也就是说，这款被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。

上海消保委质疑称，“这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多，我们真的不知道这一杯里35.3克的蔗糖是从哪里来的？”

“我们觉得书亦烧仙草应该出来给消费者解释一下。”

代年轻人似乎已无欲无求，用奶茶外卖袋做通勤包，竟然还成了深圳的“市包”。最近又盯上了天润的酸奶盒，用来当饭盒，甚至化身“网络军师”，在线指导天润酸奶如何改进盒子，以便能更好地带饭。

天润酸奶也是听劝，一个卖酸奶的品牌，竟然真的按照网友的指导，改造起了酸奶盒，加厚、密封、去掉中间隔断，比市面上的饭盒还物美价廉。

网友买酸奶盒，用来带饭，“顺带”着买酸奶，让天润酸奶爆火了一把。别看这故事充满着戏剧性，其实暗含着“商战”的理论。

①和用户共创：让用户成为产品体验官，既可以为产品出谋划策，也可以参与其中，具有参与感。

②以用户为中心：顺应时代趋势，和用户做朋友，满足用户的情感需求，从而提高口碑与用户体验。

雷军在《小米创业笔记》里曾说过：好产品不一定能形成口碑，便宜的产品不一定能形成口碑，又好又便宜的产品也不一定能形成口碑，只有超预期的产品才能形成口碑。

口碑则意味着流量。

以下为天润酸奶爆火的详细分析，希望对你的企业在与用户共创，做出有口碑、超预期的产品上，有所帮助和借鉴。

01、听劝式营销，酸奶卖爆了

天润酸奶是新疆天润乳业旗下的一个品类，其有一款名叫天润润康的桶装酸奶。

不知道是哪位网友首先提出，用吃完的酸奶桶带饭非常棒，就是密封性不太好，希望能改进。

图片来源：小红书账号@晚安飞飞鱼、@家里蹲夫人、@潘冬瓜

一家卖酸奶的品牌，开始改造起了酸奶盒。

对于密封性问题，先是研究盒盖的卡扣是朝下还是朝上，做了两个版本，经过多次测试，才确定卡扣朝上密封性更好。

对于盒盖里面的密封圈，也是进行了多次实验，从空心到实心，再从实心到空心，反复实验才确定了最佳方案。

这次改进以后，其他网友也加入了在线指导的队伍。有人表示，带饭到公司后要加热，桶的材料安全吗？

天润酸奶将材质直接升级为PP5食品级材质，可以直接放入微波炉里加热，还加厚了桶壁，使用起来更加安心。

有网友更过分，表示商标不好撕，能不能把商标做的好撕一点？

天润酸奶也是直接安排，用易撕不干胶，让网友们能撕得干净。

经过网友们的一番指导和天润酸奶的改造，很多不知道天润酸奶的网友对盒子感兴趣了，买了天润酸奶的酸奶盒（天润酸奶顺便送了一盒酸奶），买回来一尝，味道还不错，对酸奶也种草了。

不完全统计，仅在天猫的天润食品旗舰店，1个平台的1个店铺，两个商品链接1年就卖出40万桶，目前是天猫618狂欢节热卖榜酸奶类目的第二名。

对于这样的产品升级方式，网友们起名：听劝式营销。这种产品升级方式已经成为各个品牌的“天降惊喜”，如果遇到网友“指导”，品牌会立即跟进，比如雪莲冰激凌旗舰店发布的视频显示：网友表示雪莲柠檬冰的包装太难撕，他们立马改进，还拍了一条视频进行讲解，收获了1.6万的点赞。

诺基亚限量推出“复古”手机3210，产品很快便卖断货，网友跑到诺基亚手机官微，一边催货，一边还在“指导”应该复刻哪款手机。

听劝式营销，不仅可以改进产品，还可以收获流量，是一举两得的事情。

实际上，听劝式营销的行业专用名称叫“用户共创”，谷仓已研究多年，并且形成了知识及操作体系，在产品量产前，寻找天使用户，进行MVP（最小化可行性产品）测试，根据天使用户的测试及反馈，进行产品优化。

跟传统企业闭门造车式做产品、销量全靠运气相比，用户共创式做产品可以满足用户需求、大幅提升产品的成功率。从“赌”结果，变成“拿”结果。

02、谐音梗起名，单品大卖10亿包

别看天润乳业是一家位于新疆的企业，但在跟用户交朋友这件事上，走在了其他企业的前列，在更早之前，就通过谐音梗制造了一款大单品，爆卖10亿包。

2015年，天润乳业收购天澳牧业100%股权，2016年推出爱克林浓缩酸奶新品。

爱克林浓缩酸奶跟其他品牌的酸奶相比，没有突出的点，但在产品起名上，亮点十足：玫瑰红了、巧克力碎了、冰淇淋化了、青柠酸奶、百香果了、被柚惑了、蜜了个瓜、蜂芒毕露、吸葡萄了、莓完莓了等。

