茶，这几年挺火的。
牌子也有很多。
总让我感觉开这么一家店，
会利润不错。
我自己以前从来不喝这些东西，
但我了解了一下，
每个品牌的加盟方式和费用。
开个这种小店成本也不低呢！
最主要是加盟费和设备原料，
这些要交给品牌的。
房租、装修和人工则因人而异。
< class="pgc-img">我经常去大学里逛逛校园，
找找同学和老乡。
我感觉在大学里，
开个这种店一定生意不错。
甚至都想好了，再加上个煮串。
我都为这个
去问了大学里的租店情况。
问题是，
大学里的店面一般人租不到[不看]
又查到以前没有改建前，
那个大学里的奶茶店，
开了大约有十家了。
好吧！
这种好事怎么可能没有人想到！
我今天去的这个店是蜜雪冰城。
路过几次，一直想进去看看。
今天和阿淘阿乖一起去的。
店面不大，但是装修的挺清新。
里面只一排桌，但已经够了。
我总觉那种，
只留一个窗口临街的店，
让人不爽，不像个店面。
其实这家店面也不大，
柜台外一排单桌，
柜台里面就是原料和设备，
后面连着一个小储备间。
一个小伙子在前台点单收银，
后面俩小伙子制作。
制作也简单吧，
看样子就是加料、冲、封装。
我们三个各买了一杯。
选了最经典普通的芋圆和珍珠。
要的加热款。
味道嘛，就那样。
有奶茶的醇香和加料的儒糯。
< class="pgc-img">专门看了下价位，
从4元一杯的柠檬茶，
到十几一杯的果茶。
感觉蜜雪的价位还可以吧。
让我面目一新的是他家的周边，
有一元一小包的瓜子，
两元一包的蜂蜜薯条，
还有三元一袋的吸吸果冻，
还有品牌特色毛绒玩具，
有各种口味固体盒装奶茶。
淘和乖，各拿了一个吸吸果冻。
回来后还对他家的小水壶念念不忘，决定下次路过时一定去买上。
对了，刷码付款后赠了两元钱。
今天的三杯也优惠了两元。
看来，营销做的不错。
< class="pgc-img">上次突然兴起，
买的一杯奶茶是阿水，
就是个临街只有个窗口的。
看不清里面什么样子，
点单收款的人
许因为只和顾客搁着个小窗口，
态度也半死不活的。
不同的店面格局展现的面貌是不一样的，和顾客的互动也不是一个效果啊。
那次我点了个他们家最贵的，
十八元一杯的新品。
那是九月份时，生平第一次喝这玩意。
付款时微信自动连接的工行信用卡，
竟然优惠了十元。哇，太意外了！
果茶嘛，味道自然也很不错！
这两次喝奶茶都有一个共同的后果——喝后似乎肠胃蠕动加快，
迅速上厕所。厕完一身畅快。
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都说关注我的人，运气都不会太差！想要幸福生活，就从点个关注开始吧！祝您幸福满满！
一杯奶茶撬动县城财富密码？
夕阳西下，县城中心广场的喷泉随着音乐翩翩起舞，不远处，一家名为“遇见”的奶茶店门口排起了长队，年轻的面孔们一边刷着手机，一边期待地等待着属于自己的那一杯甜蜜，这家店的老板小王，三年前还是个在大城市打拼的普通白领，如今，他已经在县城拥有了三家奶茶店，成为了大家口中的“创业明星”
小王的故事并非个例
，近年来，随着县城经济的快速发展和消费升级的趋势，越来越多的年轻人选择回到家乡，开一家属于自己的奶茶店，试图在这个熟悉的环境中，用一杯奶茶，撬动属于自己的财富密码创业并非易事
，选址，成为了摆在这些满怀热情的年轻人面前的第一道难题，选址选对了，店铺开张就等于成功了一半；选址如果失误，则可能面临着门可罗雀的尴尬境地，甚至导致创业失败商业中心：人气爆棚竞争激烈
县城的商业中心
，通常是人流最密集的地方，鳞次栉比的店铺，熙熙攘攘的人群，处处都透露着繁华的气息，将奶茶店开在这里，无疑能够享受到天然的人流量优势，但与此高昂的租金和激烈的竞争，也让不少创业者望而却步图片来源于网络
“商业中心的租金，动辄就是每月好几万，对于我们这些刚起步的创业者来说，压力确实很大，”刚刚在县城商业中心开了一家奶茶店的小李坦言，高昂的租金意味着更高的经营压力，需要店铺在短时间内实现盈利，才能保证生存下去
除了租金压力，商业中心激烈的竞争也是一个不容忽视的因素，在这里，各种品牌的奶茶店云集，想要脱颖而出，吸引顾客的眼球，就需要在产品、服务、环境等方面下足功夫
学校周边：青春气息寒暑假是考验
学校
，特别是中学附近，是县城奶茶消费的另一个重要阵地，学生群体消费能力虽然有限，但消费频率高，对奶茶的喜爱程度也更高，因此，学校周边的奶茶店，总是充满了青春的气息“每天放学的时候
