阳持续半个月的雨季终于过去了
今天的气温又恢复了它往日的热烈
能拯救炎炎酷暑的方法到底有啥?
空调? Wifi? 手机?
拜托!在暴热的日子里
九妹这条命都是冰饮给的好吗?
今天为大家盘点了这七家高颜值饮品店
保证让你清爽一夏天!
NO.1 槿茶
<>< class="pgc-img">>>九妹去年被它家的奶盖茶惊艳到,现在夏天新推出了水果茶系列,每一款喝完都让人神清气爽!
<>< class="pgc-img">>>值得一提的是这款满杯橙子,新鲜切片的橙子,清爽中带着一丝酸甜,简直是夏日解暑必备神器!
<>< class="pgc-img">>>喜欢喝奶茶的小伙伴一定不能错过这款芝士布蕾奶茶,,入口完全是蛋糕的口感,绵密的口感加上顺滑的茶香,喝上一次就上瘾!
特色推荐:满杯橙子、芝士布蕾奶茶
价格:满杯橙子14元、芝士布蕾奶茶17元
地址:孔明南路建业凯旋广场A区商业街1001号(建业店)
中州路金玛特时尚广场二楼中岛区(金玛特店)
新田360广场四楼(新田360店)
NO.2 波叔奶茶
<>< class="pgc-img">>>光看招牌还以为是个中年大叔开的店,没想到店员是个清秀的小哥哥,开在二中附近,很受学生的欢迎!
<>< class="pgc-img">>>这款俘获少女心的樱花火龙果气泡水,有了火龙果粒后形成了渐变色,口感清爽舒畅!
<>< class="pgc-img">>>如果你是喜咸之人,那一定会对这杯海盐西柚上瘾。每一口都仿佛混着海风的味道,入口既有酸味又有一丝甘甜。
特色推荐:海盐西柚、樱花火龙果气泡水
价格:海盐西柚6元、樱花火龙果气泡水10元
地址:中州路二中门口向东50米
NO.3 答案茶
<>< class="pgc-img">>>火遍抖音的答案茶在南阳也能喝到同款了,写下你想知道的任何问题,揭开奶茶盖就能看到答案,满足了九妹这个“问题少女”的所有好奇心!
<>< class="pgc-img">>>夏日必点的销量王——超级百香果奶盖,口感酸甜的百香果富含VC,搭配着咸甜的奶盖,疯狂pick这个网红饮品!
<>< class="pgc-img">>>眼力好的小伙伴看到九妹的问题了吗?其实我更想知道,什么时候才能拥有彭于晏,但怕被他的众多小老婆打!
特色推荐:超级百香果奶盖、清新乌龙奶盖
价格:超级百香果奶盖17元、清新乌龙奶盖15元
地址:府衙小吃街T字路口东侧
NO.4 蜜雪冰城
<>< class="pgc-img">>>南阳的大街小巷,总能看到蜜雪冰城的身影,以平价亲民的优势在饮品界占领了一席之地。
<>< class="pgc-img">>>新推出了一款颜控必点的单品——桃桃莓莓茶,集齐了草莓、桃子和香柠这三种水果,粉粉嫩嫩的外观瞬间俘获了九妹的少女心!
<>< class="pgc-img">>>草莓和桃子的果肉打碎了,所以喝前记得摇一摇!水果茶口感整体偏淡,清新不甜腻,解渴又降暑!
特色推荐:桃桃莓莓茶、咖啡雪顶
价格:桃桃莓莓茶10元、咖啡雪顶6元
地址:南阳地区各大门店均有销售
NO.5 甜啦啦
<>< class="pgc-img">>>甜啦啦在南阳的分店也很多,整体来说出品还不错,夏日推出了多款水果茶,受到了很多妹子的喜爱。
<>< class="pgc-img">>>推荐它家的霸气凤梨乌龙茶,水果的清甜与乌龙茶配合的恰到好处,而且这么一大杯只要6元,性价比可以说是很高了!
<>< class="pgc-img">>>喝完茶之后还可以吃水果,凤梨、橙子、苹果......还是很丰富的,货真价实到让九妹这个金牛座都不好意思!
特色推荐:霸气凤梨乌龙、四季果园
价格:霸气凤梨乌龙6元、四季果园8元
地址:南阳地区各大门店均有销售
NO.6 廣芳园
<>< class="pgc-img">>>廣芳园主打港式茶饮,店内除了经典的丝袜奶茶,还有颜值担当的抹茶西米露。
<>< class="pgc-img">>>抹茶和西米露的绝妙搭配,这一抹清新的绿色,拿在手中随便怎么拍都美炸天!
