馨提示：本文约4500字，烧脑时间9分钟，筷玩思维记者陈啸发于北京。
今年，一篇名为《腾讯夏总监，请放过我们》的推文曾在朋友圈刷屏，这篇推文来自一家名为“米店”的小餐馆的官方公众号。文章中讲因发生口角，一名自称“腾讯高管、年薪500W”的男子发动水军对“米店”进行恶意差评。对此，有网友评论：“腾讯的夏总监，靠40条差评摧毁了一家餐饮的所有未来”。
在信息极速传播的现在，一条差评足以影响一家好店的生意，尤其是在和人们生活、健康息息相关的餐饮行业。随着互联网的发展，各种线上点评平台逐渐成了消费者表达好恶的重要渠道。
做外卖、做团购或者上了点评网的餐厅，一个差评可能就会导致其星级减少，随之而来的就是排位下降、客源减少、营业额下降。面对差评，经营者绝对不能大意疏忽。
所谓“无风不起浪”，顾客绝大多数情况下，不会毫无缘由的给餐厅差评。任何一家餐厅都会或多或少遇到差评的情况，负面评论往往对企业经营会有一定的监督作用，帮助企业发现问题，对长久经营反倒有一定意义。
筷玩思维（ID：kwthink）认为，差评是怎么来的？如何应对差评？这已经不仅仅是服务人员的分内事儿，而应上升到整个餐企的管理思考中。
差评可能出现在经营的各个角落环节，应摸清规律建立解决机制
第一种差评是关于菜品口味的，这也是最常见的评价内容。哪道菜油多了、盐多了，吃起来口感不好；呈上来已经凉了；菜量不足；卖相跟菜单上相差太大，味道跟正宗的相差太远...凡此种种。
针对顾客认为菜品不合口的问题，餐厅首先需要申明改进的态度，同时通过统计被差评以及被好评的菜品，从而分析餐厅用餐者们的大致口味。根据分析结果对菜品口味进行调整，保留好评菜，改进或者撤换差评菜。在开发新菜时，要照顾餐厅大众客户的口味。同时应开发餐厅特色菜，形成餐厅独有的风味，以满足顾客挑剔的口味。
很多时候，顾客会抱怨餐厅服务员的服务态度：对客人爱答不理、说话尖刻、不积极主动解决顾客问题等。
这就涉及到重视员工服务的管理与培训，要想提高员工的专业水平，还得从提高员工的服务积极性入手。餐厅管理人员可以利用激励措施，使餐厅效益与员工收益直接挂钩，从而来调动员工的服务热情。
消费者对价格往往很敏感。有些顾客在结账后会抱怨价格太贵，认为点的菜并不值支付的价格。对此，餐厅可以向顾客介绍菜品的用料和制作流程，让顾客了解菜品的真实价值。同时，可以参考周围同类餐厅价格来定价，以免顾客因价格差异感到不满。
另外，要经常给顾客一些“小便宜”，让顾客感受到餐厅的让利。比如：定期推出特价菜，以满足顾客需求；设置满减阶梯，规定消费满一定金额便有相应优惠，来提升折扣空间和客单价；提供饮料、水果、小零食等赠品来提升客户满意度。
良好整洁的就餐环境能够让顾客心情愉悦地享受用餐过程，相反，糟糕的环境则很可能影响顾客的食欲，投诉差评也免不了。餐厅的环境卫生问题很多都是细节问题，尤其需要通过加强对员工的管理和奖惩来改善。
比如：桌子、地面以及卫生间的卫生任务都要落实到人，出现问题要能找到负责人。一旦出现食物内有异物的情况，就要对顾客有所赔偿，并追究相关负责人。
赶上营业高峰期，一些餐厅门前经常出现长长的队伍。过长的等待时间势必会降低顾客的就餐体验，甚至招致顾客差评。减少顾客的等待时间，既可以减轻顾客的焦躁与不满，同时也能提高就餐高峰时段的营业收入。
顾客等待时间具体和排队入座、等上菜、等结账等环节相关，要减少顾客等待时间，就要针对不同环节分别提高效率。
