—打卡这里，体验悠然自得
西蜀廊桥古镇自2023年引进甘露堂茶业经营团队以来，以茶铸魂，引入集市、茶会、游学、讲座、汉服秀、中秋国风古韵游园会等多项活动，致力创中国十大名茶—— “蒙顶甘露”代表品牌！打造东方生活美学集群。
< class="pgc-img">四川茶馆界的天花板——顺兴老茶馆：全国茶馆经营者打卡的场所、四川茶馆界的标杆企业，经营面积达 2万余平米；同时，也是四川业内经营项目较多的五星级茶馆，有盖碗茶、工夫茶、坝坝茶、正宗川菜、成都小吃、川剧变脸、顶灯吐火、文化展览、茶会讲座等特色文化节目，年接待各地游客、会务、客商数以十万人次计。 该茶馆具有成都历代著名茶馆茶楼风范，9米层高无柱的开阔大堂、传统戏台满足各种场景需求，在品茶的同时可观看变脸、滚灯、皮影戏等巴蜀传统民俗演艺，吃一桌传统川味，看一出川戏，喝一杯盖碗茶，品味悠然自得。顺兴老茶馆世纪城店经26年的积累成长，已发展成为享誉全国的知名餐饮品牌。“碧潭飘雪”创始人徐金华先生称赞：“北有老舍茶馆，南有顺兴茶馆”。
< class="pgc-img">甘露堂茶业经营团队入驻以来，以茶铸魂，引入集市、茶会、游学、讲座、汉服秀、中秋国风古韵游园会等多项活动，打造成都东方生活美学集群（集展会、展览、会议、教育、音乐、书法、交流、表演等多彩的民风民俗活动），让来自国内外的会展客商观民俗文化、品饮香茗、赏工夫茶道与长壶茶技表演；同时，体验现场炒制茶叶，既休闲娱乐又增长茶文化知识，2023年雅安市名山区政府授予顺兴老茶馆“蒙顶山茶成都世纪城品牌推广站”牌匾，这是四川唯一茶叶类世界非遗——“蒙顶山茶”落地成都推广。
< class="pgc-img">国潮兴起，汉风婚礼仪式随着国潮的兴起、秦汉雄风、唐风宋韵,大街上越来越多人穿上了汉服，成为传统文化的“粉丝”、一道亮丽的风景,且这一趋势正在席卷全国，西蜀廊桥古镇的古街古巷成为最具网红气质的打卡地。
< class="pgc-img">每天晚上，顺兴老茶馆室内大戏台都有川剧表演艺术《梨园芳华》、《皮筋滚灯》、《手影戏》、《水袖舞》、《金钱板》、《古筝独奏》、《传奇变脸》等曲目。《金钱板》、《古筝独奏》、《传奇变脸》等曲目。这就是四川茶馆界的标杆，生意好，流量大，面积广，团队专业，经营项目全的五星级茶馆——顺兴老茶馆（世纪城店）。
茶是广东社交的饮食习俗，谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。一盅两件，是广州早茶的特有文化。食在广州，叹茶已经成为老广生活不可或缺的生活习惯。
< class="pgc-img">每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。
< class="pgc-img">广州的茶楼可以说是百花齐放，但若要论及哪些茶楼无论出品还是环境都代表广州，堪称一流的话，大兵认为以下15家最具说服力，呕心沥血力作，建议各位收藏。
1.白天鹅宾馆-玉堂春暖&宏图府
< class="pgc-img">广州地标性5星级餐馆，1983年开业的白天鹅宾馆是国内第一家五星级酒店，由霍英东投资管理。营业的三十多年间共接待过40多个国家的元首和政府首脑。食神?蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最喜欢的广州早茶餐厅。无论是环境还是出品都可以说是广州早茶的最高水准，点心的种类达到了70多样，味道正宗，口碑好，虽然价格偏高，但也不妨碍食客们对它的热爱。
推荐点心：羊城鲜虾饺、榄仁沙琪玛、鲍汁凤爪、酥皮叉烧包、蟹黄干蒸烧卖
< class="pgc-img">2.利苑酒家
< class="pgc-img">广州的早茶做得好的有不少，但毫无雷点的当属利苑酒家。 1973年由两广总督陈济堂将军的幼子陈树杰创办的利苑酒家，常年在米其林的殿堂中霸有一席之地。利苑拥有二十多家分店，横跨中国大陆、香港、澳门、新加坡各地，并在每一个城市都迅速成为当地餐饮界的巨头。 利苑素有“粤菜黄埔军校”的美誉，其严格的出品管理机制是餐厅长盛不衰的秘诀。
推荐点心：原汁鲜虾饺、千层萝卜酥、金枕榴莲酥、鲍汁凤爪、蚝皇叉烧包
