制止餐饮浪费，按照省、新区专项工作安排，河北省雄县结合实际，制定《开展制止餐饮浪费专项行动方案》，迅速开展制止餐饮浪费执法稽查工作。
雄县探索“简案快办”的快速执法新模式，对未明确提示、诱导点餐等违法行为全面推行简易程序执法，即对违法主体、违法行为予以迅速纠正、迅速责改、迅速处罚，需要作出行政处罚的可视情节按简易程序当场作出处罚决定，实现日常监管和执法办案高效衔接。
依照《中华人民共和国反食品浪费法》，以经营外卖商家、婚宴、商务宴请、自助餐、单位食堂的餐饮服务经营者为重点，从严从速查处食品浪费行为和未主动提示提醒适量点餐，误导、诱导过量点餐等违法行为，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。对有关违法餐饮服务经营者当场予以责令改正，并作出警告的行政处罚。
现公布典型案例如下：
2023年11月29日，执法人员在对雄县龙湾张向峰大盘鸡快餐店和雄县龙湾镇秀萍饭店进行日常检查时发现，这两家店均在正常营业，但在醒目位置未发现张贴悬挂摆放反食品浪费标识。
处理依据：当事人行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第二项的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，当场作出责令该店改正，予以警告的处罚。
12月6日，执法人员对两家店进行回访时，发现其均已按照要求张贴反食品浪费标识，经营者也表示会主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒（袋）等服务。
曝光是为了更好地规范，检查是为了更好地提升，希望各餐饮经营单位，可以做到厉行勤俭节约，杜绝餐饮浪费，同时倡议个人外出就餐时，应该适量点餐、取餐，主动打包剩余餐品，践行“光盘行动”。
雄县市场监管局将进一步推广反餐饮浪费“简案快办”执法模式，充分体现市场监管部门执法办案的力度和温度，实现法律效果和社会效果的有机统一。
餐黑马已经进入布局加速周期。近日，北京万喜餐饮管理有限公司（以下简称“万喜餐饮”）正式进入雄安新区团餐市场，其中雄县第二中学餐厅项目已落地展开。
据了解，早在2021年7月，万喜餐饮就已成为河北雄安新区团餐与饮食行业第一届理事会理事单位，为布局雄安新区市场铺路筑基。而此次正式进入校园项目，也标志万喜餐饮正式进入雄安新区市场，聚焦教育这一千年大计的支点，基于自身在团餐领域的实力，为雄安新区持续发展赋能。
< class="pgc-img">雄安新区承载千年大计，2017年4月1日，中共中央、国务院印发通知，决定设立国家级新区河北雄安新区，历经近5年的规划建设,雄安新区的“未来之城”雄姿初显。以教育领域为例，2018年3月，北京市朝阳区实验小学雄安校区、北京市第八十中学雄安校区、北京市六一幼儿园雄安校区、北京市海淀区中关村第三小学雄安校区等先后挂牌成立；与此同时，北京市教委与雄安新区管委会签署合作协议。有数据显示，截至2020年4月，已有54所京津冀优质学校与雄安新区56所学校开展多种形式的帮扶合作，其中15所在新区建立了合作校区或协作校区，共培训校长及教师6000人次。
区域经济蓬勃发展对应的是行业多元化和人才规模增长，也意味着雄安新区未来庞大的餐饮需求将直接转化为“团餐”市场的增长。“进军雄安是万喜餐饮在华北区域的一个关键布局，未来，万喜餐饮将通过定制化运营，信息化、智能化、食安管控、营养搭配、丰富品类等多方面创新，提升师生就餐体验，提高食堂运营效率。”万喜餐饮方面表示。
< class="pgc-img">实际上，在万喜餐饮战略布局持续加速推进的背后，是行业发展上行的大势。当前国内团餐市场正迎来最好的发展时机，据行业数据统计，早在2019年时我国团餐市场规模就达到了1.5万亿元左右，占到我国餐饮总市场的33.23%；而在2025年，这一比例预计将提升至40%以上。由此可见，随着餐饮消费的不断升级，作为前景广阔的朝阳行业，团餐行业将持续保持高速发展趋势。
对于团餐企业而言，市场空间的增长既是机遇，也是挑战，意味着必须快速转型升级，不断提升对接市场新需求的能力。作为中国数字化新团餐引领者，同时是中国烹饪协会团餐委副秘书长单位、中国食文化研究会素食委发起单位，万喜餐饮目前已完成全国21个省份布局，上下游遍布相关优势产业资源。与此同时，万喜餐饮始终坚持注重科技数字研发和经营模式创新，具有多项自有知识产权与专利，同时也于2021年被评为“中关村高新技术企业”。
