奶茶店，小众需求也能做成大市场！
大家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。有一位在某省会城市准备在茶饮这个市场开疆扩土的兄弟咨询我，他该如何选择市场？放在他的面前有两个选择，第一个就是选择一个最宽泛的市场，尽量满足所有奶茶顾客群体的消费偏好。第二个就是选择一个比较细小狭窄的小众市场，只做中高端的顾客群体中的某一个细分群体，攻其一点。
总结成一个问题：你是愿意做一个人口基数更大的茶饮市场，还是做一个群体基数更小更窄的小众市场？
< class="pgc-img">如果是你，你该如何抉择？
我相信大部分人都会趋向于选择第一种。为什么呢？因为只有市场大，才更有可能有机会会火爆，才更有可能成为“爆款”门店。如果本身这个市场很小众，那怎么爆得起来呢？
茶理杨我的观点：在小众市场中成为爆款。
这听起来似乎很矛盾，争议很大，逻辑上好像行不通，但是事实上却真实可行。
我先来解释一下什么叫“爆款”，营销界把它定义为：将大比例的资金（包括，人力，物力，财力）投注在小部分产品上的策略，就叫“爆款策略”。
爆款策略用得最好的就是小米，充电宝只做一款，做到极致，（当然小米手机在后期为了做细分市场，开拓了红米，note系列，max系列，青春系列）苹果也是。
< class="pgc-img">放到开头那位兄弟的问题上，假如是我，我肯定会选择第二种小众市场。因为这两种选择方向的不同会导致你后期营销打法的完全不同。
我们先来研究奶茶的顾客群体都是哪些？主要以15-35的年轻群体为主（女性居多）。如果你选择第一种打法，那么你就要想尽一切办法满足小到14/5岁的学生的需求，中到20岁的大学生的需求，大到30岁的社会女性群体的需求。除了年龄断层严重，社会背景也完全断层，有学生，有工厂工人，有社会底层人员，也有中高端白领。
她们的消费行为和消费逻辑，消费习惯以及消费偏好都完全不一样，你能试图满足她们所有人的需要吗？显然不行，你价格怎么定呢？你价格卖高了，学生接受不了，你价格卖低了，那些有经济来源注重生活品质的年轻人觉得你的奶茶店没品位，她们不喝。你装修得太可爱花哨二次元，学生们喜欢，那些白领不干了，你装修得略带沉稳，有些商务气息，那学生们又不干了。你装修得“土里土气”适合工厂打工仔群体，那白领和学生又不干了。
< class="pgc-img">那有人说，我能不能开一家店，装修的尽量适合所有人，价格定得也居中，让小孩，大学生，高端白领人人都满意呢？
基本不可能。这也就印证了那句话：如果你做的一项生意试图赚所有人的钱，那么你最终将无钱可赚。你看有哪一个企业能做光14亿人口所有的生意呢？（水电气型的或者其它垄断型的国企巨企除外，更何况咱们这些小娄娄也没他们有实力）
其次，市场越大竞争也就越大，一个大蛋糕100个人抢，和一个小份的蛋糕2个人吃，哪块蛋糕更容易吃到一点呢？
如果选择第二种市场，那就简单得多了，我就专注中高端白领市场。我只研究这群25-30岁左右的白领，分析她们的内心需求，她们一般会出现在哪呢？人活着无非就是两件事：生活和工作。生活需要工作，工作为了生活。生活在哪呢？在家里，这是休息状态，去旅游，去逛街，这是放松享受状态。逛街去哪呢？购物中心，商场，步行街。但是这种地方贵啊，普通的创业者租不起。那么还有一个她们经常出现的地方，就是她们工作的地方，白领商务办公区。
< class="pgc-img">在这种地方租铺子可比步行街，购物中心便宜得多了，竞争还小。（茶理杨之前就发表过一篇作品叫：白领商务办公区开店，闷声发大财。没看过的可以翻出来看看，里面详细讲到了这种地方如何做市场调查，如何找店，如何开店，如何营销等。）
找到这种市场之后，然后以点带线，以线带面，夯实好经营内功之后，一下就铺开了。
