周末，赵薇以老板娘的人设继续参加《中餐厅》第2季，才播了1集，就把我给馋坏了。
包括王俊凯在内的5位明星，每个人都在餐厅后厨试了一道菜。
< class="pgc-img">赵薇还带来一种美味藏香猪，据说1万5一只腿。
< class="pgc-img">身家56亿的超级女强人吃得好陶醉，把自己好不容易瘦下来的脸瞬间打回原形。
我最关心的，还有生产美味的地方——餐厅后厨，看过节目之后发现，这一季中餐厅后厨的收纳，竟然用了很多便宜的宜家好货！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了打造这次中餐厅，节目组应该是跑到距离科尔马（Colmar）40公里外的米卢兹（Mulhouse）逛的宜家。
后厨
第1季里，中餐厅设在泰国象岛海边，厨房位于后院，宽敞明亮。
< class="pgc-img">除了苏娜思手推车、芬托挂杆还有一个无名碗架，基本上没做什么收纳。
< class="pgc-img">再加上厨师们可能不太讲究，到了后期就悲剧了，各种瓶瓶罐罐基本就这样乱堆乱放。
< class="pgc-img">第2季，中餐厅换在科尔马小镇中心安家。
< class="pgc-img">虽然餐厅面向大广场，但后厨可用空间就明显局促了一些。窗边是水槽，可用的橱柜台面仅有一侧，还被两套煤气灶占据着。
< class="pgc-img">啧啧，你看这台面划分，从动线、功能、储物各方面，都完全不及格啊！
幸好节目组在对面墙上花了点小心思。
< class="pgc-img">首先是洞洞板。
< class="pgc-img">墙角这个鸡肋位置，先做厨房小物的收纳。179块的新款斯考迪斯钉板买了4个，6.9元的5组挂钩买了4套。
< class="pgc-img">把赞助商提供的工具都挂上，刀剪、刷子、锤子、夹子等统一的不锈钢配红色，看起来还算和谐。
其次是窗边。
< class="pgc-img">两扇窗的位置，罕见地装了飘窗，卡座同时能储物，平时可以在这儿小坐。卡座、集成式烤箱和右面的墙面统一成稳重的深蓝色，也是这个中餐厅的主题色。
窗前各自架设两块隔板，不挡光，还增加储物，嫌乱可以把窗帘顺手一拉。
插一句，如果窗台窄，还可以用一个开放式隔板架代替。
< class="pgc-img">炉灶前的墙面，用磁性刀架收纳勺子和铲子。
< class="pgc-img">黄铜色挂钩则钉在厨房门口，挂上了点菜记录板。
< class="pgc-img">估计第1季的手推车不够实用，这一季网红拉斯克推车当差，3块9的苏纳思盛具灵活悬挂在推车上。
< class="pgc-img">可以看到小白做饭的时候把两个小推车都用上了，一个放常用调味品油盐酱醋，另一个放十三香、木薯粉等袋装作料。
不过还有个问题没解决呐。台面不够，切菜、临时性储物的地方不够。
< class="pgc-img">五阿哥从超市搬回来一台不锈钢的大岛台，在上面可以完成切菜、食材料理工作。
< class="pgc-img">这比第1季用两张桌子充当岛台专业多了！不过等等……看看桌子上这块9块9的砧板。
< class="pgc-img">这一季，what，五阿哥……你还在用？真是勤俭节约的典范啊。
吧台
< class="pgc-img">第1季《中餐厅》的就餐区，自带一个开放式吧台，就在这里，张亮和晓明哥用尽力气给8个鸡蛋打泡，打到让人脸红……
第2季就没这么幸运了。
< class="pgc-img">虽然身处法国，但这个中餐厅没有奢侈的吧台，装潢倒很像中国街边的小馆子，选用深蓝主题配色的迷之博古架，5元1米的仿瓷砖墙贴，让身家50几亿的小燕子，也变得老板娘范儿十足了。
< class="pgc-img">没有吧台，饮料、榨汁、咖啡设备就简单安放在结账前台附近的储物柜了。高颜值的马尔姆斗柜恰到好处地填补了不规则墙角。
< class="pgc-img">在这儿得给你们安利一下IKEA365+系列的同款刀架，超好用。刀架没有刀槽，而是多个紧密排列的塑料格，刀具随便插到里面就行，关键是清洗方便，而普通刀架内部就不好洗。
就餐区
参观完室内，走出屋外。科尔马这家餐厅没有室内座位，只能在半封闭的院子里吃饭。
