着全国两会的圆满落幕，食品行业作为国计民生的重要组成部分，依旧是社会各界代表高度关注的热议话题。他们从不同角度提出了许多宝贵的建议，为我们揭示了未来的发展趋势。
< class="pgc-img">一、营养健康成为行业主旋律：食品行业在产品研发和生产过程中需更加注重营养均衡和功能性，保证行业的健康可持续发展。
< class="pgc-img">- 好想你健康食品董事长石聚彬强调培育食品产业新质生产力的重要性，呼吁构建现代化可持续健康食品产业体系；
- 晨光生物董事长卢庆国鼓励天然、绿色食品添加剂新品种的研究和审批，加强食品添加剂的引导和科普；
- 农工党河南省委会主委、河南省卫生健康委员会主任黄红霞提出，建议开展营养标签试点行动，推广食品包装正面标识，引导企业标注“低盐”、“低脂”、“低糖”等简单易懂的标识内容，让消费者更容易选择更健康的预包装食品；
二、功能性食品市场潜力巨大：随着消费者对个性化、定制化健康需求的增加，功能性食品市场将迎来巨大的发展机遇。
< class="pgc-img">- 飞鹤乳业董事长冷友斌建议通过明确分类、开展试点、产学研合作等方式推动“功能标识食品”的发展，以促进健康产业新质生产力的发展，并打通产学研链路，满足人民群众对功能性食品的需要。
- 河南中医药大学省重点实验室和省国际联合实验室主任司富春建议将中医药融入食品领域，加快药食同源创新链和产业链的布局。
三、高品质食品备受关注：食品企业通过加强技术创新和品牌建设，提升产品竞争力，高品质食品将成为市场竞争的焦点。
< class="pgc-img">- 新希望集团董事长刘永好呼吁推动养殖企业转型升级，以提供更高品质的肉类产品；
- 蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东建议应重点研究乳铁蛋白等乳源功能成分产业化技术与实现路径、鼓励新型杀菌工艺等新工艺在液态乳中的应用，提高产品创新力和品质；
- 盐津铺子董事长张学武建议支持中式零食通过收并购等方式延伸产业链，提升品牌影响力，并推动渠道升级和全球化布局。
四、预制菜成两会热点：预制菜的安全性越来越受到重视，只有不断提高预制菜的安全性和营养性，才引领行业良性健康发展。
< class="pgc-img">- 中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国强调需要加强对食品安全谣言的整治，以避免对预制菜等食品安全造成负面影响
- 北京市金台律师事务所主任皮剑龙呼吁建立预制菜消费者知情权保障机制，要求商家在销售预制菜时明确告知消费者，以保障消费者权益；
- 月星集团董事局主席丁佐宏建议提高预制菜行业的市场准入门槛，以规范行业发展，确保食品安全；
- 中国民办教育协会副会长、云南工商学院董事长李孝轩强调在校园推广预制菜时需审慎，并建议建立校园食品安全听证制度，以保障未成年人的食品安全；
五、科技创新助力行业升级：食品行业将更加注重科技研发和创新应用，通过引进新技术、新工艺和新设备，提升产品质量、生产效率以及食品安全。
< class="pgc-img">- 伊利集团科学研究总监王彩云认为应以科技创新推动产业创新，加速形成新质生产力，以满足人民健康需求；
- 全国政协委员王立平呼吁建设国际国内一流的食品领域重点实验室和技术创新中心等平台，构建食品安全科技支撑体系，强化食品安全监管，构建共治共享的治理体系；
- 洋河股份董事长张联东表示，必须抢抓新一轮科技革命和产业变革发展机遇，加快“网联化”转型升级，构建白酒行业全过程创新链，建立人才孵化基地、搭建科研平台、开展科研项目，逐步树立白酒行业“智改数转网联”科技化标准。
从全国两会代表的建议中不难看出，功能性食品开发、高品质食品全球化布局、预制菜的高速安全发展以及行业的科技创新将成为重要的发展方向。企业需要紧跟市场变化和消费者需求，不断创新和改进，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，政府和社会各界也需要加强监管和支持力度，为食品行业的健康发展提供有力保障。
展会预告
为贯彻落实两会精神，展现食品行业发展动态和行业趋势，2024厦门国际糖酒食品展览会将于6月27-29日在厦门国际会展中心盛大召开。