星星之火可以燎原，首先你得小地方，所以叫星星之火，没有说熊熊烈火。这也叫农村包围城市，你看近代史，不管是军事战争，还是商业战争，都是农村包围城市，有哪个是城市包围农村的。啥也没有，仅凭一条裤衩就往一线商圈干的，那就是愣头青一个。
所以说，不管你有实力没实力，我的建议都是优先选择小众群体，小众细分市场，先从某一个小众市场里引爆，先获得某一个阶层群体的青睐之后，你才有可能看见茶饮行业的“爆款效应”在你身上出现。小就是大，少就是多，这个辩证问题一定要弄清楚。
有数据表明，80%顾客的购买行为，都是模仿那20%的顾客消费行为，（也叫二八定律，也叫羊群效应，心理学上称之为从众心理）那么多人喜欢茶颜是因为人人都喜欢汉唐古风国潮文化吗？不是！是因为先有那些穿着汉服，唐服，打扮的像古代的20%的人，对茶颜的追随，所以才有了后来长沙全民喝茶颜的火爆。那么多人喜欢喜茶奈雪是因为人人都喜欢喝3/40块钱一杯的奶茶吗？不是！是因为先有了那些渴求自由轻松，崇尚轻奢生活态度的那20%的高端白领人士对她们的青睐，所以才有了现在的火爆。
< class="pgc-img">所以说，在300万人和50万人的生意里，选择后者。跟着茶理杨一起，科学开店，不要感性经营（用感觉拍板决策）这就叫宁做鸡头，不做凤尾。假使你在一个小众市场里都不能脱颖而出，想要在大市场里面火爆，那就只能是“蚂蚁坐沙发，弹（谈）都不弹（谈）”。
其实这个营销战略我自己也在用，只不过你不知道而已。很多人跟我讲，说茶理杨啊！你的这些营销理念很不错，也可以适用于其他实体店，你怎么不顺带也做做其他行业的营销策划呢？反正一头牛也是放，3头牛5头牛也是放。
这话没错，逻辑上看似没毛病，事实上可能行不通。因为假使茶理杨我今天讲奶茶店，明天讲火锅店，后天讲麻辣烫店，大后天再讲什么服装鞋子，其它什么什么百货店。你作为一家奶茶连锁公司的老板，未来的某一天，你的经营遇到问题了，你会优先想到我吗？一定不会！因为只有我日复一日的重复的干一件事的时候，我才会越来越精，越来越懂。你的内心也会有一种认知：哦！有一个叫茶理杨的小子最擅长茶饮店铺的营销，有事就找他。就和病人去看病一样，心脏上有问题一定会优先去看心脏的专家，而不会去看全科大夫。
因为这个社会需要专才，而不需要“通才”。（事实上也没有360行，行行都精通的通才）
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！
杯奶茶是怎么制成的？
按功能细分为15个岗位 负责水果初加工、煮茶、煮波波、打冰沙等流程
曾繁莹
奶茶小哥”正名了！日前，人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布第四批共18个新职业，其中就有调饮师。
近年来，将茶叶、奶和果蔬融合开发出的新式可口饮品颇受年轻人喜爱，新中式茶饮在中国迅速崛起，随之，调饮师也成为年轻人青睐的就业之选。
文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹
一杯奶茶多人接力完成
因为喜欢喝奶茶，最后选择了调饮师这个职业——这是95后女孩黄静玲进入这个行业的初衷。入行2年多的她，如今已是某知名品牌广州区域门店值班经理。他们团队平均每天要共同制作上千杯茶饮。在节假日等消费高峰期，这个数字还要往上翻。去年十一黄金周，其所在品牌全国588家门店共计售出约600万杯茶饮，相当于每家门店平均售出1万多杯茶饮。