等位时提供休息区先让顾客看菜单、点菜，减轻顾客等待的焦虑，为等待时间过长的顾客提供一定程度的优惠，对顾客的长时间等待做出补偿。
上菜加速则需要优化流程管理，提前准备好原料，责任落实到人，保证各司其职，以减少上菜所需时间。
结账买单时间长的问题，则要加强对前台的培训，使其对业务足够熟悉以提高效率。同时，可鼓励顾客直接在微信或支付宝上买单以减轻前台压力。
随着O2O成为年轻人的一种生活方式，外卖也成了差评的来源。
餐厅开设了外卖业务，就可能因为配送延迟、包装不满意、错送漏送等情况收到顾客的差评。难点在于：外卖一旦出了门，便不受餐厅掌控了。所以在外卖打包出门之前餐厅要尽量细心，以提高顾客的满意率。
比如：记得看清顾客的备注要求，不要遗漏；食物量以及口味保持稳定，不要让顾客因为量少或食物味道变化而抱怨；不送错食物，不少放餐具、饮料以及配料等；加强包装的密封性，尽量减少汤类产品以保证食物不外溢、餐盒整洁等等。只要餐厅肯用心，服务质量终究会有提升，差评也会随之减少。
如何回复差评是一门艺术，体现着餐厅的品牌温度和内部效率
2017年10月，广西的一位女士点了一份甜笋炒瘦肉外卖，但几乎都是菜，肉很少，女士在平台上给了商家一个差评抱怨菜量问题，没想到被餐厅老板回复“你是饭桶”。不仅如此，随后几天还收到了400多个骚扰电话和300多条骚扰短信。
差评对于餐厅的营收确实有很大的影响，尤其是线上差评，更能持续影响餐厅的声誉和利益。商家自然是希望差评越少越好、给出差评的顾客可以撤回差评。但是用辱骂、报复的手段威胁顾客，就太不高明了。
相对于线下差评，线上差评碍于餐厅人力不足以及评价时间不定等因素，很难做到立即反馈、实时介入，还很容易通过互联网的传播、发酵，获得更广泛、更持久、更难以完全消除的影响力。所以回复差评也就成为了一门管理艺术，适时、适当的回复就显得很重要了。
处理线上差评，首先要有一个好的态度：有则改之，无则加勉。况且现实中无理取闹的顾客终究占少数，即使有顾客恶意差评，也应该以柔克刚，绝不可以正面硬怼，否则受损的还是自身餐饮品牌的声誉。
对于差评的反馈速度也会影响事情的结果。迅速、及时地处理顾客差评，做好差评补救是消除顾客不满、减少顾客流失的重要方式。
研究数据表明：如果企业能当场为顾客解决问题，95%的顾客以后还会再来购买；如果拖到事后再解决，处理好则会有70%的顾客再次光顾；若餐厅对顾客投诉反应时间超过四周或更长，顾客的满意程度会降低一半以上。
因此，设立专门岗位，安排专门人员，对线上差评进行实时监测、反馈十分必要。负责这项工作的人需要对餐厅运营情况十分熟悉，有较强的应变能力，擅长人际沟通并有较强的文字表达能力。
餐饮企业应该将差评回复看作危机公关的一部分，因为线上平台上的差评始终是餐饮品牌影响力提升的巨大障碍。及时合理而又幽默风趣的回复能让顾客的不良情绪减轻大半。同时，回复人员的职务越高，越能让顾客感受到餐厅的重视，并有可能直接让给出差评的顾客“黑”转“粉”，让看评论的人“路”转“粉”。
当出现差评时，餐厅首先要对顾客进行安抚、表达歉意以及显示出帮助顾客解决问题的决心，并承诺日后避免类似问题出现。
餐厅应该根据差评的真实性以及差评的类型，进行相应的处理。如果顾客确实是在认真给餐厅提意见，餐厅就要勇于承认问题，并及时给予解决。之后要及时把改进结果反馈给顾客，并邀请顾客再次到店体验，同时送上一定的优惠或者礼物，面对自身问题，承认错误并认真改正永远是最好的解决办法，绝大多数顾客在问题解决后也不会对餐厅不依不饶。
