源：青岛信网

信网7月19日讯金灿灿的手抓饼、冒着油花的烤肠、香嫩的烤鱿鱼、鲜咸的茶叶蛋、还有各种口味的瓶装饮料······炎炎夏日，石老人海水浴场内的便民餐车深受市民、游客欢迎。为了让大家吃得安全放心，也让“石老人城市会客厅”这一名片更加靓丽，崂山区市场监督管理局麦岛所集中检查规范浴场内流动餐车经营行为。

为使监管更加高效、有力，麦岛所先从购货渠道、商品标识、存储环境等方面，对浴场内的10辆餐车进行了现场检查，总结归纳好发现的问题。

(来源：崂山区市场监管局)

随后组织浴场内所有餐车从业人员参加食品安全知识培训。执法人员针对检查中发现的问题，结合食品安全案例，详细为从业人员讲解食品经营过程中涉及的疫情防控、原材料采购验收、索证索票、加工过程中的卫生与贮存、餐饮具清洗消毒、人员健康卫生管理及食品安全事故应急处置、商品明码标价等重点环节。

同时，对从业人员的服务态度、消费纠纷处理、日常着装规范等方面提出合理化建议。

(来源：崂山区市场监管局)

培训结束后，执法人员向考核合格的20名食品从业人员发放了《食品安全知识培训合格证》。

伴随旅游旺季的来临,浴场内休闲娱乐的人流量将持续增多,麦岛市场所将加大对浴场内餐车的巡查监管,落实好各项备案登记和监管指导工作,让市民和游客在石老人畅享欢乐时光。

通讯员 于晓玲 李爽 信网记者 赵宝辉

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饮人的上午时光。

餐饮人的上午是怎么度过的？

·早上买的菜都堆在桌子上，这边的灰尘很大，每天要擦无数遍的桌子。

·洗点儿香葱，中午炒菜的时候要用，要控控水才能切。我干其它活的时候，大厨已经把等下要用的肉都切好了。

·快餐的菜都拿出来，都是头天晚上切好的。

·准备的差不多了，开始吃早饭，小米粥、油条、咸鸭蛋。

·吃完饭就开始干活了，开始炒菜了，做好配合工作，准备辅助食材。

·加速度炒菜ing，米饭也好了。

好了一上午就这么过去了。

月20日晚10点，园田路博颂路，2018年百宴菌菇拉面中秋晚会正在这里举办。

走进店里，一只可爱的熊本熊在门口欢迎，往里面看去，工作人员在会场间不断穿梭准备：果盘、标示牌已经放好，厨房里，丰盛菜肴正准备出锅。

晚会临近开场，气氛也渐渐热闹起来，百宴研发总监何容根亲自上阵暖场，一首《拥抱你离开》正式拉开中秋晚会的序幕。

创始人送祝福，员工方阵显英姿

开场后，百宴菌菇拉面创始人李云超作开场致辞。

他向在座员工表示感谢，并祝愿大家度过一个难忘的夜晚。“在这个团圆浪漫的日子，希望各位伙伴吃好喝好，活动准备了精彩的节目和奖品，我在这里提前祝大家中秋快乐！”

“Duang！Duang！Duang！”这可不是龙叔在鬼畜，而是几十双脚齐齐跺在舞台上的声音。各店面员工一阵小跑登上舞台，在“向左转，向后转”的口号中整齐划一完成动作，英姿飒爽就是用在这里。

中秋晚会藏惊喜，集体生日送关怀

在这场中秋晚会上，百宴准备了一个惊喜：为9月生日的15位员工送上集体祝福。一个大蛋糕被端上桌，“寿星”们戴上皇冠，一位阿姨因为太兴奋，连皇冠戴反了都没有发现。

主持人请出一位代表为大家切蛋糕，刚开始切，屋里灯突然就灭了，“祝你（们）生日快乐，祝你（们）生日快乐……”，在场的员工也跟着唱了起来，共同为今天的“主角”们送上祝福。

歌曲表演尽显混搭风，年轻小将亮出真功夫

《当你要走的时候》，唱一首《岁月神偷》来《拥抱离去》，回想起《挪威的森林》里的旧时光，那时《雨一直下》。

今年的中秋晚会，节目的混搭风格外明显。流行、抒情、摇滚甚至还有喊麦、豫剧，平时大家都有一个统一身份：百宴员工，而这个晚会上，每个人都在尽情更加丰富的另一面。

一名年轻的小伙伴以一个帅气的侧身翻登上舞台，在《中国功夫》的伴奏下，一套拳打得有模有样，劲力十足。

晚会虽然结束，大家却走不了，大门被上了锁，主持人宣布“钥匙”找不到了，唯有收拾好现场才能“找到”。

这种事怎么能难倒每日都在打扫店面的百宴员工，一群人上去，三下五除二，不消一会儿功夫就把现场收拾干净了。

身在餐饮业，在作息上也“异于常人”，连过节都要提前。别人沉沉入睡时，他们开始狂欢，而当节假日开启，大家或外出旅游，或回家团聚时，他们却在外忙碌，职业特性不是借口，因为总是要有人懂得“牺牲”。

中秋假期前，为所有坚守岗位的人送上一声“节日快乐。”