，店里总是挤满了学生，生意好的时候，甚至需要排队才能买到，”在县城一中附近经营奶茶店多年的张姐告诉我们，学生群体是奶茶消费的主力军，他们的口味偏好也比较明显，喜欢尝试新奇的口味和产品学校周边的奶茶店也面临着一个不可避免的难题：寒暑假，每当寒暑假来临，学生放假回家，店铺的生意就会一落千丈，如何应对淡旺季的巨大差异，是经营者需要思考的问题
交通枢纽：流动人群抓住短暂商机
图片来源于网络
汽车站、火车站等人流量大的交通枢纽
，也是开设奶茶店的热门选择，来来往往的旅客和乘客，在候车或者旅途的过程中，会选择购买一杯奶茶，解渴提神“车站的客流量很大
，而且流动性强，每天都会有新的顾客光顾，”在县城汽车站附近经营奶茶店的老陈告诉我们，车站的顾客群体比较特殊，他们的停留时间通常比较短，消费也比较随机为了抓住这些短暂的商机，车站附近的奶茶店需要更加注重效率和便捷性，简化点单流程，提供打包服务，以及在店面设计上更加醒目，方便顾客快速找到
商超旁边：借力引流租金也是难题
大型商超
，凭借着丰富的商品种类和舒适的购物环境，成为了县城居民购物休闲的首选之地，将奶茶店开在商超旁边，可以借助商超的人流量优势，吸引顾客光顾“周末或者节假日的时候，商超的人流量特别大，很多顾客在逛完街之后，都会选择来我们店里喝一杯奶茶，休息一下，”在县城一家大型商超旁边经营奶茶店的刘老板告诉我们，商超的顾客群体消费能力相对较高，对奶茶的品质和环境也有一定的要求
与商业中心类似
，商超附近的店铺租金也相对较高，而且可供选择的店铺位置有限，需要提前做好市场调研和规划图片来源于网络
居民区附近：稳定客源需要精耕细作
大型居民区，是县城人口聚集的地方，选择在居民区附近开设奶茶店，可以获得相对稳定的客源，而且租金也相对较低
“我们店的顾客主要是附近的居民
，他们对价格比较敏感，也比较注重产品的口味和品质，”在县城一个大型居民区附近经营奶茶店的小张告诉我们，居民区的顾客群体消费习惯比较固定，需要通过提供优质的产品和服务，以及开展一些优惠活动来吸引顾客，培养忠诚度居民区附近的奶茶店也面临着一些挑战，消费高峰期相对集中，需要根据居民的消费习惯调整经营时间；还需要注重与周边社区的关系维护，营造良好的经营环境
选址没有万能公式用心经营才是王道
县城奶茶店的选址
，没有一个放之四海而皆准的公式，每个位置都有其优缺点，创业者需要根据自身的实际情况，进行综合分析和判断，选择最适合自己的位置更重要的是
，选址只是创业的第一步，想要在竞争激烈的市场中立足，还需要创业者不断学习，提升自身的经营管理能力，用心做好每一杯奶茶，用真诚的服务打动顾客，才能最终赢得市场的认可图片来源于网络
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< class="tt-vote-card" data-vote-id="7397248271267627008" data-content='{"title":"来吧，评论区等你来！ ","type":1,"duration":604800,"option_list":[{"text":"我的想法不重要"},{"text":"我得说两句"}]}'>本文致力于健康网络环境，不含违规内容，如有侵权请联系删除。
新闻客户端 记者 詹慧雯 徐叔竞
撑起杭州小商铺租金的，竟是奶茶店？
2024年，新茶饮赛道“卷”字当头。1月2日，源于浙江台州的奶茶巨头古茗向港交所递交招股书，招股书显示，截至2023年底，古茗拥有门店数超过9000家，门店售出现制饮品12亿杯，营收192亿。同一天，蜜雪冰城也向港交所递交招股书：2023年前9月，蜜雪冰城在全球拥有3.6万家门店，实现饮品出杯量约58亿杯，营收154亿。
古茗、蜜雪冰城均以加盟门店为主，奶茶店扎堆上市的背后，实则是在“卷”开店数量。奶茶店虽然面积很小，但店铺租金却普遍不菲。记者最近实地探访了杭州知名“奶茶一条街”——太平门直街后发现，不少20~30㎡的小店铺，月租金甚至超过2万元。
杭州的“奶茶一条街”，云集了近20家奶茶店
最近爆火的王家卫电视剧《繁花》里有这么一段旁白：“1993年的黄河路,755米长的一条街,开了一百多家饭店。”
而杭州的太平门直街，在庆春银泰对面的短短100多米，巅峰时期有20多家奶茶店扎堆。
2018年，火遍杭城的鹿角巷曾一口气在太平门直街开了2家门店；2019年，周杰伦最爱的machi奶茶也一度在太平门直街开出2家加盟店；2020年，杭州娃哈哈奶茶店的首店就择址在这里......
