也是我们仨。
2013.11.06 飞机是8点，本来说5点起床挺好的，偏偏推迟半小时，在旅馆楼下吃了一顿正经的杭州早饭，就干看着机场大巴从眼前开走了，无奈只好坐上“屠宰场”前往机场。杭州的机场并不是很严，至少我连保湿喷雾都能上天，不像广州机场，就高帮帆布鞋都得脱给他看。两小时飞机也是累人的，《猫力》被杭州小伙伴借走了，又不能玩手机，吃过飞机餐，睡过一觉，观赏完云海还没到。。。
我们住的是“江畔国际青年旅社”，从芳村客运站到那里是有一段路程的，这里就体现出我俩的不同风格，她喜欢百度地图，我喜欢靠嘴问，尽管没几天我手机里也下了百度地图。广州热真的不是吹的，一到旅馆就换了一身清爽的衣服。 第一站是“沙面”，人称有异国风情的地方，就在我们住所隔江对面，所以很幸运坐到了五毛钱的轮船，特别是后来几天的玩，十分好用。
沙面真的好多人拍结婚照，就跟青岛的八大关一样，图的都是那些外国建筑，但对观赏者来说，一圈走下来就那个样。为了找“兰桂坊”，东边的人说在西边，西边的人说在东边，忽悠好几回还是靠自己看地图给找着了。那服务员气焰可嚣张了，哪有客人一坐下来就催人走的，要不是馋那只乳鸽，早回“敬”她了。从这顿开始，慢慢明白，凡是吃饭，必须点茶，只是我们都不专业，净点些花茶。
靠着百度地图，我们徒步走到了“石室圣心大教堂”，半小时的路程吧，也多谢百度地图，让我走过了很多游客走不到的坊间小路。感受完大教堂庄重的氛围又继续徒步坊间小路，寻找海珠南路157号的“林记”吃下午茶。好像广州就是这样，不是在吃，就是在吃的路上。不例外，点了网上力推的几样东西：咸煎饼，咸瘦肉粥，炸云吞。隔壁桌的两个女生和我们一样，慕名而来，不得不说，实至名归。
吃完又走了好远去“上下九”，只能说很佩服自己，全天都是启动“暴走模式”。在我来广州之前，它在我心里的印象不是这样的，要比眼前所见更破更有味道点，或者更好更前沿点。小伙伴安慰我，可能天河不长这样。如果说青岛的台东步行街比五马街长五倍，那上下九就是五马街的十倍。所有的名小吃里，我们找到了“南信双皮奶”和“银记肠粉店”——双皮奶没想象中难吃，肠粉也没想象中好吃。
身体健康怎么说，饱餐完就能有屎意。随便进了一幢商场，出来手里提着两件衣服两件裤子，也够佩服自己的，不过来之前就在心里设定好，我这回是来血拼的！ 我们码头旁边有家“Family”，应有尽有，我们会持家的买3元两瓶的矿泉水，也会没把持住的买hello kitty的手机袋。
回到被我称之为寝室的房间，我们和第一位室友打了照面。小伙伴本想嫌弃我用“hello”打招呼，抬头就看见迷人的外国大美妞安娜。我当时心里的OS是“天哪！外国人！”我确实是读英语的，但也最怕讲英语。在尴尬交流之后，她暴露了自己学过一年半中文的经历，然后我就死不要脸的全程和她用中文交流了。等安娜去洗澡，我和小伙伴只能用温州话商量怎么和大美妞来张合照，我知道我们俗爆了。更俗的是，我们的室友都来自各地，却有同样的目的——找工作；问及我们，回答只有——纯玩。 2013.11.07 尽管说好八点起床，最后还是摸到十点才出门，这样正好迎合了人家午饭我早茶的精神。人生的第一次早茶献给了“莲香楼”。看人家桌上的铁观音，都不好意思喝自己的菊花茶，然后看着自己满满一桌的菜，还会中意人家碗里的东西。好奇不一定害死猫，拼桌的阿姨送了我们一块白糖糕，说是菜单上没有的，只有吃了几十年才知道，真是赚到了。
