盼盼、农夫山泉、金龙鱼，到顺丰、京东、碧桂园，再到今天的格力。
跨界大佬们似乎正在从各自擅长的领域出发，不断探索哪一种维度能够对预制菜产生更有利的加持。
总第 3270 期
餐企老板内参 张心笛 | 文
格力“瞄向”预制菜设备
会“搅局”吗？
“万亿预制菜”风口又来大佬了。
近日，在珠海市预制菜产业发展座谈会上，格力电器董事长董明珠表示：
格力电器将成立预制菜装备制造公司，将注重研发、生产和运销服务，为预制菜产业发展提供技术支撑。
董明珠还提到，接下来，将依托格力电器，联合举办全国预制菜装备制造研讨会，推动龙头企业需求对接，引领装备转型升级提升，提升珠海预制菜产业发展的影响力。
格力“瞄准”预制菜设备，一方面是全新的拓展尝试，另一方面，也说明了“董小姐”对预制菜赛道的看好态度。尽管第一批预制菜企业还没赚到钱，但，已有不少人“盯上”了他们的钱袋子。
从舌尖到趣店，一地鸡毛
风口上的预制菜企业“饱受争议”
预制菜这门生意，有人星夜兼程进市场，也有人黯然失色离场。进退平衡中，形成鲜明对比的是，曾经高调的趣店、舌尖英雄已然开始“熄火”。
从两位“入局大佬又出局”的过程中，我们刚好看到全然不同的预制菜玩法。在这场预制菜短兵相接的战争中，“大佬”也遇阻，也需要艰难探索，也要经历潮起潮落。预制菜有多难，可见一斑。
>>>舌尖英雄的“快招模式”
要真论起让预制菜从餐饮圈火出去的“功臣”，似乎还得回到舌尖英雄身上。
陆正耀的“高举高打”，从瑞幸一路延伸到舌尖英雄身上。舌尖英雄自面世以来，快速融资16亿，1个半月时间，签约6000家意向加盟商，一战成名。
但在内参上月中旬报道中，能够看到舌尖英雄的现状并不如预期，目前在营门店数量仅为262家，同时“郑州8家店只剩1家”、“全国出现关店潮”等新闻始终萦绕身侧。
>>>趣店的“纯互联网打法”
同样“高举高打”的趣店创始人罗敏，6月宣布进军预制菜，7月在抖音直播间高调卖预制菜，单场长达19个小时，观看人次达9587万，单日累计销量956万份，拿下2.5亿GMV，次日股价开盘大涨60%。
然而短短十日，趣店预制菜先后遭遇消费者投诉、涉嫌虚假宣传，被质疑割韭菜后，火速删空动态，股价重新跌回1美元关口。
9月6日，趣店发布Q2财报，报告期内，趣店总收入1.05亿元，环比腰斩，同比去年缩减74%。曾宣言“对于投入不设上限”的预制菜项目，将被“全方位精简”。
一个事实是：随着新玩家入局不断，“大手笔”吃螃蟹的老玩家们，似乎已经开始或“熄火”或“寻找新落点”了。
陆正耀舌尖英雄“关店潮”，罗敏趣店预制菜“口碑溃败”，同样的高调风格，不同的两种操作思路，前者在市场并没有形成良好认知的情况下强行开零售店，后者用纯互联网逻辑、低价策略搅局原本就浮躁的市场。
而贾国龙功夫菜，从宣布成立贾国龙功夫菜，正式布局预制菜赛道，再到最新开业的美食市集“超大店”，在测试多种店型、模式不断打磨调整后，仍在积极探索中。
贾国龙美食市集
两年时间，风口上的预制菜入局者经历了“潮起潮落”，市场与资本在时间的辅助下，验证了上述模式的“道阻且长”。
盼盼、顺丰、农夫山泉...
