• 实说，刚开始的时候我也不是很相信开一家小小的奶茶店可以赚到这么多钱。如果按3天赚4万计算的话，1个月就是40万，而1年就差不多有500万了。这是真的吗？带着这个疑问，本人走访了位于无锡的一家coco奶茶店，这家coco奶茶加盟店的老板白先生为我详细介绍了一下这件事件。

  今年夏天，高温天气不断，奶茶店的生意也是水涨船高。很多coco奶茶店门前来买coco奶茶的人都是络绎不绝。白先生告诉我，因为这几天天气非常的热，来买奶茶冷饮的人非常的多，每天差不多都可以卖出去1500-2000杯左右，每杯coco奶茶的价格平均差不多8元。这样下来每天差不多能有个12000到15000左右的营业额，3天下来差不多就有4万了，生意好的时候可以会超过4万。

  3天赚4万，1年500万，当然我们不能这么计算，奶茶是有淡季与旺季的。夏天冬天是奶茶的旺季，卖出去的奶茶相对来说会多一些，所以按看来计算的话，1年的营业额差不多100万还是有的，刨除了奶茶加盟费，房租水电、人工费、材料费之外差不多还是可以赚到一些钱的，基本上是如果你开店刚刚是奶茶旺季的话，奶茶店地段找的好的话，几个月就可以回本了，1年下来差不多也可以赚个1-20万。

  说了这么多，让我们来看看奶茶加盟费、装修费、其它材料费之类的费用差不多要多少吧！一般来说加盟费差不多在3左右，不同城市的费用可以有点小小的区别，装修费的话差不多在4万左右，在加上1万元的保证金，设备的费用差不多在6万左右，还有就是首次开店需要进的材料费，加起来差不多除房租以外15到20万就可以搞定了。用表格来表示可能更清楚点，下面如表所示：

  加盟费	3万元
  保证金	1万元	合同到期归还
  设备费	6万元	各种开奶茶店的设备
  装修费	4万左右	装修有精装与简装，不同的装修费用是不同的
  材料费	1万	开店总要进一些材料的，要不怎么开店呢

  说到房租，那我们就不得不考虑一下如何选择奶茶店的地址了。开奶茶店选择地址非常的重要，选好了地址，如果你的奶茶味道不错，基本上生意是不会差的。千万不要相信什么“酒香不怕巷子深”，这话不适用于奶茶店这方面。那么选择要考虑哪些方面呢？价格、人流量、周边人群的消费观、消费欲望这些都是要考虑的。不一定人多的地方生意就好，如果周边的人都不喜欢喝奶茶，人在多你也是没有生意的，你觉得呢。

  说了这么多，你看的也有些烦了吧，如果你想开奶茶店，看了我上面的介绍，相信一定知道开奶茶店能赚钱了吧，那了解到了开奶茶店需要多少钱了吧？那么其它话也就不多说了，如果打电话麻烦的话，不妨在我们的网站左下角留个言，我们的客服MM会联系你的如果打电话方便的话，也可以扣扣留言：三三九五二八二八三六哦，我们随时欢迎您的来电。

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都是一座美食城市，但其实成都地区的传统美食并不多，主要是成都人懂得借鉴，懂吃会吃，所以慢慢形成了成都特点的美食文化，在成都你可以吃到各种美食，适合各种人群，所以这是一座包容性强让人舍不得离开的美食城市，今天我们介绍的就是这边一家炸鸡店，说起炸鸡西式炸鸡和韩国炸鸡更为出名，那这家店的炸鸡又有何魅力呢？

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一， 藏在小巷子里不愁生意

这是一家很小的店，藏在一个小巷子里，屋内加吧台大概能坐十来个人，空调不太足，太热的下午可能受不了，屋外有两张桌子，看上去非常简单，让人一目了然。店里主要卖各色炸鸡，因为附近是大学，有不少学生喜欢吃炸鸡，排队的人贼多，所以不愁生意，但是想在大学附近获得更多的客源，靠的是物美价廉。

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二，23元1人肉管够

他们家的性价比很高，老板态度很好，会一直招呼客人，需要什么口味也会介绍清楚，吃完还会主动询问客人加不加肉，23元一人可以无限量加无骨炸鸡块，有很多种口味，一杯奶茶的价格就能实现炸鸡自由，吃肉吃到饱，这样的模式还是比较新颖。而且老板很大方还会送一个大鸡腿，是真的鸡腿非常大，脆皮焦焦的里面鸡肉很鲜美，肉质紧实没有异味，全是现点现炸，吃起来更放心了。

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甜辣味的鸡块就是给淋上甜辣酱，鸡块是现炸现吃，火候掌握得很好，又香又脆，会送一些年糕，还会撒上黑芝麻，看着就很诱人。蜂蜜芥末味的味道虽然也是又甜又辣，但是和甜辣酱的味道不一样，口感更丰富，芥末味很上头。另外还有麦林克芝士味炸鸡、奶油芝士味炸鸡和红辣芝士味炸鸡等等，能满足各种人群，简直是大写得满足。琥珀偏甜奶香酱味道香浓柚子酱酸辣可口自带柚子清香，还有蒜香酱油酱能吃出五花肉的香味，最辣的是特辣酱，有火鸡面的味道，总体来说酱料和份量都十足，没有因为人多而降低水准，能不能吃回本不知道，但是想吃多少就吃多少真是太快乐了！