今天主攻越秀区，先是去了“光孝寺”，也不说信仰不信仰，多一个神灵庇佑总是好的。不愧是最大的寺庙，走完一间还有一间，可惜我们错过了用斋的时间，不然就更正宗了。也有运气不好的时候，计划的南越王墓博物馆在装修，但我总说老天会给我们开一扇窗，让我们发现附近一家名曰“表哥”的茶餐厅。 在前去白云山的路上，被我们发现了越秀公园这么一好去处。到最后的总结是什么：没到过越秀公园的五羊雕塑，没到过白云山的摩星岭，都不算真正来过广州。越秀公园真是太大了，每一处都像是独立的景观，什么炮台啦，纪念馆啦，五羊雕塑啦，老式公车啦，都让人忍不住上去拍照。后来看手表才意识到，天哪！我竟然在这里呆了两个小时！而且还不觉得无聊！
广州的小伙伴推荐上白云山的时间为下午四五点，她肯定是欺负我外地来的，因为下山那会儿天全黑了。我们上山做的是缆车，多亏我恐高没出息，才省出了这么多力气。从缆车上下来还得独照一张，两人便决定彼此交换，使之变得更有意义。
白云山也有很多的景，我们咬牙直冲最远的摩星岭，大概十几公里吧，大概。一个小时后我们遇上背着单反的花甲老人，他为“摩星岭”那三个字爬得全身是汗，因为整条路只有我们三个，便结伴而行，特别在他唬我们以前有女孩子在此失踪过，更让我们紧跟不舍。老人很幽默，说我的小伙伴这么丰满，肯定是受了爱情的滋润，逗得我们俩哭笑不得。直到六点多才找到那摩星岭，也就找到那三个字，其实仰头就能发现，想在摩星岭顶上感受日月同辉估计要爬到第二天早上了。下山步伐显然轻快很多，老人家体力也不比我们差（重点他还穿的还是洞洞鞋），总是有意无意的说些好笑的逗我们。分道扬镳那会儿他主动示意相拥道别，尽管嫌弃他满身的汗，还是觉得这是个不错的相遇，便欣然接受了。
饿慌了去找北京路上一家“金招牌”，怎么知道还没等我品鉴，它已经倒闭了。灰心丧气之时想起了附近的“表哥”，便寻觅儿去。凡是茶餐厅，不能少了菠萝油和厚多士。
听说北京路的档次还没上下九好，我们便及早打道回府了。一回去就遇上性感的安娜，我厚着脸皮就上去“我们明天等你起床，一起拍张照吧！”对外国人就该这么直接，照片才会来的快。
2013.11.08 今天的早茶为“广州酒家”，环境和“莲香楼”比高档许多，但不管哪里的早茶，吃的无非那几样：流沙包，凤爪，粥，肠粉，蛋挞…… 其实我早起的动力是冲“太古仓”电影去的，那里由码头改造，所以怎么说都有点上海滩的味道。然后我的动力结束就轮到完成小伙伴的动力了——欧豪的“王子的主意”。我并非他的粉丝，但我有瞬间升级为伪粉丝的能力，哈哈。我们这运气，得让多少小伙伴羡慕嫉妒恨啊~
本来两个人的动力完成是要去中山大学的，谁知道半路杀出“程咬金”——我们被一家店的促销活动迷住了，竟然在里面算差价忙活了一个多小时，当然，最后是满载而归的，顺带还买了隔壁“芳叔”的鸡蛋仔，好好吃！
人人都知道我恐高，但一把年纪也该努力去克服这个毛病，所以我一口答应上“小蛮腰”这件事。我以为自己那几次折腾已经把病治好了，放屁！小蛮腰从下往上看好酷，从上往下看好苦。我哆哆嗦嗦上了108层，这哆嗦的是连脚的迈不开，脑袋就一团浆糊，怪连累我的小伙伴。有个位置是底下全透明的，意思是你能从400多米高的地方看到底下一楼，好多人排队。寻求刺激也就那么一回事，上去了也就没刺激了，我们又扶着楼梯下到107层寄空中明信片，这个事情稍微能让我脑袋清醒点。
这趟上去花了255大洋，哪里这么简单就能结束，还要上顶层坐空中摩天轮。这摩天轮确实不错，就是高了点，和我们一个车厢的是一对情侣，男的不帅，拿着单反对着女朋友狂拍；女的不美，却很有味道，喜欢趁男朋友不注意删自己的照片。我呢，僵坐着看他们打打闹闹。必须要说，每一张照片都是我用尽全身的力气在笑，直到落回地上才觉得自己活过来了，所以我还是放弃对高度的挑战，让自己多活几年好了。
