地气、投入轻、回本快，这些特性让炸鸡成为了创业者最为关注的明星品类。
如以正新鸡排、叫了个鸡为代表的台式炸鸡，还有前两年爆火的韩式炸鸡。
在这两种品类爆红后，又一炸鸡品类在近期迎来了爆红，它就是中式炸鸡。
凭借外脆里嫩的口感和入骨三分的口味，再加上许多人的童年情怀加持，中式炸鸡迅速走红。
< class="pgc-img">但商机盒子发现，老北京炸鸡在市场上还是一片蓝海，市面上少有成体系且产品标准化程度非常高的品牌。
就在这时，我们探访到了专注于老北京炸鸡的京嘴儿品牌。
它们在全国范围内有40多家门店，一天要卖出1万余只炸鸡，门店月营业额高达20万元，获得了众多媒体的争相报道！
< class="pgc-img">京嘴儿炸鸡怎么样？？竟能有如此惊人的销量！
京嘴儿炸鸡：真真的北京味儿
京嘴儿炸鸡是一个主打中式传统炸鸡，搭配煎饼、懒龙等产品的炸鸡店，商机盒子为了探究京嘴儿生意爆火的秘密，进行实地探店。
即便是在疫情期间，京嘴儿炸鸡无论是煎饼档口还是炸鸡档口都排满了人，因为疫情还没有结束，所以消费者都戴着口罩排队。
门店面积不大，炸鸡煎饼各占一个档口，在10平左右，另外售卖和制作炸鸡、煎饼的员工也仅有4人，两个档口各有两人，可以判断其房租和人工成本都相对较低。
京嘴儿的炸鸡和市面上其他炸鸡品牌的产品有很大不同，其产品外焦里嫩，并且不论是表皮还是里面的鸡肉，都非常入味，并且鸡肉和鸡皮并不分离，咬下去鸡肉还有非常丰沛的汤汁。
< class="pgc-img">为何会以“京嘴儿”为名呢？
创始人王建国生于1968年，是地道的北京人，是一位30年的餐饮人；
而他的第一份工作就加入了当年名声赫赫的北京老字号餐企“便宜坊”，经过在老字号学习后，他和一同在便宜坊奋斗的伙伴共同走向了创业之路。
京嘴儿品牌的由来是源自王建国的两面，一面是餐饮人的职业习惯，发现了炸鸡市场的可能性，一面是情怀，小时候在北京吃到的炸鸡味道，现在将它再现。
< class="pgc-img">而且市面上的炸鸡大多是机器揉滚，但我们的炸鸡是手工腌制，因此皮肉才不分离，并且保证入味。”
京嘴儿的炸鸡的口味和口感都是市面上非常独特的，外皮酥脆，肉质入味，并且特别的有汤汁，这是因为京嘴儿在制作工艺上有着自己的“独家秘方”。
京嘴儿炸鸡用的是‘浸泡式古法秘制’的腌制方法，不需要通过机器的揉滚，而是将原料洗净改刀后进行至少18个小时的浸泡，这才能够保证鸡肉的入味；此外，在炸制的时候也不额外裹糊，也不加入任何“添加剂”，而是“三喷三粘”，只挂上面粉，炸出来外皮非常酥脆，并且只带有面粉的香气。
< class="pgc-img">京嘴儿能够取得这样的成绩并非偶然，通过此次探店和采访，我们看到了这些在行业内深耕多年的“老餐饮人”的专业和用心。
产品优秀、成本轻、门店模型成熟，可以预见，未来京嘴儿的扩张势必还会再次“提速”。
如今京嘴儿炸鸡携手【商机盒子】一起为加盟商打造一个安全的加盟平台，不再为千篇一律的假网站而闹心，担心被骗等不良的渠道，只要通过【商机盒子】就能详细了解京嘴儿炸鸡一切详细并真实的信息，加盟者可以放心咨询，安心开店！
愿服务集市。活动主办方供图
中新网北京新闻11月29日电 在第38个国际志愿者日即将到来之际，位于北京市海淀区的甘家口街道市民活动中心以“便民、志愿、市集”为理念，打造家门口的志愿服务集市。
活动现场，20名志愿者分布在布置得耳目一新的各类服务摊位前，为居民营造出一种“逛街”的氛围。集市上的志愿者也纷纷化身为“服务员”，为“逛街”的居民提供“菜单式”服务。
理发摊位上，志愿者一边给居民理发，一边和他们唠家常。志愿者轻柔地梳理剪剔为居民修剪发型，细致入微地为居民打理出干净利落的形象。
