前的餐饮业早已进入堂食外卖并重的“双主场”时代，呈现外卖和堂食相互促进的新发展格局。线上线下融合已成为餐饮行业发展的重要方向，一款能够帮助餐饮门店进行堂食和外卖收款的一体化餐饮门店收银系统，可以快速助力餐饮连锁门店实现数字化经营。

数字化的收银系统不仅能够快速收款，在保证效率的同时，还能有效避免假币和算错账等问题的出现，轻松查看门店各项经营数据。

在日常沟通交流过程中，我们发现很多餐饮门店虽然对接了美团、饿了么等外卖平台，但相关经营数据却没有和原有的收银系统结合起来，使得门店外卖订单管理混乱，影响门店经营效率。丰收收智慧餐饮收银系统，提供一站式套堂食+外卖收益解决方案，强烈推荐给做餐饮的你！

1、线上线下高效收银，方便快捷

丰收收不仅支持多种餐饮门店类型，微信、支付宝、云闪付等多渠道支付方式，还有多种智能设备，如智能台式终端、电子秤、扫码枪、小票打印机等等，支持扫描、打印、找零、销售数据导出，查账方便快捷，让餐饮门店线上线下高效收银，更加方便快捷。

使用丰收收，还可以实现外卖自动接单。顾客在饿了么、美团等外卖平台下单，都会立即全部推送至丰收收智慧餐饮收银系统自动接单，后厨也将自动打印小票，时刻保持信息同步，高效精准地跟踪每笔订单状态，让门店外卖订单管理快速、高效、准确无误，避免漏单、错单问题的发生。

2、堂食外卖数据归集，统一管理

丰收收还支持终端核销线上卡券，终端接收外卖单，达成线上数据和线下数据的统一收集。

可直接在丰收收收银终端或后台或手机端按日、周、月查看外卖销售情况，所有外卖营业额、客单量、客单价数据一目了然，可以直观展示产品销售规律，让进货数量、品类更合理；此外，商家通过点单数据分析，还能了解门店畅销产品和客户口味偏好，挖掘订单数据背后的价值，轻松实现高效经营。

日，饿了么收购百度外卖，不禁让人遐想：外卖市场的格局又要变了吗？外卖横行已经成为一种社会现象，而对大多数餐饮老板来说，除了依仗美团、饿了么，难道就不能试水自己做外送平台？

重庆就有个外卖平台，不仅帮人家送外卖赚钱，还兼顾营销、品牌塑造，还拥有了自己餐饮的门店，晋升餐饮老板，你真不想知道它是怎么做的？

加班狗，狂草科技旗下一个外卖平台，通过微信搭建，依托重庆著名单品品牌李子坝梁山鸡，成功打入重庆白领群体，上线半年即获得A轮融资，估值3个亿，之后又成为全聚德烤鸭的外卖平台，以及东来顺在西南打造的新品牌东涮西烤的合作方。

可能有人会奇怪，卖吃的应该是个餐企，怎么会叫狂草科技？既然是外卖平台，也可能有人会拿它类比美团、饿了么等互联网公司。

都对，也都不对。

你要说它是个餐企，没错，它有自己独立的厨师团队、供应链、中央厨房，而美团、饿了么并不自己经营餐厅，从这个面上看，加班狗的确是个不折不扣的餐企。

你要说它是个科技公司、互联网，也没错，除了厨房系统，加班狗团队成员大多来自媒体、互联网圈，擅于营销，有自己的IT团队，“拉客”也充满了浓浓互联网范儿。

▲加班狗青年节推出的漫画

现在，这个依托微信的线上平台，承载了4个品牌，出售6款大菜套餐，十来款单品，以及十余款小菜，在仅开拓重庆的情况下，用户数超过20万，日均最大单量1117单，复购率达到32%，也算拉起了自己的旗帜。

套路一：找个好“山头”，搭建自己的平台

可以说，常年大排长队、拥有“重庆最拽餐馆”称号的李子坝梁山鸡，是加班狗最好的起步跳板，2015年，刚起步的加班狗就斥资千万买断李子坝梁山鸡的外卖权。

而加班狗和李子坝梁山鸡的结缘，来自加班狗团队的合伙人之一，李子坝梁山鸡的走红和他有绝对分不开的关系。所以，这个“山头”，大家知己知彼，合作也就水到渠成。

▲李子坝梁山鸡老店，楼上就是“穿楼而过”的轻轨

不过现在的重庆李子坝餐饮有限公司，是由狂草科技创始人成立，并全资收购了“李子坝梁山鸡”品牌及老店全部权益。至于先帮李子坝梁山鸡做营销，还是先收购，和创立加班狗又有什么关系，这里就不帮大家梳理了。反正，这不影响我们学人家的操作。