2013.11.09 第一天把“陈家祠”走落了，小伙伴天天在念叨。按他们的说法，在陈家祠欣赏一天都是不够的，每一个屋檐，每一条长廊，每一间博物馆，都叫人感叹不已。现在有些后悔当时怎么没把骆驼骨头做的勺子买回来，多有意义呀！我有习惯，喜欢按规矩把地方走遍，所以等每个角落都不落下，我们也就转战“炳胜”了。
炳胜是很早就听说的老店，我只是冲着那个豆腐去的，知道这家店的都该知道那个豆腐。整个吃饭过程略带匆忙，因为同学说苏打绿在广州有签售会，哎呀，怎么什么事都被我撞上了，包括恒大的比赛。刚到红太阳广场，苏打绿就入场了，这回亲眼见了明星，值了。青峰小小的，还是喜欢开嗓的时候顿一下重新唱一次，然后大家都笑了。
没做过多停留我们就出发去“红砖厂”了，那里像798，所以就有一股磁力在吸引着我。我喜欢一切陈旧或者破损的东西，到了红砖厂整个人就很兴奋。我们最先进了一家容易让人误以为是情趣用品的店，老板很幽默，说我的小伙伴今天穿的和沙发很配，所以可以免费赠送一杯“凤凰可乐”，于是，我们聊开了。老板教我讲粤语，还分享了很多自己的故事，我还挑了一对咖啡豆做的耳钉当伴手礼。
后来逛的一些艺术馆都很有味道，艺术家的思维不是常人能想象的，一路我都在问小伙伴：你觉得这幅画应该叫什么名字？然后再看看艺术家取得名字，就觉得确实好有深度。在找厕所的空档发现一条小街好多人摆着摊子卖东西，有瓶装的沙画，有首饰，还有画人像的，其实一直都想让人给我画一幅，就是太久了，下次，下次有机会一定完成这个心愿。在红砖厂，我带走了一本书，名字叫《遇见未知的自己》，三三两两看了好几天，才把那些内涵消化掉，值得一看再看。离开的时候天已经黑了，我和小伙伴也分道扬镳了。
单独在上下九行走，把“宝华”的猪手面和“顺记冰室”的椰子雪糕消灭掉。好像每次旅游都会被陌生人折腾一回，这次是化妆店，强拉着我进去做手模，服务员自顾自的从旅游问到对象，从保养问到我妈，问到满意了才肯放人，我是真的真的使过全身力气想要逃走，无果。一个人确实没有两个人有意思，所以在莲香楼买完“老公饼”和“榴莲酥”就回去了，正好迎上恒大胜利的消息，撒花。
2013.11.11 最后一天的行程很简单，逛逛中大，买买衣服。在中山大学走真恨没个自行车，单单一个学校比茶山高教园区还大，走着走着就找不到北了，于是随便找个食堂歇息。食堂那菜别提有多好，从收服务费就可以看出来了。食堂门口还有人找我们当志愿者，那种被当成自己人的感觉尤其的好。好多人来这里报名考研，学府就是不一样。
感觉这次在广州就是狂刷卡，其实有很多衣服都不错，可惜广州和温州的气候不太一致。地王广场，潮人主场，也是吃货主场。自从温州贝尔多爸爸消失，这是多久以来第一次吃泡芙，好好吃！接着吃鱼蛋，其实对一颗颗的东西我都没好感。本来还愁晚饭吃什么，出门一见“便所餐厅”，整个细胞都冲动起来带我们进去了，其实也就是噱头。还边吃边玩文字游戏，不过直到吃完都没有成功。回旅馆前拉着小伙伴去完成了小心愿——陈添记鱼皮，但我现在要三根指头竖起来发誓，我再也不要吃了！
这大概是广州最接地气的咖啡店了。”招牌不明显，位置藏在石牌东路的菜市场里，座位也只有室外的零星几个。唯一的窗口旁边，挂满了各种咖啡豆的铭牌，好奇的人会驻足伸头朝里望。在这里你不仅能收获一段混合着清脆鸟叫BGM的叹咖体验，也可以和咖啡师畅谈一下午，云游至世界各地的咖啡庄园。来往的人群，熙攘的菜场，正是日常咖啡的真谛。
在菜市场喝咖啡才是正经事
