.经济环境变化：经济不稳定、消费者信心下降或经济衰退可能导致人们减少外出就餐的频率，从而影响餐饮行业的生意。
2.竞争加剧：餐饮市场竞争激烈，新的餐厅不断涌现，可能导致市场份额的分散和消费者选择的增加。如果餐厅无法提供独特的价值或与竞争对手区分开来，可能会失去顾客。
3.消费者需求变化：消费者的口味和需求不断变化，如果餐厅不能及时跟上这些变化，可能会导致顾客流失。例如，消费者可能更加关注健康饮食、特色菜品或个性化的服务。
4.成本上升：食材成本、租金、劳动力成本等不断上升，可能压缩餐厅的利润空间。如果餐厅无法有效控制成本或提高价格，可能会面临经营困难。
5.经营管理不善：餐厅的经营管理对生意的成功至关重要。如果存在菜品质量不稳定、服务差、环境卫生不达标等问题，可能会影响顾客的满意度和忠诚度。
6.营销策略不当：缺乏有效的营销策略或未能充分利用社交媒体和线上渠道进行推广，可能导致餐厅的知名度不高，无法吸引更多的顾客。
7.突发事件影响：如自然灾害、公共卫生事件等突发事件可能对餐饮行业造成严重影响，导致消费者减少外出就餐或餐厅被迫关闭。
视网消息：据沈阳市沈北新区市场监督管理局微信公众号消息，2月23日，沈阳市沈北新区市场监督管理局发布关于对沈北新区某小餐饮存在违法行为的调查和处置情况通报。
2月19日，某网络平台播主拨打举报电话并发布视频称沈北新区某小餐饮存在卫生状况不合格等问题。接到举报后，沈北新区市场监督管理局执法人员第一时间到达现场，对该店食品安全情况开展全面检查。经查，该店存在一址多证多照、从业人员无健康证明、加工制作环境差、设备容器不清洁、无进货记录、消毒柜破损未使用等违法违规行为，举报内容属实，执法人员责令该店停业整改并立案调查。目前该店处于停业状态，多办理的营业执照和许可已注销，网络平台店铺也已做下架处理。
沈北新区市场监督管理局始终高度重视食品安全。下一步，将对全区外卖餐饮单位开展全面排查，加大监管指导力度，坚决从严查处违法违规行为，切实保障群众饮食安全。并热忱欢迎社会各界继续对食品安全工作予以关注和监督，发现任何食品安全问题请立即拨打12315或市场监管局投诉举报电话。
来源： 央视网
源：【中国吉林网】
近日，中国吉林网记者了解到，在冰雪旅游季与两节前夕，长春市食品安全委员会办公室组织全市餐饮服务单位开展环境卫生“大扫除”活动，“饿了么”外卖平台积极配合活动开展，采取一系列措施对外卖配送进行规范，共同为广大游客和市民打造干净整洁、卫生安全的就餐环境，提供美好饮食体验。
据悉，“饿了么”外卖平台针对证照即将过期、环境整洁不达标、客诉量大、食安险出险率高的商户，给予通知、警告、清退等手段，自2023年12月20日起至今已清退各类不合规商户100余家，执行线上线下两步审核。
对入网餐饮服务经营者严格审核登记，确保平台经营商户合法合规，依法公示经营信息；督促商家线上上传后厨照片，向社会公示后厨加工食品场景。
截至目前，长春市已有4660个商户在“饿了么”外卖平台上传照片，占整个平台商户的75.14%。
此外，严格规范配送环节，2023年“饿了么”外卖平台共在长春市投放免费食安封签10万份，2024年将继续投放免费食安封签15万份，并且要求送餐员必须持健康证明上岗、每日坚持对餐箱进行消毒。
“美团”外卖平台也在组织督促平台商户上传后厨食品加工场景照片，积极落实平台主体责任，健全食品安全管理机制，履行平台法定义务，共同参与食品安全社会共治，共筑“舌尖上的安全”。
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记者 刘赜瑞
编辑： 赵新 吉网新闻热线：0431-82902222
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