言归正传。李子坝梁山鸡不仅在重庆出名，还因为网红“重庆穿楼而过的轻轨站”就在门店楼上，而成为众多旅游帖中指导的必到之地，并在“中国好舌头”华少吃过之后的一句“每一口都是高潮”再次走红。

▲加班狗常会推出易于在朋友圈传播的漫画

这样一个火爆的餐厅，不用预约、不用排队，还提供外卖服务，只要经过宣传，你认为它还会为种子用户发愁吗？

当然，种子用户也需要给予阳光雨露让它生根发芽。

看名字就知道，加班狗对用户的定位十分精准——都市白领。这些人，加班是常事，但加班吃什么？错过食堂还能吃什么？节假日坚守值班，又该怎么吃？这些问题一直在考验每个“加班狗”的大脑和胃。本来就名声在外的李子坝梁山鸡，现在不用预约不用排队就能吃到，岂不是个好选择？

▲加班狗中央厨房打包间

同时，加班狗虽然有自己的IT团队，但不开发APP，而是直接利用微信服务号开辟商城，节省了大量的APP开发、推广成本。虽然现在不少企业这么干，但在2015年微信刚刚崛起的时候，这样的决策无疑充满了预见性，加班狗成了第一批吃螃蟹的人。

这个熟人圈子社交软件，信息的传播精准度、可靠度、可信度有着天然的优势，加上团队成员的来处，本就是“加班狗”们的聚集地，不少互联网人、媒体人都自发为其宣传，一时间，加班狗席卷朋友圈，迅速发酵，成功打入重庆白领圈子。

▲漫画也可以凑热点

加上中央厨房全线移植李子坝梁山鸡的配方、操作，加班狗的平台就这么搭建起来了，口味、种子用户、流量都有了。

套路二：扬起自己的大旗

起跑是顺利抢到身位了，但白领这个圈子可不是这么好糊弄的，体验不好，没有吸引力，就算有“名品”加持，也会日渐走低。

加班狗能扯起自己大旗，除了拉上了李子坝梁山鸡这个靠山，还有自己的营销、品牌塑造。

▲漫画很接地气

加班狗的slogan是“爆款美食外卖平台”，也就是说，它是想把爆款美食的外卖业务，都集中到这个平台。所以，加班狗一边要“拉拢”李子坝梁山鸡，一边又要“摆脱”李子坝梁山鸡，不能给消费者留下它就是“李子坝梁山鸡的外卖”刻板映像，这就非常考验加班狗的品牌塑造能力。

别忘了加班狗不少成员来自媒体，还有领头“包装”出“重庆最拽餐厅”的人，相较其他餐企，非常擅于营销。

首先确定了自己的“吉祥物”，所有文字输出全以“狗哥”形象出现，所有推文、图片、产品描述的文风，都接地气而逗逼，还推出了狗哥周边。微信本身就是个巨大的宣传渠道、流量入口，在早期，推出大量体验活动，能迅速传播。

▲把吉祥物带着去跑个马拉松，也是很好的吸睛渠道

外卖包装则充满了互联网气质，筷子包装外写着“抽我”，里面做成抽签的签符，米饭盒外面写着“我胖咋啦，吃你家大米啦？”，在办公室加班看到一桌这样的饭菜，以及逗趣的语言，相信大多数人都想发一发票圈。

▲米饭的包装

加上外盒上写“努力干活就为了吃顿好的”，直接把自己定义到了“吃得好”的行列，让正在加班的点餐人完全没有了负罪感，还成为老板犒劳员工的好选择。

▲筷盒以及做成签符的筷子包装

产品则很贴心，最初上线的李子坝梁山鸡都是套餐，分4人餐、8人餐，小菜、佐料、米饭、饮料都分开包装，还配有桌布，方便在外、在办公室就餐，附赠口香糖，清新口气。

▲套餐中搭配的小菜，有荤有素还有甜品

从产品搭配到包装再到营销手法，一切都精准地打击了都市白领这一核心人群，塑造了品牌，扬起了自己的旗帜。

套路三：相互导流，互利共赢

既然想把爆款美食的外卖都集中到这个平台，加班狗在其品质、口碑、厨房、配送、管理等都通过李子坝梁山鸡检验、改进过后，开始锁定下个目标——全聚德烤鸭。

这个单品更爆，更有噱头，有相当厚重的群众基础。而全聚德作为一个老牌传统餐企，一来没有外卖的基因，二来，在西南除了名头大却没有根基，消费者想吃一次很难，加班狗有平台，擅于包装、营销，找个有实力的合作方试一试水，不过是砸钱探未来。