第一次来的人大概率会迷路，也有人因为位置难寻而放弃探店。跟着导航在石牌东路的菜市场绕了两圈，终于在一家猪肉档和早餐铺中间发现了这家启程咖啡。这是一家主打精品咖啡的小店，面积不大，咖啡豆的种类却多达50多种，风味从清淡偏酸到重烘浓郁。价格十分日常，15块就能喝到一杯精心冲煮的咖啡。为了解决客人挑豆子时的“选择困难”，店里还贴心地提供盲盒——店员可以根据客人口味偏好为其推荐。
倩倩还在读小学时，上兴趣班别人都学钢琴舞蹈，独独她选了家政课。放学了兴冲冲地跟妈妈宣告自己的志向：“长大后我要开咖啡馆！”“我妈骂了我一顿”，倩倩笑着模仿妈妈当年的语气：“吃个快餐才十几块，谁会去喝三四十块的咖啡！”于是倩倩就有了目标——要卖人人都喝得起的日常咖啡。
老板船长给出理由倒是实在，“菜市场里租金便宜，可以降低成本，我们的咖啡还能卖得再便宜点。”一个理想家，一个务实家，倒也殊途同归。倩倩将自己最喜欢的肯尼亚咖啡豆做成戒指，戴在手上，不断提醒着自己，“商业的本质就是输出有价值的东西给别人，而我希望每位客人都能像我一样遇到自己喜欢的那杯咖啡。”
开在启程对面的，是一家贩卖各种宠物粮的铺头，坐在启程的咖啡窗口喝咖啡时，客人还能不时听到阵阵鸟啼。“刚开业的时候一个客人也没有”，回忆起2017年首店开业时的“惨状”，倩倩只觉得好笑。“路过的人都会觉得奇怪，怎么会有人在菜市场里卖咖啡，来买菜的阿姨都会问卖不卖奶茶甜品。连房东都觉得我们肯定会倒闭。”
首店开得如此接地气，倩倩也特别沉得住气。“刚开始少是正常的，但我们也在慢速增长中培养了很多粘性很高的客人。在这个过程中我们只需要做好一件事——做好自己，只卖咖啡。当客人想要喝一杯好咖啡时，就会想起启程，我们需要做的就是原地等待。”
现在打开大众点评APP，天河区榜手冲排名第一就是启程。2021年9月，启程在天河南开了二店，新店让熟客终于有了落脚的地方，同时也为菜市场里的首店增添了不少人气。一些骨灰级咖啡爱好者走街串巷，只为寻觅这大隐隐于市的咖啡香气。正如一位网友在评论中所说，“从来咖啡就是简单事，只要是好出品，行着、企着、坐着也可一杯在手，哪会太在意身处何地。”
咖啡是地球赐予人类的宝藏饮料
启程的品牌图标是一艘古老的大帆船，象征着在咖啡豆的海洋里乘风破浪。他们选择了世界语KOMENCU作为品牌名，意为：出发、启程。倩倩眼中，启程是一个有着无限可能的词。“因为喝了一杯咖啡，就开启了一段新的关系。”许多咖啡“小白”逐渐变成熟客，有空就来店里吹水叹咖，还有一位熟客木木甚至充当了临时咖啡师。
来喝咖啡的不只是发烧友和行家，也不乏对咖啡充满好奇跃跃欲试的小白。咖啡师会先询问客人的口味偏好，然后推荐合适的咖啡豆。“喝咖啡是一个逐步适应的过程，你可以从香气去感受它，慢慢接受这个味道。”倩倩给第一次到店的客人端上一杯冷萃，并说道：“这杯冷萃是用5摄氏度的水浸泡冷藏20个小时制作的。水温很低，萃取速度慢，慢速的萃取过程会让咖啡产生一种发酵的香气，有一丝酒心巧克力的味道。你试试。”
在倩倩看来，引导客人认识咖啡很有必要。“如果他听了我们的讲解和科普，喝了也觉得这个味道是对的，那他就会跟我们一起进入到这个世界。”对于小白和老司机，倩倩会给出不同的推荐。如果是小白，会推荐他去喝一些风味比较单一，容易理解的一些豆子。像风味稍微复杂的豆子，一般会建议“老司机”来尝试。
咖啡不只是苦涩的液体，其中还有花果香，明亮的酸质，咖啡果实的甜蜜，需要一层一层去品鉴。熟客付白白分享了自己在老板娘的引导下逐渐学会表达的过程，“我的描述语言非常有限，因为偏爱清新口感，喝到浓郁的咖啡会说劲儿很大、纯爷们，主理人告诉我这种感觉一般描述为浓郁、饱满，慢慢地我的词汇库也丰富了起来。”