< class="pgc-img">3.炳胜公馆
< class="pgc-img">炳胜公馆是大名鼎鼎的炳胜餐饮集团旗下品牌，主打高端精致菜式，有别于热火朝天的大众化茶楼食肆，炳胜公馆更像是城中品尝精致茶点的落脚地。炳胜公馆也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的食肆。 炳胜公馆的茶点选择丰富，常见的点心都有。虾饺、凤爪、烧卖、叉烧包、萝卜糕等怎么点都不会出错。有别于普通茶楼的最大特点，是其选料讲究，摆盘精致，但?分量偏少。
推荐点心：招牌菠萝包、蜜汁蒸凤爪、金橙酥皮蛋挞、公馆虾饺皇
< class="pgc-img">4.广州酒家(文昌总店)
< class="pgc-img">有着“食在广州第一家”美誉的广州酒家，前身是西南酒家，1938年毁于战火，1939年酒家重建，取“食在广州”之意，改名为“广州酒家”。广州酒家已获中华老字号、国家特级酒家、全国十佳酒家等荣誉，并于2017年在上海证券交易所主板挂牌上市。广州?酒家?可以是?广州人引以为豪的名片，总店位于荔湾区文昌南路2号，店铺成立得也很早，1939年重建的，在广州有较大的影响力。人均消费相对划算，各种早茶点心出品地道。
推荐点心：金鼎味虾饺皇、酱皇豉香蒸凤爪、瑶柱鱼籽干蒸烧卖、开口叉烧包、奶黄包
< class="pgc-img">5.北园酒家
< class="pgc-img">
北园创始于1928年，曾经历重建和停业装修，重新开业的北园走高端路线，价格自然水涨船高。北园是广州三大园林酒家之一，国家特级酒家、广东老字号、广州市文物保护单位。北园?酒家?典型?的?园林式老字号，地址位于越秀区小北路202号，这里的环境还是非常清幽高雅，早茶的样式也很丰富，它们家的红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑比较受消费者欢迎。
推荐点心：北园虾饺、红米丝网肠、鲜虾腐皮卷、绿茶甜薄撑、蛋挞
< class="pgc-img">6.泮溪酒家
< class="pgc-img">泮溪酒家是国家五钻级酒家、中华老字号，泮溪酒家坐落于风景优美的荔湾湖边，开业至今已有70余年，与南园、北园合称广州三大园林酒家。泮溪的景色也比南园、北园更胜一筹，素有“食在广州、味在西关”的说法，想感受最传统的广州还得来西关！环境里最喜欢的当属泮溪酒家，地址位于荔湾区龙津西路151号，地理位置优越，环境比较好，而且人均消费也是比较划算的。
推荐点心：绿茵白兔饺、泮溪虾饺皇、惹味蒸凤爪、泮溪马蹄糕、香茜鲜虾饺
< class="pgc-img">7.陶陶居(第十甫路?总?店)
< class="pgc-img">陶陶居的历史可追述到清光绪年间，始建于1880年，是广州最古老的酒楼之一，广州早茶界翘楚。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，其陶陶居上月曾获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被中国商贸部授予“中华老字号”称号，2005年成为广州市登记保护文物单位，国家五钻级酒家。地标性百年老字号品牌，陶陶居历经重修，重新装修后的风格富丽堂皇，出品称得上是一流的水准，它家的百年烧鹅、冰镇咕噜肉特别受欢迎。
推荐点心：陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、酥皮水牛奶菠萝包、百搭酱蒸凤爪、干炒牛河
< class="pgc-img">8.番禺宾馆
< class="pgc-img">番禺宾馆是番禺一家有三十多年历史的国营老字号酒家，连续多年被中国饭店协会评为“优秀品质饭店”，荣获中国饭店协会颁发的“最具魅力主题酒店”、“最佳商务酒店”、“国际餐饮服务质量金奖”、“中国十佳酒家”等荣誉，是国家五钻级酒家，第十六届亚运会指定接待酒店，拥有风格各异的富华宫、富丽宫、怡苑、葡苑等多个中西餐厅。番禺宾馆是番禺的招牌老字号，位于番禺区市桥大北路130号，店铺的环境宽敞安静怡然，关键是很少存在等位的情况，食品安全达到A级，且出品的样式也比较多，口感整体来说也不错。
