肃天水麻辣烫火了，同时走红的还有当地一位表情生动的“麻辣烫大叔”。从一开始的愁眉不展，到学会表情管理后的笑逐颜开，这位天水“海英麻辣烫”店大叔的丰富表情，源自一句话：“煮不完，根本煮不完！”
简简单单一句“煮不完”，蕴含着餐饮行业的市场机遇和规律。试想一下，如果天水市有几十家“海英麻辣烫”门店、门店经营规模有几百平方米、大部分麻辣烫门店的口味都能保持较好水准，那么游客排队的时间会不会短一点？“麻辣烫大叔”的劳动强度会不会低一点？游客品尝天水麻辣烫的选择会不会多一点？如果是这样，那么“海英麻辣烫”就不是简单的个体门店了，而是一家家餐饮连锁企业；“天水麻辣烫”也就不只是网络热词，而是一个极具价值的餐饮品牌。
餐饮行业品牌连锁经营是一种较为普遍的模式。在麻辣烫领域，连锁经营也不鲜见。杨国福、张亮、觅姐等麻辣烫品牌的开店数量多则几千家，少则也有数百家。
天水麻辣烫的火爆出圈，为这个颇具烟火气的大众小吃再次开启风口。近段时间，全国多地出现“甘肃麻辣烫”新店开业热，还有不少餐饮从业者前往天水学习麻辣烫制作技艺。追风开店的背后，是投资者对“天水麻辣烫”这个初始品牌的认可，以及对市场机遇的敏锐把握。天水要做的，不仅是为开店者提供一碗麻辣烫的味道，更重要的是对品牌进行提升塑造，进一步输出制作原料、技能人才、制作标准和品牌文化。
成千上万的网友已经对天水麻辣烫做出“显微镜”级别的分析，从花椒、手擀粉、辣椒等原材料，到独特的干拌吃法，这碗麻辣烫其实并不复杂，天水当地已经有不少经营主体或培训学校在开展麻辣烫技能培训，但真正要成为能吸引大众口味、抓住流量机遇的品牌却并不容易。就像兰州牛肉拉面、沙县小吃等快餐一样，在全国各地乃至全世界的门店数以万计，但是有影响力的品牌企业却不多。
从先天因素看，牛肉拉面、沙县小吃与麻辣烫一样，作为大众化的快餐产品，虽然消费群体覆盖面广、普及率高，开店成本也相对较低，但是这也意味着入行门槛低、同质化竞争激烈，因此很难有脱颖而出的大企业。但麻辣烫又有其独特之处，就是原材料相对集中、制作技艺也较为简单，有利于开展标准化推广，更适用于连锁经营模式。
流量不会永远眷顾一座城市，但是短期火爆衍生出的品牌效应大有文章可做。如果在“天水麻辣烫”的母体品牌中，能够孵化出几家在餐饮行业叫得响、有竞争力的连锁企业，带动当地特色农业、品牌劳务等上下游产业一起发力，那么这波“泼天的富贵”或许就会成为“持久的富贵”。
来源：经济日报
海一位餐饮店老板
深夜叫了一辆网约车回家
没想到第二天
警方却突然一个电话打来
这、这究竟是发生了什么事？
事情还要从6月8日凌晨，普陀分局桃浦派出所接到的一通电话说起。
一位滴滴平台的网约车司机高师傅打来求助电话，称自己之前接单将一名乘客送至某小区。乘客下车离开了，他却在后座发现了被落下的一只装有现金的袋子，目测数目，乖乖，毛估估有几十万元。
由于平台仅提供乘客虚拟号码，高师傅无法直接和失主联系。他随即又将车开回小区门口等候，可失主却迟迟没有出现……情急之下，选择了报警。
高师傅告诉坊记，这位乘客是深夜11点多下车的，当时喝了不少酒，可能是忘了拿钱：“他下车后还不到1分钟，我回头瞅了一眼，就看到这个袋子了。”
民警赶到现场后取回现金，随后根据车费转账记录等信息，通过滴滴客服人员查询到了失主陈先生的联系方式。
桃浦派出所民警 张军伟
经清点，发现袋内有30多万现金，第二天，民警通过网约车平台查询到车主的联系方式。
原来，陈先生经营着一家饭店
这笔现金是其营收款
当天深夜，他和朋友聚餐饮酒
之后叫到了高师傅的网约车回家
下车时醉意朦胧
直到第二天才反应过来丢了钱
随后，失主陈先生和司机高师傅
一起来到派出所
30多万元现金"完璧归赵"
事后，高师傅坦言，他自己有一些负债，刚刚得知家中亲戚生病，当知道乘客遗失的包裹中是一大笔现金时，“你说没有一点想法那是不可能的，但我感觉不能拿这钱，因为这不是我的钱，而且乘客丢了这么大笔钱，心里肯定很急。”
高师傅表示，急人所急
他相信其他司机师傅
碰到类似事情也会这么做
为表扬高师傅拾金不昧的行为，滴滴出行事后授予了他“滴滴公益榜样”称号，“滴滴正能量在路上专项公益计划”也将给予高师傅2000元的现金奖励，高师傅租车的公司也同样会得到奖励2000元，鼓励这一正能量行为。
为所有像高师傅这样的
热心人竖起大拇指！
你遇到过拾金不昧的好人好事吗？
留言写下来
让我们一起为他/她点赞
记者：吴锴
来源： 新闻坊
米米日志》24nam.Feb
——巴丽塔小姐①和〈圣经〉 (节选)
“Kitauta，我的藏书多不多！”