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他们家的环境比较干净，有点小情调，在这里吃炸鸡喝饮料或者啤酒，和三五好友聚一下，会比较惬意，很多人可能会埋怨味道太单一，也有人会觉得吃炸鸡不健康，但是这个价格，能就在小吃街放松一下，给自己充充电，有何不可呢？还有一些学生会专门来挑战能吃几盘炸鸡，据说最多的一个小伙子了吃了九盘，胃口可真好。

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三，客人不敢多吃

他们家性价比高，但炸鸡毕竟是油腻食物，很多客人尤其是女生都不敢多吃，反而喜欢吃炸年糕那种软软糯糯的小吃，不知道你喜欢吃这样的炸鸡吗？

个春天，似乎全国各地的潮流人士，都捧起了“竹筒”。竹筒里装的不是饭，而是冒着奶油尖尖的特色奶茶，筒身上还有“苏州”“南京”“成都”等字样。不少景区，手捧竹筒奶茶的打卡照，在各大社交网络平台刷屏。而在某短视频平台搜索“竹筒奶茶”关键词，有3.6亿次的播放量。

竹筒奶茶火爆出圈之后，类似的茶饮店开始出现在全国各大城市的热门景区，品类也从竹筒奶茶延伸为竹筒冰淇淋、竹筒椰奶冻、竹筒咖啡等，似乎一切饮品皆可“竹筒”。当饮品容器从塑料杯换成竹筒，味道有何特别之处？看似造价不低的竹筒，会不会被回收？竹筒容器是文创产品，还是昙花一现？对此，红星新闻记者近日进行了走访。

竹筒饮品店

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景区竹筒饮品受热捧 游客说适合打卡

4月10日，成都白天的气温已经高达20多摄氏度，街头不少市民穿着短袖。中午时分，宽窄巷子景区人头攒动，但是只要在人群中走几步，就能看到手捧竹筒的游客。这些竹筒里装的不是饭，而是冒着奶油尖尖的特色奶茶或者冰淇淋。

记者来到一家竹筒奶茶店看到，柜台上用竹筒杯堆成的金字塔形状十分显眼，店面显示屏滚动播放着奶茶制作、饮用的视频。店里销售的竹筒奶茶有5种口味，售价为28元/杯。只见店员将各式奶茶放入竹筒，一圈圈地挤上奶油顶，最后撒上冻干碎粒等作为装饰，一杯竹筒奶茶便制作完成。

记者注意到，大部分顾客拿到奶茶后，都要先举起竹筒杯，选一个背景，用手机自拍。现场，除了年轻人，还有一些中老年顾客被这种款式新颖的奶茶所吸引，“很新鲜，想尝一下。”一位阿姨说。

游客购买竹筒饮品拍照打卡

“草莓味冰淇淋再来一个，抹茶要四个……”在另一家饮品店门口，顾客排起长队，几名店员忙个不停。记者看到，该店有奶茶、气泡水、冰淇淋等多种饮品在售，其中竹筒杯冰淇淋的价格从22至28元不等。当顾客点单后，后台店员拿出一个竹筒杯，装上冰淇淋，接着拿给前台店员，其再插上一个小蛋卷，以及一个写着“我在成都好想你”的标签，最后撒一些碎粒，递给顾客。

记者在现场站了10分钟，该店便卖出20个竹筒杯冰淇淋。这种冰淇淋口味和其他冰淇淋不一样吗？“和普通冰淇淋差不多，就是为了拍个照。”游客李女士表示，竹筒杯上印有成都和熊猫元素的贴纸，插着标签，加上宽窄巷子的背景，很适合旅游打卡。

记者在宽窄巷子景区逛了一圈下来，发现大约有10家售卖竹筒杯饮品的店铺，品类有竹筒奶茶、竹筒冰淇淋、竹筒椰奶冻等。店面主要集中在宽巷子，仅300米就开了5家。这些款式新颖的竹筒杯饮品价格多为二三十元，比如竹筒奶茶28元/杯，竹筒冰淇淋20至35元。

除了宽窄巷子，记者发现人民公园、建设路小吃街等热门景点以及部分火锅店，都有竹筒奶茶等饮品售卖，十分火爆。

竹筒饮品款式新颖

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品牌竹筒奶茶，节假日一天可卖3.5万元

据媒体报道，2022年，苏州一家茶饮店推出竹筒奶茶后一炮而红。紧接着，北京、上海、杭州等地陆续出现竹筒奶茶，比如在北京南锣鼓巷700米的街上，目前就散布着超过12家竹筒奶茶店，而且店门口都码着3排以上的竹筒墙，看上去十分有气势。

