宁云—南宁新闻网讯（记者 唐秋艳）老字号不仅是一座城市的历史传承、文化符号和精神记忆，也是匠心精神、坚守初心的丰碑。4月4日上午，由南宁市商务局主办，南宁餐饮行业协会协办的第二批“南宁餐饮老字号”授牌仪式在南宁国际会展中心举行，20家餐饮企业被授予“南宁餐饮老字号”。
餐饮老字号是指历史悠久，拥有历代传承的美食、技艺或店铺，具有鲜明的广西和南宁地方特色的名菜名点，取得社会广泛认同，形成良好信誉的餐饮企业或个体户。近年来，南宁餐饮行业发展迅速，美食品牌林立，本土餐饮品牌崛起，一批大家耳熟能详、备受青睐的餐饮品牌为推动南宁市地方特色经济发展起到积极的作用。
授牌仪式上，获得第二批“南宁餐饮老字号”称号的20家餐饮企业名单正式公布，这批“南宁餐饮老字号”中既有万国酒家、好友缘、金大陆等“饕餮大餐饮”的代表，也有诚如金餐厅、钟氏昌记美食店、捌零捌饮食店等街头坊间“大众餐饮”代表，更有舒记老友粉、钟姐炖品、海天汤包、快意饺子、越美粽子、九记伦教糕、日照红甜品等等老南宁的特色小吃代表。
作为深耕南宁28年的老牌餐饮企业，南宁市诚如金餐厅榜上有名。该餐厅创始人陈英宁说到：“做好南宁本地菜、做好南宁老友情文化的推广，一直以来都是我们诚如金餐厅的使命，‘一声老友，一生老友’是我们坚守的理念。今天获得‘南宁餐饮老字号’称号，我感到非常荣幸。今后我们要继续践行这个使命和理念，继续深挖南宁本土饮食文化，发掘更多南宁特色美食，推广给更多的朋友。”
“‘南宁餐饮老字号’代表着最地道的‘南宁老味道’，它们不仅仅是商品的生产与销售，更是历史的记忆，对‘老字号’‘南宁味道’的认知，可以帮助人们重新认识、了解这座城市。”南宁市商务局副局长罗安平介绍，“餐饮老字号的评定，不仅能够深入挖掘南宁传统饮食文化素材，而且对保护和振兴南宁市餐饮老字号，实施品牌战略、搞活流通、促进消费，弘扬南宁餐饮特色文化、推动地方特色经济发展等起到积极的作用。”
下一步，南宁市将深入发现、挖掘更多的地方老字号，扩大老字号品牌效应，引导和帮助企业改变经营方式、服务结构和管理制度，实施品牌延伸战略，促进了南宁餐饮业的健康可持续发展。
第二批“南宁餐饮老字号”名单
编辑：覃凤妮
值班编审：汤洁葵
（作者：唐秋艳)
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">席家宴寄相思，团圆欢聚共此时！昨天是中秋节，许多市民选择外出用餐的方式与亲朋好友共享美味、共庆佳节。近日，记者走访几家餐饮商家，发现使用公筷公勺、按需点餐、主动打包等已成为越来越多市民的“新食尚”。
在好友缘酒家东盟商务区店里记者看到，每个桌上的文明用餐提示标语都放在显眼位置。菜式多样且适量，有效引导消费者科学消费、合理消费、文明消费，减少舌尖上的浪费。在落实公勺公筷方面也是从细节做起，不仅在每一个餐位上都配备有个人使用的公筷，而且在部分菜式旁也配有公勺，顾客基本都能够接受用公筷夹菜、公勺舀汤，在保障食品安全健康的同时也引导文明用餐风尚。
饭桌上随处可见的光盘行动提示牌。记者 罗竹君 摄
每个餐位都配备有公筷一双。记者罗竹君 摄
除了张贴文明用餐的宣传标语外，该店服务员还采取一些其他措施共建文明餐桌。“店员会根据顾客人数，提醒顾客适量点餐。”店内工作人员说。记者看到，到店用餐的市民都能根据自身需求适量点餐，并打包未吃完的食物，以实际行动践行节约粮食、反对浪费的文明理念。
海底捞火锅店门口醒目的文明餐桌公益广告。记者罗竹君 摄
走进海底捞火锅百盛广场店，大堂的滚动电子屏正在播放文明用餐宣传标语十分醒目，每个餐桌上都摆放着“光盘行动”、“拒绝浪费”等提示牌。“吃火锅很多人容易一下子点很多，但到最后发现吃不完，就会造成浪费。所以在服务过程中，我们始终坚持点餐、就餐、餐后三引导，提醒顾客适量点餐”，餐厅工作人员说，如果点的是羹汤类，还会另外提供一份筷勺公用。
在用餐的时间里，记者注意到，该餐厅餐桌上几乎没有出现浪费的食物。市民刘先生告诉记者，没必要点很多菜，够吃就行。“如果不小心点多了，也会把剩下的菜打包带走。大家也基本形成了这种共识。”
来源：南宁新闻网 记者罗竹君
面面说，情人节祝每个吃货都能遇到属于自己的那块肉~今天为大家推荐绿城南宁最具人气的10条美食街，不得不说，一家店吃起来不过瘾，一条路吃到底才叫爽！