奶茶店中的每一杯饮品并非由一个人独立完成，为了提高出单效率，调饮师的工作被细分出服务线、吧台线和后区制备线共计15个岗位，包括水果初加工处理、煮茶、煮波波、打冰沙等。黄静玲说，每一位调饮师都必须经过所有岗位的学习，最终视乎其擅长领域，分配到相应工作岗位上。每个岗位都有严格标准。比如煮波波，需要精准把握煮制时间，确保不粘锅，不能粘成团、糊状，也不可焖不熟导致中间夹生；煮茶时，比例、操作步骤、水温每一个环节都不能错。一包茶叶倒入壶中，轻拍即可，不能搅拌。不同类型的茶叶，煮的时间、温度以及焖泡时间皆有不同。有的茶需要温度高一些，有的茶反倒要降温。水果初加工处理看似容易，却需要调饮师非常细心才能完成。处理工序最复杂的是葡萄，每一粒葡萄都要手工剥皮，手工去籽，果肉要戳成直径约0.8厘米的个头。所谓0.8厘米，是经过无数次试验得出的结论，再小，就要化成果汁了。不少调饮师在刚入职时要在备料间剥上3天的葡萄，剥得手都在发抖了。
轻松活泼工作氛围吸引年轻人加入
记者发现，调饮师从业者多数是95后至00后。据了解，目前，喜茶调饮师在岗人数超10000人，平均年龄为23.6岁。黄静玲说，一同工作的都是与自己年龄相当的伙伴，工作氛围轻松，尽管一天要在岗位上足足站上七八个小时，但却不觉累，反倒感觉很充实。
黄静玲特别喜欢这份工作“希望能一直做下去”。她觉得自己的工作能给人们带来欢乐和正能量。他们时常在外卖订单中，附上小卡片，写上暖暖的祝福，通过一杯杯奶茶传递给品用之人。
调饮师吴子奇踏入这个行业是因为好奇。有一次他购买奶茶发现排队的人极多，可吧台的工作人员做茶很快很有气氛，不禁好奇是什么让这些伙伴能愉快开心地在这里工作呢？带着这些好奇，他参加了面试并顺利通过了，从此成为一名调饮师。他很喜欢轻松活泼的工作氛围，门店也会不定期举办一些互动茶茶课堂，他特别享受与顾客分享茶文化的过程。
专家：调饮师满足社会需求与行业人才核心需求
食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，新中式奶茶是这几年新生代非常青睐的品类，随着新中式奶茶不断壮大，调饮师应运而生，这既满足了整个社会的需求，也满足了行业人才的核心需求。此次国家公布新增调饮师，对于这个新行业的人才培养、富集、人才升级起到非常关键的顶层红利作用，对于专业人才的职场规划以及发展前景都有更好的指引。
红餐品牌研究院执行院长樊宁分析称，近年来现制茶饮品类蓬勃发展，迎合了国内消费市场消费升级的总体趋势，成为新的行业热点和增长点。但快速发展背后带来问题比如产品卫生不达标、添加物超标等，这些问题都离不开“人”的作用，亟待规范化管理和规则约束。“调饮师”被正式纳入新职业体系，对现制茶饮赛道的规范化和健康发展都有一定的促进作用，同时也会提高调饮师从业者的职业认同感和荣誉感，有助于后续职业培训体系的跟进，进而整体提高调饮师职业乃至全行业的发展水平。
记者观察：
“调饮师”这个新职业的出现，意味着奶茶店的店员们得到“身份认可”。对于促进就业创业、引领职业教育培训改革、推动产业发展等具有重要意义。调饮师持证上岗，职业素养提高，新茶饮行业势必会更加规范化、标准化，大众对于新茶饮也会更加放心。新茶饮行业得到广泛认可，其社会地位也会随之提高，说明国家、社会层面在关注新茶饮行业，有利于形成有标准、健康的行业风气，有利于改变人们对奶茶店低价劣质的刻板印象，还将带动茶叶、奶类及果蔬等产业的发展。
新职业之调饮师
对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。 主要工作任务：
(1)采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材；
(2)清洁操作吧台，消毒操作用具；
(3)装饰水吧、操作台，陈设原料；
(4)依据食材营养成分设计调饮配方；
(5)调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品；
(6)展示、推介特色饮品。
来源：广州日报
