的餐饮广告语含有餐厅的定位,并且一定令人印象深刻,瞬间植入到消费者心智中,上禅君调查发现这些广告语大概有7种类型:
< class="pgc-img">>1、卖点突出型多以介绍品牌或产品特色为主
- 王品牛排:“一头牛仅供六客”
- 巴奴火锅:“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”
- 太二酸菜鱼:“酸菜比鱼好吃”
- 九锅一堂:“可以喝汤的酸菜鱼”
- 炊烟时代:“因为很辣,火爆19年”
- 辣椒树辣椒炒肉:“更懂辣椒的湘菜”
- 挥汗堂老料火锅:“炒足八小时”
简单粗暴的广告语,让客人一看就知道品牌的特色或者主打产品,容易区别其他品牌,也能给消费者和市场留下记忆点。难点在于提炼出差异化明显的那个特点,同时表达简短、清晰、有力。切记要短,这句话一定是删到实在删不动为止的。
2、情感共鸣型
挖掘目标客群的潜在需求
< class="pgc-img">>- 西贝:“家有宝贝,就吃西贝”
- 真功夫:“营养还是蒸的好”
- 全聚德:“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾”
- 外婆家:“我家就在西湖边”
- 三角猫与三角烧:“一家献给文艺青年的小吃店”
现如今餐饮市场同质化严重,品牌也在极力锁定属于自己的目标客群,广告语可助其一臂之力。比如西贝就锁定有孩子的父母,暗示他们“我这里有你宝贝爱吃的”。
也就是说,尽可能找出目标客群最注重或最担心的方面,直击痒处。上述全聚德的广告语就是针对外地人的,激发消费者潜在需求。外婆家这则广告语则是针对杭帮菜爱好者,帮助消费者找回亲切如家的感觉。
3、吃定心丸型
一般能说服顾客做最终决策
< class="pgc-img">>- 大渝火锅:“不好吃就退货”
- 李子坝:“缺斤少两死全家”
- 蜀王砂锅:“劝君上当,上当一回”
- 钱大妈:“不卖隔夜肉”
- 锅说:“好的油只用一次”
这些广告语赤诚相待,一针见血指出消费者最担心的一面,让消费者对其产生信任感,甚至可以让一些略有迟疑的顾客,快速做出消费决策。
4、安全感型巧用门店、销售等数据为品牌背书
- 老乡鸡:“全国400多家直营店”
- 喜家德:“东北水饺的代表,全国真正突破480家店”
- 佬土鹅肠火锅:“镇江更受欢迎的火锅连锁,镇江36家连锁店”
- 一把骨:“13年累计销量100000000根骨头”
- 鸿宾楼:“别叫我老字号,我还不到二百岁
数字给人的第一感觉是精准,含有数字的广告语,给人的第一印象是可信赖的,从而给顾客制造一种安全感。其实品牌的潜台词是“选我不会错的,这么多(门店、销量)的数据就能说明问题。
”这方面的典型案例就是香飘飘当年在央视投放的广告语:“一年卖出三亿多杯,能环绕地球一圈,连续七年,全国销量领先”
5、抢占头部位置
是的,人们只能记住第一
- 草原小肥羊:“传草原之情,品羊中之王”
- 乐记:“烧腊称皇,奶茶称霸”
- 黑白电视:“长沙小吃,就是黑白电视”
当品牌所在的品类还没有老大时,不妨把自己预设成老大,用一句广告语喊出野心,让消费者看到你的自信,同时也强化顾客对品牌的认知。黑白电视则把自己和长沙小吃划上等号,也有异曲同工之妙。
值得提醒的是,随着新广告法对极限用语的限制,“第一”、“最大”等用语商家要谨慎选用。
6、主打情怀型
无形中彰显品牌的责任感
- 东来顺火锅:“承续百年炉火,再创二度辉煌”
- 眷茶:“宁眷故乡一叶茶,莫恋他乡万两金”
- 大娘水饺:“水饺,中国的; 大娘水饺,世界的”
- 重庆秦妈:“很重庆,很中国”
如今消费者选择一个品牌,不仅仅因为东西好吃,更多的人会选择和自己有相同价值观的品牌。