对于无理取闹以及在得到补偿后仍不肯善罢甘休的顾客，餐厅应该委婉地告知顾客餐厅的定位，以及在同类餐厅中的优势，不卑不亢地表明餐厅的态度，有则改之，无则加勉。
餐饮企业面对消费者的不满意，应该尽可能的宽容。即使顾客有轻微的不满，也应该尽力解决。只有这样，才能最大限度的消除顾客不满情绪，减少差评的出现。这样做虽然短期内势必增加餐厅的成本，但会收获顾客更高的满意度，获得更长远的收益。
从源头治理餐厅管理漏洞，提升整体服务质量，才能防差评于未然
1)、构建顾客与企业交流平台，从源头上引导差评
与其让顾客在公共点评平台上表达不满，不如把差评和抱怨引流到自家平台。
现在很多品牌都创建了自己的公众平台以展示自身品牌文化、产品和服务，从而扩大知名度和品牌影响力。其实这种平台可以发挥更大的作用，即成为顾客与企业的即时交流平台。
企业可以在自己的公众平台上设置一个投诉、建议的窗口，以供顾客表达意见。同时，可以把公众平台的二维码印在各经营网点以及自身产品上。在产品营销宣传以及日常经营时，要注意引导消费者通过公众平台与企业进行沟通。一旦出现抱怨或者差评，就要主动联系消费者，找到具体原因并及时解决。这样做，一方面可以及时弥补消费者的损失，平息不满；另一方面，及时的反馈也让服务和产品的改进更有的放矢。
2)、深入管理源头主动诊断、截断差评根源
面对差评，不能仅仅局限于应付、解决，更应该主动出击，防患于未然。
管理差评的价值不仅仅在于维护企业声誉，消除顾客不满，更重要的是如何将问题落回门店，利用差评中反映的问题改善餐厅的经营。这样才能消除差评的根源，而不是头痛医头、脚痛医脚。
筷玩思维来举一个身边的案例，一家火锅店曾经收到这样的用户抱怨：锅底上得太慢。这家火锅店的老板并没有仅仅是回复、道歉、赔偿了事，或者单纯责怪服务员手脚太慢，而是请了一家咨询公司进行流程改造。在流程改造之前需要进行流程诊断，而用户的反馈就提供了现成的依据。
咨询公司对这家火锅店的上锅时间进行了测算，平均3分20秒。他们通过用户反馈研究究竟多长时间上锅顾客才不会抱怨，结论是2分钟以内。后来，通过流程优化，所有门店都实现了能够在1分30秒内完成上锅，对于上锅慢的抱怨也随之大幅减少。
3)、化简为繁将差评具体化才能对症下药
线上平台的差评多数只是寥寥数语。即使有长篇详细的差评，其中的用语也多是服务态度不佳、饭难吃等十分笼统的抱怨。单纯看这些差评，很多时候并不能找到问题的根源。这就需要与给出差评的顾客进行细致的沟通，以发现问题的真正所在。
评价一家餐厅，离不开这家餐厅的产品、服务和环境。我们需要把用户评价的内容进行分类和细化，找到具体的原因。面对顾客的差评，把问题具体化才能有针对性地解决。
产品的衡量标准可以分为口味、气味、食材、温度、食品安全等指标。当顾客抱怨食物的时候，是口味太咸，还是食材不新鲜，或者是吃出了头发丝？
服务可以细分为态度、速度、技巧、准确性等。当顾客投诉服务恶劣时，是在说服务员爱答不理，还是服务员人数太少，根本就忙不过来？
环境则可以分为温度、空间、设施、氛围、整洁度等。一句相同的“环境差”既可能是在抱怨环境吵闹，也可能是因为地面太脏。
通过与顾客的认真沟通，将顾客的差评具体化，才能找到餐厅真正的问题，才能真正消除产生差评的根源。
结语
口碑，一直以来都是商业的命门。如今，这种效应已经从商业经营的意识形态层面上升到方法论层面。