展会现场将汇集众多糖酒、食品行业的相关企业，他们将展示最新的产品和技术，包含综合食品、休闲食品，酒水、饮品及乳品，功能食品、健康食品，特色名品，粮油副食、绿色农业，调味品，肉类、冻品、及水产品，食品包材、设备与服务等多个品类。
月22日下午，山东省第十四届人民代表大会第二次会议淄博代表团全体会议现场，与会代表们围绕“淄博烧烤”现象畅所欲言，浓浓的“烧烤味”让人嗅到城市生机，更不乏满满期待。
“今年冬天，哈尔滨的‘一把火’烧出了我们的责任与压力，我们今年该怎么做，确确实实值得思考。”会议现场，山东省人大代表、淄博市委书记马晓磊坦言，淄博要向哈尔滨学习的地方有很多，包括旅游资源、城市管理等，“单就城市体量来讲，我们也不具备可比性”。
事实上，早于哈尔滨，淄博已经成功接住过一波突如其来的巨大流量。过去一年，这座位于山东中部的老工业城市，因烧烤而意外“出圈”，成为新晋“网红城市”。
来自今年《淄博市政府工作报告》的数据显示，过去一年，淄博全市社会消费品零售总额同比增长9.6%，其中限额以上住宿业、餐饮业营业额同比分别增长28.1%、25.8%。“积极承接‘淄博烧烤’流量效应，挖掘特色消费潜力，创造消费热点，提升‘吃住行游购娱’全链条供给能力，扎实做好食品安全、社会治安、城市管理、交通保障等公共服务，推动城市美誉度、知名度、影响力大幅提升。”上述报告这样提及。
“淄博旅游”也被写入今年的《山东省政府工作报告》。山东省省长周乃翔在回顾2023年工作时提到，山东“打出文旅发展‘组合拳’，淄博旅游、威海‘千里山海’自驾等火爆出圈，全省游客人数、旅游收入均增长60%以上，‘好客山东 好品山东’品牌影响力持续放大”。
如今，在山东省两会会场里再度复盘，代表们内心的自豪感令人印象深刻。
“面对淄博烧烤火爆出圈，我们顺势而为，主动作为，积极稳妥做好‘流量+’文章，城市美誉度、知名度、影响力大幅提升，开创了‘人好物美心齐、共促城市发展’的生动局面，为淄博加快转型发展注入了强大精神动力。”山东省人大代表、淄博市市长赵庆文说。
山东省人大代表、山东新华制药股份有限公司党委书记、董事长贺同庆现场打了个比方：“‘进淄赶考’热度起来后，当时我的感觉就像我们上市公司一样，每天醒来就是一个涨停板，可以说，淄博整个城市的市值在不断增大。”甚至远赴西班牙考察时，他惊讶地发现，当地百姓居然也知道中国的淄博。
会场上，贺同庆同与会代表们分享了自己当时有感而发的一段话：“淄博的烧烤带来了人间烟火、人情味，开创了新冠疫情解禁之后尽快恢复社会正常状态和经济发展活力的新模式，非常值得启发和借鉴。”
作为一名企业家，贺同庆逐渐体会到城市热度带来的种种利好。今年该企业的招聘活动中，招到了不少重点大学毕业生，“营商环境潜移默化的变化，对我们企业是非常有利的”。
会场上的代表声音中，同样有大流量背后的冷思考——
“在坚定发展信心的同时，我们基层干部也更有一种坐不住、慢不得、等不起的这样一种责任感、紧迫感和压力感。”山东省人大代表、淄博市张店区区长苏振华说。
作为淄博市中心城区，在去年的“淄博烧烤”热度中，张店区承载了全市一多半的游客数量。如今，这里的主政官员考虑最多的是，如何利用之前难得的美誉度，扎扎实实做好烧烤的“后半篇文章”。
相关统计显示，近十年来，张店区每年净增1万人，由此带来大量青年需求。特别是近两年，该区净增义务教育阶段学生就达1.3万人，为此，该区不断增加教育软硬件投入，竭尽全力解决年轻人的各种急难愁盼。与此同时，如何满足年轻人多样化的消费需求，譬如潮品潮牌、节庆展会以及美丽经济、大健康、休闲体育等，也被纳入该区今年的重要民生事项。
“一些事情并没有像外界说得那么好，那么高，我们一定要有一个清醒的认识。”会场上，马晓磊毫不避讳，“不是说我们一好百好，很多工作包括文旅本身，包括热度本身，也要打开看，客观分析，有些问题、有些工作确确实实是需要我们再去做。”
烧烤热度之外，这座城市的主政者对城市发展赋予更多期待。《淄博市政府工作报告》提出，今年要加速打造新型工业化强市，聚焦高端化、智能化、绿色化、集群化发展方向，推动产业升级、链群提质，增强产业链供应链韧性和安全水平，培育发展新质生产力，努力构建现代化产业体系。