< class="pgc-img">半圆扶手的Y椅和立方形的简约双人餐桌对应，蓝色的扎染餐布、泼墨图案的碗，呼应着这个餐厅的主题色。
< class="pgc-img">轻盈的餐边柜和餐桌很搭，上面放着的也是从宜家买来的东西，包括托盘和储物盒。那个英奇桑研磨瓶，看起来是木质纹理，其实是陶瓷做的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐边柜上面对称的两幅画，分明就是前台的墙贴涂上黑色颜料DIY的！不过看起来效果还行。中间的黑板现在是预告开业的状态，因为还没有正式开业……
住处
老板娘和其他几位小伙伴合住在离餐厅不远的公寓里。客厅超大，还有投影设备。
< class="pgc-img">看起来很舒服的3个大沙发
< class="pgc-img">沙发对面是3个桌子拼起来的长桌
< class="pgc-img">赵薇的房间，走的清新绿色风格，鲜绿的斯佳蒙沙发、脚凳，深绿的围帘，黄绿、草绿的各种靠垫，还有绿色树木的背景装饰画。
< class="pgc-img">舒淇的房间，白色基调中用了很多火烈鸟粉色。用原木的搁架做了简单隔断，放了洗浴用品。
< class="pgc-img">白举纲的房间，大红色是主色调……
< class="pgc-img">他的房间还有一个专属画板。
< class="pgc-img">苏有朋的房间看起来更有格调一些，首先是全套的汉尼斯储物柜和边柜，低调的阿朗台灯，门口朦胧的纸纤维落地灯，还有沉稳的单人沙发。看了他们各自的房间，忽然知道这一季谁的出场费最高了……
< class="pgc-img">公寓的厨房比餐厅的后厨设计科学多了。料理区充足，切菜区才水槽和电磁炉中间，各种小电器和插座摆放合理。
< class="pgc-img">餐厅后厨设计了墙面收纳和移动推车，这边却空旷荒凉，想想觉得有点浪费呀。
不过简单算一算，中餐厅节目组这次在宜家的花销，加起来应该也买不了赵薇一只香猪腿吧！
< class="pgc-img">赵薇节目里吃的同款藏香猪腿
<>段时间芒果台新出的一个网络综艺《中餐厅》，不知道大家有没有看过...
虽然刚出来就饱受争议，但是在小森看来，还是很好看的啊！
性格爽朗的赵薇，有时候懒洋洋的，但是还是很会照顾自己的伙伴的。
张亮在这个节目里，简直就是厨房的扛把子。
红烧鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、所有东西信手拈来。
揽客明，动不动就打折、送东西，还自备棉花糖机，也有几分可爱。
周冬雨，古灵精怪的气质同样带到了这个节目里面。
小小的身板，天天喊着，我好饿...吃张亮的面，还用“吃到迷离”来形容...
张亮煮的面到底是有多好吃...
靳梦佳这个洗碗小妹话不多，埋头就洗碗，还被大家调侃的起了个外号叫“碗妹”。
虽然小森每次看这个节目，都沉浸在张亮大厨那帅气迷人的颠勺技艺中，
但是还是眼尖的发现了一些很眼熟的东西。
比如说...他背后的这个架子。
这不就是IKEA的芬托挂件吗？
再仔细看一看，就能发现，中餐厅里，
小到切菜用的刀，大到前2期使用的煤气灶，到处都有IKEA的身影。
今天小梨就来给你们盘点一下，那些《中餐厅》里出现的IKEA~
1.赵薇酿柠檬蜂蜜的瓶子
赵薇的秘制蜂蜜水，泡柠檬蜂蜜用的瓶子，就是瓦达恩袋盖玻璃瓶。
目测中餐厅用的是小号的，500ml的只要9.9元。
大号稍微贵一点，但是也很划算，只要14.9元。
2.用来装饮料的杯子
大家喝水的杯子，小森一眼看到就爱到不行。
也是瓦达恩系列的杯子，然后分大中小三个规格，都是6个一组卖的。
七八块钱一个这么美腻的玻璃杯，我想也是很划算了~
3.厨房墙壁上的挂件
最先吸引到小森目光的这个墙壁上的挂件，就是芬托挂件。
墙上用了一个长款，一个短款。
配上5个挂钩，短款49元，长款59元，除了黑色的还有银色。
挂在上面的两个白色的桶，也是芬托的。
芬托餐具架，可以放勺子筷子啥的，
但是像《中餐厅》里面那样拿来当花盆也很赞~
售价49一个。
4.厨房里的手推车
还有刚进厨房就能看见的，还蛮显眼的那个手推车。
上面放满了各种调料...
