门的历史，决定了她的美食风格。几百年来，粤式饮食文化与西方美食在澳门发生了激烈的碰撞。可以说，澳门美食汲取了西方美食的精华，对粤菜加以改良，创造出独具魅力的饮食文化。在这里，足不出“澳”，便能尝遍世界各国佳肴。
< class="pgc-img">【帝雅廷】
永利澳门酒店一楼的意大利餐厅有个好听的中文名字——帝雅廷。其名称“il Teatro”取自意大利语，意为“剧院”。意大利歌剧是国粹，在名为“剧院”的餐厅里用餐，就像欣赏一场歌剧一样，身心都得到了极大满足。帝雅廷共可容纳133名食客用餐，包括77个大厅座位、24个露台座位、12个酒吧区座位，还有两个附设私人露台的贵宾厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">进入餐厅，先看到的是明亮的落地窗，正对着永利酒店门口的“表演湖”。餐厅贴心地把座位都斜对着窗外摆放，使得食客在享用美食的同时也能随时欣赏扣人心弦的音乐喷泉表演。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">厨师们在开放式厨房里忙碌地准备佳肴，一举一动都宛如在“剧院”的舞台上为观众呈现精彩的表演。餐厅经验丰富的厨师团队由主厨Nicholas Olivas带领，致力于为每一位宾客烹调出来自意大利的真正美味。有趣的是，主厨并非来自意大利，而是来自美国科罗拉多州丹佛市，自幼便对烹饪有浓厚的兴趣，早在2005年就已加入了永利度假村集团。2011年，他还专门前往意大利进修厨艺，在意大利多家米其林餐厅任职。他学成归来，回归永利澳门酒店后，将其厨艺见解和经验分享给团队成员，他们擅长使用来自世界各地最新鲜的食材，烹调出最地道的意大利菜式。
< class="pgc-img">天道酬勤，帝雅廷餐厅在2015-2020年都被《福布斯旅游指南》评为五星级餐厅，在2016-2020年被《米其林指南香港澳门》评为“米其林餐盘奖”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">帝雅廷精于炮制自制意大利粉、头盘、沙律、汤、意大利饭、海鲜、传统意大利薄饼、自制甜点、招牌鸡尾酒及一系列的饮料及美酒。还会按季节定期更新菜谱，确保为宾客带来最佳的餐饮体验。
秋冬季节正是松露季，松露、鱼子酱和鹅肝并称为世界三大珍馐美食，松露更是有“餐桌上的钻石”之称。意大利的白松露因其是完全野生，就更显得珍贵。焗帕玛森吉士伴白松露、乳清芝士粉糰伴托斯卡纳肉酱，轻啜一口黑皮诺，嗯，是亚平宁半岛的味道！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">六道菜每一道都配有不同的酒，从日本清酒到意大利的红葡萄酒，美食与美酒的完美搭配。美女侍酒师也非常专业，在西餐中搭配日本清酒我还是很少遇到，她耐心为我介绍搭配风格，跟她学习了不少新的知识。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">
用餐时就可以欣赏表演湖的音乐喷泉，在优美的环境下，欣赏高耸的水柱和火焰随音乐节奏舞动，颜色变化万千的灯光动感十足，集声、色、艺于一身。这一餐可谓是视觉、味觉、嗅觉和听觉的极致享受。
【永利轩】
上次来澳门时候错过了永利轩，这次可一定要打卡。作为永利澳门酒店的招牌中餐厅，供应固定及时令粤菜，装修装饰也别具一格。
< class="pgc-img">永利轩的设计灵感来自西方，并融合了中国传统和当代元素。从位于科英布拉街的正门进入餐厅，映入眼帘的便是“永利轩”三个苍劲有力的大字。层层叠叠挂有金色帷幔的走廊，借鉴的是著名画家梵·高的世界名作《向日葵》里的明亮色调，以绚丽缤纷的黄色系列为主，以珊瑚刺桐色陪衬格调柔和的米白色作为点缀，营造出大气刚强的氛围。穿过走廊，雪白的框架映衬出标志性的大红色中式月洞门，巨型景泰蓝骏马雕塑与“永生花”欢迎着每一位来此用餐的贵客。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">永利轩大厅可容纳106名宾客用餐，另设有5间贵宾厅，每间可容纳5-10人。