# 吃 遍 南 宁 #
╭(●｀?′●)╯╰(●'?'●)╮
中山路
? 中山路这条大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布满了200多家店铺，从南宁传统的小吃，芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果 汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果，到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，东南亚 美食，真是应有尽有，美味异常。
【推荐美食】
梁记卷筒粉的粉饺和鸭血汤↓↓
六叔老牌风味烤鱼↓↓
阿光豆浆油条↓↓
建政路
? 建政路才是属于南宁本地人的美食天堂！在建政路上那些来自东西南北、形形色色的美食小吃丝毫不比中山路逊色。而见得最多的是老人们拿着个菜篮子，操着一口纯正的南宁话和菜贩子讨价还价，与其说讨价还价还不如说，菜贩子和老人们顺便买菜，也聊一下家常。这种场景在南宁建政路很常见！
【推荐美食】
葛师傅飘香花甲↓↓
后座BT辣鸡翅↓↓
古记卷筒粉↓↓
农院路
? 南宁农院路上的小吃久负盛名，不输南宁中山路。每到晚上人山人海，因为附近有几所高校，西大、财经学院、南职什么的，人文气息浓厚，可谓是年轻人的天堂啊。这里各种小吃云集，热闹非凡，花上5元、10元就可以美餐一顿，而且“过口不忘”，味道绝佳，东西各种平靓正。
【推荐美食】
金诚蛋挞↓↓
臭名远扬臭豆腐↓↓
吉品源的加州卷↓↓
惠民码头·水街
? 水街是南宁美食的发源地之一，但旧水街现已基本拆除，几乎所有的老字号已搬到水街惠民码头一带，想吃独特手工艺的传统小吃，到水街觅食一定不会错。
【推荐美食】
阿甘水饺↓↓
黄阿婆炒粉虫↓↓
天天生榨米粉↓↓
石巷口
? 石巷口非常有趣的地方就是，在这条与中山路一样，并不宽敞的道路上，却能让人坐下来慢慢品尝美食。因为小摊面朝两边，中间留出一排空间，摆上桌子让客人可以坐下来，悠悠哉哉地边喝酒边聊天。而且还可以在几家小摊里各要上一些不同种类的小吃，一饱口福。
【推荐美食】：
欧妈煎饺↓↓
日照红甜品↓↓
肥林小吃↓↓
万象城
? 有位网友说那儿卖的品牌没怎么吸引我，倒变成了我和朋友们的食堂，几乎每周都要去那里吃饭。最具国际化，荟萃韩国、日本等外国及国内南北美食，以中高档消费为主。
【推荐美食】
稻香↓↓
外婆家↓↓
太兴餐厅↓↓
航洋城
? 哪里是埌东新兴的餐饮旺地？这一问题一直备受业内关注。直到今年，航洋国际城才最终脱颖而出。航洋国际城紧邻凤岭，随着这几年凤岭住宅楼盘密集开发，越来越多人居住于此，形成新的人口密集区；第二，航洋国际城北面形成了一条美食街，购物人群逛累了，走几步路就能挑选合适的餐厅就餐；第三，航洋国际城的餐饮店，集中了高中低档，下至烧烤、大众快餐，上至高档粤菜，这里都能找到；第四，交通便利也是航洋国际城一大优势。这里临近快环，出入方便。
【推荐美食】
探鱼↓↓
蘭香↓↓
宇门灶咖 ↓↓
MOMO 喜多↓↓
青秀万达
? 南宁青秀万达已经开业了的同时引进了一大批的美食餐饮入驻，这真是广大南宁吃货们的福音啊~在青秀万达人气火爆、好吃的停不下嘴的美食靓野也一样有哦！大伙赶紧组队去觅食吧！
【推荐美食】
艾娜下午茶↓↓
邕城家宴↓↓
喜记蟹将军↓↓
悦荟广场·食尚荟
? 新开不久的食尚荟，汇集了南北各地的美食。沃尔玛4楼意外发现有惊喜，文艺小店+复古市集+美食广场+3D墙绘+星空房间+各种拍照区。逛完超市来到这里简直不想走了，蛮多好吃的店。
【推荐美食】
桂小厨↓↓
鱼上↓↓
酌味涮健康小火锅↓↓
亭子南城百货
? 位于江南白沙和亭江路口的南城百货购物广场，是老百姓喜爱的好地方，购物、休闲、娱乐、餐饮均可一站搞掂，一点不亚于埌东的CBD商务区。到了晚上夜市也是非常的热闹！这里不仅有亲民的大众美食、儿童娱乐，也有高大上的情调餐厅、主题会所。
【推荐美食】
乌玛↓↓
岩食石烹主题餐厅↓↓
韩国金刚辣米糕火锅↓↓
2016年，让我们一起
「吃遍南宁」
加油哟~么么哒~