盯住“万亿预制菜”的“万亿大佬们”
作为近两年爆火的新兴行业，从餐饮圈起始，到食品圈风靡，再到如今的互联网、物流、科技各行各业，尽管预制菜前路未知，但仍有无数大佬目光灼灼的盯着新风口。
>>>新入局跨界大佬一箩筐
1、食品圈
福建盼盼食品有限公司（简称「盼盼」）日前宣布加入预制菜“战场”，其在官方小程序中推出三款预制菜新品，分别为：川式风味辣子鸡、经典风味鱼香肉丝、南洋风味咖喱鸡肉三种口味。
饮用水巨头农夫山泉也同样看到了机会。依托母公司旗下子品牌“母亲”推出即热米饭，配合此前其曾推出过的即食浇头产品，以盖浇饭预制菜的形式切入赛道。
目前，农夫山泉的产品种类包括咖喱牛肉、台式卤肉、藤椒鸡丁以及金汤牛肉。
2、运输圈
顺丰切入预制菜的角度稍有不同，并非亲自下场生产预制菜，而是从自身优势出发，推出预制菜行业供应链解决方案，打通预制菜产业的上下游全链路。
重点在于后端支持，主要解决预制菜行业的食品安全、库存积压、运营成本等一系列难题。
深圳地铁旗下餐饮品牌“深铁食研室”一口气开出三家预制菜门店，主卖“早餐+11款预制菜”，产品包含金汤酸菜鱼、农家小炒肉、辣炒黄牛肉等。
3、互联网圈
今年6月，趣店创始人罗敏在抖音平台上进行预制菜直播，“高调”试水预制菜业务，趣店抖音店铺上架的预制菜产品包括花胶鸡、小炒黄牛肉、肥肠鸡火锅、水煮肉片、酸菜鱼等等。
走预制菜底层供应链底层路线的京东，此前依托京东物流推出了“预制菜专属解决方案”，提供从商品生产储存到打包配送，从线上业务到线下场景的全程冷链解决方案。
京东集团副总裁冯全普在6月底宣布，京东接下来将全力加码预制菜业务，并提出两个“小目标”：未来三年打造20个销售亿级预制菜品牌；打造5个销售过5亿级预制菜品牌。
>>>餐饮圈做“老本行”不甘落后
海底捞、呷哺呷哺、西贝、百胜中国、眉州东坡、大龙燚、全聚德.……一时间，放眼整个餐饮圈，似乎所有能叫得上名号的品牌都来加入了预制菜。
海底捞在2020年初推出的半成品菜“开饭了”，先后上线数十款预制产品，包括辣子鸡丁、酸菜鱼、番茄土豆烧牛肉等等；眉州东坡在京东等电商平台上线多款川味预制菜；必胜客上线西冷牛排、意面等预制产品；全聚德推出一人份预制烤鸭...
前几天，西贝的贾国龙功夫菜美食市集在北京开的热火朝天，20多个摊位，170多道SKU，1600㎡的市集中含着占比20%面积的预制菜零售超市。
而在这两三百平米的预制菜占地中，有着70多种SKU，且多为即烹类型，又省去了传统预制菜的繁琐步骤。
新传说仍将继续上演
看起来很美，但道阻且长
不断入局的新大佬以及资本市场亮眼的数据，都在继续诉说着赛道的无限未来空间。
据艾媒咨询调查，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，到2025年中国预制菜市场规模或将突破8000亿元。
同时，根据多方研究机构估算，预计2026年市场规模将突破10720亿元。按照每年20％的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场或将超万亿元规模。
多重数据背后，是时代对预制菜赛道未来发展的积极态度。
从盼盼、农夫山泉，到顺丰、京东，再到今天的格力，大佬们似乎正在从各自擅长的领域出发，不断探索哪一种维度能够对预制菜产生更有利的加持。
但万物总会降温，正有不少餐饮人愈发认为预制菜的现状只是“虚火”，而所谓的未来万亿级，也只是市场鼓吹。
预制菜这个事，看似美好，但道阻且长。同时，当下的预制菜赛道中正呈现出，需求端缓慢增长，供给端几何式增长的不平衡情况。