在马晓磊看来，“方向对了，就不怕路远。虽然路上还有这样那样的坎坷和困难，我们勇于面对，共同努力，相信前景一定会一片美好”。
中青报·中青网记者 邢婷 来源：中国青年报
月22日下午，山东省第十四届人民代表大会第二次会议淄博代表团全体会议现场，与会代表们围绕“淄博烧烤”现象畅所欲言，浓浓的“烧烤味”让人嗅到城市生机，更不乏满满期待。
“今年冬天，哈尔滨的‘一把火’烧出了我们的责任与压力，我们今年该怎么做，确确实实值得思考。”会议现场，山东省人大代表、淄博市委书记马晓磊坦言，淄博要向哈尔滨学习的地方有很多，包括旅游资源、城市管理等，“单就城市体量来讲，我们也不具备可比性”。
事实上，早于哈尔滨，淄博已经成功接住过一波突如其来的巨大流量。过去一年，这座位于山东中部的老工业城市，因烧烤而意外“出圈”，成为新晋“网红城市”。
来自今年《淄博市政府工作报告》的数据显示，过去一年，淄博全市社会消费品零售总额同比增长9.6%，其中限额以上住宿业、餐饮业营业额同比分别增长28.1%、25.8%。“积极承接‘淄博烧烤’流量效应，挖掘特色消费潜力，创造消费热点，提升‘吃住行游购娱’全链条供给能力，扎实做好食品安全、社会治安、城市管理、交通保障等公共服务，推动城市美誉度、知名度、影响力大幅提升。”上述报告这样提及。
“淄博旅游”也被写入今年的《山东省政府工作报告》。山东省省长周乃翔在回顾2023年工作时提到，山东“打出文旅发展‘组合拳’，淄博旅游、威海‘千里山海’自驾等火爆出圈，全省游客人数、旅游收入均增长60%以上，‘好客山东 好品山东’品牌影响力持续放大”。
如今，在山东省两会会场里再度复盘，代表们内心的自豪感令人印象深刻。
“面对淄博烧烤火爆出圈，我们顺势而为，主动作为，积极稳妥做好‘流量+’文章，城市美誉度、知名度、影响力大幅提升，开创了‘人好物美心齐、共促城市发展’的生动局面，为淄博加快转型发展注入了强大精神动力。”山东省人大代表、淄博市市长赵庆文说。
山东省人大代表、山东新华制药股份有限公司党委书记、董事长贺同庆现场打了个比方：“‘进淄赶考’热度起来后，当时我的感觉就像我们上市公司一样，每天醒来就是一个涨停板，可以说，淄博整个城市的市值在不断增大。”甚至远赴西班牙考察时，他惊讶地发现，当地百姓居然也知道中国的淄博。
会场上，贺同庆同与会代表们分享了自己当时有感而发的一段话：“淄博的烧烤带来了人间烟火、人情味，开创了新冠疫情解禁之后尽快恢复社会正常状态和经济发展活力的新模式，非常值得启发和借鉴。”
作为一名企业家，贺同庆逐渐体会到城市热度带来的种种利好。今年该企业的招聘活动中，招到了不少重点大学毕业生，“营商环境潜移默化地方变化，对我们企业是非常有利的”。
会场上的代表声音中，同样有大流量背后的冷思考——
“在坚定发展信心的同时，我们基层干部也更有一种坐不住、慢不得、等不起的这样一种责任感、紧迫感和压力感。”山东省人大代表、淄博市张店区区长苏振华说。
作为淄博市中心城区，在去年的“淄博烧烤”热度中，张店区承载了全市一多半的游客数量。如今，这里的主政官员考虑最多的是，如何利用之前难得的美誉度，扎扎实实做好烧烤的“后半篇文章”。
相关统计显示，近十年来，张店区每年净增1万人，由此带来大量青年需求。特别是近两年，该区净增义务教育阶段学生就达1.3万人，为此，该区不断增加教育软硬件投入，竭尽全力解决年轻人的各种急难愁盼。与此同时，如何满足年轻人多样化的消费需求，譬如潮品潮牌、节庆展会以及美丽经济、大健康、休闲体育等，也被纳入该区今年的重要民生事项。
“一些事情并没有像外界说得那么好，那么高，我们一定要有一个清醒的认识。”会场上，马晓磊毫不避讳，“不是说我们一好百好，很多工作包括文旅本身，包括热度本身，也要打开看，客观分析，有些问题、有些工作确确实实是需要我们再去做。”
烧烤热度之外，这座城市的主政者对城市发展赋予更多期待。《淄博市政府工作报告》提出，今年要加速打造新型工业化强市，聚焦高端化、智能化、绿色化、集群化发展方向，推动产业升级、链群提质，增强产业链供应链韧性和安全水平，培育发展新质生产力，努力构建现代化产业体系。
在马晓磊看来，“方向对了，就不怕路远。虽然路上还有这样那样的坎坷和困难，我们勇于面对，共同努力，相信前景一定会一片美好”。
中青报·中青网记者 邢婷 来源：中国青年报
