设奶茶店的成功，往往取决于选址的策略。一个理想的店铺位置可以显著提升店铺的曝光率和顾客流量，但找到最佳位置却不是一件容易的事。本文将分享奶茶店选址的黄金法则，帮助你科学选择开店位置，确保商业成功。
< class="pgc-img">1. 分析人流量与目标客户
奶茶店的成功离不开稳定的客流量。选择一个高人流量的区域是关键。分析潜在顾客的分布情况，确保你的店铺能够接触到大量的目标客户群体。考虑以下因素：
商业中心：商业区通常聚集大量消费者，是奶茶店的理想位置。购物中心、步行街等地段人流量大，适合吸引高频次的顾客。
学校及校园周边：学生群体对奶茶有较高的需求，学校附近的店铺可以轻松吸引到大量学生和家长。
办公区域：白领人群是奶茶的主要消费群体，办公楼附近能够抓住午餐和下午茶的需求高峰。
2. 竞争环境的评估
了解竞争对手的分布和经营状况是选址过程中不可忽视的一环。过度竞争可能会稀释市场份额，而竞争空白区则可能导致市场需求不足。评估时应考虑：
竞争密度：调查目标区域内的奶茶店数量和分布情况，了解竞争的激烈程度。
竞争品牌：分析周边竞争对手的品牌、产品和服务，评估自身品牌如何能够突出重围。
市场需求：寻找市场上的空白点或未被充分开发的细分市场，确定你店铺的独特竞争优势。
3. 租金与成本控制
租金是开店成本中的重要组成部分，合理的租金预算可以有效控制投资风险。在选址时需要：
租金预算：根据店铺的位置和面积，设定合理的租金预算。高流量区域的租金往往较高，需要综合评估租金与预期收益的关系。
成本对比：比较不同位置的租金水平，寻找性价比高的地点。在选择时，综合考虑租金、装修费用和运营成本。
租期灵活性：选择租期灵活的合同，有利于应对市场变化和调整经营策略。
4. 交通便利性
交通便利性直接影响到顾客的光临意愿。一个方便到达的位置能够提升顾客的到店率。注意以下几点：
公共交通：确保店铺附近有地铁站、公交站等公共交通设施，方便顾客使用公共交通工具到达。
停车设施：如果你的顾客群体包括驾车人士，确保店铺附近有足够的停车空间。
步行可达性：选择步行可达的区域，方便周边居民和过路顾客光临。
5. 周边环境与配套设施
周边环境的好坏可以影响顾客的消费体验。选择一个配套设施完善的地点，可以提升店铺的吸引力。考虑以下因素：
餐饮配套：如果附近有多种餐饮业态，可以吸引更多顾客前来消费。餐饮区的聚集往往会带来更多的顾客流动。
娱乐设施：靠近电影院、健身房等娱乐场所，可以提高店铺的曝光率，增加顾客的光临频次。
居民区：靠近居民区的店铺能够吸引附近居民成为常客，增加店铺的稳定客源。
6. 市场潜力与未来发展
选择一个有发展潜力的区域，可以为店铺未来的成长提供更多机会。关注以下方面：
区域发展规划：了解目标区域的未来发展规划，如新建的商业区、住宅区或交通设施等，预测区域的增长潜力。
人口趋势：分析区域的人口增长情况，人口增加往往意味着更多的潜在顾客。
经济水平：评估区域的经济水平和消费能力，确保未来的市场需求足够支撑你的店铺运营。
奶茶市场的热潮下，开设一家奶茶店似乎是一个明智的投资选择。然而，决定开店的地点将直接影响到你的盈利能力。一个好的位置能让你的奶茶店成为人流量的中心，也能让你在激烈的市场竞争中脱颖而出。那么，奶茶店究竟应该开在哪里才能更赚钱呢？让我们一起来探讨这个问题。
< class="pgc-img">1. 目标顾客群体的聚集地
首先，了解你的目标顾客群体是选择位置的关键。奶茶店的主要顾客通常是年轻人、学生以及上班族。如果你的目标客户主要是学生，那么学校附近就是一个理想的选择。学校周边的商圈通常人流量大，学生们放学后会成为你奶茶店的潜在顾客。而如果你的目标客户是上班族，那么商务区或写字楼附近的商业区会更适合你。