说白了，预制菜供给端已然严重过剩，未来将要面临的局势势必存在着价格战与渠道战。
不过就目前看来，赛道传说还在继续，我们仍将期待新大佬们讲出新故事。
如果你有对预制菜赛道未来发展的看法，欢迎留言与大家讨论~
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希望学生父母能接受高等教育，一来是希望孩子能更好发展，二来，他们希望自己能够学习，做一个讲道理、诚实的人。
上大学可以让学生有机会开阔视野，看到更多新事物。读过书的女大学生和没读过书的女生有很大区别。
不仅体现在学识上，还体现在气质和视野上，这些都决定了女性的身材。女性在我国的地位不断上升，很多女生毕业后都进入了重要职位。
比如体制内的职位，我国的铁饭碗，就是学生的最爱。毕业后，大批学生申请者提出申请，但只有一小部分人成功登陆。
但其中大部分是女大学生。他们更擅长艺术。备考本身就考验记忆力，所以这两年文科专业也开始流行。
“牵手”董小姐加盟新公司，短发私照惊艳，胡总处境不幸
能在体制内找到职位，就意味着以后的生活不用担心。即使你不富有，你仍然是富有的。
一般系统的员工不会轻易被解雇，但如果犯了严重错误，就可以轻易被解雇。
比如涉及董小姐的“牵手”事件，当时就引起了巨大的轩然大波。董小姐的雇佣合同被终止，胡总被解雇。
我以为董小姐会因此崩溃或者去另一个国家重新开始。毕竟这件事在当时可是一件大事。
不过，有人透露，董小姐已经加入了一家新公司，而新公司也将成为一家国有公司。他通过了2023年的控制工程师学位，这说明董小姐还是很有资格的。
董小姐还晒出了自己加入新公司时的短发私照。可以看到她的妆容很淡。虽然说她是“素颜”，但是她的长相还是非常漂亮的，看起来还是特别的华丽。
“牵手”事件被曝光后，虽然对董小姐造成了很大的影响，但他还是成功地通过了考试，调到了国企，这足以证明他的努力。这段时间他肯定是在积极准备考试。所以，董小姐并不是一个无用的花瓶。你应该向学生学习这一点。
但回顾胡总的命运却是不幸的。他失去了消息，不得不另谋出路。
据说董小姐的家庭背景也非常好。他去美国读高中。大学期间，他背了几十万个单词。 2014年，董小姐以优异的学习成绩进入“中国石油大学”。
学生需要注意自己的行为。另一方面，他的成绩一定要重视，他的品德也一定要重视。我国历来都是应试教育，一切以成绩为准。这导致家长们只看重学生的成绩，认为只要成绩好，就没有其他问题。
但相比业绩，企业进入社会更看重的是人品。只有行为良好的学生才能走得更远。
道德教育也是学生尤其是学生必须具备的。大学是我国最高教育的殿堂。能够进入学生的大学意味着展示能力没有问题。
虽然漂亮的外表确实可以帮助学生找到工作，但这并不意味着性格和才能不重要。相反，它们非常重要。
学生的学生需要记住，他们在大学期间需要做的不仅仅是提高成绩，更重要的是提高自己的能力，积累人脉，这对以后的就业非常有用。
董小姐的故事其实值得学生深思。他的学习能力固然值得学习和钦佩，但你也需要明白，无论面临什么样的困境，都需要用正确的方法和态度去面对。只有用认真的方法去克服困难，才能走得更远。
一个人的学习能力决定了一方面。学生必须利用机会来提高自己。尽管你的背景可能会给你机会在没有良好道德和素质的情况下找到更好的工作，但你迟早会被解雇。淘汰了。
总结在文章最后
进入大学后，学生学生可以利用有限的时间学习、获得更多证书、参加俱乐部活动和参加聚会。这些都有助于提高自己的能力，了解更多的原理，对以后的就业非常有帮助。