这个也算是IKEA的网红产品了吧，拉斯克手推车。
总共五个颜色，这个就有点小贵了，249元一个。
5.切菜用的砧板
IKEA真的占据了整个《中餐厅》的厨房...
就连砧板也是他们家的...
看着好像用的是诺煌砧板，这个要119元。
IKEA还有性价比高一点的实木砧板，阿普特利砧板。
大号的59元，小号的19.9元。
6.厨房里装油的油壶
这个差点就被小森漏过去了，考肯附赛瓶子。
但是确实是个万能的瓶子，不仅装油，拿来装凉水也很棒。
性价比很高，大号的，就是张亮拿来装油的，9.9元。
也有小号的，7.9元。
7.洗菜的透明碗
赵薇在第一期里面，拿来洗东西的透明碗，是布朗达上菜用碗。
周冬雨第一期吃面也是用的这个碗。
反正都还蛮划算的，大号9.9元，小号4.9元，小森也有一个，拿来放蔬菜沙拉~
8.赵薇给周冬雨盛火腿的碗
第一期，周冬雨说饿了，赵薇就超级贴心的给冬雨煎了一整盒火腿。
煎好以后，拿来盛火腿的碗就是弗特罗食品盒。这里放了另一张图，盛火腿的上面放过了就不重复放啦~
单个的，《中餐厅》同款的话是19.9一个，也有三件套，99元一套。
9.吧台上的水壶
吧台上放了两个水壶，一个开了一个还是全新的。
那个就是IKEA的斯鲁卡保温瓶。
售价79一个，确实挺好看的，保温效果也不错。
10.第一天试菜的红酒杯
第一期忙碌了一天之后，九点多才吃上晚饭。
为了庆祝开业，赵薇开了瓶红酒~
他们用的红酒杯也是IKEA的，是海德希红酒杯，售价12.9一只。
11.划伤赵薇手的菜刀
第一期节目里，赵薇不下心碰到刀，手指就被划破了。
那时候就觉得，这刀也太快了，要不要也买一把？
原来这个刀就是IKEA沃尔达蔬菜刀，一把只要49元~
12.放厨房用纸的篮筐
这个篮筐，最开始放在灶台边上，放厨房用纸来着。
后来再看到就一直放在烤箱上面，小森查了一下，叫做拜霍马篮筐。
主要用途嘛，当然还是收纳咯，售价69元~
13.吧台边上堆放杂物的小推车
吧台边上上菜台下面有一个放杂物的小推车。
这个就是穆利格系列的搁架单元格，然后上面挂了几个框。
这个小森没找着...逛逛宜家肯定能看见。
这个单元格也有大小高低，价格大概就是149-4949-499元。
14.制作大罐柠檬蜂蜜以及放调料的罐子
这个就在最近一期的《中餐厅》里有出现，其实前面几期也有啦。
会看看见张亮有拿来装调料啥的，也是IKEA网红，考肯覆盖罐。
黄晓明拿来做蜂蜜柠檬用的大号的是19.9元，张亮放调料的小号的只要9.9元！
小森家里也有一个，准备拿来做蜂蜜柠檬！
15.厨房边晾碗的架子
这个，要不是小森眼尖，可就当做没看见了...
放在水槽边上，很容易就忽略过去了。
在遥远的那边...那个篮子后边...
奥格宁餐具滤干架，能放的餐具还是蛮多的，售价149元。
其实再仔细一点看的话，不难发现，整个厨房的最原始标配都是宜家的。
在第三期灶台还没换的时候，用的就是宜家的灶具。
当然，整个橱柜也是宜家的...