现在回头看，不少网红奶茶店已成为“时代的眼泪”，来得快，去得也快。那么今天的太平门直街，究竟还剩多少家奶茶店？
以景昙路转角的全家便利店为起点往东走，街北面商铺中，有：味夸、古茗、茶百道、蜜雪冰城、1点点、柠呵呵、LINLEE手打柠檬茶、花开几叶、COCO都可、古茗、观塘悦色，共计11家奶茶店。
若再算上街对面庆春银泰北门一楼的霸王茶姬，杭州大厦501广场的茉莉奶白、奈雪的茶、KOI、五二兰柠檬茶、茉酸奶，以及501广场对面的ARTEASG新加坡奶茶店等，太平门直街商圈的奶茶店数量，目前仍有18家。
“这条街上，开业时间最久的奶茶店是1点点；生意最好的是蜜雪冰城，每次促销搞活动时都排长队，街口全被堵住；而门店最多的应该是古茗，除了太平门直街上的一店、二店，在前面的景芳路地铁口还有一家店。”一位奶茶店的工作人员这样告诉记者。
临近傍晚，不少奶茶店的门口聚集着美团和饿了么的外卖小哥，等着拿货。
小小的奶茶店，租金却很惊人
奶茶江湖的激烈竞争，也带火了太平门直街的沿街商铺。
一位店员告诉记者，早些年，太平门直街的店铺月租金1万元还招不满，这几年随着奶茶品牌在这里扎堆开店，租金价格水涨船高。
其中，做下沉市场最成功的蜜雪冰城在太平门直街开了3年，据店员说，一年租金大概是20~30万元；1点点的店铺面积较蜜雪冰城略大一些，据员工说租金约35万元/年；在太平门直街和庆春广场三号路交叉口的观塘悦色，据说是这边店租最高的奶茶店，不过店员声称不清楚租金情况。
一家目前已关门的奶茶店正在转让招租，据出租方三叉社区的工作人员介绍，该店铺面积约29m2，租金报价是22万元/年，相当于单位租金达到20.78元/m2/天。另外一间面积36m2的店面租金报价是24万元/年，折合单位租金18.26元/m2/天。
在周边商铺经纪人看来，太平门直街的租金行情，除了跟西湖边小商亭没法比，在全杭州商业街里也是排得上号的。
同样奶茶店云集的杭州老牌商业街武林路，目前在58同城上有多家店铺转让，其中一间面积约20m2、适合做轻餐饮的店铺，月租金报价1万元，折合单位租金约16.44元/m2/天；另一间面积约40m2的店铺月租金报价2.33万元，单位租金19.44元/m2/天。
杭州“精品咖啡店一条街”中山路，一间面积约50m2的店铺月租金报价1.87万元，折合单位租金12.44元/m2/天；一间面积约30m2的店铺月租金报价1.02万元，折合单位租金约11.18元/m2/天。
而根据戴德梁行的报告，2022年杭州商业首层店铺的平均租金为13.2元/m2/天。
小小的奶茶店，为何租金如此之高？
一位奶茶业内人员表示，从个人房东那里租店铺开奶茶店，租金要比开服装店、烟酒铺这些高，“因为奶茶店外卖单多，几乎全天都在营业，水、电用量大，一般租下来后要重新改造，加增压泵。”
此外，从商业地产的总体情况来看，好地段的商铺通常都是面积越小、租金单价越高，这是全球普遍现象。而奶茶店普遍商铺面积较小。
竞争激烈，加盟商的利润不断下滑
太平门直街作为奶茶行业的“兵家必争之地”，淘汰率也是非常残酷的。“1点点”在这条街上开了差不多8年，见证了其他奶茶品牌的起起伏伏，自己如今也已非这条街上的主角。
前两年还在这条街上呼风唤雨的新时沏、黑泷堂、华言、阿姨很芒、天然呆、娃哈哈等，如今已不见踪影；还有茶海棠、茶若初遇、清枫摇翠、熊姬手作茶物、逗号这样的奶茶店，惊鸿一现，无声无息地开了又关了。记者探店时也发现，柠呵呵、花开几叶这两家虽然门头还在，但实际已是闭门状态，其中一家从开业到倒闭不过4个月。
近两年，奶茶行业的竞争也来到了一个新阶段。以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表的高端茶饮巨头们，如今不但频繁降价，以价格“肉搏”，喜茶原本售价29元/杯的多肉葡萄，现在500ml标准杯售价仅为10元；甚至不惜放弃恪守直营路线，主动拥抱加盟模式。
高端品牌的下沉，令本就竞争激烈的中端市场更加白热化。
虽然想加盟品牌奶茶店的人不少，但盈利却是越来越难了。一来品牌奶茶店的加盟门槛越来越高，二来高租金让很多奶茶店进退维艰：对奶茶店来说，堂食利润高，但这要求店铺面积大；小面积店铺主要做外卖单，但经平台抽成后只有薄利。
一位业内人士表示，现在想在杭州开个品牌过得去的奶茶店，初始投入就要60~80万元；还有奶茶店老板吐槽，自己开店半年，不算店租、设备这些固定投入，只赚了2万元，“感觉回本遥遥无期。”
但新式茶饮的赛道依旧不断有新人涌入。就如同《繁花》的大结局里所说：“黄河路在宝总离开之后入冬了，但很快就会迎来新的主角，如同春去秋来，繁花似锦终有穷时，当然花有重开之日。”
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