气寒冷的时候，大家都会吃什么来驱寒？有些人喝热粥，也有人吃火锅，各种各样的美食摆在眼前，都是人们的心头好。
因此，无论是做店铺生意，还是摆小摊，选择饮食的创业者数不胜数，毕竟是个人都需要吃东西，所以很多人会觉得这一块的市场怎么被瓜分自己也能分一块。
不用担心有太大的竞争压力，只要味道好，服务周到自然就不用愁赚不到钱。
< class="pgc-img">然而事实真的是这样吗？有多少做餐饮行业的最终亏得血本无归，赔了夫人又折兵。
归根结底，他们的味道难道不好吗？服务不周到吗？都不是。
归根到底，其实就是他们的运营方式，还在等客户上门的餐饮行业自然会被飞速发展的时代所淘汰。
< class="pgc-img">今天跟大家分享的就是这个陕西大姐开羊肉馆子，她积极跟随潮流，学习互联网的模式推出策略，月入十万生意爆火的故事。
魏大姐今年45岁左右，家有一儿一女，女儿已经结婚生子，儿子也在外地工作，北方人喜欢吃羊肉，魏大姐把自己的儿女都抚养成人后，就开始自己找事情做，女儿儿子也支持了一些资金，但是这个羊肉馆开了一个月之后，人气就迅速下降。
要说原因其实也很简单，因为一开始来支持魏大姐的全部都是一些魏大姐的朋友，或者是儿子女儿之前在家乡这边的同学。
< class="pgc-img">日子久了，当然也不会有人天天来捧场，客户没有，也没有朋友来捧场，自然就显得冷冷清清。
魏大姐想着这样下去不是办法啊，一定要让羊肉馆生意红火起来，自己和儿女们的钱才不算浪费。
想来想去，又跟很多朋友打听，发现大家说的几个方法不外乎就是打折降价，但是这些在魏大姐眼里都不算最好的方法。
< class="pgc-img">过了一个月左右，魏大姐是左思右想，终于靠自己和网络的力量找到了方法。
魏大姐做了什么事情呢？她在自家的羊肉铺门口，挂了个招牌：羊肉免费吃。
这个招牌一挂出去，路过人都要进来问一句，羊肉真的免费吃？魏大姐就会说，当然是免费吃了，不然我能骗你？
说着就立马端上一碗羊肉给客户。
客户当然是吃得津津有味，喜滋滋。
< class="pgc-img">白给人家做美食的魏大姐反倒更开心。而外地的儿子一听说自己的老娘让别人免费吃羊肉，立马是着急的从外地回来，一看，店铺里面确实人很多。
但是进去一个人就儿子就心痛一次，因为都是免费的呀！
儿子耐住性子，趁下午人少的时候马上关了门，然后拉住自己老妈，咱们虽然生意不好，也不能做这种赔本的买卖，你都让人家免费吃了，咱们怎么赚钱呀？
魏大姐看着儿子笑了笑，拍了拍儿子的手，说儿子啊，你没发现咱家账上已经有很多会员了，我用的是互联网思维。
儿子又蒙了。
< class="pgc-img">魏大姐就说，“不是你跟我说这些手机App什么的软件，就是先把咱们免费吸引进去，然后等客户多了，他们再投广告，或者是让别的商家入驻进来，用这种方式去盈利吗？
我也是这个想法，我先用免费的牛肉把他们吸引进来，但是之后要是再想吃个小菜，喝个饮料？那他就得付钱了。
而且你也看到了，我免费让他们吃的羊肉，其实就是一小块羊肉，加一块汤，飘了点白菜和萝卜酸食，吃到后面，他们觉得好吃了，自会多呀。
这一来二去消费的量，是不是就多了？客户也很多呀，而且我还推出了一个会员，免费喝啤酒的卡，你看那么多人的。”
< class="pgc-img">魏大姐看了看电脑，开心道。
儿子这才明白，原来魏大姐还真是聪明！与其打折被怀疑虚高价格，不如直接给客户实惠。又观察了一下自家店面账户，每天的流水确实都很稳定，再加上有会员卡的一个制度，基本上生意是不用愁了。
一个月下来，竟然有15万左右的收入。
想要做生意先得抓住人心，毕竟任何生意都是跟人打交道的，魏大姐的这个方法虽然简单，但估计很多老板没有想到吧。
于疫情的影响，几乎一切都在delay。企业复工在延期，学生开学在延期，商场开业在延期，就连消费者的消费行为也在延期。
< class="pgc-img">面对这样的情况，很多实体店选择了观望和等待，但是也有实体店从挑战中看到了机会点，黑龙江的杨大叔就靠着开羊肉汤馆，一年赚取了140万的巨额财富。
背景介绍
有时候人真的要信命，杨大叔姓杨，他还真的一辈子都在跟杨打交道，早年他在帮人喂羊，现在又开了一家羊肉汤馆，而且靠着开羊肉汤馆，他的生活也发生了很大的变化。
羊肉汤馆是赚钱的，相信大家都知道，但是并非每一家羊肉汤馆都赚钱，现在市场竞争越来越大，很多羊肉汤馆看起来生意还不错，但是实际上并不赚钱。
杨大叔的羊肉汤馆刚开始的时候生意也不太行，但是后来他想明白了，既然没有消费者上门，那他就推出活动吸引消费者，只要顾客到了羊肉汤馆，那么就不愁他们不会消费。
< class="pgc-img">杨大叔立刻到处去寻找引流的方法，说实话，引流方法到处都有，但是真正有效果的却并不多，杨大叔也是经过精心挑选以后才找出了最有效的几招。
方法介绍
一、消费就赠送一碗羊肉汤
按照羊肉汤馆的规定，只要顾客到羊肉汤馆来消费，就每人赠送一碗羊肉汤，虽然说一碗羊肉汤的价格并不是太贵，但是这代表着羊肉汤的心意，实际上很多时候顾客进行消费并不是因为产品，而是因为信任，所以说维系跟消费者的关系是非常重要的。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":168,"share_price":107.52,"sold":523,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>“思路决定出路”。这里举的活动（行业）案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯！
