进一步加强校园食品安全监管，推动落实各级各类学校食品安全主体责任，切实保障在校师生饮食安全，2024年以来，长沙市市场监管系统开展了全市校园食品安全排查整治专项行动。为充分发挥警示教育作用，增强校园食品安全经营主体责任意识，日前，长沙市市场监管局选取一批典型案例予以曝光。
湖南某职业学院未按规定履行食品安全管理责任案
2024年4月19日，长沙市市场监管局依法对湖南某职业学院未按规定履行食品安全管理责任的违法行为，作出罚款2万元的行政处罚。
2023年11月30日，望城区市场监管局发现当事人经营的一食堂存在环境场所不整洁，防鼠设施不完善，食品添加剂管理不规范，刀具、砧板未标识区分使用以及食品留样不符合要求等问题，当场下达《责令改正通知书》，责令当事人于2023年12月6日前予以改正。
2024年1月10日，长沙市市场监管局执法人员对整改情况进行复查，发现当事人对以下几个方面的问题仍未进行整改：1、食堂加工现场环境不整洁；2食品添加剂未专柜（位）贮存；3、刀具，砧板和水池未按要求标识区分使用场所。2024年1月29日，长沙市市场监管局依法对当事人进行立案调查。
当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第五十七条第一款规定，长沙市市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十二项、第十三项规定，对当事人作出相应行政处罚。
宁乡市某餐馆（校园周边食品经营单位）使用超过保质期的食品原料案
2024年2月1日，宁乡市市场监管局依法对宁乡市某餐馆使用超过保质期的食品原料的违法行为，作出罚款5000元的行政处罚。
2024年1月11日，宁乡市市场监管局执法人员现场检查时发现一袋在用的美式黑椒鸡块（非即食速冻调制食品）。该产品的净含量为1000克/袋，生产日期2022年12月20日，保质期12个月，上述产品已超过保质期。
当事人的上述行为，违反了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第二款、第十三条第（七）项规定，属使用超过保质期食品原料的违法行为。宁乡市市场监管局依据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十七条规定，依法对当事人作出相应行政处罚。
长沙市某食品有限公司（学校食品原材料生产商）生产不符合食品安全标准的食品案
2024年4月29日，开福区市场监管局依法对长沙市某食品有限公司生产不符合食品安全标准的食品的违法行为，作出没收违法所得9082元和罚款5万元的行政处罚。
2023年12月28日，株洲市市场监管局抽检株洲市某中学使用的野山椒剁椒（酱腌菜）的二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，该食品的标称生产者为长沙市某食品有限公司。
2024年1月22日，开福区市场监管局依法向当事人直接送达上述检验报告，当事人承认被检验的不合格食品确实是其生产，但对检验结果有异议并提出复检申请。
2024年2月5日，第三方检验检测机构出具复检报告，检验结论同前。经当事人确认，涉案的不合格野山椒剁椒（酱腌菜）系当事人于2023年12月5日生产的预包装食品，共生产该批次的野山椒剁椒115件计690瓶（1725kg），实际销售收入为9082元。涉案食品不合格的原因系原料带入的食品添加剂导致成品中二氧化硫残留量超过限量，符合带入原则；当事人未完整履行食品原料进货查验义务。
当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项规定，开福区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项规定以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条规定，对当事人作出相应行政处罚。
望城区某专门学校生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求拒不改正案
2024年4月15日，望城区市场监管局依法对望城区某专门学校未按照规定实施生产过程控制要求且未在规定时限内进行整改的违法行为，作出罚款1万元的行政处罚。
望城区市场监管局执法人员在2024年1月26日现场检查时，发现该学校备餐间未按要求设置二次更衣室、食堂操作间天花板脱落、排气扇外口未加装防虫网等食品安全隐患问题，当场对其下达《责令改正通知书》，责令在2024年2月24日前按要求整改到位。
2024年2月28日，望城区市场监管局执法人员再次对该学校进行现场检查并对前期整改情况进行复查，上述安全隐患仍未整改到位。