< class="pgc-img">据介绍，截至目前，万喜餐饮已自主研发了食品安全溯源监管系统、智慧收银系统、数字餐厅管理驾驶舱系统等核心技术的软硬件，利用大数据高效配置资源，同时配合推进“放心午餐工程”可视化、可信任实施，保障各级各类餐饮单位的食品安全与营养健康。
从千方科技、奇虎360、完美世界等互联网大厂员工餐厅，到温县、雄安等战略合作布局，近年来，万喜餐饮正在以更强劲的姿态和更迅速的布局，扮演着推动团餐行业增长的引领者角色。在未来，基于技术与模式的创新探索，万喜餐饮还将不断拓展数字化新团餐的行业边界，变革团餐行业管理模式，提升团餐行业运营效率。
（文章转载自媒体报道）
月雄安，热辣滚烫。由河北省禄发实业集团有限公司（以下简称“省禄发集团”）雄安分公司创办的“春明北社区食堂”火爆开业，10天接待食客近千人次、创收4万余元、会员充值近3万元……“春明北社区食堂”是省禄发集团全面响应交投号召，推动路衍经济扩面提质的一个缩影，诸多开放开发、产业振兴、创富攻坚项目正在渐次展开，并逐步显现勃勃生机。
< class="pgc-img">发挥优势，走开放开发之路
省禄发集团坚持走开放开发之路，深挖合作潜力，精选合作项目，带动产业繁荣。2023年11月，雄北服务区收费站正式启用，标志着雄安北服务区实现全功能开放式经营，这也是我省首个开放式服务区。通过服务区与地方道路的连通，可以让附近居民不上高速就能到服务区购物、休闲。
< class="pgc-img">此外，省禄发集团坚持合资合作向社会优质资源聚集、向高附加值领域拓展。今年4月，与宁夏枸杞企业在红枸杞（黑枸杞）、沙棘等产品营销、深加工等领域开展合作，通过线上线下渠道销售枸杞系列产品数量近10万件；与新能源企业在服务区加油站非油品集采方面培育合作增长点，双方正在筹备商品展销会；与张家口专业乡村振兴综合运营商就现代农场、绿色健康产品深加工以及中央厨房等项目达成共识；与传媒公司合作推进京港澳全线广告业务，与物流企业开发雄县服务区冷链物流中心，与兄弟单位开展供应链、藁城北仓储物流等项目即将落地。
< class="pgc-img">重点突破，走产业振兴之路
省禄发集团深度统筹路衍经济，逐步把好产业做大、新产业做强、小产业做活。今年3月，组建物流合资公司，先期投资80余万元，利用大车广场、匝道圈和高速公路桥下空间等闲置资源，开辟出6050平米，建设了雄安北服务区仓储物流中心（一期）。截至目前，该项目已签约4家物流公司，面向全国开通了16条线路，辐射新疆、浙江、四川、广东等省份，物流运输车辆累计9000余辆次、转运货物价值近亿元，实现周转货车不下高速就能完成装卸货物的市场需求，更好地服务于地方经济。
< class="pgc-img">省禄发集团着力布局前瞻性战略性新兴产业，大力发展新型能源产业，主要涉及新能源汽车充电和维修服务。目前，自主投资建设244条充电枪项目已完成内部立项程序，2024年底前将增设充电车位550个，实现现有服务区总体充电车位达到小型客车停车位的10%，保障新能源车辆全天候用能需求。同时，结合服务区当地特色及旅游文化资源，积极推进“服务区+旅游”产业融合。落实“这么近，那么美，周末到河北”，将服务区打造为吃、住、行、文、旅、养服务“一条龙”新业态，先后建成了涞源东、沙河、小五台山旅游特色服务区，为司乘提供户外露营、拓展项目、信息咨询、线路定制、票务预订等服务，涞源东服务区被冠名为“全国首批高速公路旅游特色服务区”。
< class="pgc-img">多种经营，走创富攻坚之路
今年以来，省禄发集团在服务区范围内开展“创富攻坚”行动，紧盯路域资源，找路子、上项目，挖掘全员增效潜力，鼓励全员创富，率先在绿色种植养殖个性化业态上进行了大胆尝试。今年5月，阜平服务区林下生态养殖基地、小五台山服务区养殖合作基地正式投入使用。服务区利用周边闲置土地，打造生态农场，养殖“走地鸡”“生态鹅”等1万余只，养羊300余只；打造有机蔬菜采摘园，大力发展“采摘经济”，菠菜、角瓜、西红柿、西瓜等蔬果的供应，为司乘提供了独特的休闲体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">同时，以创新创效为抓手，大力发展电商经济，自2021年开发了“冀交万里行”会员制平台以来，会员突破350万人，入驻景区、餐饮等路域商家1000余家，上架特色农产品9000余种。在提供天气路况等信息服务基础上，打造直播常态化机制，累计开展路况直播、助农直播1789场，销售路域特色农产品8915万元，为助力乡村振兴提供了有效支撑。
（文/牟岚）
（编辑：高勃/审核：句子）
