饮人每天都在打扫卫生，不是打扫卫生就是在打扫卫生的路上。
哈喽，我是开火锅店的娟姐。昨天没什么生意，今天来就擦桌子大扫除。桌子、板凳都是打扫一下，还要去把护栏再使劲的擦一擦。
护栏要是多久不擦会有一点黏糊糊的？不是多久，就是一个星期不擦就会有一点黏糊糊的。因为我们家又是火锅又是烤肉的，要是不擦就感觉霸占手上是不舒服，所以隔两三天再擦一遍。到时候再去把厨房那些全部弄一遍。
< class="pgc-img">今天就搞了个大扫除，反正昨天没什么生意，今天就把卫生那些做方面全部做一下，把花那些弄这样，你们来看着也舒服。说实话我们家的地板是用胶地板，不行想准备什么时候换一下，换一下去。希望你们来看，很好。
< class="pgc-img">当时我们来创业资金只有10万，原来的装修就没怎么改，所以导致现在走到处都有点破破烂烂，所以我们家称为破烂风也是可以的，对吧？
- 练员工销售话术，开展模仿仿真训练；
- 练习新的技能技巧；
- 培训胆小的员工做业绩突破；
- 找业绩不佳的员工沟通谈心找到问题点；
- 整理库存；
- 到优秀同行里去体验、消费、学习，找工作中自己的不足；
- 制定新目标并做好奖励；
- 记录好每天的问题，便于每日会议；
- 对久未到店的客户做跟进。
如何带餐饮团队？
- 立
①立规矩：无规矩不成方圆；
②立威信：兵熊熊一个，将熊熊一窝；
2.教
①教观念：团队使命、愿景、工作与对错；
②教行为：什么事能做，什么事不能做；
3.明
①明目标：制定实际目标；
②明权责：工作内容权限责任
4.查
①查过程：阶段纠察、纠正错误；
②查结果：没有结果的苦劳不是劳：
5.奖
①及时奖：奖励越及时，越有效；
②适度奖：奖的心花怒放，罚得胆战心惊；
③多样奖：金钱、物质、精神。
多人都说开餐饮很轻松，其实开餐饮真的也会累的。我现在满脸的疲惫，真的特别想睡觉。但是我这店铺现在是3点钟，没有人我也不能休息。如果我真的想睡，只能这样把手放在桌子上，在这里趴一会。如果来了人问或者点菜，我又得起来。虽然我也想跑到宿舍去休息，但是这也没办法了。
< class="pgc-img">做生意就是这样的，不管忙与不忙，有没有人都要在这守店。等到了4点钟，我就得到厨房这里切辣椒，切一些东西。如果有人订的酸菜鱼，我还得在这里杀酸菜鱼。我们活鱼现杀，好多人是提前订的，他怕到时候忙，不愿意等。
< class="pgc-img">真的做餐饮，其实真的没有好多人说的那么轻松。做餐饮真的也是辛苦钱，像等温度三四十度的时候，厨师在里面烧菜是很闷热的。说好听点这叫一个老板，说难听点就和机器人一样，每天做一样的事情。