据了解，随着竹筒奶茶火爆出圈，品类也从竹筒奶茶延伸为竹筒冰淇淋、竹筒椰奶冻、竹筒咖啡等等，似乎一切饮品皆可“竹筒”。

早在一年前，成都就有火锅店推出竹筒奶茶，但是这阵风真正在成都刮起，要算是今年春天。3月初，一家全国连锁品牌的竹筒奶茶在宽窄巷子开了首店。该店相关人士介绍，目前品牌发展半年左右，在全国有30多家直营店和30多家加盟店。“主要是在热门景区、商业街步行街等区域开店。竹筒奶茶每杯28元，开业近一个月，工作日平均日销售额约1.8万元，而周末节假日可达3.5万元。”

宽窄巷子一位售卖竹筒冰淇淋的商家介绍，店里的主打产品原本是咖啡，但在“竹筒”风兴起后，最近他们推出了熊猫冰淇淋、熊猫冰淇淋拿铁等新品，其中熊猫冰淇淋使用的容器就是竹筒杯。“主要是为了拍照好看。”商家表示，推出竹筒冰淇淋后，平均每天能卖100杯，销售量比以前好了很多。

随着竹筒杯饮品的火爆，批发、定制竹筒杯的生意也很火爆。在某购物平台，搜索“竹筒杯”关键词，显示多家店铺在售卖，有的可零售，可批发，有的不接散单，只接量大的批发单。根据尺寸大小不同，销售价也不同，一般两三元一个。

竹筒饮品店

除了可定制杯子外，有的商家还提供城市名字贴纸、网红路牌、创意水果签等配套定制。记者注意到，这些网店的销量不错，最高的店月销量达1万+件。

据一家销售竹筒杯的店铺客服人员介绍，一般奶茶店选外直径8-10厘米、高12厘米的竹筒杯，容量在400-500毫升左右。这类规格的竹筒杯，售价为33.8元10个，平均单价为3.38元/个。据其商品详情页显示，该款竹筒杯月销9000+。

随后，记者又联系了两家位于广西桂林的制作厂家，其中一个厂家告诉记者，加工厂主要从事木材加工和木、竹、藤等制品，因为最近全国竹筒杯需求量增加，附近的竹制品加工厂纷纷开始生产，他们也加入到其中。关于销售情况，对方表示不太方便透露。

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一个竹筒杯成本两三元 商家宣称不会回收

竹筒杯火爆的背后，也被网友质疑存在竹筒杯发霉、回收使用等卫生问题。而在竹筒奶茶店门口，记者发现大多数顾客喝完后会将竹筒杯扔进垃圾桶，也有个别市民把竹筒杯简单清洗后，装进口袋，准备带回家。

记者了解到，市面上经营竹筒杯饮品的商家主要分为连锁品牌、个体商铺或者摊位等，他们使用的竹筒杯来源各不相同，有的是品牌直供，有的在网上购买。位于宽窄巷子的一家全国连锁品牌店相关人士表示，他们门店使用的竹筒杯均有品牌直供。“我们有自己的竹筒杯生产厂，门店直接进货。”工作人员说，每个竹筒杯价格两块多，均为一次性使用，绝对不会回收。“这是餐饮禁忌，一旦发生杯子回收使用的情况，生意不用做了。”

商家贴出告示承诺不会回收竹筒

此外，记者在一家竹筒奶茶店看到，商家贴出告示称，“本店郑重承诺不做任何回收利用”，若市民发现店铺有回收利用的行为，举报可得一万元奖金。

但是一些个体商铺或者摊位因为使用竹筒杯的数量相对较小，会在网上批发进货。如果竹筒发霉了怎么办？能否回收利用呢？网络购物平台上，有卖家在宣传中表示，“竹子是新鲜天然制作，放着不用的话，会由于季节气候不同，可能会引起不同程度的发霉，因此应将竹筒放在干燥通风处，若遇到发霉的情况，可以用淡热水冲洗晾干后正常使用。竹筒可多次使用，长时间不用可洗净后晾干。”

但也有商家表示，发霉了肯定不能用，并建议有条件将竹筒冷藏，或者洗干净晾干放通风处，尽量短期内使用。

网络平台的卖家在商品须知中提到，“会出现霉点，属正常现象”

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专家：非主流细分品类产品，不具可持续性

竹筒杯短时间火爆全国，成为了游客打卡拍照的“神器”。其本质是，商家把装饮品的容器换了，然后贴上各地城市标签，极易复制。这在专家看来，无非是昙花一现的产品。

“竹筒奶茶属于差异化的一个细分品类，很难成为主流产品。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，当整个行业进入激烈竞争的局面时，很多企业开始从细分赛道、独立场景等方面去进行延伸和拓展。整体来看，竹筒奶茶算是一个非主流的细分品类市场产品，它不具备可持续发展性。

朱丹蓬还表示，当“竹筒”成为一个大IP后，为了满足新生代的需求，周围会衍生出一些类似的产品跟风，从而出现竹筒冰淇淋、竹筒咖啡、竹筒椰奶冻等产品。“说白了，所有的策划、所有的创意、所有的产品，都是围绕新生代的核心需求和诉求而来的。”

红星新闻记者 张肇婷 摄影报道

编辑 于曼歌

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