近这几年餐饮行业真的不景气，接二连三的疫情影响。物价一天一个样，煤气，食材原料天天涨，我们菜品价格又涨不了，房租水电各种开销，真的是压力山大。改行嘛，其他领域又不熟悉，俗话说“做熟不做生”，不改嘛，也就得份工钱而已。每天起早贪黑，还不敢休息一天。哎，太难了！
< class="tableWrapper">早又贪黑 终日战五味 吃了餐饮苦 可承人间累 | 炊烟日相伴 堂前厨后飞 重油重盐伴 还把心操碎 |
服务员为顾客提供卡布奇诺
在十年前，厨师是一个非常稳当的职业，几道秘制特色菜就可以博得一片发展空间。但是现在大不同了，半成品、复合调味料，以及到处可以获得的菜品配方等，学手艺的门槛越来越低了。于是乎很多厨师也转行自己开店做老板。可是，自己独闯江湖做餐饮行业真的那么容易吗？放眼做餐饮的同行，真的可以用惨烈来形容！尤其是疫情以来，餐饮行业更是萎靡不振，再加上经营成本不断攀升，餐饮行业的利润空间越来越狭窄了。
从事餐饮行业休息时间很少，虽然自己是做饭的，但是能按时吃饭的餐饮人有几个？一年下来也不能休息上多久。顾客是上帝，服务好每一位顾客才能有稳定的经营流水。除了休息时间少，还需要面对同行开业，研发新菜品。
为了稳定客流，菜品要优秀，装修要优秀，服务要优秀，选址要优秀。
为了经营正常，食药监、城管、环保、社区、税务等等日常工作业务知识也要懂。
< class="pgc-img">厨师为你提供意大利面沙拉Chef offering pasta salad to you
所以入行餐饮的朋友，不要认为餐饮能轻松致富，现在餐饮门槛虽然低，但不是有钱就能干的，你如果真的头脑冲动想干餐饮，那么你要记住，做餐饮不是单纯靠味道，还必须要勤思考，学会管理，要有创新，熟知对手，不断学习。不管你开的小餐馆还是大酒店，这个思路是没有错误的。
<>家好，我是大厨阿伟，今天不分享美食，说说厨师这份职业。一入厨房深似海，从此节日是奢望。
< class="pgc-img">厨师这一生啊
休假，是屈指可数的
春晚，是只能看重播的
孩子，是老婆带的
父母，是没有时间陪伴的
衣服，是用汗水洗的
双手，是经常受伤的
做菜，是可能被投诉挨骂的
工资，是会被拖欠扣除的
流血流汗的
可能不是战士，而是厨师
每天看到凌晨四点的城市的
可能不是科比，而是厨师
每天承受高温的
可能不是在非洲，而是在后厨
< class="pgc-img">有人说
厨师的一生是一部悲壮的电影
没有女主角，也没有英雄赞歌
只有尝不尽人生百味
流不尽血和汗
有人说
做厨师是一条孤独的路
从厨一年，失去女友
从厨五年，失去朋友
从厨十年，失去亲人
走得越远，失去越多
却只能越走越远，无法回头
有人说
厨师是无私奉献的幕后英雄
代表团圆幸福的年夜饭
是他们的思乡之作
对家人的思念都
化作了对食客的祝福
你能闻到饭菜的香味
却看不见他们的汗水
我是湖北阿伟美食，也是一名大厨，这份职业确实很辛酸，欢迎大家在下面留言评论，你们眼中的厨师是什么样的?欢迎大家分享、转发，谢谢大家。
