网红热点，花两万元去甘肃学艺，投入二三十万元开的店，仅开业18天便关门……近日，一家“甘肃麻辣烫”店关门引爆微博，冲上热搜第一。
近来，甘肃天水麻辣烫火遍全国，很多人想一饱口福，但又没办法说走就走，于是，各地的“甘肃天水麻辣烫”遍地开花，让吃货们在家门口也能解解馋。
作为2024年全国最火爆的饮食，3月8日济南首家甘肃麻辣烫店面市后，短短一个月时间，有超50家门店开门纳客。
然而，流量的风还没吹完，济南已有门店开始宣布关门。从大排长队到有店关门，甘肃麻辣烫在济南仅“热辣滚烫”了34天。
投入二三十万开的店，18天就关门了
老板：网红产品长久不了
4月12日，社交平台上一个ID为“刘善杰甘肃麻辣烫”的麻辣烫店宣布正式关门停业。该老板在视频中提到，“事实证明网红的产品还是长久不了，经不住市场的考验，刚开始的时候人山人海，后期就没有人过来吃饭了。”
从该账号的视频中能够看到，装修师傅已经将“甘肃麻辣烫”的牌子撤掉，但店里的装饰还崭新如初，手擀粉材料还剩不少。
4月15日，记者联系到该店刘老板，对方表示，正在关店，心情十分复杂。“这个店回头客特别少，我们分析一个是选址的问题，再就是经营方式还需要改善，从打算做甘肃麻辣烫到关店正好一个月的时间，投入了大概二三十万元，当时还特意去甘肃那边花了两万元学的手艺。”
当记者问及有没有考虑再坚持一下，刘老板表示，“店里雇了七八位工作人员，人工成本很高，后续不打算做麻辣烫了。”
图片来源于网络
根据“刘善杰甘肃麻辣烫”视频账号的内容显示，首条视频的更新日期为3月19日，店铺正式开业时间为3月26日，首发视频的热评第一条就有网友预测三个月后会店铺转让，没想到仅开业18天便宣布关门。
济南其他门店经营状况如何？4月15日，记者联系了济南某甘肃麻辣烫店主黄先生。黄先生称，目前店内业绩相比之前下滑三分之一，正在考虑关店。
有业内人士透露，甘肃麻辣烫热度已过，济南目前应该没有一家甘肃麻辣烫店还在排长队了，从四月初开始陆续有七八家门店关闭。
不少业内人士认为，任何网红和热点现象都难逃三个月的流量魔咒，特别是像淄博烧烤、甘肃麻辣烫等风口上的项目，入手要快，在选址和装修上不能浪费过多精力，既要分析好市场还要做好可能无法长久的准备。
在甘肃麻辣烫爆火引发的创业潮中，全国多个城市的甘肃麻辣烫店如雨后春笋般涌现。记者在公开平台搜索发现，新注册开张的甘肃麻辣烫店多达1800家。
甘肃麻辣烫火热之风还没刮完，从三月底开始，甘肃麻辣烫店关闭的风就已经在全国各地吹开了。
3月27日，青岛有店主的甘肃麻辣烫店仅开业一天就关门。没过几天，青岛小伙儿自费万元到甘肃学习麻辣烫制作工艺后，仅48小时就关门大吉。社交平台上，桂林、铜陵、沈阳、呼和浩特、宿迁等城市相继有门店发布店铺倒闭视频。其中，营业未满月的店铺比比皆是。
3月以来，上海的外卖平台上，“甘肃麻辣烫”搜索量环比增长超过43倍。
不过搜索的结果令人惊讶，社交平台上，声称正在筹措甘肃麻辣烫上海首店的账号起码有20家。但店铺还未开业，粉丝群先建好了，群聊人数上限500，随着人数爆满，2群、3群等不断出现。不过在群人数一直在变化，有人始终等不来开业，耐心耗尽，退群了，还留下几句吐槽，“平台上‘800个’要开店的，没一个真开张了，全是蹭流量的。”
甘肃麻辣烫的红利可能转瞬即逝，各位创业者都懂得这个道理。但开店并非一朝一夕能完成的事情，寻找店面、行政审批、消防检查、原料采买等环节一个都不能少，等店铺开出来，甘肃麻辣烫的热度下降了，怎么办？线上提前蓄客，的确是个门路。
若把范围扩大到长三角，甘肃麻辣烫的门店数量仍是少得可怜，记者搜索发现，已经开业并稳定经营的店铺，南京、常州、苏州、杭州等地各有一家。
