、什么是商圈?
< class="pgc-img">>提到商圈相信很多人并不陌生,商圈是“自然出行动线,自然形成的特定范围的客流活动汇集区域”,这句话有点拗口,白话解释就是“商圈就是具有一定聚客能力的地理范围”,一般商圈内有大量购物中心(shoping mall)聚集,也有大量住宅小区,还有少量的写字楼族群矗立其中,它的地理范围有大有小,一般常规商圈覆盖范围5KM×5KM,大家可以验证一下我的这个说法:如果你家附近5KM×5KM没有大型的购物中心,那么要不了几年这当中一定会有购物中心或超级商场出现,这是商业的规律,也是地产开发的规律。
当日商圈有大有小、有好有坏,甚至商圈内商业元素的多寡、聚散都会影响整个商圈的品质,大林哥从事拓展开发选址10几年,借着这个机会今天我就把所有市面上的商圈按由大到小的等级分类给大家展示出来,希望对你们将来从事门店类经营生意有帮助。
二、6种商圈形态
1.A商圈:经营时间-365天
< class="pgc-img">>全市所有人都光顾的商业区,多元化的零售商店,包括大型百货公司和高档专卖店,这些聚客点相对于全市其他地区不论是数量、规模及品质上都有明显优势。
元素:商业
&城市商业中心
&多而全的商业业态
【适合餐饮类型:正餐、15㎡以下的饮品】
2.B商圈:经营时间-250天
< class="pgc-img">>全区所有人都光顾的商业区,但不是全市所有人,有相当数量的零售商店,包括百货公司和专卖店,但相对小于A商圈聚客点的规模、数量和丰富程度。
元素:商业
&区域商业中心
&相对多的商业业态
【适合餐饮类型:正餐、快餐】
3.C商圈:经营时间-200天
< class="pgc-img">>商圈内有大量的居民,而且有明显的零售商业行为,但只吸引附近居民。小型或中型零售店形成的零售商业街为当地居民服务,偶尔会有超级市场或地方性百货公司存在于此区域内。
元素:居民+商业
&以居民为主
&以商业为辅
【适合餐饮类型:快餐、小吃】
4.D商圈:经营时间-180天
< class="pgc-img">>商圈内有大量的居民,但相对缺少明显的商业行为,只有小型零售或生活配套所需商店(便利店、小型银行、面包房和洗衣房等)
元素:居民
&纯居民为主 【适合餐饮类型:早餐、正餐】
5.O商圈:经营时间-160天
< class="pgc-img">>商圈内主要以办公楼构成,有大量的商务客群。
元素:办公楼群
【适合餐饮类型:自选快餐】
6.X商圈:经营时间-125天
< class="pgc-img">>商圈是一个相对独立的综合性大型超市或大型购物中心的商业体,由于项目的位置原因,一般体量大、单层面积广、内部功能配套完善,招商、运营团队健全,市场定位明确,拥有自己的核心竞争力。
元素:商业体本身
比如:奥特莱斯
比如:SHOP-MALL
【适合餐饮类型:特色餐饮、小吃】
二、复合型商圈:两种以上商圈组合
< class="pgc-img">>常见的复合型商圈有:
1、C+X
2、X+C
3、D+X
4、X+D
至于C+X与X+C的区别就是先有C还是X,如果现有C,那么这个复合型商圈就是C+X,如果现有X,那么这个复合型商圈就是X+C。
复合型商圈的优势:叠加商圈元素,对品牌营业额贡献至少增加30%。
【当下最常见、最优质的商圈】 商圈内有大量住宅区,还有办公楼型的商务客群,还有Shop Mall、商业中心或大型综合超市配套。
【总结】
&6种商圈
A商圈-市级商圈-长沙五一商圈;
B商圈-区域商圈-长沙溁湾镇商圈、伍家岭商圈、红星商圈、金星北路商圈等;
C商圈-商住商圈-在长沙太多了,也是商圈数量较多的一种;
D商圈-社区商圈-在长沙也多了,也是商圈数量最多的一种;
O商圈-写字楼商圈-长沙北辰三角洲商圈、金融中心商圈等;
X商圈-单体商圈-长沙奥特莱斯等
&复合型商圈
C+X商圈:大多数属于这种-适合快餐、小吃等;
X+C商圈:万达广场-适合正餐等;
D+X商圈:还不成熟的小区-适合正餐偏快餐等;
X+D商圈:郊区或城乡结合部-适合正餐等;
欢迎头条所有朋友关注、点赞、转发!大林哥-中式快餐十大品牌-香他她煲仔饭-拓展经理,专注餐饮行业拓展开发10年以上,每周更新餐饮行业咨询,以及拓展开发专业知识分享。
选址,是餐饮开店的一大痛点。选得好,门店可能就成功了一半;选不好,可能就后患无穷。
< class="pgc-img">>本文由红餐网(ID:hongcan18)整编设计,作者:红餐编辑部。
选址不对,努力白费。绕开那些不适合的商圈和商铺,只选适合的商圈和商铺,是很多人开店成功的秘密。
而事实上,选商圈,就是通过考察商圈的客流、交通、人均以及租金等,确定跟自己所做品类主流客群匹配度最高的区域。
具体步骤如下:
< class="pgc-img">>观察商圈环境
不同的商圈业态,有不同的消费人群,对品类的喜好程度不一样。比如高校,消费群体更偏爱奶茶类型、客单价低的产品,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。
怎么判断一个商圈到底适不适合开店?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>如何预估商圈容量
品牌所经营的品类在同一商圈有饱和度、有边界。
这个边界,就是商圈的供需关系。而门店供应数量和需求人数以及品类、人均,则关系到商圈的供需关系。
< class="pgc-img">>划重点:同品类同价格的餐饮店数量多的商圈,经营风险会更大;而同价格不同品类的餐饮店进入同一个商圈,存活率则会更高。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>商圈的竞争激烈程度
商圈的竞争程度主要通过五个指标来判定。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>商圈的配套设施
这个属于商圈的硬件设施,交通是否方便,附近的居民是否方便可达,道路是否复杂?周围是否配备有完善的基础设施,如停车场、医院?