<>< class="pgc-img">>>西米露煮的Q弹滑爽,抹茶的口感略甜,不过搭配西米露后口感平衡了不少,总之喜欢自拍的妹子一定不要错过!
特色推荐:抹茶西米露、冰火菠萝油
价格:抹茶西米露15元、冰火菠萝油10元
地址:新田360广场四楼
NO.7 张阿姨奶茶
<>< class="pgc-img">>>这家奶茶店是后台粉丝强烈推荐给九妹,店铺虽不大但挺好找的,开在府衙小吃街上。
<>< class="pgc-img">>>奶茶虽然包装简单,但里边的料却相当足!血糯米煮的软糯筋道,奶茶的甜度刚好,搭配起来异常的和谐!
<>< class="pgc-img">>>血糯米容易沉底,喝前记到先摇一摇,嫌料不够足的,还可以根据爱好添加红豆、椰果等配料。
特色推荐:血糯米奶茶、芒椰西米露
价格:血糯米奶茶中杯9元、芒椰西米露中杯13元
地址:府衙小吃街中段
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说说你最爱喝哪款饮品?
>新闻客户端 执笔 钱祎 金晨
即墨老酒厂的地下酒窖 钱祎 摄
“何以解忧?唯有杜康。”古酒杜康,指的便是黄酒。说起这个我国最古老酒种的产地,如今最耳熟能详的要数浙江绍兴。
但其实,黄酒不只绍兴有,北方也有。北方的黄酒,以山东即墨、山西代县、湖北房县、河南南阳、甘肃平凉等为代表,因原料和酿造工艺的不同,口感与风味迥异。
与三五好友共饮一杯、把盏畅谈,随着琥珀色的琼浆入喉,醇香甘美自唇齿淌遍全身,黄酒的故事也缓缓展开……
南北之味
坐落雁门关下的山西雁门山酒业有限公司 金晨 摄
落地山西,我们便感受到黄酒在这里的“根深蒂固”。
在老字号清和元饭馆,一碗浓稠的“头脑”(羊肉、山药等组成的特制药膳),配上“稍梅”(烧卖),温一壶黄酒慢慢品,成为当地人的早餐标配。
我们学着依样画葫芦,将黄酒在“头脑”淋上一圈,舀上一勺,醇厚的酒味和浓郁的药膳味直冲脑门,眉眼不自觉舒展,疲乏顿消,人也活络起来。
“这一口,是每天的精气神!”和我们拼桌的当地人老张吃得津津有味。他指着桌上的黄酒,对我们科普道,早在北宋收录中国名酒的《酒名记》中,“代州金波又琼酥”的记载,说的就是这里的代县黄酒。
山西代县,位于雁门关下,古称代州,是中原王朝对抗北方游牧民族的重要防线。每逢将士出征,百姓们便端出一碗碗窖藏黄酒为将士壮行。那时的代州,“寻常人家,酒肆遍布;盛世盛景,黄酒常伴”。如今,代县有黄酒相关的各类市场主体143家,其中生产企业52家,是山西最大的黄酒产地。
而到了山东,品尝即墨黄酒时,我们的感受却又不同:呷一口,焦香四溢,过喉微苦,回味留甘。
即墨共有黄酒生产企业26家,也是北方黄酒的一大代表。走进其中一家妙府老酒有限公司的制作车间,不同于南方蒸米时的热气升腾,工人们正在大锅前不断搅动铲子熬制大黄米,飘出阵阵焦香。“南方酿酒用稻米,我们用黍米,去壳后便是大黄米,糊化恰到好处形成了独特焦香。”妙府老酒总经理于渊超说,为确保焦而不糊、煪而成糜,一搅便是1小时以上,酒液从稀到稠,酒色也从金黄变褐红。
妙府老酒制作车间 钱祎 摄
这只是酿酒的第一步。即墨黄酒遵循“古遗六法”,即“黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,煁炽必洁,火剂必得”,流程相对复杂。
就比如曲,得在每年中伏时,选择清洁、通风、透光、恒温的室内制曲,使之产生丰富的糖化发酵酶,陈放3年后,再择优使用。
讲究的还有水,即墨黄酒采用崂山麦饭石泉水,而代县用雁门关龙泉地下水,绍兴酿酒则“汲取门前鉴湖水”,水质的不同也造就口味的不同。
虽然有着原料和酿造工艺的显著差别,但由于酿造地域多、群体庞大,北方黄酒中也有不少特例:河南安阳的双头黄酒,小米和稷米均为主料,是典型的中原黄酒;东北地区以玉米为原料,酿造出玉米黄酒……
“黄酒是世界三大古酒之一、我国宝贵的物质文化遗产,历经5000多年发展,从米酒到白居易诗中的‘绿蚁新醅酒’,再到现在的黄酒,从快熟淡绿到陈酿金黄,从浑浊粗糙到清澈透亮,酿造技术不断成熟。”中国酿酒大师于秦峰说,南北方黄酒百花齐放,以独特丰厚的底蕴成为诠释各地文化内涵的特产,也是传递文化自信的载体,如同南北方不同的地域风貌与人文特性,各具滋味——
半干型、干型是南方黄酒家族的“清冷美人”,色轻味醇,细润绵香;北方黄酒则以浓郁的甜型、半甜型为主,色深味重,宛如北方人的敦厚。
老酒出圈
在东晋以前,中国的经济中心以北方的黄河流域为核心,王公贵族、平民百姓均以饮北方黄酒居多。天子王室以它为祭礼,文人墨客为它留下诗篇。“何以解忧,唯有杜康”“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”……说的都是北方黄酒。
据中国酒业协会统计,2023年,全国黄酒生产企业约700家,酿酒总产量190万千升,销售收入210亿元。这一数据,不到白酒的36分之一、啤酒的8分之一。
不少黄酒从业者焦虑:传承千年、被称为“老酒”的国粹黄酒,真的老了吗?
