围炉煮茶过气了？这个冬天最火的“爆品茶饮”是它！

到冬天，茶饮界就热闹非凡！因为在寒冷的季节，能够喝上一杯热乎乎的茶饮，让人瞬间感到身心俱暖。

不出意外，每年冬天茶饮界都会有新花样，去年火了一个冬天的新中式“围炉煮茶”势头不再，取而代之的“罐罐奶茶”，一跃今年冬天新晋氛围感爆品茶饮！

▲图片搜索截取自小红书

在城市的街头巷尾，一个人支起的摊位，一炉炭火、一片铁网、几个陶罐，咕嘟咕嘟的烤奶茶，配上云南的鲜花（食用级），就组成了摆摊爆款的“罐罐奶茶”。

现买现烤，即买即走，人手一杯“罐罐奶茶”，已然成为了年轻人冬天的标配！光喝还不够，更有甚者被铺天盖地的打卡分享种草，跃跃欲试想自己也去摆个摊……

▲图片来源于网络

那么，罐罐奶茶为什么能够成为“摆摊爆品”？又因何被称为“围炉煮茶”的平替？到底值不值得年轻人买单呢？一起来详细了解一番吧！

“罐罐奶茶”凭啥爆火出圈?

这个冬天，街头巷尾遍布的“罐罐奶茶”，其实并不是什么新玩法，其来源于云南地方特色的鲜花罐罐烤奶。

早在年初时，云南罐罐烤奶就已小有热度。天气渐寒，大众被这种彰显冬季“温暖”的情绪价值的饮茶方式准确拿捏，能够再次火爆出圈并不让人意外。

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罐罐奶茶的具体做法，据小懂亲身观摩体验，其实跟自制奶茶的做法差不多——在陶瓷罐罐中加入茶叶烤出焦香，倒入纯牛奶熬煮一段时间，再加上配料即可。

不同的是，因来源于云南，罐罐奶茶的本土化元素比较突出，一般采用的茶叶多为云南特产的普洱茶，经典配料少不了云南的可食用干玫瑰，独具云南风味。

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罐罐奶茶，也因此被网友戏称为“云南独一份的浪漫”，惹得不少人为打卡一杯地道的罐罐烤奶茶，不远千里专程跑到云南去旅游。

纯茶、纯奶、云南鲜花，随时随地、即买即喝都是罐罐奶茶的卖点，探究其爆火背后的具体原因，可以归纳为以下四个方面：

其一，养生仪式感：罐罐奶茶保留了围炉煮茶的仪式感，现烤现卖，食材公开透明，纯奶、纯茶、鲜花、养生buff拉满，吸引力十足。

其二，体验更便捷：罐罐奶茶不仅保留了围炉煮茶的仪式感，又突破了“围炉”的局限性体验，方便了消费者体验，价格方面也更具性价比。

其三，口感更丰富：罐罐奶茶烤的是“茶+奶”，围炉煮茶煮的是“茶+水”，纯茶的口感对年轻人的吸引力，自然是比不上香甜的奶茶。

其四，经营门槛低：架上一个烤炉，摆上陶瓷罐罐，备上茶叶、可食用鲜花、纯奶等就能灵活出摊，煮制一杯大概只需要15分钟左右，简单易上手，经营门槛更低。

在家也能做好“罐罐奶茶”

天寒地冻，大家之所以追捧“罐罐奶茶”图的就是暖意袭身，外出购买免不了受冷一遭，再说不是罐罐奶茶买不起，居家自制更具性价比！

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这么冷的天，不愿出门、想尝试自制罐罐奶茶的茶友们，小懂整理了一些关于自制罐罐奶茶的注意事项，都是干货，可供大家参考一二哦~

1、选择茶叶

追求地道云南风味的茶友们，普洱茶是第一选择哦，若想尝试其他茶叶烤奶的口感，与普洱茶同属黑茶类的六堡茶、茯砖茶叶也适合煮饮。

此外，经常用来调饮的红茶，也适合冬天用来烤煮罐罐奶茶！而陈年岩茶、铁观音等也是经得起烤制的茶叶选项，再加工的花茶类也可以尝试。

鲜嫩的绿茶、黄茶等，因为原料细嫩与罐罐奶茶的适配度不高，在高温烤制时更容易烤焦，新手时间把握不当，烤焦了容易发苦，不建议尝试。

2、烤制要点

注意茶叶和糖的比例，放多了加上牛奶口感齁甜，体验感不佳；烤制时，小火慢烤几分钟即可，需反复翻炒，避免烤的太过焦黑，使奶茶苦底。

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选择专业的炭炉烤茶，注意远离可燃物，避免火星飞溅造成伤害；结束烤茶时，千万要记得熄灭余炭，放任燃烧有发生火灾的风险！