测血糖摊位前，桌上摆满了专业的血糖仪器和试纸，志愿者认真地为居民进行血糖检测。测试完成后，志愿者还耐心地向居民解释检测结果的含义，并向居民普及饮食控制、运动锻炼、药物使用等糖尿病相关知识，帮助居民更好地管理自己的健康状况。
养老咨询摊位被居民围得水泄不通。养老金申领、养老院选择、社区内养老服务……一个个居民切身关注的热点问题在等待着志愿者。充分的准备，耐心地解答，向他们详细介绍各类与养老息息相关的政策，并提供实用的养老知识和技巧，阳光洒在志愿者的脸上，微微的细汗晶莹剔透。
集市上，海淀区民政局慈善办开设的“冬衣捐赠”摊位前，吸引了大量的居民前来捐赠。居民们纷纷将自家的冬衣捐赠出来，用实际行动帮助需要帮助的人温暖过冬。
除了各类志愿服务，集市上辖区优秀餐饮商户“海富门&京嘴儿”的招牌格外亮眼，品尝美味，享受服务，冬日暖阳变得格外惬意。
据悉，甘家口街道市民活动中心通过打造家门口的志愿服务集市，为居民提供各种便民服务的同时，也提供了一个志愿平台，让志愿者能够更好地参与社区建设、服务他人，为弘扬“奉献、有爱、互助、进步”的志愿精神提供了沃土，助力美好邻里幸福社区建设。(完)
< class="pgc-img">饼果子看起来是个很普通的生意，但是靠着煎饼果子创业成功的人也有很多，小生意也有大收获，现在这种特色小吃已经备受消费者喜爱了。
< class="pgc-img">特色小吃店在装修的过程中，对装饰材料要合理应用，特色突出，这样更能对小吃起到很好的烘托作用。小吃是以群体出现还是以个体出现，这对顾客的购买心理是有很大影响的。小吃的形，同一类小吃的形变化多，空间就感觉活泼，但也易杂乱，如连锁便利店。
< class="pgc-img">就算是同样的小吃，人们往往认为摆在装饰很好的小吃店的价值高。面临着市场的竞争，不仅产品的口味重要，且须以建筑装修的突出特色去赢得消费者。若所售小吃形象差异不大，那么在构思空间时应注重变化，否则会使人感到呆板。小吃类型的大小范围，同类小吃的大小变化幅度有多大。在市场竞争日趋激烈的时代设计师必须综合运用，才能为店铺赢得竞争提供一个良好的基础。
< class="pgc-img">在北京，没有人不认识北京京嘴儿煎饼，只要是北京人就一定品尝过品牌的煎饼。京嘴儿煎饼主打三大美食，炸鸡、煎饼、大懒龙，都是地道北京味小吃，小时候的味道。产品是京嘴儿煎饼的灵魂，正是因为品牌拥有众多独特而优秀的产品才能被众多消费者们所认可。
< class="pgc-img">京嘴儿煎饼能够不断的研发出创新的产品从而保证了顾客们的新鲜度，煎饼果子系列、炸鸡系列、大懒龙系列每一种系列都能够得到顾客们的赞赏，而品牌更是对产品质量有着高要求，所有产品必须保证口味与新鲜，这让顾客们对京嘴儿煎饼非常的放心。京嘴儿在市场中不仅有着领先的技术优势，品牌的发展理念也是国内屈指可数的。
< class="pgc-img">我们团队通过大量的调研和品牌梳理，不断推倒再建，经过几个月的探索，我们构建了不一样的京嘴儿。主色调选用了中国红和白色，十分跳眼。以中国红为主色调的色彩可以令人愉悦、增进食欲，且无论是商场里还是街边，中国红总是瞩目的，能够快速吸引消费者的目光。
< class="pgc-img">室内黄色的椅子和金黄的煎饼、炸鸡相呼应，与整体空间的中国红和白色相互点缀，能够达到主次分明的层次效果。通过将色相或明暗相差悬殊的色彩共同搭配使用，给予顾客强烈视觉冲击，可以提高人群流动性，增加顾客更替轮次、提高翻台率。
< class="pgc-img">整体空间从色彩表达上看，气氛更活泼生动，避免了因色彩太单调而带来沉闷。墙面装饰这些都可以起到画龙点睛的作用，为整体品牌营造一种特色鲜明的“京嘴儿”风。
< class="pgc-img">在本次项目中，妙集为京嘴儿
创意并设计了VI视觉 | SI空间识别系统设计服务
LOGO设计、VI设计 | 店面空间设计