< class="pgc-img">杯奶茶、晒朋友圈，是许多人的习惯做法。图/IC
奶茶商业的“泡沫”
本刊记者/仇广宇
作为一种在中国本土发扬光大，逐渐传播至全球的饮品，奶茶的本地特色、年轻化都是它能够走进年轻人内心深处的原因，也是奶茶企业着重考虑和发力的方向。而以奶茶为主打的新式茶饮店也有希望在这一波新兴的饮料风潮中，挖掘另外一些可能性，会在未来变身成为像咖啡店一样的“社交空间”。
但文青眼中的四大创业项目——奶茶店、咖啡店、花店、书店，没有一项是一名文青能搞定的——门店的潮汐客流、投资回报率、奶茶的SOP标准作业程序，这个被文青外衣所包裹的商业项目，是一个高度现金流的行业，如果没有足够准备，只能是一个烧钱的事，永远不会有人提着阿拉丁神灯来解救你。
从文化到商业的拓展
作为文化符号的奶茶，从两条路径进入中国内地。
从香港中环大街的第一杯丝袜奶茶开始，慢工出细活的香港人将一杯奶茶做到了极致，渗透入香港人日常生活的奶茶，再经由港产剧的加持，先于实体奶茶店进入内地，这也就是港式奶茶之于国人的满满仪式感的缘由。至于台式奶茶，则以其传播率，加速了奶茶行业在大陆的飞速发展。
午后阳光下慵懒象征的英式奶茶，乘着商船抵达中国的香港地区和东南亚各国，得以在华语地区延续；上个世纪末的台湾岛，发家于台中的春水堂和台南的翰林茶馆，以“珍珠+奶茶”的方式攻城略地，再由小岛走向大陆，把这个饮品的文化外衣与“新中产”的身份象征包裹得严丝合缝，为今后奶茶商业化运作提交了一个很好的文化基础。
这就是中国奶茶三十多年的发展路径。
据前瞻产业研究院《2020年中国奶茶行业全景图谱》报告，目前，中国奶茶品类主要分为固体（粉状）奶茶、液体奶茶和以奶茶店为载体的现制奶茶，其中固体（粉状）奶茶和液体奶茶的两大细分市场已经转向存量市场。
报告显示，在竞争格局上，固体（粉状）奶茶细分市场已经形成了“香飘飘”一家独大的格局，香飘飘的市场占有率达到63.1％，其他主要市场参与者包括统一、立顿等。液体奶茶细分市场主体则有统一、康师傅、麒麟等。作为A股市场 “奶茶第一股”，香飘飘的发展就如其广告方案一样直白：香飘飘奶茶一年卖出三亿多杯，能环绕地球一圈，连续七年全国销量领先。
香飘飘食品股份有限公司成立于2005年，专业从事奶茶产品。从地面奶茶店起家的香飘飘，经由线下门店的“市场实验室”向资本市场挺进，于2017年11月30日在A股上市，成为“奶茶第一股”。上市后，香飘飘曾一度收获四个涨停板，最高达到37.83元/股，这一价格接近发行价的3倍。
经过三十多年的发展，中国奶茶行业已经发展为集上游农产品和包装容器、中游奶茶产品和下游奶茶店、便利店、超市等售卖终端为基础的庞大行业，也已经成为一个超过千亿元级别的大市场。2019年，中金公司通过品种分类与市场分层相结合的方法，估算出中国当前主流的新式现制饮品市场的规模约为1284亿元。
2020年暴发的新冠疫情对包括奶茶在内的现制饮品行业造成了极大挑战，但由于疫情结束后餐饮行业的迅速恢复、外卖跑腿业务的发达、“报复性消费”促进等原因，这一领域的颓势在疫情缓解后逐渐恢复，且呈现出令人意想不到的、更加繁荣的景象。
资本市场对如此庞大活跃的市场自然青睐有加。饮料行业媒体“咖门”创始人陆文兵在行业会议“咖门2021万有饮力年度大会”上透露，根据估算，2020年饮品行业估计有超过30亿元规模的融资。第一财经商业数据中心CBNdata发布的《2020消费领域投融资趋势报告》显示，2020年全年，茶饮品牌一共有18起融资，较上年增长8起，披露总金额达17.43亿元人民币，同比增长约700％，占到当年食品/保健品赛道融资总额的36％，其中奈雪的茶在2021年初完成了1亿美元的C轮融资，累计估值接近20亿美元，成为2020年食品保健领域融资额排名第一的品牌。