2. 交通便利性
交通便利性是奶茶店选址的另一个重要因素。选择一个交通方便的地点，可以让顾客更加轻松地找到你的店铺，提高到店率。繁忙的商业区或人流密集的交叉口，通常交通便利且容易被注意到。同时，靠近公交站或地铁站的地点也有助于增加顾客的光顾率。
3. 竞争分析
在选择位置时，进行竞争分析也至关重要。如果你打算在一个奶茶店已经扎堆的区域开店，可能会面临更大的竞争压力。在这种情况下，考虑开设在竞争相对较少但潜在需求高的区域，将有助于你快速占领市场。例如，选择一个新兴商业区或正在开发的住宅区，可能会给你带来更多的商机。
4. 租金与成本
租金是开设奶茶店时必须考虑的成本之一。租金过高可能会压缩你的利润空间，因此在选择位置时，务必权衡租金与潜在的收益。在租金较低的区域开店，可以减少经营风险，但要确保该区域有足够的客流量以支撑你的营业额。
5. 店铺的可见度和吸引力
店铺的可见度也非常重要。选择一个容易被看到的位置，比如街道的拐角处或是商场的主通道，可以提高你的店铺曝光率。此外，店铺的外观设计和招牌的吸引力也会影响顾客的到访意愿。一个独特且醒目的店铺设计，能有效吸引路过的顾客进店消费。
6. 周边配套设施
店铺周边的配套设施也会影响你的经营效果。靠近餐饮集中区、购物中心或娱乐场所的地点，通常能带来更多的客流量。例如，购物中心或大型超市附近的奶茶店，可以借助这些大流量商圈的客户基础，快速提升你的知名度和销售额。
7. 未来发展潜力
最后，考虑未来发展潜力也是选址的重要因素。选择那些正在开发或有潜力的区域，可以让你的奶茶店在未来得到更多的发展机会。随着区域的繁荣，你的店铺也能受益于人流量的增加，进一步提升盈利能力。
茶在下沉市场推出了新副牌。
新副牌取名“喜茶·波波站”，专卖珍珠奶茶，第一家店选在五线小县城，大山深处的湖北十堰郧西县。
喜茶此前面向平价市场的子品牌“喜小茶”，运营不到3年时间，主动在2022年11月闭店。当时，喜茶相关负责人曾表示，“随着喜茶价格调整，喜小茶已经完成其历史使命。”
这相当于亲手弑子，但下沉已成为行业默契，面对这一大块肥肉，喜茶的焦虑与不甘写在脸上。
新副牌怎么打？喜茶这一次选择了低调。
面对餐考君“是加盟还是直营？是试水还是精心布局？为什么选择珍珠奶茶？”的一系列提问，喜茶相关工作人员已“不清楚”为由没有作出回复。
只是，9元的珍珠奶茶能帮喜茶站稳下沉市场吗？
进县城推副牌，只卖珍珠奶茶
近日，喜茶旗下的珍珠奶茶专卖店“喜茶·波波站”在湖北十堰郧西县低调开启试营业。
郧西县，人口数量30万左右。查询大众点评，郧西县有26家左右奶茶相关门店，目前连锁茶饮品牌有2家古茗、7家蜜雪冰城、1家茶百道和1家沪上阿姨。
10平方米左右门店面积，SKU共8款单品，“喜茶·波波站”高度聚焦于“珍珠奶茶”这一大单品，其中黑糖波波真乳茶、黑糖波波真牛乳，分为杯装和奶瓶两种包装形式，实际上仅有6款产品。
其宣传口号为“真奶真波波，真诚放心喝”，门店内有“茶叶、波波、牛奶”的物料展示，强调使用“真奶真波波”和新鲜茶叶。
单杯价格区间定在12-18元。新店开业期间，顾客可享受88折或买一送一优惠，价格可低至15元2杯。有相关评论指出，这一促销定价或是为进一步打开下沉市场。
市场竞争持续白热化，“加密门店点位”是新茶饮品牌心照不宣的举措。
截至2024年8月2日，窄门餐眼数据显示，喜茶在湖北省共有130家门店，这一数量和河南省133家、安徽省156家、湖南省171家相比，还远算不上密集。
