着人们生活质量的提高，越来越多有想法的年轻人和创业者看到了奶茶市场这个新兴的行业，身边很多朋友都有这样的想法，但是缺乏实践经验，甚至不知道怎么开奶奶茶店，开奶茶加盟店的成本。今天，小编将和大家一起分析奶茶加盟店这个新兴行业。

许多奶茶加盟商说，自己加盟一家店后，除去加盟费还需要多少钱才能开店，所以今天诺曼地餐饮就帮你算算加盟后还需要多少钱成本。

其实，一家奶奶茶店的成本很难给出一个准确的数字，因为影响开店成本的因素很多，比如选址、装修、材料、设备等。所以这里只能给出一个大概的分析。

1.加盟费：加盟费是品牌价值和公司实力的体现。其实选择一个奶茶店连锁品牌可以省去很多麻烦，降低创业风险。少走弯路就意味着少花成本，砍柴不误工。选择加盟店不仅可以省去很多麻烦，还可以省下很多钱，避免很多风险。

2.租金：如果你位于闹市区，租金会高一些，相应的租金就是你最大的成本。一般可以做一个10平米以内的奶茶店。在深圳，10平方米的价格大约是每月3000-8000元左右，在其他地方会便宜点，估计会在1500-4000左右。

3.装修费用：如果是精装的话，费用在一万元左右，尤其是门头的设计制作和室内装修。如果柜子台面墙壁水槽如果没有下水的还要弄下水，简单安装的话，1000元就能出个样子。

4.设备：如果做奶茶，设备不需要什么。最贵的是制冰机，可以选择中等容量，60 kg国产的，大概3000-9000元左右，奶昔机大概600-2000元左右，电磁炉大概在200元左右；冰箱1000元左右，杯子、桶、罐子之类的小东西大概在700-800元左右。总的来说，配置高的大概1万左右，配置低的大概5千左右。

5.原料：奶精25公斤350元，各种果粉价格20-40元一袋，红茶包15-20元一袋，珍珠豆3-7元一袋，如果你想要更好的品质，可以用果酱30-50元一罐，也可以加炼乳200元左右，蜂蜜100元一箱，如果你想准备一周的货物，成本按每天200杯来算，大概2000-4000元左右。

6.店员成本：可以根据店铺大小招聘店员。作为一家品牌奶茶店的加盟商，可以学习奶茶技术、店铺经验、推广方案等。学完之后可以亲自去教店员，也可以省下一部分开店的费用。

总的来说，开奶茶店的成本大致是：奶茶加盟费+租金+装修+奶茶机器+首批进货原料+员工成本，此外，奶茶店的成本还包括宣传资料等其他费用。以上是小编总结的开奶奶茶店的经验，基本上是对开奶茶加盟店费用成本的粗略分析。

利率比“雪王”还高

作者丨刘纾含

封面来源丨茶百道官网

7000多家门店、180亿元估值、2022年一年卖出7.94亿杯奶茶——杯子连起来可绕地球两圈。正在冲刺赴港IPO的茶百道，比“雪王”蜜雪冰城还赚钱。

据招股书披露的数据，茶百道以不到蜜雪冰城四成的收入规模，取得了22%的平均年利润率，高出蜜雪冰城5个百分点。

自2021年奈雪的茶上市以来，新茶饮品牌再未叩开过交易所的大门，这也使得“茶饮第二股”的竞争愈发激烈——两年来，除已经递交招股书的蜜雪冰城和茶百道外，古茗、沪上阿姨、霸王茶姬以及新时沏也先后传出了IPO的动向。

在略显拥挤的新茶饮IPO赛道上，抢跑上市的茶百道未来成长性如何？

加盟模式的狂飙

截至2023年3月31日，茶百道旗下共有7117家门店，分布在全国31个省份，其中直营门店仅有6家，占比0.08%。而蜜雪冰城在一年前预披露的A股招股书显示，截至2022年3月31日拥有现制茶饮连锁门店21619家，其中直营店仅37家，占比不足0.2%。

茶百道与蜜雪冰城均在2020年和2021年开启了一段扩店的“狂飙”之旅。在加盟模式之下，茶百道和蜜雪冰城都要通过向加盟店销售食材和包装材料来实现盈利。因此，加盟商越多，品牌获利越高。