在互联网尚未普及的时代，如果顾客对餐厅不满，最多就是当面抱怨几句，餐厅也可以及时安抚解决，整体上影响很小。而现在，得到广泛应用的线上点评平台可以将一句差评的影响放大几倍、几十倍，差评的多寡于是成为了影响餐厅品牌和收益的重要因素。
没有餐厅喜欢差评，但辩证来看，顾客的差评并非只是有害无利。面对线上差评，如果处理得当，反而可以为餐厅加分。而科学的差评处理方式核心就在于认真聆听、理解顾客的抱怨和不满，及时采取措施解决。同时，将差评反映的问题细化到餐厅管理的具体环节，找到差评的源头，从根本上解决问题。
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<>< class="pgc-img">餐饮来说，差评是致命的，辛辛苦苦经营的餐厅，因一个差评，回到解放前了。因为做外卖、做团购或者上了点评网的餐厅，一个差评可能就会导致其星级减少，随之而来的就是排位下降、客源减少、营业额下降。在这个吃饭先看星级、看评价的时代，餐厅遇到差评该如何应对呢？
来源：子然餐饮设计机构 发于北京
哪些环节极易产生差评？
差评几乎是每一家餐饮企业都会遇到的事情，当你服务好的时候，他们就会挑剔你的产品；你的产品提升了，他们又可能对你的环境有更高的要求，即使是大牌餐饮也不能幸免于难。
< class="pgc-img">有问题就要总结。特此，小编废了九牛二虎之力，终于整理了一份餐厅容易患上“差评”症状的清单，一般不外乎这几种：
1、图文不符。菜单一个样，成品一个样；
2、假装有客，饥饿营销。门口大排长龙，门内一半座位空空；
3、对团购的区别对待（包括服务态度）……
4、迟来的那桌，点同样的菜却先上；
5、总爱做营销，搞得人满为患，食物和服务质量又跟不上；
6、盛名难副的那种。排队到地老天荒，一口吃下去却很失望；
7、性价比超低，却爱吹嘘自己逼格怎么怎么高，实际上食材超一般；
8、放三俗歌曲
< class="pgc-img">其中餐饮差评三大重灾区:粥店、茶餐厅、客家菜，菜品分量少、味道差、上菜慢、服务不好成为消费者最不满意的方面。
差评的8种原因和补救措施
1、等待时间长，太慢
表现：排队时间长，上菜慢，结账买单时间长，服务员处理事情慢等。总之就是一个字“慢”
解决措施：
A、针对排队时间问题，可多准备一些凳子，瓜子花生等零食以及茶水，水果等让顾客耐心等待一下。其次在空间设计之初还要考虑等位区的设计。还可以让顾客先看菜单先点菜，保证上菜效率。再则条件允许还可以提供一些额外服务，如像海底捞的美甲，擦皮鞋服务等。
B、针对上菜慢的问题，需要优化运营流程，则需要提前备菜，合理的厨师安排
C、结账买单时间长，需要让前台熟悉业务，其次可开通优惠买单，培训服务员，鼓励顾客直接在微信上买单减少前台收银压力。也可以采用现在微信点餐，微信结账。
D、服务员处理事情慢，需通过管理激励奖惩等措施调动服务员的积极性。
2、价格超预期
表现：觉得价格贵，性价比不高，体验也一般
解决措施：
A、可以适当的增加一些赠品如饮料，水果等提升客户满意度。
B、可以每天推出1-2道特价菜，满足顾客需求。
C、可以通过设置阶梯满减如满100减10元满200减30满500减100等形式来提升客单价和提升折扣空间。
D.环境小改变增加用餐环境的体验度
< class="pgc-img">3、菜品不满意
表现：觉得菜品没特色，味道一般，油大，太咸，太淡，量太少，主菜没有，想吃的菜没有，菜是凉的不是现炒的等。
