均1000的佛跳墙。
第二箱了。今天这个牛肉不来个十几箱，肯定不行。哈喽大家好我是晓峰，今天不吃面了，今天来吃佛跳墙。土笋冻这里面好像是个海虫，之前一直说不敢吃虫子，关键别人不告诉你里面是虫子，你绝对吃不出里面是虫子的，这只有厦门才有，好吃这个。
这个是墨鱼饼，也是厦门比较有名的是吧？有点像章鱼小丸子里边的肉感，里面这个肉很q弹的。重菜来了来了。佛跳墙里面有辽参、极品干鲍、羊肚菌、鸽子蛋、还有黄鱼、花椒等多种名贵食材。这是什么牛筋吗？对蹄筋。料挺足。还有，太补了。这样人多吃饭就不会打架了，大家都有。
< class="pgc-img">帮我们剪的均匀一点。真会过日子等待的时间总是非常煎熬的，妹妹剪快一点。汤好了，这里面有好多食材的，我刚刚看到除了海参、鲍鱼之外还有鱼翅。这个是羊肚菌、羊肚菌，里边是有鱼翅的。那么大一块鱼翅，黏嘴唇的、咸的的，因为汤非常浓稠，真的是甩花椒鸡不知道多少条马路了。东星斑这种一般都是比较高端火锅都会有的食材。
< class="pgc-img">今天点了一个两斤多的象拔蚌生吃的。A级别OK的。这个是冬阴功汤底，所以在这可以选择好多不同口味的汤底。冬阴功的汤底意外的好喝，奶味很重，鲜嫩，这个东星斑不错。这个鱼片我个人是比较推荐的好吃的，你们这有面吗？有的。真的有面，我估计平时你们看到我不吃面会难受。什么面？那这样给我来一份，没吃过面就感觉像没拍过视频一样，这个面直接放在冬阴功里面下，没有面的晚餐是不完整的。
< class="pgc-img">佛跳墙里边也加了方便面，当一包出前一丁，放在佛跳墙的汤里面之后，它的价格就突然翻了30倍。
佛跳墙的方便面，在人均差不多将近要1000的饭店里面，我吃上了这样一碗佛跳墙的方便面，汤很鲜，真的好吃。这个肉是甜的，这个牛肉的纹路不得了，从纹路上大家都看得出来什么品质了。来看雪花的纹路，这个牛肉涮串是这样的颜色。美食主持人经常说的那句话我就不说，入口即化了。这牛肉品质太好了，我旁边的老板说再来一份，我一点没意见再来一份。
< class="pgc-img">第二箱了，今天这个牛肉不来个十几箱，肯定不行，太嗲了这个牛肉，今天这顿真的太过瘾了，但是吃海鲜往往容易吃不饱，这个时候剩下的这碗面，派大用场。
今天这个海鲜大餐，就在冬阴功面当中结束，刚刚所拍的所有的菜品，大家都可以点一遍。我觉得目前是上海海鲜火锅当中，天花板可以来吃一下，钱带足，吃到眼睛里去了，哈哈。
猫的厨房。
朋友来广州旅游，有朋自远方来，今天请他们吃广式蒸汽火锅。
1. 锅底倒入大米、柴玉花生，不放水。
2. 上层放一些海鲜，点了白贝，蒸 3 分钟，白贝开壳，很新鲜而且鲜甜。
< class="pgc-img">3. 点了一条鲈鱼，旁边放的是丝瓜，都是清蒸。
4. 还有新鲜的牛肉丸、鱼饺、娃娃菜和嫩滑的牛肉片。
< class="pgc-img">5. 蒸熟后蘸豉油姜蓉汁，嫩滑多汁口感超好。
6. 最后肉菜都吃完了，锅底的粥也熬好了，是广东人都怀念的味道--柴玉花生粥，超下火。
广式蒸汽火锅你们都吃过吗？点赞关注收藏。
入寒冬，总觉得需要一锅暖烘烘的火锅来暖身暖心。关于火锅，这里有一份全国的火锅地图，几乎囊括了全国各地的火锅，看看有你最爱的火锅吗？
1、川渝火锅
首当其冲的必须是川渝火锅。川渝火锅基本可以分为两大派，一个是成都火锅，大多是清油锅底，不太会吃辣的人，一口菜一口水，也基本可以hold住。另一派就是追求重麻重辣的重庆火锅，用料一定要足。会吃的重庆人，把火锅吃成了一种学问，创造了九宫格，把火锅分为了三个层次，中心格、十字格、四角格，每个格都有不同的温度、浓度，根据食材的属性，下在最适合那一格里，才能获得最佳口感。
2、北京铜锅涮肉
冬天天寒地冻的，保暖为主的话就吃羊肉吧！要说涮羊肉，还属老北京铜锅最地道。
正宗的老北京涮肉，锅底讲究“清汤”二字，一锅清水、几片姜、几段葱段，这就够了，吃的就是原汁原味。当然，这样的锅底，对食材就有着超高要求，羊肉要选择肉质细腻无膻味的，滚汤中左右涮两下，沾着调好的麻酱，放入口顺着食道进入胃里，一下全身都暖和起来。
3、潮汕牛肉火锅
如果说，北京人最会吃羊肉，那么说潮汕人是最了解牛的，一定没有人敢反驳。
潮汕人不喜欢吃冻肉，要吃就吃最新鲜的，手切便是他们对火锅最大的敬意。又或是经过反复摔打而成的美味牛肉丸，在沙茶酱里轻轻一沾，一口吃下，痛快！
4、云南菌子火锅
北京的涮肉火锅，羊肉细薄如纸，吃的是嫩。潮汕的牛肉火锅，牛肉丸筋道多汁，吃的是韧。云南的菌子火锅，菌菇清甜鲜美，吃的是香。一锅子各种菌类，光是想想仿佛就能闻到直冲鼻腔的浓浓的鲜味。
5、广东顺德粥底锅
广东人的汤煲得天下闻名，广东人的粥也不甘示弱，尤以顺德为最。广东人更是在火锅上也动开了养生的念头。一锅熬制数个小时的白粥里，放入鸡、鸭、海鲜等各种食材。小心翼翼夹起鱼片，在粥里涮十几秒，鱼片柔滑入口，带着粥的香气，还没有回味就在口中化开，非得再吃上十块八块才能满足味蕾。
6、广东打边炉
广东人口中的“打边炉”，就是吃火锅的意思。与一般的所谓“火锅”不同，“打边炉”是站着吃的。“打边炉”的筷子是竹制的，约比普通筷子长一倍，便于站立涮食。
7、贵州酸汤火锅
贵州人喜吃酸是出了名的，贵州的酸汤火锅和川渝火锅一样红彤彤的，但是这个红则是突出在“酸”上。贵州的酸汤鱼、酸汤牛肉，都是酸汤的美味特色。先盛上一碗浓汤带着肉一起吃，再涮上喜欢的蔬菜，就算在没有暖气的贵州，也暖和的让你流汗。
8、东北酸菜白肉火锅
唱着“翠花，上酸菜”的东北人，爱酸菜也是爱到骨子里。上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃。有酸菜做中和，肥而不腻。