感觉《中餐厅》已经被宜家承包了！
<>论是门店设计，还是菜品，都重新诠释了中式餐饮的东方魅力，它就是醉东。
“言归镜湖上 日日醉东篱”，陆游的一句诗，将闲居之雅表现得淋漓尽致，在上海静安嘉里中心，就有一家以该诗句为灵感取名的中餐厅。
“醉东可以解释为醉东方，也可以认为是喝醉在东方，而东方代表了中国和中餐”，醉东创始人阮博平补充道。
从此前的上海法租界，到如今的静安嘉里中心，醉东在不断地传承与创新，并不断向类似于静安嘉里中心格调的商场迈进，预计2018年新增2-3家新店。
调性十足 打造令人痴迷的中餐厅
出于对美食和美酒的喜爱，及之前从事零售行业满世界出差的经历，阮博平创立了“醉东”这个品牌，而在各种单品类餐饮爆红的市场环境下，阮博平选择开中式餐厅，为的是改变“中餐脏乱差”的现状与固有观念。
在他看来，传统的中餐厅多是一群人的聚会，饭菜均是大份量，且没有音乐和优质的葡萄酒，西餐厅环境虽好，但口味比不上中餐更符合中国人的需求。另一方面，人们潜意识里认为好吃的东西都在脏乱差的环境里，即便是欧美唐人街里的中餐厅，依然摆脱不了恶劣的环境。
考虑到这些现状，醉东在门店设计上可谓格调十足。抛却摆满美酒的吧台、质感的沙发，仅屋里的灯光就足以让人陷入痴迷状态，据阮博平介绍，“醉”字还可解读为痴迷某件事物，为体现名字的含义，全面呈现“醉”的状态，店铺里使用了大量的幻彩膜，就连绿植上方的灯也贴上了幻彩膜。
此外，桌椅旁及头顶的墙上，投影上的金鱼活灵活现地游动，仿佛真的一般。据了解，这主要是为了体现东方元素，并参照服装橱窗设计的概念，每隔一段时间会更换成其他的东方元素，如竹子、熊猫、牡丹等，2018年将在港汇恒隆开业的新店，会将古老的东方元素与现代思维结合，呈现不一样的视觉效果，全新演绎“醉东”这两个字。
基于目前大多数中餐厅吧台形同虚设，醉东静安嘉里中心店还设计了令人眼前一亮的吧台，摆有各个产区的优质酒类，力求做餐厅里面最好的吧，吧里面最好的餐厅。对于门店设计的基本原则，阮博平坦言称，装修既要有调性，又不能太含蓄，因为消费者需要直观感受氛围，而不是听过设计概念才知道其特色。
中西结合 推崇健康食材和创新
从新兴中式正餐2018年拓展特性来看，地域特征被淡化，地方菜系从小众走向主流，而与传统中餐厅相比，醉东优雅的环境既适合三五朋友小聚，也适合一人独酌。基于此，醉东在菜品上增加了许多南方小吃，即福建、广东、广西等地的小吃，除此之外，还增加了阮博平的家乡菜——台州菜。
不过，对于阮博平而言，好吃的东西无国界。因此，早期的醉东增加了许多西餐和日料，随着对品牌和市场的理解，醉东逐渐去西化，舍弃了除牛排外的纯西餐，转而聚焦产品，将传统的味道呈现在时尚的环境里，以西餐的元素和食材，为中餐锦上添花。如奶酪焗梅干菜、低温烟熏法式鸭肝等，既有传承，又有极大的创新。
醉东还在不断对传统中餐进行创新。如醉东的麻婆豆腐，选用了非物质遗产保护的酱料，并全部选用牛肉和日本豆腐，将流传在外的陈建一麻婆豆腐与国内麻婆豆腐结合，被美食家推荐为上海前三甲；龙头烤，又名“九肚鱼”、“豆腐鱼”，在醉东店里则以水煮鱼的方法呈现；此外，醉东里的脆皮大肠，占据大众点评2017年上海肥肠类餐饮第一名。
尤为关注的是，醉东的产品不适用味精和鸡精，而是以高汤调鲜，对此，阮博平坦言称，醉东的产品是提供给讲究卫生环境、食材和调性的人。
也正是这样的客群定位，醉东店内摆有各类优质酒，阮博平笑称酒单比菜单还要厚。赢商网还注意到，不但酒的品类多，该店下午茶的品种更是超出一般餐厅的范围，包括各种质品茶选、手工奶盖、特质水果茶、气泡酒、无酒精鸡尾酒、咖啡、下午茶点、糖水、粥品和主食、甜品及果盘。
首选上海、北京 2018年新增2—3家店
国家统计局等机构最新数据显示，2017年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长，但餐饮死亡率高达30%，商场餐饮更为严峻，呈现20%盈利、40%保本、40%亏损的“244结构”。而以2017年购物中心餐饮细分业态开关店品牌量来看，休闲餐饮、中式简餐、国际正餐关店品牌量占比高于开店量占比，洗牌加速。
对此，醉东并不追求网红餐厅，也不追求流行产品，尤其是市面上流行的事物。这是因为，阮博平认为流行的事物很容易死掉，对于初创企业的人而言，一定不能跟风，而是要凭实力做好企业管理，醉东也将不断保持创新的心态，不断迭代原来的产品。
目前，醉东仅有两家门店营业，2018年，醉东将新增2—3家门店，主要以上海、北京的购物中心为主。电子商务发达的时代，餐饮在商场中扮演重要角色是醉东进驻购物中心的主要原因，而北京创意菜餐饮的空缺，是醉东选择该城市的主要原因。