1月5日，每年一度的饮品行业盛会“万有饮力大会”在上海举行，参会者品尝各式饮品。图/受访者提供
奶茶店的未来是咖啡馆吗？
走在街头，设计别致的奶茶店已经成为城市的一道别致风景，也成了很多人在下午茶时段放松休闲必去的地方，奶茶门店也更深度地融入人们的日常社交生活，第一财经商业数据中心CBNdata与奈雪的茶联合问卷调研的结果显示，41％的受访者每周要喝3到5次奶茶。而在不同年龄段消费者偏好的消费场景研究中，较为年轻的90后和00后消费者最偏爱的场景里都出现了“闺蜜聚会”。
不过，迄今为止，中式奶茶文化仍然是属于一种偏年轻、瞬时的文化，它暂时无法像咖啡作为一种提神饮料那样，与阅读、工作之间产生那样紧密的联系，也不像可乐那样直接让人联想到西方文化、街头文化和潮牌，奶茶与更深层次的文化联系显得稍弱。许多人还是习惯逛街、聚会时买奶茶，打卡、拍照、享受完美味就走，办公会客依然还是会约在咖啡厅，而非奶茶店。
在未来，奶茶能否构建出新一代的类似咖啡厅文化的一种“新文化”，又能否持续下去？咖啡文化研究者、长期生活在日本的赵慧觉得，一切都取决于喝着奶茶长大的一代年龄渐长后是否还会继续消费。就像漫画这种商品在日本有不同的受众那样，年轻人和老年人都会看。“他们选择消费场景的时候会做出自己的判断，比如和上司出来喝饮料，是要去咖啡馆还是奶茶店呢？都有可能，这是一个社会化的过程，永远都会有新的年轻人出来，就看大家怎么抓住年轻消费者。”
关注消费文化的清华大学新闻传播学院副教授常江认为，奶茶店要想成为一种如咖啡馆一样的社会文化空间，可能需要克服更多的困难。其背后的原因在于：第一，奶茶目标群体的消费能力不如咖啡的目标群体，这意味着奶茶文化难以获得咖啡文化那样强有力的资本支持，这种支持是一种消费品从“商品”变成“文化”的重要推动力；第二，奶茶要想变成一种文化，还需要更多的“叙事”的力量的支持，需要有机构、有人愿意深入挖掘、“创造”和讲述其文化内涵。
从经营模式看，奶茶店通常有两种，一种是加盟，一种是直营。而这种发展轨迹与茶饮行业的特点相关。因为奶茶的上游产业是食品原料，包括乳制品、红豆、水果、茶叶、乳制品、动物奶油、椰果、木薯粉等制作奶茶需要的副产品。这就让奶茶行业蒙上了一层“靠天吃饭”的不确定性。与奶茶行业高度关联，从事红豆和燕麦生产的倍格食品创始人王勇岐说，农产品有天然的不稳定性，但消费者对产品的稳定诉求是非常清楚的——这个矛盾接下来的一段时间会长久存在，而且会越来越突出。
基于对原料质量的把控、服务和品质的管理等原因，喜茶、奈雪的茶等主打包括水果茶在内的新式茶饮的领军品牌都选择不加盟直营的手段，而快乐柠檬、CoCo、一点点、蜜雪冰城等创办较早的、以奶茶知名的品牌还是以加盟为主，但他们往往会辅以更严苛的加盟门槛和审核过程。此类品牌采取的是类似肯德基的运营模式：加盟商交费用，品牌公司负责管理，加盟商直接等待收益即可。加盟这样的大品牌需要的自然是资金实力。根据“网易数独”的统计，开一家蜜雪冰城的加盟费最低要花30万元，一点点的加盟费最低要 40 万元。
随着茶饮业的兴盛，奶茶店加盟生意也被很多互联网骗子盯上。豆瓣网友Sean因为喜爱奶茶而在广西防城港开了一家加盟奶茶店，但结局却是折价转让。他将自己的惨痛教训总结成一篇长文，其中提到的“盲目加盟”就是很多人第一次开奶茶店时最容易踩到的“雷区”。根据Sean的讲述，他遇到的就是那种没有名气却会在搜索引擎大量投放广告的奶茶品牌，俗称“快招品牌”，这些品牌会请明星代言，营造网红特质，夸大品牌的火爆氛围。许多刚刚创业的人没有足够的资金实力加盟知名的品牌，一开始上网查找信息时，就会被这种“性价比高”的新品牌诱惑，却没有办法考察清楚品牌真正的实力，由此被“忽悠”花掉大额加盟费和物料费的大有人在。
