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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>他是一位90后,专科毕业就去卖手机。在大众的眼中,他或许是一个不务正业的年轻人,然而,他的创业之路却充满了惊喜和反转。他不仅将一个小小的手机店发展成了全国知名的手机连锁店,还以一种让人难以置信的速度和力量,将一个传统的茶饮品牌推向了成功的巅峰。
< class="pgc-img">>2019年,他登上了福布斯亚洲“30位30岁以下精英”榜,这一荣誉足以让许多人艳羡。然而,他的成功并不止步于此,2020年,他以45亿元人民币财富登上富润排行榜,更让人震惊的是,在这份榜单里上千人中只有27位是90后,而他,竟然是这27人中唯一的一位白手企业家。
< class="pgc-img">>他的分店遍布广州、深圳、上海等城市,他的品牌被无数年轻男女喜爱。他的企业受到了资本的青睐,估值高达160亿。然而,他的成功并不是一蹴而就的,背后隐藏着无数的心酸和努力。
< class="pgc-img">>他是谁?他是如何做到这一切的?本期道生君事说商匠就带大家一起揭开他的神秘面纱,了解这位站在绝大多数90后前列的年轻人——喜茶创始人聂云宸。我们将从他的创业之路开始,探索他如何从一个普通的专科毕业生,成长为一位引领行业的杰出商匠。
< class="pgc-img">>在中国的商业历史上,创业者的故事总是充满了挑战和机遇。
他从一个普通的手机店老板,逐渐成为了引领茶饮行业的领军人物。
聂云宸,1991年出生在江西一个普通家庭。他的父母是监理工程师,由于成绩一般,他选择了广东科学技术职业学院,并就读于人文学院行政管理专业。然而,他对电子产品有着浓厚的兴趣,因此,2010年毕业后,他决定在家门口开一家手机店。
< class="pgc-img">>他的手机店开在一条偏僻的街道上,起初生意并不景气。然而,聂云宸并没有放弃,他开始为顾客提供免费刷机、越狱装软件的服务。这个小小的创新,让他的手机店逐渐吸引了很多顾客。人们在享受免费服务的同时,也会偶尔购买一些手机配件,作为对免费服务的回馈。
< class="pgc-img">>然而,好景不长,随着电商的崛起和山寨机的出现,聂云宸的手机店又陷入了困境。他开始思考,是否需要寻找一个新的创业方向。在一次逛街中,他注意到了年轻人对奶茶的喜爱,他认为开一家奶茶店或许是一个不错的选择。
< class="pgc-img">>于是,2012年5月12日,他在广东江门开设了一家奶茶店——皇茶,这是喜茶的前身。然而,开业之初,生意并不理想。聂云宸开始反思,他发现自己的奶茶店与市面上的其他奶茶店并没有什么不同,于是他开始进行产品改进。
< class="pgc-img">>经过反复试验,他推出了一款当时市面上都没有的“特色饮品”——芝士奶盖茶。这款产品很快就得到了消费者的认可,皇茶的生意也开始稳步上涨。随着门店规模越开越大,名气越来越响,皇茶在2015年后半段,整个珠三角地区就有了近50家分店。
< class="pgc-img">>然而,随之而来的却是大量的山寨店。广东一时间冒出了300多家“皇茶”店,但真正聂云宸的店只占其中的百分之一——只有三家。无奈“皇茶”二字一直被商标局以“通用名词”为由,卡住多年,将近四年的时间,聂云宸都没有拿到“皇茶”的商标权。
< class="pgc-img">>在这段时间里,有一家仿品十分“过分”。店老板把聂云宸和皇茶一起,打印成招牌,跟所有自己的顾客说,他与聂云宸是创业伙伴,但因意见不合,二人分开经营,聂云宸做直营,自己做加盟。这样“厚颜无耻”的“高仿店”简直让聂云宸不厌其烦。