解决措施：
A、总结大众客户口味进行改善淡咸度
B、分析顾客最常点的菜品，做好备餐。
C、注重菜品新鲜，温度，不能凉了的炒菜还卖给顾客。
D、研制自己的招牌菜树立形象和口碑。
E、推陈出新，对一些不受欢迎的菜品做减法。
4、服务态度不满意
表现：服务员脸色难看，服务员爱答不理，服务员慢慢悠悠，服务员说话语气及用词易伤人，不提醒顾客有优惠，不主动帮助顾客解决问题等。
解决措施：
A、制定员工激励措施，提升员工积极性
B、加强员工管理与培训，激发员工斗志
C、营造积极快乐的工作氛围，关注员工心理变化。
5、环境不满意
表现：环境体验太差，用餐环境嘈杂、餐位太拥挤、环境也没有颜值
解决措施：
A、调整餐位布局
B、注重室内摆设可以多放一些绿植和空气清新净化物等。
C、餐桌摆放好菜单，纸巾，佐料等物品
D、条件允许可设置包间满足不同顾客需求。
E、找子然，这些问题都不是事
6、买单区别对待
表现：不让用买单，不让用团购或代金券，宴请不接待团购，让用其他方式如现金，刷单，微信等方式支付。
解决措施：
1.加强员工培训，让员工多知道买单，团购，代金券的使用和验证方法。
2.改变意识观念，O2O移动互联网时代电商渠道不可缺失。
3.加强店铺监管，出现此类问题责任到人。
巧用差评回复秒变回头客
在看大众点评的评论回复的时候，我发现有些店就是无论消费者评论什么都会回复，好评就做感谢的回复，而差评应该找一个文字逻辑强，非常诚恳的回复客户提出的问题。
除了真正的消费者的评论，还有一些同行恶意差评，面对这样的差评我们不要正面跟他们“撕”因为消费者并不知道这个是同行恶意抹黑，所以也要谦和的态度去回复，相信时间长了，消费者会发现这个餐厅是真的好的。
不管哪一种答复，都需要对顾客进行安抚，安抚应该表达出餐厅真诚的歉意，帮顾客解决问题的决心，以及日后避免的类似问题出现的承诺，这些是必不可少的步骤。
< class="pgc-img">多老板总觉得回复顾客评价是件很头疼的事，或者就干脆不回复了，“前线君”想说虽然评价很重要，外卖平台上的顾客评价，其实是把堂食中和老板沟通场景转移到了线上。不管场景如何变化，但我们依然要做好和顾客沟通，让顾客感到舒服，感到自己提出的问题得到了重视和解答。
下面我们就一个一个问题来探讨。
用户评价回复究竟有多重要？
具体来说，回复评价有这三点好处：
1.提升顾客满意度，促进复购
2.一个解释挽回的机会，避免流失
3.向其他用户展示自己，促进下单
外卖也是网上购物的一种，老板们在网上买东西的时候看完产品图外会看哪呢？是的，评价。现在人们已经养成了看评价的习惯，并且评价很大程度上决定了顾客最后要不要买。
所以评价就是我们另一个可以展示自己地方，在回复顾客评价的时候可以将我们的新品、招牌菜、服务周到等等信息加入进去，相当于在评价区给自己进行了一波宣传，促进新顾客下单。
而如果不回复的话，好评差评就摆在那里，顾客也会觉得这家店不够用心，降低购买欲望。
< class="pgc-img">怎么避免外卖差评
首先要从根源上解决————控制菜品质量
有的老板告诉我没办法，太忙了，一忙总容易出错。是的忙起来谁都不能保证万无一失。但是也是有一定方法去控制发生几率的。
1. 后厨的动线设计千万不要随心所欲。好的动线设计，比增加一名员工还好用。保持像流水线一样的流转：洗菜→切菜→炒菜→盛菜→取菜→（当然不同餐品有不同的流程）......这样能大大提升出餐效率。
