照通常的设想，既然要用音乐做营销，说白了就是选一首好的广告歌，关键应该在于音乐。但事实上，音乐营销的关键控制点，不仅在于音乐本身。今天咱们就说两个，音乐之外的重点。
< class="pgc-img">第一个重点是，怎么让自己的音乐被听到？要知道，音乐营销有个吃亏的地方，就是只能靠视频或者音频传播。图片和文字都派不上用场。因此，你就得想方设法，让这段音乐有露出的机会。
你看，英特尔，做的大多是B端生意。除非你自己组装电脑，只要你买整机或者笔记本，你都不会直接跟英特尔打交道。但是，它在C端用户中的知名度，偏偏很高。2000年时有机构做过统计，当时英特尔的知名度，世界第二，仅次于可口可乐。
怎么做到的？就是因为英特尔几乎跟除了苹果之外的所有电脑品牌合作。只要你使用我的芯片，好，请你在做广告时，把我的音乐，连同Intel Inside这句话放进去，我给你一笔补贴。这么一来，英特尔五音，就变得无处不在。这个道理不复杂，咱们就不多说了。
用音乐做营销的第二个重点是，音乐要跟用户的心态结合。这来自一个比较新的研究，刊登在《市场研究》期刊。主要说的是，超市里的音乐，怎样影响顾客的购买行为？
研究人员有一个很神奇的发现。在周一到周四，音乐能促进顾客消费。放音乐的超市，能比不放的多10%的销售额。但有意思的是，这个作用，只限周一到周四。假如是周五到周日放音乐，销量居然会出现轻微的下滑。
研究人员发现，这是因为这两个时间段，顾客的心态完全不一样。工作日去超市，人已经上了一天班，很累。因此需要音乐来舒缓心情。但是周五晚上和周末，顾客本身没有工作压力，再加上周末超市本来人就多，声音嘈杂。这时音乐反而会让人烦躁，减少购买行为。
而且更有意思的是，即使是对已经退休的人来说，这个效应也存在。因为他们已经在长年累月的工作中，形成了一套时间节律。周一到周四会不自觉地紧张，周五晚上到周日就会放松下来。
把这个结论稍微延伸一步，假如你在经营超市，也许可以考虑，从周一到周五白天，多放放音乐。但从周五晚上开始，到周六日，稍微少放一点。说白了，音乐对超市的作用，就跟吃饭一样。顾客压力大的时候听音乐，就好比饿的时候吃饭，是享受。顾客本来就特别放松的时候听音乐，就好比饱的时候再吃饭，就成了负担。
<>月28日农历三月十三，位于深圳市宝宝区西乡街道三围南路的航城茶餐厅隆重举办开业仪式。红袖礼仪为其开业仪式提供了现场环节设计、现场环境布置、乐团舞蹈演出安排等事宜，本文将对具体落地的事项进行营销分析。
01 现场活动营造氛围吸引周边人群的关注
要让周围的人知道这里有家新的餐厅，开业的头一炮必须是“响亮”的，以营造热闹轰动的场面吸引人流。张灯结彩是必不可少，除此之外营造热闹的氛围还需要借助音乐、表演以及能轰动全场或制造话题的事物。
在当天活动现场布置上，除了设置引人注目的拱门外，从路口走到餐厅门口这一路均是亲朋好友赠送的共118个花蓝。
有次在朋友圈看到，某个有餐厅在开业时，门口放了两辆豪华跑车供路人拍照分享。但是用什么事物去营造话题要符合餐厅的品牌调性。假设有的餐厅专卖小龙虾，他们会选择让人穿龙虾人偶让路人拍照，这样所得到的结果截然是不能相提并论的。
这次我们在现场设置了一堵签名墙，让到场的来宾进行签名与拍照分享到社交软件上。
墙上显示着餐厅的名字与logo，这种方式突破了单纯的嘉宾签到的特点，同时又能快速传播品牌。
在举行餐饮开业典礼的时候，我们最需要了解的是品牌的起源地，因为它决定了我们这次开业的环节设置问题。
我们都知道，茶餐厅是一种起源于香港的快餐食肆，所在现场环节设置上，我们安排到传统的“切金猪”、“醒狮点睛”，再到餐厅的“揭牌仪式”。
切金猪是开业典礼的重头戏之一。金猪寓意财气福气，切金猪代表财富临门，大吉大利。
醒狮点睛仪式意为唤醒狮子，并带给它们传播幸福与吉祥的能力，寓意繁荣富贵，生意兴隆。
醒狮点睛结束后必须是“武一场”。两只醒狮高高跃起，寓意瑞气临门，步步高升。
白金招牌的亮相既是对中西餐的传承。
茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆。茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位，轻松的环境氛围，更成为现代年轻人聊天聚会的最佳选择。航城茶餐厅与其他茶餐厅唯一不同之处是吸收了音乐餐厅的特点：音乐。为了增加现场艺术气氛，我们特别邀请了歌手以及乐队到场驻唱，当然还有舞蹈。
中国人都是爱热闹的，哪里越热闹，就越往哪里钻。门店热闹起来，就越多人围观，越多人围观，就越吸引周围的人。
02 利用互联网激起品牌初入市场“风暴”
深圳市中国设立的第一个经济特区，是中国改革开放的窗口和新兴移民城市。今年4月更是荣登“中国地级市全面小康指数前100名”榜首，在发展的“中国十大互联网城市排名”中位居全国第二，总而言之，生活在深圳，年轻一代常通过微博、贴吧等软件了解身边资讯。
因此，在这时代发展的衬托之下，通过社交APP宣传企业显得尤为重要。
品牌开业宣传我们照常分为线上与线下两种形式。线上宣传手法可分为：Scoial（社交）传播、跨平台品牌联动、媒体平台报道、搜索引擎与CPM（千人成本）投放、 品牌垂直电商活动，甚至可以通过直播平台来宣传；线下我们可以通过派发传单吸引客流，或投放TVC、站亭广告张贴，近年来也涌出新颖的宣传方式，比如在开业当天在社区、商场、电影院开设分会场，在分会场举办营销活动，为店铺达到引流的目的。
一线城市发传单被城管限制得很严，人们就餐也选择就近解决，如果选择CPM投放，价格偏高，将超出我们的预算，所以我们只通过“Scoial（社交）传播”进行开业信息传播。
提到“Scoial传播”这个词，一定有很多朋友有疑问。但如果我提到微博微信时，大家应该能猜到的。是的，“Scoial”我们可以通俗的理解为品牌或企业在社交平台的宣传。
随着互联网的发展，我们可以把“Scoial传播”理解为网络营销。
01.1 本地贴吧宣传
本次我们为航城茶餐厅使用的开业推广方式是百度地方贴吧：
“深圳西乡吧”共有4.5w关注量，共计发贴为9.2w次，本地人数集中，以及ID活跃。
每次在企业寻找宣传渠道的同时，我们都会先找渠道做数据分析，再找对接，所以也积累了一定的资源。
在消息发布1小时后获得1次转发、71条评论、19个赞。
基于百度贴吧的规则，标题上我们并没有直接指出这次开业仪式，只是在标题上提到“免费吃”、“有表演看”，以及用图片引擎观看者这是一次活动。我们开始是本着下面这两个问题使用贴吧进行宣传：
1.以低成本寻找聚集人多的社交平台（价格低又宣传力度大，这是双赢）；
2.以现代人好奇心为卖点发布营销消息。
01.2本地个人微信号宣传
宣传的方式不应该只有一种。我们当天上午紧急的找到5个在深圳西乡生活个人微信号，发布不同的消息。西乡地区好友数最多的去到500+人。
这个时候可以跟大家聊下“CPM（千人成本）投放”的意思了，“CPM”是“Cost Per Mille（每千人成本）”的英文缩写，通俗可以理解为：人头+曝光量收费的网络广告。比如微信官方的朋友圈广告，再比如弹窗广告，这都属于CPM。
那我们这次所采用的方式属不属于CPM？答案当然是不属于。这次的个人微信号在朋友圈发送开业信息是按次收费，并不属于按人头计费。
03 用有吸引力的促销方案让新客户成为老客户
这应该是最有学问的一个问题，也是一个容易被忽略细节的问题。机智的航城茶餐厅，在网络发布免费吃活动，在当天设置午宴与晚宴，除了与来宾朋友、群众共贺之外，能让来宾朋友群众们尝一尝特色菜，对于今后的发展同样也是一个很有力的帮助。
除此之外，新店开业可以通过一些小的互动活动，让消费者了解品牌或产品的特色。通过互动问答免单，或为门店提供好的建设性建议获得奖励的方法，来提升消费者对门店品牌或产品的了解程度，进而获得激励的方式来提升消费体验。
有人问巴菲特：“在哪里钓鱼好呢？”
巴萨特说：“在有鱼的地方钓鱼。”