当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，构成生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求，未采取整改措施经责令改正拒不改正的违法行为。望城区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项规定，依法对当事人作出相应行政处罚。
2024年5月20日，浏阳市市场监管局对某小学采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为，依法作出罚款5000元的行政处罚。
2024年3月28日，浏阳市市场监管局委托第三方检验检测机构对当事人采购的红线椒进行抽样检验，检验报告显示，被抽检批次红线椒“噻虫胺”项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论不合格。
当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，浏阳市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项的规定，依法作出相应行政处罚。
潇湘晨报记者李姝
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寻找理想的奶茶店位置时，学校附近常常成为创业者的优先选择。这不仅因为学校周边的地理位置具有潜在的客流量，还有许多其他重要的优势。选择学校附近作为奶茶店的开设地点，可以充分利用学校学生群体的稳定性和消费需求，从而提高店铺的运营成功率。接下来就来说说为什么建议在学校附近开奶茶店？
< class="pgc-img">在学校附近开奶茶店有多个优势，以下是茶大椰为您总结的几个主要原因：
一、稳定的顾客群体
学生群体庞大
学校通常有大量的学生，这些学生是奶茶的主要消费人群。他们对奶茶的需求稳定，且消费频次较高。
高需求
学生群体对饮品的需求量大，尤其是在课间、放学后和周末，奶茶店的客流量较大。
二、品牌效应和口碑传播
口碑传播
学生之间的口碑传播效应显著。如果奶茶店的产品和服务质量好，学生会在同学圈子里推荐，从而带来更多的顾客。
品牌忠诚
建立品牌与学校的联系，长期经营可以培养顾客的品牌忠诚度。学生毕业后，可能会带来更多新顾客或成为回头客。
三、市场竞争相对较小
竞争环境
学校附近的奶茶店竞争通常不如商业区或购物中心那么激烈，市场饱和度较低，进入门槛相对较低。
租金优势
相较于市中心的高租金，学校附近的租金通常较为经济，有利于降低运营成本。
四、便利的经营时段
固定的高峰时段
学校的上课时间、课间和放学时间段是奶茶店的高峰时段，能够带来稳定的客流量和销售额。
节假日和考试季
在学校的节假日和考试季，学生们可能会更多地选择奶茶作为放松或补充能量的饮品，带来额外的销售机会。
五、推广和活动机会
校园活动
可通过与学校合作参与校园活动、社团活动、开设优惠活动等方式进行宣传，增加品牌曝光。
学生合作
可以与学生组织或社团合作，提供赞助或优惠，利用学生的社交网络扩大影响力。
六、消费行为特点
价格敏感
学生群体对价格比较敏感，因此提供价格适中、性价比高的产品能够吸引他们的光顾。
追求新鲜感
学生群体对新产品、新口味有较强的好奇心和尝鲜欲，适合推出创新和季节性产品。
七、社交和休闲需求
社交场所
奶茶店作为一个休闲和社交的场所，学生群体喜欢在课余时间聚会、聊天、放松，店铺可以提供舒适的环境满足这一需求。
学习放松
学生在学习压力较大的情况下，奶茶店可以成为他们放松和缓解压力的好去处。
请问你们学校食堂供货商是怎样确定的？”“学校超市有没有售卖不符合国家标准的包装食品？”近日，湖南江永县纪委监委派驻县教育局纪检监察组工作人员连续走访28所中小学校，重点对学校食品安全及膳食经费管理突出问题开展集中整治。
今年以来，江永县纪委监委以扎实开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治为契机，以“互联网+明厨亮灶”覆盖率、食品原料的采购查验机制运行情况、饮用水的日常管理情况、制止餐饮浪费工作情况为重点，对学校食堂及学校周边餐饮店、食品店等食品经营主体进行全方位排查整治。
江永县纪委监委驻县教育局纪检监察组充分发挥派驻日常监督作用，对全县各学校进行“贴身”监督，通过列席会议、督查指导、会商约谈等方式，不定期开展食品安全风险隐患排查，以时时放心不下的责任感，守护校园食品安全。
同时，该县纪委监委联合教育、市场监督管理、财政、审计等职能部门成立专项督查组，采取实地察看、走访谈话、查阅资料等方式，深入辖区内学校食堂和校园超市，紧盯主体责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、食品规定管理等情况开展精准监督，对发现的突出问题，要求各学校认真梳理形成问题清单，建立问题整改台账，并实时销号整改清零，对存在管理漏洞的，要求健全制度堵塞漏洞。
截至目前，共发现校园食品安全问题数356个，整改问题316个，下达责令改正通知书38份，行政处罚立案数2起。(杨阳 周文 李姣 宋芳婷)