推荐点心：菊花烧卖、宾馆虾饺皇、百味酱凤爪、蛋散、荔湾艇仔粥
< class="pgc-img">9.陶然轩
< class="pgc-img">“陶然轩”始于茶艺坊，2010年开始涉足饮食界，陶然轩-岭南?文博食荟坐落于景色优美的沙面，另一分店则位于二沙岛。陶然轩曾获最佳岭南餐饮名店称号，是国家五钻级酒家，食品卫生等级也达到了少见的A级。 陶然轩获奖颇丰。首家博物馆食府、国家5星级酒家，地址位于二沙岛11区晴波路15号，这里的环境典雅别致，出品在广州享受较高知名度，很受消费者的青睐。
推荐点心：陶然轩虾饺皇、墨鱼汁炒牛河、灌汤小笼包、鲍汁凤爪、脆皮煎锅贴
< class="pgc-img">10.南园酒家
< class="pgc-img">1963年开业的南园是国家白金五钻级酒家之一，与泮溪酒家、北园酒家并称广州三大园林酒家。南园酒家绝对是广州早茶文化的重量级代表，但2005年已被广州幸运楼集团接管，与北京路幸运楼、陶陶居第十甫路店属“同门”酒家。 始于1963年至今半个多世纪了。地址位于海珠区前进路142号，该酒家于1958年开建，一直到1963年开业，园林式酒家，店铺非常大，占地面积1万平方米，可以说非常有牌面了，出品基本都代表了一流的水准。
推荐点心：南园虾饺皇、顺德猪杂粥、干蒸烧卖、蛋挞、流沙包
< class="pgc-img">11.稻香
< class="pgc-img">稻香集团1991年在香港成立至今，从第一家位于西环的海鲜火锅酒家，发展成现在坐拥一百一十家食肆和饼店的大型集团，足迹遍布香港及华南地区。稻香有19个旗舰品牌，稻香超级渔港、客家好栈、潮楼潮馆、稻坊、巧味、稻?小厨、迎喜皇宫、RingerHut等都是其旗下品牌。稻香目前在广州的分店?众多?，分店数量大有追赶广州酒家之意。稻香是老广最耳熟能详的粤菜品牌之一，所有分店均位于繁华地段，生意都红红火火。
推荐点心：柠檬炸蛋散、柱侯金钱肚、甘笋流沙包、稻香?鲜虾饺?、酱汁?蒸?凤爪?
< class="pgc-img">12.幸运楼
< class="pgc-img">幸运楼的名气一直很大，店名取幸运之意，因而老一辈的广州人特别喜爱到此喝早茶，讨个吉利。最早的泰康路老店已结业，现唯一分店位于北京路名盛广场。 幸运楼装修后环境?富丽堂皇?，?点心种类比以前少，价格也相应提高了，但味道还是有保证的。这里的点心分量很足，各类经典点心随便点都不会出错，用料足，调味恰到好处，实属良心出品。
推荐点心?：金汤澳带鲜虾饺、酸辣牛杂汤、花胶鲍鱼滑鸡粥、鱼子灌汤饺、排骨蒸陈村粉
< class="pgc-img">13.银灯食府
< class="pgc-img">银灯食府的名气并不大，但?算得上?是老广?的?情怀?老店?，经历?歇业?装修?重开?，环境?变得?富丽堂皇?，装修?以?灯饰?为主?，与?名字?高度?契合?。银灯食府人气很旺，节假日常常需要等位，茶点出品有一定水准，以?精致?为主?，随便点也不会踩雷，也是市内为数不多能喝夜茶的食肆之一
推荐点心：黑松露鲍菇鸡粒芋角、水晶大虾饺皇、带子鲜虾韭菜春卷、抹茶桂花糕
< class="pgc-img">14.点都德
< class="pgc-img">点都德几乎可以说是新式平价茶楼中最火爆的一家，在广州有?众多?分店?，每家都人气满满，粤语谐音“点都得”，意思是怎样都可以。 这家新派茶楼一改传统粤式酒家区分茶市与饭市的模式，从早上7点到晚上10点全天候供应茶市点心，且只有一张茶点单，没有其他菜单。除部分点心只在特定门店供应外，点都德各家分店菜品大体相同，有一百款点心左右，既有传统粤点，也有新式点心。
推荐点心：招牌虾饺皇、金沙红米肠、百合酱蒸凤爪、沙爹蒸金钱肚
< class="pgc-img">15.莲香楼
< class="pgc-img">素有“莲蓉第一家”的莲香楼是享誉羊城的百年老字号，开业于1889年，前身为专营糕点美食的连香糕酥馆。此莲香楼与香港莲香楼本属一家，现已无联系。广州莲香楼是国家五钻级酒家、中华老字号、中国烹饪协会会员单位。莲香楼最有名的莫过于包点。凤凰流沙包、莲蓉包、云耳生肉包值得一试。
推荐点心：凤凰流沙包、叉烧挞、莲香莲蓉包、豉味蒸排骨、蚝皇蒸凤爪