“事实证明，奶茶市场已经到了红海市场，目前存活下来的奶茶店，大概有百分之二十是赚钱，其余的都处于持平或亏损状态；那百分之二十里面只有极少数是赚大钱的，其他的都是陪跑的。”Sean在他的总结日记中这样写道。
“复购率”的背后
餐饮行业有个颠扑不破的铁律，那就是味道为王，这决定了奶茶并不可能只依靠网红属性就能真的存活壮大。网红化只是一种加持和广告传播的方式，口味的精致研发永远都还是核心。对于奶茶来说，爱好者最重视的还是口味，在他们看来，“只有好喝才会让人想反复喝”。“反复喝”其实说的就是商家常说的“复购率”，即消费者对该品牌产品或者服务的重复购买次数，这是考验消费者对品牌忠诚度的指标，也是各家奶茶企业最看重的指标。
提高复购率不是一个单纯的“技术活”。奶茶品牌沪上阿姨的团队会在专门的微信群“95后群”里研究这群至关重要的消费者到底喜欢什么口味，同时到当地商场超市进行口味调查，找食品原料的供应商研究哪些食材比较受欢迎。当用这些方法综合研究出的某款奶茶新品决定上市的时候，团队会挑一个直营店尝试售卖这款新产品，再找数据公司做研究，着重看新产品的复购率。如果数据显示该款产品复购指标在一家店内非常显眼，就可以推广到更多的店，一步一步尝试。
口味的及时更新也是不可少的。喜茶创始人聂云宸经常会在开发完新口味产品后，第一时间去大众点评和微博查看评价，随后对口味进行不断完善。此外，喜茶的更新迭代很快，差不多一个月可以推出4款新口味，除此之外，他们对新品的储备量大概是上市品种的2到3倍。
如此众多的口味在市场上堆积，自然免不了模仿现象的出现。但其实，相比“奶茶诞生地”台湾的小市场和精致化研发，大陆的奶茶品牌对模仿有比较高的容忍度，反而对营销、供应链等方面革新更加重视。“（内地）创新之处是在它的行销，它的供应链，要快速让消费者知道它的品牌。”奶茶快餐品牌仙踪林创始人吴伯超这样分析。这就导致在大陆，经常出现一个独特现象，就是一款奶茶新品出来之后，迅速有其他企业模仿，有时这种模仿和山寨化的行为反而为新口味做了全国不同地区的推广，让消费者认知到这款产品的源头发明者。
比起模仿某一款具体口味，奶茶企业最在意的其实是山寨版店铺，尤其是对于那些不做加盟店，只依靠直营，一点点靠口碑攻城略地的品牌而言，山寨店铺会提前在他们没到达的地方占据有利地势，挤占后期正品直营店的生存空间。
2021年1月6日，茶颜悦色起诉奶茶品牌“茶颜观色”不正当竞争案正式开庭，而事情的由头是此前的2020年4月，“茶颜观色”以侵犯商标权为由起诉茶颜悦色，但被驳回，这才让茶颜悦色有了反诉的机会。茶颜悦色公关负责人严喆称，茶颜悦色的维权路还是困难重重，除了对山寨盗版的判定是个比较耗时耗力的复杂问题以外，经验尚不丰富的法务团队也要面临巨大的压力。
面对海外诸多山寨版的喜茶店铺，喜茶公关部负责人霍玮表示，山寨店铺只能学到外观或者简单粗暴的标准化制作，无法学到制作饮品的细节。他一直强调，“如果标准化会牺牲口感，我们宁可不要标准化。”
“复购率”的背后，是头部饮品冲击资本市场的必然之路。在冲击资本市场的路上，前有已经挺进A股的香飘飘，后有屡屡传出已启动IPO计划喜茶和奈雪的茶。
上市三年多的香飘飘在资本市场的表现并不尽人意。2021年1月14日，香飘飘发布了其关于2018年限制性股票激励计划第二个解除限售期限制性股票解除限售暨上市公告。虽然此次解禁前一个交易日公司股价一度涨停，但自2020年6月5日触及年内高点31.97元/股后，公司股价便不断回调，目前已回调超过40％。
2020年12月31日，美国彭博新闻（Bloomberg.com）报道称，总部位于深圳的奈雪的茶已完成1亿美元的C轮融资。这家奶茶公司的赴美上市计划因新冠疫情而受到影响后，目前正考虑去香港完成IPO。
资本的助力会让奶茶的生意产生更多的新玩法吗？互联网一代的“小确幸”饮料也许将来还会有各种意想不到的结局。