所有贵宾厅都有明亮的落地窗，宾客可坐拥酒店园景及远眺南湾湖一带。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">步入餐厅，最打眼的就是墙上的水晶龙。这条龙以9万余片施华洛世奇水晶打造，气贯长虹，在数百盏LED灯的照射下更显得栩栩如生。永利轩整体布置和装饰既有当代中国的时尚韵味，又不失中式传统文化，一切都浑然天成。仔细看地毯上的回纹仿佛明朝盛世时期的优雅，每个独立贵宾厅的门前都铺着绣有巨型折扇的地毯、厅内以流苏吊饰作为装饰，平添了几分特色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">永利轩拥有一支超过30人的厨师团队，由行政总厨陈德光师傅带领。陈德光人称“德师傅”，年少时就曾在香港、日本学习开展厨师事业，学成归国后，于2006年酒店开业时便加入永利澳门，成为开幕厨师团队一员。他凭借着主理中菜的丰富知识及经验，设计了永利轩的菜谱；带领永利轩的厨师团队，坚持选用来自世界各地最上乘、最时令的食材入馔，配以精致创新的摆盘，致力以现代手法演绎传统粤菜；将传统的美食，如点心、烧味、汤、鱼翅、鲍鱼及主菜，重新包装，并参考日本菜及西菜的做法，加以改良，以配合宾客不同的口味，从而奠定了永利轩作为澳门首屈一指的高级食府的地位。因此，永利轩才能连续十一年取得米其林星级评鉴的殊荣，并从2014年起每年都被《福布斯旅游指南》评为五星级餐厅。
西餐讲究餐酒搭配，中餐更讲究食材与茶的结合。每道菜都搭配一款茶饮，与食物的味道完美平衡。
< class="pgc-img">前菜的烧腊皮脆爽口，点心盘里白色的“雪影烧餐包”看上去普通，可是餐厅最大的特色之一。轻轻掰开，里面的馅料是来自西班牙伊比利亚黑毛猪制作的叉烧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">龙利鱼高蛋白低脂肪，“古法煎蒸龙利”将鱼骨蒸得酥脆，搭配清淡的乌龙茶；京典茶皇鸡酥脆爽口，搭配著名的武夷大红袍；一小碗“马介休带子脆米”，名字有点绕口，却使用了大米、赤米、带子等多种食材。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">米其林餐厅不仅仅色香味俱全，服务也细致入微。入住酒店前就联系我，对食物有没有什么忌口，我有点轻微的牛奶过敏，餐厅在最后的甜品环节就贴心地为我换成了栗子红薯球，搭配广东的荔枝红茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">Tips：
1、交通。酒店位于澳门半岛亚马喇圆形地交通枢纽旁，出行非常便利，离港澳码头和关闸都不远，去大三巴、议事亭前地及新八佰伴百货都在步行范围内。。
2、酒店一楼是娱乐场，年满21岁才能入内。
3、帝雅廷餐厅营业时间：星期四-星期日17:30-23:30，周一-周三休息。
4、永利轩餐厅营业时间：
午餐：周一-周六11:30-15:00，周日、公众假期10:30-15:30
晚餐：每日18:00-23:00
<>山饭店创立至今已有30年，在成都可谓是无人不知无人不晓的老牌地标，它矗立于成都市中心，是地理位置最优越的五星饭店之一。一边与时间握手言和保持谦和，一边挑战传统不断推陈出新。
< class="pgc-img">岷山饭店21楼的西餐厅也是大有来头，有一个好听的名字——The River House。你知道The river指的是哪条河吗？从岷山饭店厚重的落地窗往下望，蜿蜒的河流闪动着波光缓缓流淌。那就是府南河，360度无死角俯瞰成都的母亲河。夜晚河面倒映着灯光，景色是极致的浪漫。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">The River House如此美妙优雅的姿态，常被称为成都最浪漫的西餐厅，成了在成都告白、约会、求婚、纪念日的最佳高空场所之一，也是 美团点评黑珍珠餐厅指南上榜二钻餐厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对一个餐厅餐食的好坏印象，会从第一口的餐前面包开始，所以这一步骤必须不容有失。The River House的餐前面包外硬内软，香气四溢、口感偏酸，各人有各人的偏好评定。