< class="pgc-img">以上是大兵精心挑选的15家广州最佳茶楼，仅代表个人观点，广州茶楼百花齐放，还有很多出品和环境都做得不错的茶楼，欢迎朋友留言补充。另外，以上茶楼，哪些是你心目中最佳茶楼，欢迎留言讨论，谢谢！建议各位转发收藏，以后叹茶不愁没有名单啦。
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出嚟饮茶啦！”
来一盅两件“叹”下
是不少佛山街坊的“优良传统”
但关于茶楼文化你知道多少呢
今天发布君带你一起追溯历史
“老字号”称霸“佛山街”
作为明清时期中国四大名镇与“四大聚”之一，佛山繁盛的商业和手工业发展让佛山茶楼业由此兴盛起来。
上世纪初，茶楼遍布佛山各个角落。在升平路，有英聚、金殿、新世界、德昌、天海、一品升等；公正路、普君墟一带则有三品楼、笑尘寰、福华、如珍、龙珍等；祖庙街内有凤林，上沙有利南，大基尾有洞天、正斗。
1958年整顿前新世界茶楼门口
小知识
清末年间，佛山乃西、北江上游各省的商贸集散地。升平街、豆豉巷、潘涌街商肆云集，各行手工业工场遍布，10多个外省、外县在此均设有会馆。“有钱上楼，冇钱地下踎”，手工业从业者喝早茶后开工，老板则上茶楼谈生意，让佛山茶楼业由此兴盛起来。
前面提到的茶楼，可能很多大家都没听说过，但是说到天海酒家和三品楼，老佛山应该十分熟悉了吧！
对于很多老佛山来说，位于升平路的天海酒家的早茶就是一天的开始，点一壶茶、两件点心，就可以和街坊聊一个早上。
天海酒家曾经被称为佛山“四大酒楼”之一，其独创的“金姐鱼环”“天海珍宝汤”“ 陈皮焅鹅掌”等菜式闻名遐迩。天海酒家自1915年开业至今，已经招待了街坊103年，是名副其实的老字号了。
1915年开业的天海酒家
如果天海酒家是升平路茶楼的“一哥”，那公正路茶楼的“一哥”就不得不提三品楼了。三品楼靠着一味“撚手菜”——柱候鸡，奠定了自己的地位。三品楼的柱侯鸡，是名副其实的“明星产品”，至今依然被老佛山津津乐道。
三品楼曾在1999年关门歇业，直到2015年邀请老师傅重新秘制柱候鸡，在文华里“重出江湖”。
1958年，位于公正路的三品楼
2015年，位于文华里的三品楼
小故事：三品楼不得不说的“柱候鸡”
相传120年前，庙会与秋色一同进行，祖庙人山人海，而位于祖庙后边三元里的三品楼自然也客如云来。快收档前，一帮熟客到此要吃宵夜，虽很多食材已经用完，但店家不便推辞，厨师梁柱侯思考了片刻，便走向鸡棚，没过多久，他便将一碟色泽金黄的鸡端了上来。客人用了之后，感觉口味新鲜浓郁，大加赞赏，还提议用厨师梁柱侯的名字命名，三品楼柱侯鸡从此出名，还衍生了柱侯酱等产品。
改革开放，新派酒楼兴起
随着抗日战争爆发，佛山的茶楼也随之衰落，直到新中国成立，茶楼仅剩十余家。1978年，改革开放，佛山经济迅速发展，人民生活水平的提高，茶楼慢慢地回到了人们的视野。
随着城区版图不断扩大，一批上档次、大规模的宾馆、酒店崛起，大大改变和丰富了原有的饮食业结构。“新派”茶楼层出不穷，餐饮业务兴旺前所未有。
1981年6月，佛山宾馆建成。2004年2月23日，成为佛山市首家“五星级旅游饭店”。
始建于1981年的佛山宾馆
1984年，旋宫酒店开业，这家由澳门商人开的酒店，一时间成为佛山人追赶的“时髦”。旋宫酒店楼高18层，是佛山当时最高的建筑。在酒店的顶层，拥有当时广东第一个“旋转餐厅”，在那里喝茶就是最“奢侈”的享受。
那时候一般普通人的月均工资只有几十元，而在旋宫顶楼喝个茶、吃个小点，起码五六元，相当于我们现在吃一顿千元豪华大餐！
1984年旋宫酒店开业现场
外国友人在旋宫旋转餐厅用餐
1985年，珠江大酒店开业；1986年，禅城酒店开业；1989年，金城大酒店开业……各大酒店如雨后春笋一般出现在人们的生活中。
金城大酒店
2004年12月，佛山宾馆实现转制，引入国际酒店品牌进行管理。2008年10月，佛山宾馆更名为“佛山皇冠假日酒店”。以此为节点，恒安瑞士、马哥孛罗、希尔顿等国际知名酒店品牌纷纷进驻，更为佛山的茶楼文化增添生机。
城区俯瞰，你能找到旋宫吗？
无论是老字号
还是新派酒楼
在“一盅两件”“斟茶扣指”里
都有让人着迷的佛山茶楼文化
找个周末一起去喝早茶吧~