2.餐品标准制：什么叫餐品标准制？麦当劳，肯德基就是标准制的典范。虽然西式餐品毕竟跟中式餐品有比较大不同，但中式餐品可以一定程度上标准化，菜品提前准备放在不同的菜筐里，能提前加工好的半成品一定在高峰期之前备好。包括调料都可以做标准化处理。
3.外卖打包：经常有人在忙碌后忘记给客人放上餐具。所以外卖的打包也要制定流程，或者提前准备好。
4.取餐口：外卖取餐口不要跟堂食取餐口在一起，尽量用店铺的空间僻出一个专门的外卖取餐口。
在比较流程化的设置里，餐品出错率就会降低。当然我们说说不可避免的差评还是会有存在的。
< class="pgc-img">如何处理这些差评呢？
老板们基本抱着三种态度要么放任不理，要么强硬回击，要么积极回复。
当然具体的情况具体分析，但是你一定要明白你的回复一定是回复给其它到店客人看的（这点切记），不要跟客人硬怼，这只会让你损失更多客人。
如何安抚好差评客人基础上，又让新客人觉得错不是出在你的身上，至少要让客人看到你积极解决问题的一面。
软性差评：比如说，太咸了，太淡了，汤洒了，备注没看等等。（这些差评算是客户比较中肯的差评，老板也要好好思考调整）偶尔出现一两条这种差评不一定要太花精力去删除。做出诚恳的回复并回复客人解决方法就好。
硬性差评：比如影响较大的：菜品里有异物（苍蝇，蟑螂等等），变质等问题.....这种差评影响较大，让新进店的客户很难接受。那么这个可以考虑联系客户删除差评，致电客户请一定低姿态，保持态度诚恳。当然出现这样问题的时候一定是老板做的不对，一定得想办法做好品控。
恶性竞争差评：有竞争的地方就有硝烟，很多出现评论里列举出，不如哪一家好吃，哪一家优惠更大等等，这种的请带上后台评论截图，举报恶意差评。有一定几率会通过，证据能尽量多越好。
经营不容易，杜绝差评先从自身做起，品控做好，服务做好。当然出现恶意差评也不要手下留情。
< class="pgc-img">回复差评5要素，挽回顾客的心
这些差评的回复也是有章可循，注意这5要素：
①回复及时
你看或不看，差评就在那里。对于差评如果老板们能迅速响应、及时答复，自然会给新老顾客留下“负责任”的好印象，差评伤害指数立减10000点有木有！
②态度真诚
换位思考一下，对于给出差评的顾客有情绪是难免的。作为老板，我们先不必急着辩解。
而是先以温和的态度去安抚对方的情绪，真诚表达我们的歉意。服务专业不专业，是不是用心的老板，瞬间就能看出来！
③称呼到位
关于对顾客的称呼，主人、上帝、先生、女士、宝宝、哈尼、小可爱、陛下、小公主、客官......很多词汇都可以选用，但是需要切合评价环境使用。
比如客观事实恶化严重用户评价非常气愤，切勿使用轻浮用词，尽量先生女士正式些。而好评中评、漏送、口味问题，我们可以俏皮一些，利用个性化的性格来和顾客拉近距离哦。
④说明原因，提出解决方案，并承诺改进
客观原因产生的差评，一定要向顾客说明原因，并提供相应的解决措施。
然后再承诺改进，让人觉得这个老板十分真诚和靠谱。这样不一定会失去顾客，还可能会带来二次下单。
当然并非所有差评都是老板的错，但是“有则改之，无则加勉”，顾客不满意，说明咱们的服务和产品，还有待继续提升。
只要老板愿意朝着好的方向去改变，口碑自然会越来越好，人气爆满、财源滚滚就so easy啦！
⑤具有针对性
对于差评，切忌一直用同条模板回复，一定要内容不同，定期更新。因为同样的美言，顾客第一遍听了可能会开心，多听几遍就没什么感觉了。即使同类的差评，我们也可提前准备多条不同的回复模板。