其他商业设施如住宅、写字楼、银行等,也都是要考虑的要素。
小 结
商圈是增量还是存量,品类、人均与需求的匹配度如何,品类的竞争环境和人均的竞争环境的大小,决定了这个商圈适合开什么样的店,也就是决定了你能不能在这个商圈开店。
只有找到那些存在需求并且同类型竞争对手少的商圈,才能增加开店的成功率。
所以,在选择商圈的时候,先了解四个问题:竞争对手信息,竞争对手是否过多;商圈的成本,包括租金、转让费等;个人预算,能够用于开店的资金;商圈未来的发展。
是内参君为您分享的第518期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。
评测
当传统餐饮向移动互联网敞开怀抱,各种O2O发明才算真正步入主战场。餐饮人排兵布阵仅靠赤膊上阵是必然不行的,弹药库里不常备几款神器也是绝然不能行走江湖的。
然而,面对眼花缭乱的“军火”市场,究竟哪个才是最适合你的优款?
因此内参君决定,从今天起,搞一个“内参评测实验室”,专门收集来自江湖上的新发明和大杀器:导流应用、促销功能、订餐系统、会员平台、收银软件等……,然后由小编亲身评测,最后缕出实用且一目了然的产品效果总结奉献给大家,好给餐友们多一分佐证和参考,助一臂之力。
产品的征集来源有两种:
1、餐友们用且感觉不错,想分享给更多餐友,但凡是能入您法眼的,请推荐一二并报上名来,内参君代表同行感谢您;
2、如果您本身就是服务商,也欢迎自荐,将独门武器拿出来晒一下,并接受本实验室的评测,相信一番下来,不仅可以帮您的产品推进迭代,还能获得一次发扬光大的机会。
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前两天内参君看到一篇文章,其中讲到互联网产品的痛点与痒点,非常在理:说一个准备做下午茶O2O的帅哥,APP的第一个界面,是一堆供应商品牌列表:星巴克、满记甜品、许留山……
这类错误是只关注痛点,不体会痒点,用户无感。痒点应该是:“传说中的xxx”、“就在你身边1公里的xxx”、“国内买不到的xxx”、“气死闺蜜的xxx”,诸如此类,还真的戳中了内参君的那个点。
这也不仅让内参君联想到,去年大众点评推出一款“名人出没”功能有异曲同工之处:郭德纲常来吃的小面、李冰冰带朋友来过、黄晓明和李冰冰吃过的……
不过,今天内参君说的不是大众点评的这个功能,而是根据线报,最近让包括黄太吉、雕爷牛腩、哈根达斯在内一批明星餐饮都出来站台的一款O2O推广工具。
下面就来看看小编的评测体验:
品名:推广通
出品:大众点评
啥是推广通?
官方解释:
首个基于移动互联网的广告产品——推广通正式对外发布。去年8月PC端先上线,后来发布了移动产品。
推广通是城市生活消费行业首款打通PC和移动端的智能推广产品,基于大众点评的“吃喝玩乐”大数据的分析,精准地把商户推荐给目标消费者……
大众点评联合创始人李璟表示,推广通是移动广告技术在本地生活服务行业的重大突破。在移动端消费决策的场景下,通过海量数据分析和算法,精准匹配消费者和商户推广,真正实现内容和广告的有机统一,从而在确保用户体验的基础上,大幅提高大众点评全平台流量的利用率,让更多商户有机会获得精准的品牌曝光,并且通过各种营销手段实现交易闭环,将消费者的关注直接转化为到店消费。
内参通俗版解释:
从前有一款很火的电脑上推广的东西,商家们感觉很好用的样子,刚刚新出了手机版,好像更腻害的样子……
到底有多厉害?