二、顾客办理会员就赠送200元
顾客只需要花费200元办理会员，就可以获得羊肉汤馆赠送的200元现金，也就是说顾客免费获得了会员卡，有会员卡以后，在羊肉汤馆消费就可以享受8.5折优惠。
< class="pgc-img">这个活动的优惠力度可以说是非常大了，基本上没有顾客会拒绝，那么一定会有朋友要问了，这样的话羊肉汤馆不会亏钱吗？并不会，因为虽然是赠送200元现金，但却是分成40次赠送，也就是说顾客到羊肉汤馆消费一次就赠送5元，一直到送完200元为止。
这样一来相当于是把成本给分摊了，羊肉汤馆也不会亏本，而且顾客也会持续不断地在这里消费。
三、“老带新”可获得分红
为了最大程度锁客并且引流，羊肉汤馆还推出了“老带新”的活动，只要会员邀请一位新的顾客来这里办理会员，那么会员就可以获得新会员第一次消费的15％，也就是说如果邀请来的顾客第一次消费了200元，那么老会员也可以获得30元，这并没有人数限制，因此老会员可以拉很多顾客来。
这个活动虽然说是分红给老会员，但实际上就是相当于给会员打了8.5折而已，大家其实都没有受到损失，但是却能够以此来吸引大量的顾客来这里消费。
< class="pgc-img">经验总结
做生意需要能够抓住消费者的“痒点”，而羊肉汤馆的引流活动显然做到了这一点，消费者都是喜欢占小便宜的，那么羊肉汤馆就把占便宜让给顾客，虽然短期看起来的确是让利，但是从长期来看，羊肉汤馆还是赚的。
行业的竞争日益激烈的餐饮行业必定要经历“大浪淘沙，筛洗反复”的过程，而杨师傅的羊肉汤馆则显然是那种可以持续在餐饮行业站稳脚步的，只要有源源不断的客源，那么羊肉汤馆的生意就不会差，这是很简单的道理。
所谓他山之石可以攻玉，如果有朋友准备要开羊肉汤馆的话，也可以借鉴跟模仿一下杨大叔使用的方法，只要方法合规合法，那么有效才是王道，好多引流方法看起来非常花哨，但是反而没有那么有效果。
所以不管你是做什么的，同样可以搞一个类似的这种活动，或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":4218,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>< class="pgc-img">案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
‖天予杜哥
#文章首发挑战赛#在繁华的上海商业区，朱俊峰满怀憧憬地开设了他的羊肉面馆。然而，短短六日，梦想便如泡沫般破碎，他陷入了巨大的困境。朱俊峰的故事，如同一面照见餐饮业残酷现实的镜子，引人深思。
< class="pgc-img">餐饮业，一片看似风平浪静的海洋，实则暗流涌动。无数创业者怀揣梦想，却在这片海洋中触礁。朱俊峰，一个充满活力的年轻人，不例外地被这片海洋的波涛所吞噬。他的困境并非偶然，而是餐饮业激烈竞争的必然结果。
朱俊峰的面馆倒闭，归根结底，是市场定位的失误。繁华商业区的人流量固然可观，但这并不意味着他的羊肉面馆就能在此生根发芽。在消费者口味日益挑剔的今天，只有精准的市场定位和独特的产品特色，才能在激烈的竞争中脱颖而出。朱俊峰忽视了这一点，他的羊肉面虽然用心制作，却未能抓住消费者的心。
< class="pgc-img">此外，朱俊峰缺乏对行业的深入了解和风险评估。创业并非简单的梦想与努力的结合，而是需要科学的市场分析、精准的定位和精细的管理。朱俊峰的投资行为显然过于草率，对可能的风险缺乏足够的认识和准备。这使得他在面对困境时，无法及时调整经营策略，最终陷入困境。
< class="pgc-img">然而，朱俊峰的失败并非全然的悲剧。他的经历为其他餐饮创业者提供了宝贵的教训。从他的故事中，我们可以看到餐饮创业并非易事，需要深入的市场调研、精准的定位、科学的管理以及持续的努力。只有这样，我们才能在竞争激烈的市场中立足。
< class="pgc-img">同时，我们也应该看到，创业并非一蹴而就的过程，而是需要我们有足够的准备和风险意识。每一次创业都是一次全新的挑战，我们需要时刻保持清醒的头脑，不断学习进步。只有这样，我们才能走得更远、更稳。
在这个瞬息万变的时代，餐饮业正经历着前所未有的变革。从传统的小吃到现代化的快餐，消费者的口味在不断变化。因此，餐饮创业者需要紧跟时代的步伐，不断创新和提升自己的产品和服务质量。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
< class="pgc-img">在朱俊峰的羊肉面馆倒闭事件中，我们看到了餐饮创业的艰难与不易。但正因如此，我们更应珍惜每一次创业的机会，努力提升自己的能力和素质。只有这样，我们才能在创业的道路上不断前行，实现自己的梦想。
< class="pgc-img">愿每一个有志于餐饮业的创业者都能从朱俊峰的经历中吸取教训，为自己的创业之路打下坚实的基础。同时，也希望朱俊峰能够重新振作起来，继续追逐自己的梦想。毕竟，创业的道路虽然曲折，但只要我们有足够的勇气和智慧，就一定能够书写属于自己的辉煌篇章。