此外，在河北、天津等地还出现一字之差的“甘肃夭水麻辣烫”商家，有消费者称差点看错，还有网友表示疑惑：“这算不算是山寨？”
“甘肃夭水麻辣烫”招牌，图自网络截图
4月12日，其中一家门店所在辖区的市场监管部门表示，商家使用这一名称算不上违规，但如果消费者觉得容易被误导，工作人员会上门劝说商家进行更改。
综合：每日经济新闻、济南时报、齐鲁壹点、上观新闻、极目新闻等
来源： 广州新闻电台
阳市马路湾光荣街十号这座大院内，有一栋颇具沧桑感的老房子。从建成使用到被日军占领、改建，从国民党接收再到新华广播电台的开播……这里见证了沈阳广播从无到有，从屈辱到荣耀的所有历史。
昨天，这座老房子再次吸引了众人的目光。在修缮的过程中，一处返潮的墙牵出了一个神秘的密室，任何资料对此都没有记载。这里到底有怎样的故事，记者进行了采访。
忆往昔 光荣街10号院里的故事
东西向的中华路在与和平大街交会时拐了一个大大的弯，于是沈阳人习惯地称这里为“马路湾”。时过境迁，马路湾变化巨大，但在马路湾光荣街10号仍然保留了一部分历史遗迹。
在辽宁广播电视台高楼林立的院里有一处风格别致的建筑。其建筑面积1000余平方米，为一层带一塔楼，采用近代进入中国的钢筋混凝土结构，外观造型上则大量应用了中国传统元素，如琉璃屋顶、椽子、斗拱、塔楼等，是现代与传统建筑相结合的成功范例。（也有说法此建筑系日式建筑风格。）
资料显示，这座建筑的建筑年代是1938年，在它的位置上原是1927年底建成的一座9开间西式平房，是张作霖时期的奉天广播无线电台。“九·一八”事变后，日本关东军占领了奉天广播无线电台，后将电台交给日本奉天河登洋行经营，并以“奉天放送局”的名义进行广播。伪满洲国成立后，日伪在东北建立“满洲电信电话株式会社”，接管了该广播电台。到1938年，日伪将“奉天放送局”升格为“奉天中央放送局”，并于1938年10月对“奉天中央放送局”进行了扩建。
东北解放后，该电台回到人民手中，改名为沈阳人民广播电台。1954年8月与辽东、辽西两电台合并，成立辽宁人民广播电台，该建筑一直作为辽宁人民广播电台以及后来成立的辽宁电视台的播音馆。
神秘事 返潮墙牵出地下密室
2011年5月，原辽宁省广播电影电视局决定利用该建筑筹建辽宁省广播电影电视博物馆。该建筑旧址也于2013年6月17日以近现代重要史记及代表性建筑被沈阳市人民政府公布为沈阳市第四批文物保护单位，2014年10月17日被辽宁省人民政府公布为辽宁省第九批省级文物保护单位。
“而我们在修缮的过程中，发现地下室的一面墙始终潮湿发霉。”辽宁省新闻出版广电局相关工作人员介绍，起初人们以为这只是一个工程问题。面对迟迟解决不了的返潮现象，施工单位建议砸开墙，看看问题到底出在哪。
11月22日，工人在墙上打洞探查时，意外地发现墙外还有一个神秘空间。昨天，记者在现场看到，这是一个面积约120平方米的地下空间，该空间呈规则长方形，全水泥体，顶处可见有四道牢固水泥横梁，南北两面及对面水泥墙壁各有一个看似堵死的门，似乎有通道通向别处。里面水超过1米深，用手电照射清澈见底，积水量超过100立方米，水面有大量不明漂浮物。因光线昏暗其他情况未明。
辽宁省新闻出版广电局相关工作人员介绍，目前能查到的关于此建筑的各种记载及施工档案中，均无这个密室的记述。
问到底 干了一辈子不知其所在
今年85岁的苏润功老人是辽宁人民广播电台的离休干部，1949年到1990年间一直在此建筑内工作。据苏润功等多位老同志回忆，从未听说有人见过此地下设施。“这建筑建于战争年代，地下部分结构及功能不得而知，日本人也没做记载。”苏润功回忆说。
这个密室到底是张作霖时期留下的？还是日本人留下的？它到底还连接着哪？又有哪些故事？