中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇分析,近年来黄酒市场萎靡,很大一个原因就是黄酒的消费场景不清晰,消费群体没有得到有效扩大。
要向全国、向世界重新推介自己——无论南北方黄酒,这都是他们急切想做的事。
自加热罐装黄酒 金晨 摄
年轻群体,成为目标。有数据显示,90、00后已成为当今酒类消费市场的新消费主力。他们不爱“买醉”和“拼酒”,而是喜欢“健康微醺”。
95后胡亦可,是山西太原一家酒吧老板,他尝试用黄酒调鸡尾酒,做黄酒奶茶和黄酒咖啡,中和北方黄酒的甜感,但相比洋酒和当地特产汾酒,黄酒的喜好人群要小得多。他听过最多的一句话就是:“黄酒,老爸喝的。”
“黄酒=老派”的固有印象如何改变?北方黄酒跃跃欲试,一边做减法,降糖、降度数;一边做加法,注重产品创新、重塑品牌和改变营销,争抢年轻消费者。
山西雁门山酒业有限公司联合山西农业大学成立研发团队,推出了半干型黄酒,加入红枣、绿豆等,口感更爽冽醇和,改变了北方黄酒“太甜”的属性;即墨黄酒向科技发力,率先推出能自热的易拉罐黄酒,只要按一下罐头底部,上下快速摇动10秒,3分钟后开罐即享热饮,解决了年轻人吐槽“黄酒要加热、喝起来太麻烦”的问题……
差异化的打法,刷新了市场对北方黄酒的固有印象。比起一上市就上扬的销售数据,令企业更惊喜的是,除了传统黄酒的老客群,这些新品着实涨了一波新粉。
不断求变的北方黄酒,似乎找到了与年轻消费者建立联系的突破口,找到了未来市场的发展方向。
新卖点也迎来新卖法。比起父辈,“酒二代”于渊超更懂年轻人,“刷个短视频就10几秒,快速突出亮点才是关键。”妙府老酒趁热打铁,拍摄宣传短片,不再单一推产品,而是卖体验,将原有专卖店升级为集黄酒文化、制作体验、药膳餐厅等于一体的沉浸式体验店,吸引年轻人来团建,并计划逐步开到南方去。
北方黄酒的另一龙头企业——新华锦集团旗下的山东即墨老酒厂有限公司,则加速线上市场布局,线上销售以30%的速度持续增长。他们将步子迈得更大,通过展销会走向日本、韩国等周边国际市场。今年5月,即墨老酒作为“山东手造”走进意大利,进一步征服了欧洲消费者的味蕾。
复兴之路
年过六旬的于秦峰,和黄酒打了40多年交道,现在不仅是妙府老酒的总酿酒师,还是绍兴古越龙山“女儿红”的终身顾问。
“光绍兴就去过102次”,在与全国同行的深入交流中,他不断思考着北方黄酒的复兴之道。
“一斤黍米,最多产一斤黄酒。”于秦峰介绍,2023年北方黄酒总产值约近50万吨,其中即墨约3万吨,代县约13万吨。
近年来,全国黄酒行业“高端化、年轻化、全国化”的趋势,给了北方黄酒企业发展方向:复兴黄酒,就是要复兴黄酒文化,让消费者“尝的是酒,品的是文化”。
说到绍兴黄酒,就想到鲁迅笔下的孔乙己,配着茴香豆、盐煮笋下酒吃。那即墨黄酒,又给人什么样的画面感呢?于秦峰想到了老舍。
1938年,到重庆躲避战乱的老舍写下散文《怀友》。文中,他追忆在青岛与作家王统照畅饮苦露酒的情形,并借苦露酒表达了对抗战胜利的渴望:“山南海北的都来赴会,用酒洗一洗我们的笔,把泪都滴在手背上,当我们握手的时候。那才是我们最快乐的日子啊!”