不多解释,还是看看业界反馈:
雕爷牛腩:“把潜在消费者都挖出来了,单店日浏览量提升5倍,排名嗖嗖上升至第六名,提升77位,持券品鉴活动4370人报名,近2万人关注……”
哈根达斯:“投放后仅1天,三家门店人气排名立刻跻身全城面包甜点商户人气前50名,另三家人气排名瞬间提升100位……”
黄太吉:“快速为新店积累人气和到店客流,在上海41752家小吃快餐店中排名飙升至第7位,排名上升58位,在重庆小吃店排名飙升至第一,排名提升195位……”
花隐怀石料理:“身在冷门商圈也能门庭若市,能在叫冷门第商圈将商户曝光,将新店推荐给其它商圈的目标消费者。新店积累人气迅速大大减短。”
……
看来,这款产品在“拉新客”、“挖潜客”等方面还确实不同凡响,对商户短时间聚拢人气还真的功不可没。
凭什么这么厉害?
内参小然君结合过往对大众点评的了解,以及亲自实验,得出以下几点结论:
1、大数据强力支撑
尽管人人都在谈论大数据,但是真正的数据积累是需要年月和沉淀的,这恰恰是一道难以逾越的门槛。诸如雕爷提到的“把潜在消费者都挖出来了”,没有大数据支持是做不到的,进而也就做不到像黄太吉所说的“快速为新店积累到店客流”这样的精准营销。
这些都要归功于大量的数据串联、交互,以达到智能匹配。大众点评12年来积累了海量的生活消费数据。月活用户数近2亿,移动客户端独立用户数超过2亿,收录商户数量已超过1200万家。这就保证了其在“名人出没”、“年味地图”、“推广通”等基于大数据产品上的运用自如。
2、敢与销售挂钩
所有的推广最终都将回归到经营数字上。对于面向C端的推广,老板们最在意的就是能带来多少客流?能促进多少翻台?能增加多少收入?……这就是效果付费的广告模式。
大众点评在研究了消费者行为习惯基础上,最终通过商户曝光量、到店转化率、单次消费金额的统计建模得出广告投放收益,突破性地把线下销售收入纳入到互联网广告的评估体系,建立了一个全新的O2O广告价值模型。
查阅资料发现,以上海餐饮商户为例,大众点评的每10次千人曝光可带来4桌客人,约12个消费者,按照上海地区平均客单价100元计算,换算成店铺营收,即可带来1200元营业额。
南京百年老店“狮子楼”更是在15天内获得369,226次的潜在消费者关注,同期团购交易额提升幅度超过1/3。
3、打造全新消费场景
背靠大数据,“推广通”可以根据消费者的搜索意图和商户属性特征(商户的行业、人均消费、地址、特色、营业时间),预测并推荐他可能喜欢的商户;另一方面,商户也可以根据清晰的消费者画像,不受时间和广告位置限制,灵活获得更多定向推荐的品牌曝光。
这其实会打造全新的消费场景,比如内参小然君搜索武汉的“青石玖宫精致火锅餐厅”,结果页面还会考虑到吃完火锅之后的甜品需求,匹配出“DQ冰淇淋”的链接。同时,在青石玖宫附近还推荐出小然君平时经常喜欢去的漫咖啡等商家。
这种强大的精准匹配和预测能力将大大提高商家的广告曝光率,从而大幅吸引潜客成为新客。
试想:周末的一天,一位顾客打开APP,想找找附近有啥好吃的,发现韩寒的餐厅“很高兴遇见你”就在不到10米的地方,于是,立马决定进店用餐;随后,又仔细看了“很高兴遇见你”在点评上的商户页,根据消费者评价、网友推荐菜选了自己想吃的菜,还发现在页面下方,推荐了附近有话剧演出、电影院和书店,于是,吃完之后打发下午的消遣方式也就这么决定了,如果没有喜欢的剧目或者电影,就去书店泡个一下午……
这正是移动互联网时代新常态的场景特征。
小结:
总的来说,大众点评这款产品能够为餐饮商家解决以下需求:
1、精准提高曝光量,获得更多目标消费者;
2、快速匹配,第一时间让商家信息出现在目标消费者眼前;
3、准确把握消费者习惯,将您的店智能推荐给潜在消费者;
4、公开透明,商家可以结合实际,自主灵活调整广告预算;
小贴士:
如何使用推广通?
目前大众点评有个H5手机网页,只需提交商户名、姓名、手机三项即可申请。
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编辑:内参小然君
李红婕
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