比如有些顾客对老字号、老味道有追忆,或者对祖国、家乡有着特殊的眷恋,就会与主打相应情怀的餐厅产生情感共鸣,他/她会觉得选择这个品牌是一种自豪,是一种归属感。
7、有调性型
想年轻人所想就对了
- 张亮麻辣烫:“我们不一样”
- 武圣羊杂割:“成功是熬出来的”
- 小恒水饺:“吃饺子是一件时尚的事”
- 四有青年:“吃顿像样的青春饭”
- 瑞幸咖啡:“这一杯谁不爱”
- 一點點奶茶:“有种摇出美好的感觉”
很多品牌都绞尽脑汁要抓住年轻顾客群,最直白的体现就在自身的广告语上,想让年轻人看了有感觉,有共鸣,就要清楚年轻人的普遍心态和核心诉求。当然,也要紧跟年轻人的时尚语境。
比如上述品牌提炼出“不一样”、“时尚”、“青春”、“爱”、“美好”、“成功”等关键词,对年轻人可谓一击即中。
小 结
好广告语有4个套路
好的广告语能让品牌影响力被无限放大,那么参考上述的广告语,上禅君总结出4个规律:
- 简短、尽量口语化,越口语化越有传播力;
- 一定要有针对性。针对目标顾客的特征与诉求,直击痛点,更能打动他/她;
- 有记忆点。提炼相比同类餐厅最具差异化的特点,然后突出。
- 有情绪、有感染力。可以有效体现品牌调性。
总之,简洁明快、真实真诚地表达出明晰的广告诉求点,是一个好广告语的标准。
除此之外,经营者也应该明白,广告语的设定既是顾客选择品牌的理由,同时也是品牌对顾客的承诺。广告语说的再牛,与产品和企业自身的情况不符合,对品牌只有副作用,甚至是 很严重的反作用。
要知道,最终支撑一个经典广告语的背后应是一整套系统工程,包括产品、供应链,运营等一系列要素的合力。
>貌用语要做到三轻(说话轻、走路轻、操作轻)四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)七声十字,七声既问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;十个字:您好,请,谢谢,对不起,再见。
1.问候声
你好,欢迎光临!
请问有预订吗?是**包厢?
请跟我来,请这边走。
2.征询声
先生,您坐这里可以吗?
请问现在可以点菜了吗?这是菜单,请您选择。
请问先生,喜欢什么酒水饮料,我们这里有…
对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗?
请问先生喜欢吃点什么?我们今天新推出的…我们的特色菜有…
请问先生还需要做点什么?
请问先生,现在可以上菜了吗?
请问先生,我把这个菜换成小盘可以吗?请问可以撤掉这个盘子吗?
请问先生,上个水果拼盘吗?我们这里有…
您吃得好吗?您觉得满意吗?您还有别的需要吗?
现在可以为您结账吗?
3.感谢声
感谢您的建议我们一定改正
谢谢您的帮助
谢谢您的光临
谢谢您的提醒
谢谢您的鼓励,我们还会努力的。
4.道歉声
对不起,这个菜需要点时间,请您多等一会好吗?
对不起,让您久等了,这是某某菜
对不起,这个菜刚刚卖完,某某菜和他的口味用料基本相似
对不起,请稍等,马上就好
5.应答声
好的,马上去。
我是某某服务员,很高兴为你服务
没关系,这是应该做的
6.祝福声
祝您用餐愉快
祝您生日快乐
7.送别声
继续光临,请慢走,欢迎下次光临!
慢走,再见!
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<>多餐饮同行总不知道如何给自家的店、自家的菜、自家的环境、自家的价格、自家的服务
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