商业的本质，其实是为客户创造价值。不管是餐饮还是其他行业，在为客户举办开业典礼的时候，我们都要先为其定义价值、传递价值，这也是市场营销的核心。即使世界在变，这个核心是不变。
<>915年的巴拿马万国博览会上，我国的贵州茅台酒由于包装简陋，备受冷遇，眼看就要无功而返。情急之中，中国参展人员在展览大厅里故作失手，将一瓶上好的茅台酒掉在地上。随着酒瓶砰然碎裂，酒香也散溢出来，引来一群外商的叫好声。这一记奇招征服了外商，也征服了巴拿马万国博览会，茅台荣获大奖，从此走向了国际市场。
这个故事告诉我们，好产品要卖出去一定要懂得营销。在商品经济发达的买方市场里，要把自己的产品推销出去，就必须让别人注意自己、了解自己。一件质量过硬的商品，就算包装再漂亮，要想卖一个好价钱，就必须从主动营销方式入手。小餐饮店不比大餐厅，营销成本一定要控制！那么，小餐饮店应该怎么做营销呢？
开业免费品尝
在自己的餐饮店开业时，可以先进行免费品尝的活动。主要是将店内的特色菜推出去，让顾客满意，然后进行口碑传播。当然，这个方法要在对产品有绝对的信心下进行，否则就是自砸招牌。如果你的产品能抓牢消费者的胃，那么你的宣传就走出了成功的第一步。
招募会员
这种方法是很多餐厅都在用的。有了会员，就可以有针对地多做一些活动，将这20%的会员消费占比发展到50-60%。
招募会员的方法有很多种：
1
储值卡
针对忠诚客做，储值500元送80元之类，看你们毛利空间。
2
积分卡
客人花少量的钱买你一张卡，每次消费按照金额给一些返利，给一些下次才能用的菜品啦，代金券之类的，激励下一次消费。
3
电子会员
让顾客注册电子会员，既不收顾客卡费，让其接受度高，又能节省卡片制作的工本费，然后送他们一些下次消费可以用的菜品或现金券。
吃饭赠彩票
打折纵然能吸引顾客，但如果遇到消费高的顾客，打折至少要让利几十元左右，而赠彩票只需每人两元钱，但是顾客会觉得自己有可能会中500万元，这种心理会愉悦顾客，可能比打折更开心。
跨界合作
跨界合作已经成为现在很多企业营销的重要手段之一，不仅大企业之间可以进行跨界合作，小店也可以。比如，将自己的小餐馆与附近的网吧进行合作，推出针对网吧顾客的优惠活动，或是免费送餐，或是价格上的让利，或是特质优惠套餐等。这样一来，餐馆不仅会获得大批顾客，网吧也会增加顾客的上网时长。
注：跨界合作，肯定要找那些不存在竞争关系的商家。
用音乐提高翻台率
根据莱斯特大学的心理学研究，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有。同时，不太精致的流行乐则会导致人们在用餐上的消费减少10%。除此之外，当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在餐厅待得更久；当播放节奏稍微快的音乐，消费者在餐厅待得时间则会短很多。可以根据这个规律，调整餐厅音乐的风格。
微信营销
微信营销，也就是常说的社会化营销，优点是成本低，效果好，能在最短的时间内找到众多目标消费者，并在最大程度上实现口口相传的优势，可以说是一种精准高效的营销方式。
可以让顾客关注餐厅微信公众号，不定期推送相关优惠信息，推送新品等，让大家在朋友圈分享起来，提高餐厅的曝光率。
在顾客进店就餐时，也可通过赠送小礼品的手段鼓励顾客在微信朋友圈分享店内各种菜品美图，无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去。
制造排队现象
很多人都有从众心理，越是人多的地方越想去。他们会觉得，排队的人越多，说明这家餐厅的菜品好吃，价格低廉等，所以，小餐饮店可以利用顾客的这种心理，留住人群，制造排队现象。可以在店门口放置微信打印照片设备、玩游戏、免费小吃等。
经营者可以想一切有新意又有效果的营销手段来推广自己的餐厅，但作为小餐饮店，成本控制很重要，如果并没有太大的野心想把牌子做成全国五十强，就一定要切忌学大餐饮品牌一样在广告上砸钱！
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