昨天，辽宁省新闻出版广电局的相关负责人表示，此神秘密室的发现，丰富了奉天广播无线电台旧址作为文物建筑的内涵，保证了建筑的完整性，揭开了一个差一点被掩盖的重要内容，并且有可能由此揭示出更多的故事，同时也增加了博物馆的布展空间。
辽宁省新闻出版广电局方面也表示，此发现要妥善保护，查清情况。接下来，将先实施排水，然后请在地下工程方面有经验的专家带先进仪器进入逐处探查，务必将此神秘地下设施情况弄个水落石出。
本报也将对这个神秘密室的故事继续追踪。
<>找沈阳丝绸之路美食：清真美食大排档，丝绸之路始于汉而盛于唐，这条路上充满各种美食美景，开斋节前夕，我们和辽宁都市广播FM921吃喝玩乐百事通节目一起找寻沈阳版本的丝绸之路特色美味。点击这里可以看主持人的视频。
没想到车水马龙一环路也有清真餐厅，得来全不费工夫，躲在万柳塘绿化带里面的丝绸之路大排档，跟着玉树临风小博看看他们有哪些不一样的美味。
下午时分，蕙园丝路的大排档还没有开启它的美好时光，靠近一环车位充裕，再前走一点就到了沈空俱乐部，很多儿时的记忆都在附近，包括万柳塘公园和万泉公园，营业到凌晨两点的大排档有深夜食堂的感觉。沈阳夜生活基本都是在烧烤大排档里面度过的，这家蕙园丝路清真餐厅也不例外，完全是一家提供各种西域美食的深夜食堂，附近没有居民也没有商户，只此一家门市房，而且他们使用室内烤炉，没有污染不扰民。
餐厅有排挡、有堂食、还有外卖窗口。
拉近看看内容，羊肉包子、牛肉馅饼、咖喱炒饭、烧麦水饺，包子三元钱？贵不？一会记得点两个包子，我们要看看包子三元值不值吃。
从餐厅外表看不出主题，室内是明显的西域风格装饰，卡座设计有点类似吐鲁番当地葡萄干晾房。这场景是不是感觉飞到几千公里外的新疆！
除了大排档之外，大中小包房都有，都具有浓郁的西域风格， 今天的丝绸之路真得走一走啦。
先来硬菜外焦皮脆香，里面鲜汁地道的西域羊排，如同开启了一系列的美食密码。
常见的清真菜品我们暂且不提，大排档里面找寻美味，干锅鸭头味道香浓，够辣够味！
蕙园丝路的辣炒夏威夷贝是每天限量供应，FM921的听众可以享受半价优惠。
新疆大肉串才十元钱，撸下来快有半斤肉啦。
既然是有大排档，小龙虾是必不可少的，清真味道的麻辣小龙虾还是第一次吃，劲爆一口香。
蕙园丝路肉品是绝对的放心，清真牛小腰、肉筋、筋皮、牛肉串、羊肉串价格实在
特别推荐二元钱的羊肉串，比普通排挡的一元钱肉串大不少的，使用羊排肉直接烤，不腌制的肉品能吃出原本羊肉的味道。
小博最喜欢这家拍档里的撸串，我们还有视频为证。
清真泡椒凤爪，这里面辣椒很特别，自制的凤爪很干净爽口
西域的辣椒特别香，据说是用羊油炸制的辣椒面，有一种特别的味道。
夏天烧烤离不开三大炭烧主力：黄蚬子
炭烧生蚝、炭烧扇贝，这几种都是采用清真秘制酱汁，它与海鲜一起烧出的鲜美味道被粉丝吸入。
清真海鲜火锅原来是这样的，吃完海鲜还可以加入其他蔬菜继续涮着吃，汤鲜香可口特别解腻，很多清真老人都没有吃过火锅，这家清真海鲜火锅打破了传统，开斋节当天已经预定十几份海鲜锅，开斋节是回族同胞最盛大的节日之一，餐厅有各种优惠活动！
不得不提一下前面的包子，很大的羊肉包子，2个基本能吃饱饱的，要是再来一碗羊杂汤，十几元来一顿丰满的午餐。辽宁都市广播电台特别为出租车司机朋友提供免费羊杂汤享用。
牛庄馅饼起源于上个世纪20年代初的牛庄回民刘海春，蕙园丝路餐厅特别引进的海城牛庄馅饼工艺流程，皮薄馅多，外焦里嫩，肥而不腻。皮薄得像两张纸，端到桌上时还能看见馅饼里的葱花。
还有蕙园手工烧麦、 清真水煮鱼、盐水羊肝、手工酸奶、脆皮牛肉、蘸汁牛腩 、香酥刀鱼、肉沫土豆泥，众多特色美食组成浓郁的西域风情，价格亲民人均30-60，停车非常便利，走一遍丝绸之路，再来一次美食之旅。图文原创，侵权必究。
图文原创，侵权必究。