我们不能忽视美德和思想道德品质的作用。父母也要明白，要从小培养学生的人格，给学生树立好榜样，正确引导学生。
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希望学生父母能接受高等教育，一来是希望孩子能更好发展，二来，他们希望自己能够阅读、理解并做诚实的人。
上大学让学生开阔了视野，看到了更多新事物。读书的女大学生和不读书的女生有很大区别。
这不仅体现在学习上，还体现在气质和视野上，这些都决定了女性的身材。女性在我国的地位不断上升，很多女生毕业后都担任了重要职务。
比如体制内的职位，我国的铁饭碗，都是学生所青睐的。大量学生考生毕业后申请，但能成功落地的却寥寥无几。
但其中大部分是女大学生。他们更擅长文科。备考考验的是记忆力，所以文科专业这两年也开始流行。
《手拉手》董小姐加盟新公司，短发私照惊艳，胡总处境不幸
允许系统担任某些职位意味着你不必担心你未来的生活。虽然不会大富大贵，但也还是小康的。
在一般制度下，员工不会被简单解雇，但如果犯了严重错误，很容易被解雇。
比如董小姐的“手拉手”当年就引起了很多麻烦。董小姐解约，胡总双双被解雇。
我以为董小姐会因此而崩溃，或者去另一个国家重新开始。毕竟这在当时可是一件大事。
不过，有人透露，董小姐已经加入了一家新公司，而新公司也将成为一家国有公司。他通过了2023年监理工程师资格考试，这说明董小姐的能力还是很强的。
董小姐还晒出一张加入新公司时的短发私照。可以看到她的妆容很淡。虽然说她素颜了，但是她的造型还是非常漂亮的，看起来还是超级惊艳的。
“牵你的手”事件被曝光后，他依然能够通过考试进入国企，虽然对董小姐造成了很大的影响，这足以证明他的努力。这段时间，他要积极准备考试。所以董小姐并不是一个值得向学生学习的无用花瓶。
但另一方面，看到胡总的命运却令人唏嘘。他失去了消息，不得不另谋出路。
据悉，董小姐的家庭背景也非常好。他去美国读高中。大学期间，他记住了数十万个单词。 2014年，董小姐以优异的成绩考入中国石油大学。
伟大的学生一定要注意自己的行为，成绩是一方面，道德也要注意我们国家历来都是应试教育，一切以成绩为准。这导致家长们只看重学生的成绩，认为只要成绩好，就不会有其他问题。
但相比于业绩，企业更看重一个人进入社会后的人品。只有乖巧的学生才能走得更远。
道德教育也是学生尤其是学生必须接受的。大学是我国最高教育的殿堂。能够进入学生大学就读意味着证明你的能力是没有问题的。
虽然漂亮的外表确实可以帮助学生找到一份成功的工作，但这并不意味着性格和能力不重要。相反，它们非常重要。
学生的学生一定要记住，他们在大学期间要做的不仅仅是提高成绩，还要提高自己的能力，积累人脉，这对以后的工作非常有用。
董小姐的故事其实值得学生思考。他的学习能力固然值得学习和钦佩，但你也要明白，无论你面临什么困境，你都要用正确的方法和态度来应对。只有认真的方法，才能克服困难。
一个人的学习能力决定了一方面。学生必须抓住机会来提高自己。虽然你的背景可能会让你有机会找到更好的工作，但如果没有良好的道德和品质，你迟早会被解雇。淘汰了。
总结在文章最后
进入大学后，学生学生可以利用有限的时间学习、取得证书、参加社团活动、入党。这些都有助于提高自己的能力，了解更多的原理，对以后的工作非常有用。
我们不能忽视美德和思想道德品质的作用。父母也要明白，要从小培养学生的人格，给学生树立好榜样，引导学生走向正确的道路。
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