“让好咖啡成为日常”是启程的slogan。如何平衡咖啡的品质和价格，他们有着长远的打算。既要保证好的出品，又要保证店铺的运转。从一开始，他们就没有抱着“短期赚个100万”的想法，相反，他们会把价格尽量压低。“我卖15块一杯的精品咖啡，降低了人们喝咖啡的门槛。只要有越来越多的人愿意来尝试，我们也就不缺客人，自然就可以维持店铺的利润。”
“广州人很挑的，用脚投票。”在一旁冲煮咖啡的木木插了句，“一旦去过一次不尽人意的店，不仅自己不会再去，还会告诉身边的人也不要去。”如果客人在喝到启程的咖啡后，觉得自己赚到了，得到了实惠和满足感，才是作为店主最开心的事。
外界的声音都在说，中国正在经历“第三波咖啡浪潮”——精品咖啡的兴起。它让更多的人认识到，如同红酒和精酿啤酒一样，咖啡从采摘、烘焙再到冲泡，也需要人们倍加呵护、精心处理。船长和倩倩也发现，这两年喝斋咖、手冲的人越来越多了，“以前大家都喝速溶，在很多人的印象中，咖啡就是苦的，没有其他任何的味道了。但现在大家会发现，原来咖啡不仅有苦，还有酸、甜、咸各种风味。”
交谈之际，船长讲起自己对于手冲的坚持，缘于他认为手冲是最合适中国人习惯的。“中国人泡茶、喝茶，品的就是茶叶的原味，手冲也一样。”话着，船长呷一口刚冲的埃塞水洗瑞菲莎，继续说道，“我自己就喝茶也喝咖啡，手冲给我的感受是沁人心脾，滋润生津，香气抚慰，很舒适很放松。”
广东人总是把“得闲饮茶”挂在嘴边，却没有人会说“得闲叹咖”。很多人会觉得跟咖啡有隔阂，会默认它是舶来品。但在倩倩的理解中，喝咖啡这件事没有“壁”，咖啡是世界的，是地球赐予人类的宝藏饮料。
不用进口，中国咖啡也很香
咖啡的风味来源于其中的天然有机物，经过烘焙才能更好地挥发出来。2019年，启程就在顺德租了100平米的商铺作烘豆坊。咖啡的风味来源于咖啡中的天然有机物，经过烘焙能够更好地挥发。船长作为经验丰富的烘豆师，会根据一只咖啡豆的特点，从烘焙的速度、火力的大小不断调整自己的制作方案。
在中国，云南是咖啡豆的主要产地之一，据云南咖啡网统计，近年年产量占全国产量的90%。但是由于缺乏深加工和市场推广，云南咖啡一直“锁在深山人未识”。而启程的愿望是，希望给云南咖啡更多的机会，并基于国人对于咖啡的审美和理解，制作出大家公认的好咖啡。
2020年2月，船长去到云南寻觅半月，终于在一家庄园收获了心仪的“古来旺”。“这只豆子酸质很好，甜度也很高，是一只很干净的水洗云南豆。”但其产量很少，总共就300多公斤，已被日本的买手买走了大半，船长也只分到了一些。
图片来源：启程咖啡公众号
船长一直有想法：既然中国自己也产咖啡，那也可以从种植、采摘、烘焙中寻找到创新的机会。“像云南就是中国重要的产地端，我们需要对它有多一些了解，咖啡行业的人也可以多考虑选用。”他对云南咖啡寄予厚望，他认为，做好消费端，并给到原产地一些反馈意见，共同努力形成良性循环，才能真正提升中国咖啡在国际上的认可度。
挑选好豆子、杯测、书写新的豆卡，这是启程的日常。这家咖啡店日复一日，耐心对待每一位对咖啡充满好奇的客人。“咖啡是一个有内涵跟文化底蕴的一个东西。我相信更多的咖啡爱好者和我一样，想通过咖啡去了解这个世界。”倩倩说道。
不管是对豆子的产地、处理手法还是当地的风土人情，船长和倩倩都乐于分享着自己对于咖啡的理解。受到疫情的影响，出境游变成了一种奢侈。而当客人喝咖啡时，他们同客人聊到咖啡产地的故事。巴西、哥伦比亚抑或是埃塞俄比亚，坐在高脚凳上，听着身后传来的鸟叫声，仿佛和这个世界又多了一层联系。
采写：南都记者 刘安琪 实习生 黄江勤
摄影：南都记者 刘嘉琳