图片来源：小红书账号@大有毕业

谐音梗起名让天润酸奶一战成名，在社交平台刮起一股狂风，买天润酸奶的爱克林系列产品，可能会发圈暗示一下自己的心情，成为年轻人的嘴替。

数据显示，2018年，爱克林系列酸奶销量突破10亿包，成为天润的大单品，一个系列的酸奶就贡献了当年公司总营收的63.4%，成为天润乳业的主导产品。

天润酸奶的行为证明了：以用户为中心，站在?户的?场做产品，就会有意想不到的收获。

随着时代的发展，企业与用户的关系也发生了变化，从“顾客是上帝”到“以用户为中心”，距离感越来越近，关系也更加亲密。站在用户的立场，能够更加真实地聆听他们的心声，更加敏锐地察觉他们需求的变化，进而为他们量身打造更为贴心的产品和服务。

03、MVP测试的两个关键点

用户共创已经企业的标准动作，在产品发布后等着被网友“指导”，不如在产品上市前就做好MVP测试。

MVP是最小化可行性产品，通过MVP测试，可以低成本快速试错，最?成本?正确的道路，避免浪费！

比如经典的MVP测试案例Dropbox，阿拉什·费尔多西（Arash Ferdowsi）和德鲁·休斯顿（Drew Houston）有了一个“免费网络文件同步工具”的想法，这款工具会不会得到欢迎，他们也不确定，为了降低风险，他们没有直接开发这款工具，而是做了一条讲解这款软件的视频。视频发布后，7万人留下了电子邮件，希望能尽快获得这款软件。他们这才确定想法的可行性，开始开发软件。

MVP测试有两个关键元素，分别是MVP和天使用户。

MVP作为测试的主体，有四个关键的点，分别是定义核心价值主张、确定关键功能、设计简化的用户界面或外观和快速开发与测试。

定义核心价值主张是要确定产品的强价值点，关键功能是强价值点的体现，简化用户界面或外观是为了让用户能快速理解和使用，快速开发与测试是为了不必要的资源与时间浪费。

天使用户是测试MVP的主要人员，他们的意见反馈决定了产品的最终形态，因此在筛选天使用户时，要满足三个条件。

第一个条件是要符合产品的用户画像，这是前提条件；第二个条件是天使用户最好是发烧友，他们可以发现普通用户发现不了的问题；第三个条件是天使用户要愿意与企业同行，参与进来。

当MVP与天使用户确定后，就是测试、反馈和迭代的不断循环，直到做出天使用户满意的产品。对于软件产品来说，线上测试就行，但对于实物产品来说，线下面对面测试是最佳方式，这样可以直观感受用户的真实反馈。

谷仓为蒙牛某款酸奶产品做用户测试

当然，MVP测试只是用户共创的开始，并不是结束，当产品开售后，用户池会不断扩大，用户的反馈会更多，要根据用户的“指导”，不断去优化迭代产品。

就如天润酸奶，小小的酸奶盒，根据用户的反馈，进行了多次迭代。迭代以后，销量与声望持续增长。

结语：

以用户为中心，与用户共创，这不仅是一种产品开发的原则，更是企业持续创新和成功的关键所在。

在这个快速变化的时代，用户的需求和喜好日新月异，只有真正深入了解用户，让用户参与到产品的设计、开发和迭代中来，才能打造出真正符合市场需求、满足用户期待的产品。

用户是产品的灵魂，共创是创新的源泉。让用户的每一个声音都被听见，每一个建议都被珍视，以用户为中心，与用户共创，方能成就卓越的产品和持久的品牌。

参考资料：

界面新闻：卖酸奶把谐音梗玩烂的天润乳业，要推低端产品抢市场

营销案例精选：爆改饭盒，天润酸奶的听劝式营销火了

年，我在华东地区又发现一个“黑马”：

它叫茉酸奶，专注酸奶饮品，招牌产品牛油果酸奶奶昔，过去一年卖出了超500万杯。

目前，茉酸奶已在长三角地区及其他一、二线城市开出230多家门店，生意好的门店月营收超百万元。

这个品牌是怎么做的？我和茉酸奶的联合创始人兼CEO顾豪聊了聊。

“排队两小时也要喝”