在市场集中度、连锁化率越来越高的新茶饮赛道，只有加速扩店、扩大规模，才能在高速发展的市场中保持优势。

门店的扩张，助推了茶百道营收和净利润的提升。

2020-2022年，茶百道分别实现营收10.8亿、36.45亿和42.34亿元，同期净利润分别为2.01亿、7.56亿和9.54亿元。2021年，茶百道的净利润率达到21.4%，比蜜雪冰城的18.5%还高出了近3个百分点。

与蜜雪冰城相似的直营店比例，带来了相似的收入结构，从加盟商身上赚到的钱成为了两家公司的收入支柱。

据招股书披露，茶百道的收入由货品和设备销售收入、特许权使用费和加盟费收入，以及“其他收入”三部分组成。2020年至2023年Q1，前两项收入连续3年为茶百道贡献了超99%的营收，这个数字甚至高于蜜雪冰城。2019年至2022年Q1，蜜雪冰城依靠出售原料、设备、营运物资及加盟费所获收入，分别占总收入的97%、98%、97%和96%。

在营销投入层面，茶百道和蜜雪冰城也均吹响了品牌建设的号角。2022年，茶百道营销支出的增长曲线十分陡峭，从2020年的548万元增长至3787万元。茶百道的营销推广主要集中在品牌升级、渠道拓展、IP联名和会员体系建设四个方面。2019-2021年，蜜雪冰城也加强了市场投放，广告宣传费依次为1250万元、1850万元、3452万元。

今年4月，茶百道进行了品牌形象升级，将注册英文名从“ChaBaiDao”改为更具有指向性的“ChaPanda”，主形象IP也变成了更能传递国潮感的蓝色熊猫。

一个做中间商，一个做供应商

在相似的加盟模式和收入结构背后，茶百道与蜜雪冰城在整体经营策略和经营效率上有着诸多差异。

在利润规模上，茶百道3年时间赚了近20亿元，蜜雪冰城仅2021年的归母净利润就有19亿元。

这与二者的品牌定位、门店分布策略和经营模式的不同有关。

根据窄门餐眼的统计数据，蜜雪冰城的平均客单价为7.68元，茶百道为15.49元。一个主攻下沉市场，靠平价奶茶起家，另一个则采取了中等价位的定价策略，突出性价比，以比喜茶和奈雪便宜、比蜜雪冰城高端的差异化定位形成竞争优势。

在门店分布上，二者也有不同的侧重。茶百道的门店主要分布在一二线城市，占比60.5%，蜜雪冰城则将57%的门店布局在三线及以下城市。

除客单价和品牌、门店定位的不同外，茶百道和蜜雪冰城最大的差异，体现在营收来源上。

与掌握了从研发到销售完整供应链的蜜雪冰城不同，茶百道需要先从供应商手里采购原材料和包材，再卖给加盟商，从中赚取差价。

这导致茶百道货品成本的支出受外部影响巨大。2020年到2023年第一季度，茶百道的货品成本在销售总成本中所占比重从80.4%增长至96.2%，占收入的比重也从2020年的50.8%攀升至2022年的61.5%。

这意味着，茶百道必须投入超六成营收用于原料及包材采购。对比之下，2021年，蜜雪冰城仅有约44%的食材是外购的。在成本控制能力上，自建工厂的蜜雪冰城明显优于茶百道。

此外，与大力发展线下店的蜜雪冰城不同，茶百道的成功更多要归功于抓住了茶饮外卖市场的复苏窗口期。

中国互联网络信息中心的统计数据显示，中国外卖用户渗透率在2021年底迅速反弹，提升至52.7%，比疫情前增长了近4%。从用户群体来看，外卖平台35岁及以下年轻用户占八成，这与茶饮的受众群体高度重合。

茶百道是茶饮品牌中外卖订单比例最高的一家。也正是在2021年，茶百道的营收规模同比增长超200%。据招股书，到今年Q1，茶百道有97.5%的门店可通过第三方外卖平台履约线上订单，其外卖交易额占比也从2020年1月的47.6%上升至2023年第一季度的58%。

募资补短板

受加盟模式的影响，茶百道和蜜雪冰城收入的增长和加盟商的利益有较强的绑定关系。因此，二者未来的成长性与加盟商的加盟意愿密切相关。

截至2023年3月31日，茶百道共有5591名加盟商，其中444名加盟商开设了两间以上门店，占比8%，而茶百道的闭店率也从2020年的0.1%上涨至2022年的1.1%，2023年第一季度，茶百道的闭店率有所回落，共计关店15家，闭店率为0.2%。同期，蜜雪冰城的闭店率为2%。