思前想后下,他做出了一个壮士断腕的决定——放弃辛苦经营5年的“皇茶”品牌,并花费70万元,申请买下“喜茶”商标。抱着拥有手艺、拥有经营理念的想法,聂云宸根本不怕重头再来。而“喜茶”也真正成了聂云宸“茶饮传奇”的起点。
< class="pgc-img">>对无数步入创业大军的人们来说,钱永远都是最重要的一环。幸运的是,聂云宸在经营皇茶的第4年就意识到了这一点。
在一个论坛上,他认识了能与娃哈哈分庭抗礼的乐百氏创始人何伯权。在会场里,他介绍了自己“茶饮年轻化”的想法,并主动找到何伯权,邀请他去到自己的任何一家门店考察。何伯权对他的第一印象不错,对他提出的想法也很感兴趣。当聂云宸决定重头来过时第一时间就想到了他。在两人沟通讨论后聂云宸拿到了IDG资本和何伯权1亿元的A轮投资。
< class="pgc-img">>这次融资为聂云宸带来的不仅仅是资金,还有媒体大篇幅的报道、无数网民的关注度。流量使得喜茶一夜成名,迅速闯入北京上海等一线城市,分店一个接一个地开,在全国范围内领头狂奔。他的企业受到资本的青睐,估值高达160亿,更让人震惊的是在榜单上千人中,只有27人是90后,而他在27人中是唯一一位白手企业家。
< class="pgc-img">>在2017年,上海首家喜茶店开业时,人潮涌动,场面热闹非凡。一杯奶茶的排队时间最长可达7小时,人们宁愿排队也不愿离开。一杯奶茶甚至被黄牛炒到上百元,而黄牛通过现场加价转卖的方式,轻松月入过万。在这样的火爆场面下,喜茶迅速崭露头角。
上海单店每天能卖出近4000杯奶茶,日营业额高达8万元,这是当时喜茶的业绩表现。在店面迅速发展的同时,聂云宸也没有闲着。他积极进行资本运作,不断加码。
< class="pgc-img">>到2020年3月份,经过C轮融资的喜茶估值达到了惊人的160亿元,不到一年的时间估值暴涨近8成,成为国内目前估值最高的新式茶饮品牌。为了寻求更大的发展,喜茶借助投资方美团的背景优势,上线外卖服务,并于2018年11月成功进军海外市场。
< class="pgc-img">>在新加坡的门店开业一周内,就掀起了一轮狂潮,日均销售量将近3000杯。聂云宸非常重视新品的开发。在2019年里,他领导制作并尝试推出了包括茶饮、甜品、面包、喜茶实验室等240多款单品。
< class="pgc-img">>随着客流量的增加,喜茶门店数量也在剧升。到2019年年底,喜茶在全球58个城市中拥有669家门店,中国境内的单店单月流水达到了100多万。此时距离聂云宸立下的“一年年底总数达800家”的目标还差131家。
< class="pgc-img">>喜茶不仅在饮品领域表现出色,还积极尝试跨界联名。2017年,喜茶第一次尝试联名路线,与美宝莲跨界合作推出限定款杯套。之后又与盒马鲜生联名推出阿华田波波青团、与回力联名推出帆布鞋等等。这些周边产品几乎涵盖了各个领域,包括食品饮料、文创、潮牌服饰、化妆品等。
< class="pgc-img">>尽管喜茶的价格相对较高,每杯35元,但聂云宸考虑到不同消费者的需求,于是在2020年4月推出了首个平价子品牌“喜小茶”。这个品牌的价格在6到15元之间,迅速获得了消费者的青睐。
在竞争激烈的中国茶饮市场上,喜茶面临奈雪の茶、蜜雪冰城等品牌的竞争。而聂云宸作为年轻的创业者,通过不断尝试和创新,带领喜茶成为市场上的佼佼者之一。
< class="pgc-img">>目前聂云宸是5家存续状态公司的法定代表人、4家在业或存续状态公司的股东、6家公司的管理层以及7家公司的实际控制者。在2020年,他以45亿元财富登上胡润富豪榜并位列《2020胡润80后白手起家富豪榜》第42位。年仅30岁的聂云宸已经实现了财务自由并成为了同辈人中的杰出代表。
