天说一个很有意思的话题，假如你需要到饭店吃饭，一般你会选择在几点钟去？你真的会选择时间吗？
< class="pgc-img">作为从业餐饮20多年的我，简单来谈谈自己的看法吧。我们做餐饮的都知道，一般餐饮用餐的高峰是中午在11：30--13：30左右，晚上是18：30－20：30左右，过了这个点的前后都不是太忙，但是，前和后还是有很大的区别。一般在开市前后厨的准备工作准备的充足，工作之前的精神也很饱满，所以从口味上来说是比较好吃，从盘饰上来说装盘也比较讲究，出品也比较稳定。所以说，最佳的吃饭时间应该在餐饮高峰时间段的之前或者之中比较好？
< class="pgc-img">假如你选择在餐饮高峰之后去饭店吃饭，那么恭喜你，你很可能会中标！为什么？听我慢慢给你分析。一般餐饮高峰时间段的时间是2到3个小时左右，当大批的点菜单进入厨房时，作为一线的操作员厨师来说，非常的辛苦，做菜不但做到眼疾手快，还要做到口味始终的稳定性，始终保持头脑清醒，不能混乱，不能时咸时淡。特别是夏天，两三个小时站下来，加上肢体不停的动作，用汗流浃背来形容太小儿科了，衣服完全的贴在身上，脸上豆大的汗珠会让你的眼睛一点也睁不开。那种感觉真不是一般人能体会到。这时作为厨师来说有点力不从心，做菜没有那么的讲究了，只想用什么最快的方法把菜上去。自然而然口味也没法保障了，甚至你有可能吃到汗水菜，这很正常。假如碰到脾气不好的厨师对你骂娘很正常。最最让厨师痛恨的就是选择在下午的2点到下午的4点钟这个之间的时间段来吃饭，餐饮人都知道，这个时间段是所有厨师休息的时间，你这时来吃饭等于是在骂娘，那么厨师在烧菜的同时会在后厨里骂上你家祖上八代！一点也不夸张，这事我见得太多了。骂人也就算了，你能保证这个时候你吃的菜是厨师做的吗？不一定！据我所知这时一般都是由后厨的值班小弟做菜，这是餐饮的共性，也就是都这样。那么假如你选择在下午的2点到4点这之间来饭店吃饭，在吃饭的过程中还不停的加菜，那么恭喜你，我敢保证后厨会骂你十八代，虽然你开心的在前面吃着饭，但你永远不知道后厨的怒气有多大。个中的原因自己体会吧，可以说这是所有餐饮业的惯例，本人只是谈谈自己感受而已。所有说，到饭店吃饭，本是一件很开心的事，但也是一门学问。
年夏天，13年没有见面的老同学苏鹏请我去饭店吃饭，当我走到饭店门口的时候，遇到了朋友张敏，他刚刚从饭店出来，当小伟知道苏鹏请我吃饭之后，张敏不让我去饭店吃饭，听到小伟说出来事情的原因之后，我当时就做了一个决定。
我停下脚步，目光在张敏的脸上停留了几秒，试图从他那略显焦急的眼神中读出更多的信息。张敏平日里总是带着几分不羁的笑容，但此刻却显得格外认真。“怎么了，小伟？为什么突然不让我去见苏鹏？”我轻声问道，心中不免有些疑惑和不解。
张敏叹了口气，环顾四周，似乎是在确认没有旁人注意到我们的对话后，才缓缓开口：“小晴，我知道你和苏鹏以前关系不错，但这些年发生了很多事，你可能不知道。他……他变了。”
“变了？”我重复着这两个字，心中涌起一股不祥的预感。“变得怎么样了？”
“他……他做生意失败了，欠下了一大笔债。最近听说他频繁地联系以前的同学，说是要聚会，但实际上……”张敏说到这里，声音低了下去，似乎有些难以启齿。
“实际上什么？”我追问，心中已经隐隐有了答案，但又不愿相信。
“实际上，他是在借钱。而且，他借钱的手段……不太光彩。我听说有几个同学，因为拒绝了他，就被他在背后说闲话，甚至被传出了不实的谣言。”张敏的声音里充满了无奈和同情。
听完张敏的话，我内心五味杂陈。苏鹏，那个曾经和我一起分享梦想、度过青葱岁月的朋友，怎么会变成这样？但转念一想，人生无常，谁又能保证自己永远不变呢？
“谢谢你，小伟。如果不是你告诉我，我可能真的会毫无防备地走进那个饭局。”我感激地看着张敏，心中充满了温暖和感动。在这个复杂的世界里，能有一个愿意为你着想、提醒你风险的朋友，是多么难得。
“我们是朋友嘛，应该的。”张敏拍了拍我的肩膀，脸上重新露出了那熟悉的笑容，“不过，既然你知道了，那接下来怎么办？直接拒绝他，还是……”
我沉思片刻，决定给苏鹏打个电话。“小敏，我想直接和他谈谈。毕竟，多年的情谊不是那么容易割舍的。如果他真的遇到了困难，我愿意尽我所能帮助他，但前提是他必须坦诚相待。”
电话很快接通了，那头传来了苏鹏熟悉而又陌生的声音。我深吸一口气，按照心中的想法，平静而坚定地表达了我的意愿和立场。苏鹏在电话那头沉默了很久，最终，他低低地说了一声“谢谢”，声音里似乎带着一丝哽咽。
挂断电话后，我望向张敏，两人相视一笑。虽然这个夏天，我们没有像预期那样在饭店里享受美食，但这份因友情而生的信任与理解，却让这个夏天变得更加难忘和珍贵。
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好食物后，不要在常温下超过两个小时，立刻吃掉，吃多少做多少
< class="pgc-img">餐饮饭店业要严格保证保存环境的卫生，生的食物与熟了的食物必须分开保存
生与熟严禁混合保存
< class="pgc-img">冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升
< class="pgc-img">夏天把食物及时放入冰箱是一种合适的方法，这里要注意的是，必须保证冰箱的正常运行，如果冰箱不制冷，或者制冷效果差，严禁侥幸心理，想着放进去可以，这样会又浪费电还保存不了食物
运用科学合理的方法保存食物，就能让每个人吃到非常哇塞的美食