< class="pgc-img">11套差评回复模板请收好！
说得再多，不如来点实际的干货。接下来，就给大家提供优秀差评回复案例，可以直接复制粘贴拿去用！
1一般差评
亲爱的XXX，非常不好意思，没能让您满意，对此我们深感抱歉。请允许我们集体弯腰90度向您献上我们的歉意，也请您尽管放心，下一次订餐一定会让您满意哒。
2菜品不符合口味
您好，我是XX店的店长，很抱歉我们的餐品不合您的口味，下次您来店里吃可以尝试我们家的热门餐品哈，或者我给您推荐！谢谢您，祝您生活愉快！
3送餐不及时
①亲亲，对不起！送餐太慢了影响您用膳了！我也好气啊！喷儿香的饭都让小哥送凉了！下次不用这个小哥送了，挑个火箭队小哥给您火速送餐！
②主人对不起！送餐太慢了让你的肚肚受委屈了！小的一定优化！马上和平台交涉配送问题，另外也会在店里出餐流程上做优化提升！以后一定让餐品飞到您的身边！
③真是对不起，那天订单多，时间长了，我一定考虑菜品特点，再做优化，也期盼您能够再次体会，有时间来店做客。
4错送
亲亲，实在对不起！错送的问题我们承担大部分责任，给您错送的餐品您请享用。希望可以联系到您，小店将为您补送一次正确的餐品哦！
5太贵
①主人~小店用的食材都是精致优选的~成本还是有些高的，此次优惠活动期间已经是不赚钱啦，就是为了将美味送达给更多的人！希望您可以继续支持我们这样的良心小厨匠~
②对不起，亲亲。您说的价格略高，小店超级痛心的。小店秉持着只做优质餐品的原则，选用的食材都是严格甄选的。虽然这次没能让您满意，但希望下次您想吃顿好的时，还能想到我！
6忘看备注
①对不起哦主人~店家的弟弟刚刚太忙了，出餐太马虎了，没有看到您的备注。我一会一定会替您教育他的，此类问题也会在店内重申~严格杜绝~希望您有好心情~请继续支持我们~一定给您用餐好品质！
②陛下恕罪~小女子一时间出了神，忘记了陛下的嘱咐~望您能网开一面，一定会戴罪立功~好好侍奉您的每一次用膳~
7差评评分，未写原因
亲，看到这个1分1颗星星，我们真是辣在眼里，痛在心里，亲有什么问题一定要提出来哟，我们会好好改进哒~
8漏送
①对不起我的上帝！漏送问题不知道现在补偿还来不来得及，无论如何，我都希望对您做出补偿，并将深刻反省！希望怜爱苍生的您可以重新信任小店，小店一定不辜负您所望~
②真的十分抱歉，由于高峰期点单量巨大，工作人员忙中出错，给您少发了一份餐，确实是我们的失误，我们会给您做相应的补偿，并尽快优化我们的点单及配送流程，希望下次能给您一个完美的用餐体验，谢谢您的支持！
9份量小
对不起啦！亲爱的吃货宝宝。让你没吃饱啦~下次给我备注哦，我给你多加一勺~ 一定让你吃饱肚子！
10食材出现问题
①亲爱的顾客，非常抱歉。本店是统一进货而且严格控制每一道菜的环节，可能由于工作人员的疏忽导致您吃出了异物，请联系本店电话XXXXX，我们一定会给您一个满意的结果。
②对不起，先生/女士。食材问题不仅是您的担忧，小店也非常重视。民以食为天，厨以食为命！xxxxxx是我的电话和微信号，希望和您取得联系，问题核实一定追责到个人！感谢反馈！
11恶意差评
①横眉冷对千夫指！俯首甘为孺子牛！小店会认真对待差评，努力改正！但绝对不会向职业差评师低头！净化竞争环境，从我做起！
②受到10000点伤害，希望你的恶意差评到此为止，我已向平台举报，我相信群众的眼睛是雪亮的，我也会用高品质的菜品和服务，为自己代言！