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茶店的创业故事
- 有个90后小伙子,因为家里原因没上过学,后来在奶茶店打工,工作很出色,被调到总部工作。后来有个加盟店老板因为生意不好,想把店转手,这个小伙子觉得是个机会,就接手了这家店。
奶茶店生意不好的原因
- 奶茶店生意不好的原因有很多,比如奶茶不好喝,管理不善,或者位置不好。这家奶茶店生意不好的主要原因就是位置不好,门前经过的客人少。
租金的本质
- 我们去租一个店铺,要付给这个店铺租金,这个租金的本质其实就是买这个店门前的客流。
选址的重要性
- 选址非常重要,选址好的店铺,客流高,生意好。反倒是那种租金便宜的地方,客流少,生意清淡。
奶茶店的渠道创新
- 这个小伙子接手奶茶店后,做了两件事:一是发外卖传单,拓展客源;二是找学校附近的小卖部合作,让小卖部代卖奶茶。
外卖传单的作用
- 外卖传单是一种早期的外卖方法,对一个自然客流不多的店铺来说,极大地拓展了客源。
小卖部代卖奶茶
- 小卖部代卖奶茶,不需要提前进货,也不承担库存积压风险,卖出去就可以收取佣金,卖不出去则由奶茶店来承担损失。
渠道创新的效果
- 经过这个小伙子的努力和经营,这家奶茶店的营业额从濒临倒闭做到了一天八九千元,生意有了天壤之别。
渠道的作用
- 发传单获得外卖订单,改变了获客方式;找小卖部代卖,就是开辟了一个代理点。这两个渠道改变了这家奶茶店的命运。
结语
- 如果你的企业初期遇到销售问题,应首先考虑渠道方面你能做些什么。渠道对销售的作用是立竿见影的,起到了决定性的作用。
安二十年 美好同见证
XIANG AN
今年是翔安建区20周年,20载辉煌共铸的征途也是翔安区与在翔安的台胞美好共建的20年。这20年来,一批批台企台胞跨越海峡在翔安落地生根、创业发展。我们将陆续推出“我们的20年 在翔安的台胞们”二十集系列微纪录片,一起来聆听台胞们与翔安的因缘故事……
人物特写
血脉情深,因缘际会,看似偶然,实则有序。2007年飞往美国读书,因为对家的眷恋,洪汝涵放弃了美国的工作与生活,与先生一起落地厦门。
出走台湾,留学美国,回归厦门,这条轨迹是梦想的追逐,也是亲情的奔赴。决心从零创业打拼的洪汝涵,决定将台湾的珍珠奶茶带着“健康本色”回归,并计划开启全球化的事业布局。
刻画着自己的商业版图,这位年轻的创业者也亲历着翔安的惊天迭变……
台胞自述
洪汝涵:
我其实在2013年的时候才来到厦门,刚到厦门的时候其实我们很不习惯,在美国生活就是我跟我先生两个人,那想要做什么只要顾及我们两个人就好。
我父亲应该是在1997年的时候就已经来到了我们翔安这一块,我父亲有一个塑胶厂,真的是因缘巧合,早些年我父亲才发现我们的祖宗其实就在我们工厂那附近而已,很近很近。
我们从台湾过来,就觉得台湾的珍珠奶茶全世界有名,我们都有小孩子,就觉得那投入这个产业,做一个我们自己都敢吃、小朋友可以吃的,是很安全很健康的食品。品牌的效应在国内呈现以后,会在全世界整个爆发出来,我们厦门的这个工厂,现在也是极力的想往国外去做一些开拓的业务。
其实坦白说,早些年厦门蛮落后的,尤其翔安这一块,当时还没有隧道的时候我们要从厦门大桥绕同安然后再来到翔安,我就觉得工厂这地方好远,然后2013年一直到现在,我就觉得哇!厦门真的是发展的很快。地铁现在翔安这边也有,然后又有大桥,整个生活圈就缩短了,我们也定居在这。
现在我觉得厦门真的是一个很好的一个发展的地方,风土民情是很接近台湾的,地理位置又很靠近台湾,厦门这里的政府又对台胞非常支持,是一个很好的落脚的地方。
来源:业翔民安