今年妙府老酒重点推出的苦露酒,从风味到包装都以此为灵感。不止苦露酒,“好酒要会讲好故事”成为许多黄酒老字号改革拓市的创新之举。
大刀阔斧地在酒类消费市场中扩充领地,黄酒企业也开始布局产业延链。辗转北方多家黄酒酿造企业,他们大多将酒厂搬进了3A级景区,与文旅项目结合,成为当地工业旅游的一扇窗。
正在建设中的雁门王酒堡 金晨 摄
在代县雁门关下,山西雁门王酒业有限公司斥资20亿打造的雁门王酒堡,占地9万多平方米,正在加紧装修中。漫步其中,能见到古法制酒的匠人作坊,也有黄酒文化博物馆、研究中心、商业街、院落式酒店等,集吃住娱游购为一体,在北方独树一帜。
黄酒文化的复兴,还体现在仪式感上。无论南北方,都有“无酒不成礼”的说法。晋代《南方草木状》记载,越地有酿“女儿酒”风俗,待女儿出嫁时宴请宾客。到宋代,人们在酒坛外绘吉祥彩图,添加油彩“百戏”,作为花好月圆的彩头。花雕酒就由此演变而来。
北方也有封坛节和祭海节。煪穈、糖化、发酵、压榨、陈储……每年冬至,多地同时封坛藏酒,祈盼来年幸福生活。在即墨老酒厂的地下酒窖里,一坛坛排列整齐的黄酒蔚为壮观,最早的一批陈酿,与新中国同岁。
消费者可以在这些节庆中品尝各类黄酒,比起卖酒,企业更注重用这种形式和平台展示黄酒文化,推动黄酒走向全国化、高端化。
与此同时,山西在代县打造的黄酒专业镇,意义也在于此。小镇规划“北方黄酒酒都”蓝图,不仅力争到2027年黄酒产业总产能达到20万吨,专业镇综合产值突破50亿元,还让中外游客通过游览参观,对代县黄酒文化有更直观认识。
毛勇说,传承弘扬黄酒文化,是中国优秀主流传统文化的回归,也是当代人对中华历史的再感知,希望黄酒产业可以穿越周期,重现高光。
酿酒如此,饮酒、品酒亦如此。
如今,不少北方人的餐桌上,不放白酒、啤酒,而是摆着一壶黄酒闲话家常。大人们互相举杯,孩子们偷尝筷头沾的酒液,喜笑盈室。
一斟一酌间,不仅是传统文化习俗的延续,更是对未来美好生活的期许。
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前,市中医药发展局联合市卫健体委共同印发《关于做好食疗药膳服务的通知》,要求全市各级中医医院设立仲景药膳坊,设置独立食疗药膳窗口等,大力推广中医食疗药膳服务。
“医食同源、药食同源。”食疗药膳在预防疾病、养生保健及治疗慢性病、疑难病领域功效独特。为将食疗药膳渗透到百姓日常生活和防病治病、康复养生的方方面面,着力解决城乡居民因营养结构不合理而引起的各种慢性疾病、老年疾病,市中医药发展局、市卫健体委安排各级医疗机构带头开展食疗药膳推广工作。
目前,我市各医疗机构快速行动,纷纷开展各具特色的食疗药膳服务。市中医院独山院区在医院营养餐厅设立了单独的药膳档口,为患者私人订制药膳炖品。南阳张仲景医院常态化推出仲景中药奶茶以及药食同源类仲景食品,依据仲景经方研制的“仲景炖品”即将推出。南阳医专二附院根据二十四节气,推出一系列日常保健药膳,共计8类20余种。市第二人民医院研制的补气桃酥饼干、助睡眠曲奇饼干、党参补气糕等糕点类药膳,即将批量生产。
“百味千膳进病房,让患者食中有医,医中有食,健康美味两不误。”市中医药发展局局长崔书克表示,我市将继续发挥中医药特色优势,推动中医药文化融入百姓生活,助力百姓健康。
全媒体记者 王蕾