华东又跑出一个酸奶品牌

最初我关注到“茉酸奶”，是因为它在社交平台上一直被人打卡、推荐，标签多为“不喝后悔系列”、“酸奶奶昔天花板”，有不少网友表示，“排队两个小时也要喝到”。

我专程去茉酸奶门店体验了一番：

这家店位于商场内，门店以清新绿为主色调，展示柜摆放着新鲜的水果，外摆区坐满了顾客。

菜单上，只有奶昔、酸奶2大产品系列，通过酸奶与鲜果、谷物、坚果等进行搭配，组合出近30个单品，单杯售价在25元上下。

招牌牛油果酸奶奶昔，四分之三颗牛油果切块与酸奶、冰块一同搅打成基底，余下四分之一颗牛油果改花刀铺在杯顶，口感清新细腻，同时具有饱腹感。

我了解到，茉酸奶是一家来自上海的品牌，专注酸奶饮品，主打“鲜果现切，酸奶自然发酵”，已在长三角地区以及其他一、二线城市开出230+门店。

其位于南京的新街口门店，最高日销2000+杯，月营收超100万元。稳居各门店销售TOP1的牛油果酸奶奶昔，过去一年累计卖出超500万杯。

酸奶不是一个新品类。而茉酸奶从2013年的第一家店落地，到打造出成熟的门店模型，用了8年时间。

自2021年年底全面开放加盟至今的9个月时间里，茉酸奶的门店数，迅速从90+发展到230+（签约门店数350+）。

他们探索出一套什么样的开店思路，能在今年“快”起来？我和茉酸奶的联合创始人兼CEO顾豪聊了聊。

常年只有2个品类

80%加盟商由消费者转化

在众多饮品中，酸奶无疑是客群最广、健康属性最强的品类之一。

茉酸奶的开店思路，就是高度聚焦酸奶本身：

1、聚焦酸奶“基本款”，常年只有2个品类

区别于其他品牌做酸奶的花式组合与创新，茉酸奶始终围绕基础款做产品。

菜单常年保持酸奶系列与酸奶奶昔系列2个品类，不同的单品间大多只是通过加入不同的辅料做出差异。

将酸奶与新鲜水果，坚果以及谷物等同样具有健康属性的元素进行组合，把一杯饮品的价值感拉满。

2、开店靠“口碑”，80%加盟商由消费者转化

顾豪告诉我，茉酸奶目前有80%加盟商，是由消费者转化的。

翻看社交平台，也能看到“朋友请我喝过茉酸奶后，我也开一家”，“我太爱喝茉酸奶，于是爸爸给我开了一家”的分享贴。

今年上半年，受疫情影响，位于上海的茉酸奶总部也经历了停摆。在这期间，通过线上纯信任“签约”的加盟商就有40多家。

“当加盟商抱着‘我要把这个产品带到我家乡’的情怀去经营一家店时，付出的投入与收获的结果也是不一样的。”顾豪说。

3、30~40家店，就开始布局乳品生产线

通过观察不难发现，茉酸奶产品结构相对单一，出品步骤也十分简单，那么，如何建立产品壁垒？

我们常说，供应链体系决定了品牌的宽度。

普通茶饮店制作酸奶饮品，往往选用成品奶，一方面，风味没有独一性；另一方面，产品一旦上规模后将面临高昂的原料成本。

据顾豪介绍，茉酸奶应用的是低温活性菌酸奶，在只有30、40家门店规模的时候便开始布局乳品生产线，与内蒙古奶品工厂合作，使用酸奶之都乌兰察布地区的鲜牛乳天然发酵，从奶源、菌种、口感等多方面进行把控，来保证酸奶风味的独一性。

而在鲜果集采方面的路径，是在门店规模化之后跑出来的，先后打通了墨西哥、秘鲁牛油果产地源头，“茉酸奶仅使用180g左右的A级果，目前品牌的牛油果消耗量可达全国前3。”顾豪说。

4、不执着于“上热饮”，只围绕酸奶做延伸

不宜做热饮，是酸奶饮品的痛点。

但顾豪认为，“从业绩角度以及过往经验来考虑，冬天的热饮对于消费者来说或许是伪命题。”

“冬天销量下降20%～30%，是大多饮品店都会面临的问题。这不意味着在产品上不做调整，但只会围绕酸奶做产品延伸。”

比如，茉酸奶曾上架了常温的奶黄金系列，可视为秋冬产品的一种尝试。

5、物料出杯都“极简”，让门店人效最大化

从茉酸奶的菜单上也能看出，门店的原物料十分简单：酸奶、新鲜水果、坚果、谷物等，原物料单品不超过50种。

而且，原料加入冰沙机搅打，出杯步骤“极简”，使产品具有更高的稳定性与可复制性，品控与标准化更容易把握，同时也让门店人效实现最大化。

高度“聚焦”

每一个细分品类都值得好好做

从茉酸奶身上，我看到2个关键动作：高度聚焦一个品类，做符合健康趋势的事。

这是近一两年，细分赛道品牌的共性特征。

“姨妈热饮”走红

一方面，现制饮品的竞争激烈，做一个“综合性饮品店”的难度越来越高。

无论水果茶还是奶茶，已经有了太多规模化的品牌，太多成熟玩法、经营体系。消费者的心智中，一个新的“综合性品牌”，也很难再占有一席之地。

但大树再多，总有缝隙。

比如近年持续走热的椰子专门店、豆沙牛乳专门店，还有榴莲专门店，甚至山楂专门店，都在全国各地崭露头角。

这些细分品类，更具差异化辨识度。而由于品类的单一性，供应链端更容易打通，原料周转更快，从而聚焦供应链优势，筑起品牌壁垒。

另一方面，符合健康趋势的赛道，更值得投入。从去年开始走红的椰子水品类，也是因为具备健康标签，很快在年轻消费者中打开市场。

最后我想说，中国市场很大，每一条细分赛道都值得好好去做。研究透顾客的真实需求，再小的品类也具有想象空间。