的确，今年在他们的新房里，一个空卧室，一座高如墙的连体书架，上面摆满了各式各样的书籍，五颜六色，远看，你会想到“这家主人真称博士啊！”
在巴达霍滋的每一天，天空几乎都像蒙上了一层抹布，什么也透不进来。时而热闹席卷，时而冷爽难耐。仿佛这季节人们获取阳光并不容易。某天，太阳终于冲破云层——天，正午十分，真的好炎热，居家的人们赶紧拿出衣物挂在自家阳台，墨德尔先生也不例外。
我来西班牙的目的或许....只是....没有偏离主干，但是家人一致认为那对我的工作没有服务，我没有任何谋取私金②的想法。人，生活于当下，发达的21世纪，勃勃蓬起的工业革命已远去，改造世界的蒸汽机已过时，让全球紧密拥抱的科技变革也已绘毕蓝图，还有什么未竣工的伟业使得我们撸袖一助吗？
经受过过寒窗苦读的学习生涯，经历了鲜为人伴的童年时代，奔波过跨洲际的职业之旅，然后说找不到任何你喜或值得追逐的特长，真是可悲到极点！
来后的几周，巴丽塔小姐公司休假，她准备回故乡看望父母。走的前一天，她收拾到很晚，第二天起床已吃完午餐，对她来说是顿“优质早餐”，随后墨德尔先生去车站送她。我特意走到露台，听着渐行渐远的行李车轮声，望着他们渐小的背影，我，若有所思。
数天，她度假回来后，我祝她“休假幸福，开工愉快”问候了一下她的父母，但是语言问题，我红着脸不知道该怎样称呼。谁知她根本没在意，乐呵呵的对我笑着：“没有！我在那里水土不服，这里才有家的味道。”因为回来的当天，善良的莫德尔老夫妇已经为她准备了的爱吃的午餐。是啊，每天吃到现成又可口的的餐饮怎能不叫人幸福呢？
“KitaUta，你做的佳肴我都喜欢。”③
每逢我空闲时光，总会为上班的他们准备晚餐，即便墨德尔先生申请了病休。
我利用他们当地食材和我带来的些许，一两个时辰的精耕细作，时常墨德尔老夫妇充当我的助理，完工后，用美学的角度摆盘 搭配更有食欲的色彩，光线最佳时拍摄，亮出——真是完美的晚餐啊！待巴丽塔小姐下班我们共享。
没有告诉她这些甜美的料理法，在我的文献《美食記》④中均有收入，因为我知道她只称得上一位仅有“摄入”的美食家，她爱品尝，善于接受新的做法。而结婚十多年来，平淡的两人生活唯墨德尔先生业余时间才会“输出”。
在Hourmrinto⑤山树荫下，他们的居所，仅几十户人家，背靠山，走不远就能够抵达湖边。至于其他的两人时光，墨德尔先生答说“我们常去海边，爬山，游览山涧公园”。
《米米日志——巴丽塔小姐和〈圣经〉》 (节选)
至于，巴丽塔小姐为什么这么多藏书呢？大概是她只是学问深高吧，她可谓一个没有城府的人。上世纪她的母亲如同一位大小姐，跟随父母和外祖父母以及长辈们，曾航行到彼岸的爱尼亚和琴海做生意，日子向来红火。 后由于接受不了的大起大落，社政变革她母亲非常渴望得到心灵的安抚，母亲选择了华老师⑥。平复中，她的母亲成为了一名修女，但是由于偏见和学问的不足，略显偏阡而驰......
然而并不是她。大千的知识海洋中⑦面对她丰富藏书，我唯有偷偷带走了一本，她从未发现，正证明她没有阅读这本书。
从巴达霍斯回来后，的确我结识了很多志同道合的朋友，来自各地，体会到了不一样的授课方式。是的，我怀念，我取获到了真谛。三月初证打算撰文回忆录的我频繁接到维拉和荆棘从的催促，净是那些鸡零狗碎，并且偏偏又在又放在下班时间...自从我到Virlarous⑧的第二个月就服得挺挺的。
经济从那些负责人总在盘问我，
“拿到工作证了吗？”
“不行，你错过了任务，你自己跟组管解释吧”
“你必须在三月底之五前到达，否则我们将吊销你的合同”
我抛下所有的任务，以至于对孩子们的看望也仅去了两次，并且挤在两个半天里，还好他们近况可佳与邻居的相处也很融洽。这，打乱了我正常的生活轨迹，搅得我搞不清自己的角色。更值可恨的是什么？我将这一切安排的差不多时张罗好行李，他们突突然然来了条——“你不凭这张证来这里，你拒绝了我们的工作认证”这是什么语言？我不理解他们的脑回路！
【注：】
①巴丽塔小姐，墨德尔先生的妻子。
Miss Bariytta，Mr Molder's wife.
② 这里 我来的目的不是为了赚钱，也没有一丝宣扬我工作的意図。
③西班牙语，好吃的美食。ME Encanta Toda Tucomi?a Que Cocinar,?elicioso！
④料理烘焙指南《美食记》。
⑤ 赫姆林同居。我在赫尔姆林同常听到的一句话。
每逢有好吃点分享，这位小姐总显出一副欣喜状。
⑥恭敬亲切感，对“主”的称呼。
⑦指他们家所有书籍。
⑧作者与维拉诺斯合同签订之初，20年病毒过后。