< class="pgc-img">坊间一直有相传，餐厅的鹅肝是成都最好吃的。煎鹅肝的火候掌握的非常之棒，油的温度控制之好，妥妥诠释了什么叫入口即化，脂肪带来的满足快感很绵长。就着红酒搭配，绝美相称的组合。一边点赞一边安利。
< class="pgc-img">肉食爱好者对于餐厅的肉眼牛排更是必点，乐意如此轻易俘获了味蕾。肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，由于鲜嫩多汁，非常适合干烤方式烹调。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
< class="pgc-img">另一道让人欲罢不能的佳肴也是餐厅头牌，低温橄榄油浸三文鱼。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。而三文鱼也绝不是只有现切配之芥末和酱油的一种吃法。低温油浸能将三文鱼肉保持软嫩，并将三文鱼的油脂融化，咬一口，感觉是在吃一口芝士，很是特别。上菜时佐酱，口感的层次会更加丰富。
< class="pgc-img">主打川系冰激凌，当麻味花椒遇上爽滑的奶味冰淇淋。水乳交融，一口带来与众不同的惊喜，入口独特到瞬间好似放着“烟花”绽放背景。有回甘。川式冰激凌这个概念都会使人好奇满满，这里故意省去百字口感介绍，等你自己去探索尝试。
<>< class="tt_format_content js_underline_content defaultNoSetting " id="js_content" style="">为一个base川渝的人，成都大大小小的酒店我都住了不少。如果你打算来成都，以下这七家酒店都是我住过的，希望能给你们的出行提供一些参考建议。
成都博舍
成都博舍连续几年入选全球酒店TOP100榜单，2018年更是中国唯一一家上榜酒店。酒店的公区、硬件、服务、餐饮都可圈可点，这也让博舍成为了我心中成都酒店业里的天花板。
博舍是太古集团旗下的酒店，光地理位置就能傲视其他酒店了。酒店闹中取静，走出大门，便是是人流穿梭的太古里；走进大门，又是另一个天地。
酒店的住宅部分大致分成了两栋楼，一栋是酒店楼，另一栋是公寓楼。酒店楼的studio面积63平起跳，大多数是开间和套房构造。公寓楼设有42间服务式住宅，配备洗衣和厨房设施，为长期旅居成都的宾客提供便利。
博舍比较网红的房型是70平开间，盥洗室浴缸衣帽间占了二分之一，房间大量运用了镜面设计。
酒店的欢迎礼有MM巧克力和大白兔奶糖，装糖罐子上写的字也很有趣。
Mini Bar内的无酒精类饮料和啤酒免费享用，饮用水选用了玻璃瓶装的onepure。
90平的家庭公寓套房看上去有点像艾迪逊的风格，进门就是客卫，客卫和主卫盥洗室之间由玄关穿插，中间打造了主卫和淋浴间。客厅旁边就是大理石台以及一些厨房设备，锅碗瓢盆电磁炉烤箱洗碗机一应俱全。
房间的视野很好，能俯瞰太古里全貌。
酒店推荐指数五颗星，除了贵没毛病，楼下的黑珍珠Tivano意大利餐厅也是情侣约会的不二之选哦。
成都钓鱼台
与博舍一样，成都钓鱼台同样大隐隐于市。酒店深藏在宽窄巷子里，由卡地亚御用设计师Bruno Moinard操刀设计，漫步在酒店中，可谓一步一风景，成都的人文气息扑面而来。
钓鱼台体量较小，共有45间客房，算是一家精品酒店。八个房型分故宫红、高贵紫、Tiffany蓝及壁画黄四个主题色，这次我入住的是一间黄色主题色的行政套。
方方正正的桌子上放有好玩的空灵鼓，空灵鼓音色真的很好听，宫商角徵羽，短短几个音调就能演奏出一首《成都》。
床品是600支的亚麻棉，定制的丝涟床垫睡起来巨舒服。
盥洗室用大量白色大理石营造出奢华感，洗漱台是用手工打造的铜盆，非常有质感。浴缸两头各放有两个小枕头，为沐浴增添了一份情趣。