最后一个要点必须牢记，在室内用炭炉烤“罐罐奶茶”，务必打开窗户保持通风、透气，否则空气不流通致使一氧化碳中毒就得不偿失了！

这一次罐罐奶茶的火爆，和围炉煮茶、街边的烤地瓜一样，都是于冬日寒冷中寻找一丝暖意……

为这份治愈的“温暖”买单，究竟值不值得见仁见智。大家怎么看呢？欢迎评论区留言分享讨论~

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起奶茶，现在基本上可以算的上我们日常生活随处可见物了，平时逛街，看电影，约会干嘛的都喜欢买一杯奶茶，这也导致了不论你在哪里，你可以看到周边到处是奶茶的身影。现在夏天了，可能还会好一点，毕竟夏天喝奶茶确实是一种挑战，但是一种新型产品——水果茶也诞生了，各个季节都有不同的奶茶，茶饮陪我们度过。不过现在很多奶茶已经不是我们想喝就喝的起的那种了，以前上学不赚钱的时候，可能不觉得。现在工作上班了以后，才发现原来买一杯奶茶喝是多么的奢侈。当然“穷人”自有穷人的喝法，不过今天小编给大家说说大家比较公认的最贵奶茶，有你们经常喝的吗？

1.coco奶茶

coco都可奶茶可以算的上是我们见到比较多的奶茶了，主要它的连锁店事比较多的，日常购买当中也是coco买的比较多的，正常来说它的价格还算是可以接受的，但是一旦有新产品出现，或者比较网红的一款，那么价格就有点夸张了，一杯基本上要20元左右。我的老天爷，20块，买不了吃亏，买不了上当，真的是20块。我一天的伙食费没了。当然因为小编平时比较喜欢喝水果茶要减肥，奶茶喝的是比较少的，所以我买的价格不能代表所有，因为喝惯了水果茶，一杯12块左右，看到奶茶的价格自然是接受不了的，小伙伴你们买coco的时候有这么贵吗？

2.一点点奶茶

说起一点点，这个品牌是可以算的上比较知名的了，简单大方的装饰，味道喝起来其实我觉得真的一般，但是很多身边的同事和朋友都说一点点的奶茶非常好喝，但是我真没感觉到，可能我不挑食吧！买一点点的奶茶，个人觉得跟别的店不同的地方在于你需要凭借购买小票排队叫号，有点像上医院预约专家一般，可能是小编是大山里出来的孩子，没见过世面。但是一点点的奶茶大众一点的价格还算可以接受，但是有的价格还是比较贵的，尤其针对小学生这种零食不是很多的人，我想应该是喝不起的。

3.喜茶

曾经不知名的一款奶茶，凭借网上排队火爆起来的，其中的内幕，其实不言而论大家也是清楚的，但是人家确实做起来了，现在也是一直以排队爆火着，之前小编听说，这是喜茶玩的套路，你下单以后，工作人员就算给你做好了也不会主动给你，故意让你在那里等，从而达到一定的人流量，火爆的场面。但是论好喝与否，小编觉得也就那样吧，但是价格上却比其他品牌的奶茶贵了不少，如果不是网络炒作，我觉得我肯定不会去买的，你们觉得呢？

4.答案奶茶

前段时间非常大火的答案奶茶，一时之间在各大网络平台上火爆，原因主要是答案奶茶能够给人们一个答案，在你点了一杯奶茶的时候，答案奶茶店的员工会在奶茶杯上写好答案，当你拿到奶茶的时候，你就写上自己写想要问的问题，然后再看员工所写的答案。答案奶茶最有看点的特色就在于你问个问题，它就给你个答案，而他们的奶茶味道一般，并且还很贵，小学生就表示喝不起喝不起。

好了小伙伴对此你们有什么看法呢？欢迎在下方评论留言。最后喜欢小编的别忘了点个关注哦！