打开大众点评，属于四线城市的十堰开出的现制饮品品牌中，包括3家喜茶、5家霸王茶姬、24家古茗、1家奈雪的茶、69家蜜雪冰城、19家甜啦啦、12家茶百道，以及3家星巴克和32家瑞幸咖啡。
不难看出，连锁品牌们早已吃透四线城市，正在继续“渗透”县城。
珍珠奶茶翻红已久
喜茶为何选择“珍珠奶茶”试水下沉市场？
其实，珍珠奶茶这一品类的翻红，早有迹象。
今年春天，主打“黑糖珍珠奶茶”的广州本土品牌「陈文鼎」以15元2杯的黑糖珍珠奶茶刷屏各大社交平台，席卷广深。
被誉为“广西之光”的煲珠公，喊出“做女儿也放心喝的珍珠奶茶”口号，引发大量模仿者，煲珠婆、煲珠妹、煲真珠、珍珠公等新生品牌在两广地区层出不穷。
行业混战的当下，健康已成为奶茶消费的新刚需。品牌们在口感和健康基础上对“珍珠奶茶”这一经典产品进行深挖，以此收获新一代的年轻消费者。
糖和珍珠熬煮后再加上鲜奶的做法，最早要追溯到台湾陈三鼎家的拳头产品“青蛙撞奶”。2017年进军大陆的鹿角巷，以脏脏奶茶、黑糖鹿丸奶茶引爆茶饮界。其后，乐乐茶、喜茶、瑞幸相继推出各具特色的珍珠奶茶产品，为这一品类的单店爆火奠定了良好的消费习惯。
成熟的消费习惯和低成本，是珍珠奶茶能翻红的主要原因。
高度聚焦的定位，不需复杂的SOP流程，出杯稳定效率高；同时，简单的产品和原料，也不需要复杂的仓储、太大的门店。这使得珍珠奶茶单品类门店，在租金和人力这两大成本上都具有显著优势。
低成本也带来了更低的定价。华中某珍珠奶茶品牌的门店店员表示，15元可拼2杯奶茶类产品，20元可拼2杯鲜牛奶类产品——单杯最高价不超过10元。即使在当下9.9元屡见不鲜的茶饮行业，低至7.5元的鲜牛奶饮品依旧颇具吸引力，毕竟真正使用鲜牛奶的奶茶，单价普遍高于15元。
从如今的客单价看，县城市场的奶茶产品价格停留在10元左右，部分甚至下探到5元。喜茶·波波站的单杯价格控制在7.5-11元，和甜啦啦、蜜雪冰城等下沉市场的“巨头”相比仍算较高定价，但其高端品牌的定位，也会天然拉高产品价值。
如此看来，喜茶选择“珍珠奶茶”试水下沉市场，是一种放下身段的明智做法。
单一品类能帮喜茶破局吗？
单一品类品牌由于品类窄，其营收的天花板上限明显。
部分消费者不爱“珍珠”一类的小料，且单品模式的极致聚焦，珍珠奶茶的消费前景天然受限。此外小料界在珍珠之外，也还有椰果、西米露、燕麦等传统小料。
近几年行业内卷下，海石花、芋圆等创新型小料频出，如果仅仅专注珍珠这一种小料，也容易“审美疲劳”。同时，珍珠奶茶虽然也可以做冰饮，但夏天的热度远不及水果茶、柠檬茶。
对此，品牌们给出的首要方法是扩充SKU。
陈文鼎在珍珠奶茶的品类外，增设了白桃乌龙、桂花乌龙、初采茉莉等鲜奶茶品类。由于宣传用的是“鲜牛奶”，其鲜奶茶在原料使用上就具备了信服力。
煲珠公的做法是研发水果味珍珠，把珍珠奶茶做出果味清爽感。同时增加橙味鲜果汁等其他品类，既做出特色，又弥补夏天淡季的销量。煲珠公还在小料上设置了“珍珠、红豆、青稞”，在一定程度上丰富了口感选择。
此外，煲珠公还积极探索原料零售化，把自身的原料“水牛老红糖奶”和“有机红糖”均做成了零售包装，在积极增加营业额的同时，也让消费者提升了对品牌原料的信任度。
作为一款“经典单品”，珍珠奶茶无疑生命力十足。
从台湾流行到大陆后，很多80后、90后，甚至00后的第一杯奶茶大概率都是珍珠奶茶。很多奶茶的创新也都是由珍珠奶茶演变而来的。老红糖珍珠奶茶也是茶饮行业初代产品的子品类。
当一个品类打磨出了独特的商业模式、打通了供应链、做出了标准化，具有了足够的潜力时，就能诞生出足够优秀的品牌，也能带动这一品类走向全国，跑出健康的连锁。
毕竟，只有持续挖掘新内容，才是新茶饮品牌在充分内卷的局势下，破局开路的先锋。