?▲小鸭哥外卖全套

顶着全聚德的名头，加班狗专为全聚德推出了小鸭哥项目，整体包装、线上线下媒体宣传，加上当时正是外卖话题炒得厉害的时候，加班狗赚足了眼球，全聚德也在西南火了一波，实打实的相互导流。

最近有消息说，小鸭哥项目最近停掉了，但问题不在加班狗的模式，这里就不赘述。

无论如何，加班狗因为全聚德的背书，声名、实力再上一个台阶，之后又迎来北京另一大名吃——东来顺。一样的套路：传统餐企，有名头，吃不着。

但和小鸭哥不同，东涮西烤上来就有了实体门店，在有着浓厚火锅基础的重庆，比小鸭哥来得更有优势，加上东来顺本身拥有烧烤产品线，为调和重庆人的重口味，东涮西烤直接把烤串提成了重点。

▲东涮西烤火锅

既然是合作（成立了合资公司），那么大师傅、配方、食材自然不能藏着掖着，全线输出。在口味上，无论是小鸭哥还是东涮西烤，还算得到了大部分消费者的认可。

其实总结一番，加班狗在做的事，无非就是导流，先是李子坝梁山鸡、全聚德用自家名头为加班狗这个线上平台导流，当加班狗聚集了足够多的用户，就变成加班狗为李子坝梁山鸡、东涮西烤的门店导流。

前段时间加班狗好像又推出了新品XX耗儿鱼，这次是加班狗自己发展出的品牌，外卖、实体门店全有，线上线下同出，品牌故事也“书写”得美轮美奂。

此外，各种爆款单品也开始频频出现，从毛血旺到小龙虾，再到荤豆花，自营单品也有十余款，反正自己有中央厨房，有大师傅，不用白不用。

有了基准人群，加班狗已经开始为自己而活了，当然，相信未来只要有够份量的品牌，它依然会延续它借力打力的“传统”。

结语

这样的模式更具自主性，有更大想象空间，但说了这么多，加班狗当然有其桎梏的地方，资金、平台、资源、人力等等，都让它一直没有走出重庆，然而不走出重庆，又会局限它的发展，从某种程度上来说，也算一种恶性循环。

不过，在外卖“猖獗”的现在，加班狗依然不失为一个有想法的模式，或许能给想分外卖市场一杯羹，或者自建外卖的餐饮老板们一点启发。

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作者：陈言，本文由红餐网记者原创，转载请注明。红餐网，头号餐饮新媒体，百万级订阅量。趋势、实战、菜谱，你们关注的，我们都提供。

在信息科技高速发展的当下，几乎每一家稍具规模的餐饮门店都安装了餐饮收银系统。餐饮收银系统能解决餐厅的漏单、销售金额对不上等情况，同时还能提高餐厅收银管理效率。那安装一个餐饮收银系统多少钱呢？？

　　餐饮收银系统的费用和其功能有很大的关系，功能越多的餐饮收银系统价格也是最高的。其次就是产品的知名度。

　　餐饮收银系统有哪些功能

　　扫码点餐

　　消费者到店消费，通过扫码桌台上的二维码即可点餐，不仅减少了商家的人员工作内容提升效率，更是便捷了消费者的整个体验流程，不用等候点餐人员到位，端详整个菜单的同时更加自由，不会有紧迫感；加菜和付款也能智能一站式完成。

　　会员管理

　　可以通过软件记录客户的信息，记录客户的电话号码，姓名，性别，生日等相关信息，记录客户不同的等级享受不同的折扣，客户来店消费可以随时输入手机号码就可以查询自己的相关信息和折扣。

　　自助买单

　　用餐结束后，顾客自助买单，领取电子会员卡，系统自动推荐会员储值方案，顾客可以享受折扣优惠。同时还支持扫码支付、储值支付等多种支付方式，省去人工结账环节，避免错单漏单，不容易出错，还大大提高了收银效率。

　　餐饮店安装收银系统多少钱一台

　　现在餐饮店的收银系统都是SaaS收银系统，软件无须人工部署即开即用。而SaaS收银系统有两种收费方式，1.单纯的购买软件、2.软件+硬件一起购买。

　　餐饮收银系统软件多少钱

　　如果你的门店里有一台电脑或笔记本，那恭喜你不需要在购买一台收银机。你只需要购买一套餐饮收银系统软件就可以实现客户扫码点餐，排队取号、会员储值等操作，而这样一套餐饮收银软件的价格仅需399-599元/台。

　　餐饮收银系统硬件多少钱

　　路边的小型餐饮店会选择软硬件，它包含收银机、扫码支付设备、小票打印机、餐饮收银系统，总成本在2K到2.5k。大型饭店或连锁饭店则会选用饭店收银系统(软件)，然后根据自身经营需求去搭配各种硬件。收银系统软件的价格在200-500元/年，终身版价格在1k-1.5k/台。

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