酒店推荐指数五颗星，整体氛围是我很喜欢的一家，外地朋友过来住这家挺合适的，附近就是宽窄巷子，地理位置也非常优越。
成都群光君悦
君悦位于春熙路群光广场，酒店闹中取静，是设计大师季裕堂在大陆的第三件酒店作品。
在我住过的成都酒店里，君悦的中庭豪华房是我最喜欢的房型。在价格上此房型比普通套房还要贵上一些，但是客房布局确实很舒服，值得一住。
房间层高很高，比某些复式还高出不少，原木色和白色的配色让客房看起来清新淡雅，设计化繁为简。
卧室一隅，坐在窗边的椅子上听歌看书非常惬意。
在巨大的落地窗前看楼下的川流不息。
酒店推荐指数四颗星，酒店地理位置优越，价格还实惠。酒店配套黑珍珠餐厅8号火锅中餐厅，装修稍显老旧，不过可以一试。
成都尧棠公馆
酒店位于武侯区盛兴街 288号，毗邻铁像寺与锦城湖，城南一隅，尧棠一梦。这家酒店风格深受妹子们的喜欢，早就火爆小红书。
酒店也是以其著作《家》中的李家公馆为灵感，中西合院式建筑辅以法式庭院的浪漫，完美诠释了民国公馆的低调奢华。
酒店大堂名为「萧珊」，取自巴金爱人的笔名萧珊，以此致敬两人唯美的爱情故事。
我这次入住的房型是拾光大床房，65平米的客房拥有宽敞的独立会客厅与办公区，三扇成都特色的窗户，引光入室。
房间还配备了定制的金可儿床垫，老式皮箱造型的床头柜、呈现磨损效果的手工地毯、复古仿旧的开关都让你感受到浓浓的民国风情。
推荐指数四颗星，不得不说这家酒店拍照非常出片，女生应该会很喜欢。但是酒店硬件经不起推敲，床头插座松动严重，备品是宝格丽但竟然没有配备胶囊咖啡机，另外酒店的餐饮也是一言难尽，住这家还是选择外出用餐吧。
成都瑯珀·凯悦臻选
成都琅珀.凯悦臻选酒店位于成都国际金融中心，毗邻太古里商圈，是凯悦旗下大中华区第五家凯悦臻选酒店。
酒店位于成都国际金融中心，其所处的主楼高度249.9米，是成都目前最高的酒店。
大堂吧还是挺好看的，顶部的巨型花饰是专为琅珀定制的，灵感来自成都市花芙蓉，个人觉得略显突兀，但并不难看。
我这次入住的是尊邸瑯玉客房，面积大概50平。 床头作为隔断，分割出沙发和起居空间。
床头正对落地窗，视野比较开阔。
玄关将衣帽间和洗手间分隔在两侧，洗手间内单独放置了一瓶馥马尔的洗手液，穿过玄关则是面对面的双洗漱台，两面镜子正对着凸显了空间的无限延伸感，此外，衣帽间还设有独立的梳妆台。
凯悦会员可以每日在大堂吧享用欢乐时光，热菜、凉菜、粤式小点、沙拉自助、水果软饮应有尽有，丝毫不敷衍。
早餐供应的水果是成都酒店的天花板，牛油果、佳沛猕猴桃、番石榴、红石榴……
推荐指数五颗星，时常一千出头的价格就能订到双早加100刀加行政待遇的房间，性价比很高。酒店西餐厅的环境和口味都不错，100刀足以吃饱。
成都W
成都W位于交子大道，商业体悠方的旁边，离银泰in99挺近。虽然位置没有在市中心 ，但是周边逛街吃饭都挺方便。
作为万豪旗下主打生活方式的酒店，W酒店其实就是夜店风，可以说W的魅力80%来自于夜晚。
我是刚开业一星期去住的，当时套房还没有开放，打卡的是普通房型。公区确实设计的还行，九寨沟元素和成都熊猫的结合，但房间就有点素了，看上去很像全季的风格。
茶壶还蛮有特色的。
不见W往日的妖艳。
卧室与浴室的乳白色玻璃隔断略显廉价，好在浴缸的设计还不错，躺着舒服，符合人体工学。另外酒店为妹子们配置了卷发棒，给个好评。
推荐指数四颗星，槽点就是酒店服务有些跟不上，不知现在是否有所改观。附近好吃的餐厅不少，另外千万不要住挨着交子大道的房间，很吵。
成都丽思卡尔顿
丽思是市区老牌的奢华酒店，丽思离瑞吉、JW都很近，对于万豪粉来说，互切stay很方便。
丽思的大堂视野开阔，天气好的时候甚至能远眺雪山。
成都丽思的行政待遇价格，是国内所有的丽思酒店中最便宜的。出品说不上有多好吃，但是价格香啊！
穿熊猫衣服的小狮子非常可爱。
行政房的景观不错，能看到天府塔。房间装修风格有点偏传统，是上代那种老钱的感觉，好在房间硬件维护得还算不错，有年代感但不显旧。
商务套面积略大一些，但是位置朝向有些尴尬。
推荐指数四颗星，成都丽思是福布斯五星上榜酒店，不知道选啥就选丽，因为稳。