菁财资本创始人葛贤通告诉雪豹财经社，作为以加盟为主要经营模式的连锁餐饮品牌，开设两间店铺以上的加盟商越多，越能反映出加盟商的整体质量和发展潜力，而茶百道逐年增长的闭店率和仅8%的二店率多少有些“让人担忧”。

一位长期关注茶饮行业的投资人表示，茶百道在疫情期间迅速调转方向，大力发展外卖业务，门店营业额实现了快速增长。但过于倚重外卖业务带来的弊病在于，茶百道更容易受到第三方平台的掣肘，一旦平台政策有波动，经营成本便很难降低。

外卖订单占比高也会影响加盟商的收入。一位湖南的茶百道加盟商告诉雪豹财经社，其经营的店铺外卖平台每单都要抽取约23%的抽成。

茶百道在招股书中表示，未来低线城市仍存在较大市场空间，计划进一步对二线及以下城市进行门店加密。

中研普华产业院的一份研究报告认为，新茶饮市场在一二线城市增速放缓，趋于饱和，如今正呈现出向三四线城市下沉的趋势，深入挖掘下沉市场已经成为“时代风口”。

一位在餐饮行业从业多年的分析师向雪豹财经社表示，在茶饮行业的下沉趋势下，将五成门店布局在三线及以下城市的蜜雪冰城目前仍具有“不可撼动”的规模优势。

此外，茶百道目前一个最明显的短板，是缺乏对上游供应链的建设体系，这会削弱茶百道对原料成本的把控能力。茶百道也意识到了这一问题，招股书称，公司募集资金的最主要用途就是加强供应链的建设。

葛贤通认为，连锁餐饮品牌盈利的底层逻辑，就是建立完善的供应链体系。“未来茶百道想要追求更高的效益，就需要在供应链上更进一步，建立起一套完全的商业体系，实现靠规模和质量赚钱。”

点点奶茶是现如今最为火爆的餐饮项目，在江浙沪一带可谓是占领了茶饮市场的半壁江山，经常有人抱怨说一点点奶茶太难排队，购买的人很多，每次经过都是长长的队伍，让人简直抓狂。一点点奶茶如此火爆还是源于产品味道好，选择一点点奶茶创业无疑是一个非常不错的选择。

都说一点点奶茶的加盟费高，可是还是那么多人加盟，主要是是利润超给力，10㎡店利润到底有多少，试问几家能做到!

一点点奶茶盈利分析：一杯一点点奶茶产品的毛利润大概是60%左右，也就是说制作一杯奶茶的成本(配料、杯子、吸管以及包装等)的零售价的60%。通谷的来讲，也就是说你卖出去10块钱的奶茶，毛利润是6元钱。不要认为这个毛利润有些低了，有些一点点奶茶产品的利润可能达到了80%。

一点点奶茶日销3000杯

杭州湖滨银泰美食城一点点奶茶加盟店创造了日销3000杯的奇迹，成为总部着重关注的店铺!

一点点奶茶作为一家从台湾引进的时尚奶茶品牌，以纯正台湾风味奶茶为主打产品，同时涵盖布丁、冰沙等几十种特色饮品。一点点奶茶产品口味好人气高，市场备受肯定。

一点点奶茶产品系列

一点点奶茶总部根据消费者的喜好和潮流趋势的变化，不断对产品线进行丰富更新，满足各个时节消费者的不同饮用需求。小编为您整理了完整版的一点点奶茶菜单，主要分为找好茶系列、找奶茶系列、找口感系列、找新鲜系列、红茶拿铁系列五大类!

一点点奶茶加盟支持

　　一、加盟一点点奶茶能得到总部的培训支持。总部汇集了业内大量的优秀人才，有着一支师资力量雄厚的培训队伍。加盟商在开业前将获得总部的专业培训，为期15天左右，为加盟商提升技术管理知识，解决了加盟商的后顾之忧。

　　二、加盟一点点奶茶能得到总部的产品支持。总部时刻关注市场信息，并不断研发新品，一点点奶茶的所有加盟店都能同步获得产品技术与配方。总部还会定期举办技术研习会，不断提升加盟店铺的研发能力。

　　三、加盟一点点奶茶能得到总部的运营支持。总部将时刻紧跟加盟商的需求与需要，提供强大的供货网络中心，采购精致、精美、实用、耐用、价廉物美的各种原材料和器具，满足加盟商的所有需求。

一点点奶茶是现在饮品行业中最受欢迎的饮品之一，在南方尤其是东南沿海地带已经占领了半壁江山。